Popis a charakteristika odrůd hrušně Bere, technologie výsadby a péče

Bere se nazývá samostatná třída hrušek, jejichž charakteristickým rysem je zvýšená šťavnatost. Často se můžete setkat s jinými názvy – máslová hruška a máslová hruška, které naznačují, že dužina ovoce se v ústech rozpouští jako máslo. Existuje mnoho odrůd hrušek Bere. Přečtěte si o nich více v článku.

Popis a vlastnosti odrůdy

Bere je klasifikována jako stolní odrůda. Stromy této skupiny rostou do výšky. Jejich koruna je rozložitá, asymetrická, pyramidálního tvaru. Větve jsou silné, dlouhé, tlusté. Listy jsou velké, vejčité. Kvetení nastává pozdě. Květy jsou velké.

První plody se objevují na větvích stromů starých 7–8 let. U různých odrůd připadá na jiné období – od konce července do začátku listopadu. Hrušky jsou velké, hmotnost jedné dosahuje 190–250 g. Jsou protáhlého tvaru. Jejich kůže je oranžová, žlutá, zlatá.

Je hubená a drsná. Dužnina je krémová, velmi šťavnatá, mastná. Chuť hrušek je vysoká. Plody se dobře přepravují. A jsou skladovány pouze 3-4 týdny. Hrušně skupiny Bere se aktivně pěstují ve Francii, na Ukrajině, v Gruzii, Moldavsku, na jihu a západě Ruska.

Výhody a nevýhody

Hrušně skupiny Bere se pěstují více než 150 let.

• Během této doby byli zahradníci schopni zaznamenat následující výhody:
• dávat bohaté a stabilní plodiny;
• tvoří velké plody;
• přinést hrušky s vysokými chuťovými vlastnostmi;
• ovoce po přepravě neztrácí svou prezentaci;
• stromy se rychle přizpůsobují prostředí;
• vyznačující se imunitou vůči houbovým chorobám.

• Mínusy zahrnují:
• krátká trvanlivost ovoce;
• špatné přežití při mrazivých teplotách;
• pozdní vstup do plodu;
• vysoký růst stromů, což ztěžuje péči o ně;
• nutnost dodatečného zavlažování kvůli nesnášenlivosti sucha.

Odrůdy odrůdy hrušně Bere

Všechny odrůdy skupiny Bere jsou rozděleny do 3 podskupin:

Plody těchto odrůd mají podobné chuťové vlastnosti. Mohou mít rozdíly ve vlastnostech pěstování, trvanlivosti a použití.

Letní odrůdy hrušek skupiny Bere

Nejoblíbenější letní odrůdy jsou Bere Zolotaya, Giffar a Summer.

Stromy této odrůdy jsou středně velké – až 3 m. Mají hustou korunu ve formě široké pyramidy. První hrušky dozrávají začátkem srpna. Plody jsou kuželovité, s tenkou slupkou, zlaté barvy. Buničina je sněhově bílé barvy, vyznačuje se sladkostí, šťavnatostí, mastnotou.

Charakteristické odrůdové vlastnosti jsou: bohatá plodnost – až 120 kg na rostlinu, imunita proti bakteriální rakovině, strupovitost. Maximální výnos v Bere Golden je pozorován ve věku 15 let. Stromy snášejí mrazivé teploty až -34°C.

Jedna z nejstarších odrůd, jejíž výběr byl proveden ve Francii. Je oblíbená díky svému brzkému zrání. Hrušky začínají dozrávat koncem července. K prvnímu plodu dochází 6-7 let po výsadbě sazenice.

Stromy této odrůdy jsou středně velké. Jejich koruna je ve tvaru koule. Větve jsou tenké, visí dolů. Plody jsou malé – váží 75–100 g. Mají tenkou, jemnou, jako sametovou, žlutozelenou slupku s narůžovělou rudou stranou a hnědými tečkami po celém plodu. Maso Giffar je sněhově bílé. Má jemnou sladkou chuť s kyselostí.

Hrušky dobře drží na stopkách, aniž by v plné zralosti opadávaly. Maximální výnos stromu je pozorován ve stáří 12–17 let – na úrovni 60–80 c/ha. Zimní odolnost odrůdy je nízká – až -26 ° С. Stromy jsou náročné na složení a kvalitu půdy.

Tato odrůda má středně velké stromy s bujnou korunou. K prvnímu plodu dochází v pátém nebo osmém roce po výsadbě. Plody Summer Bere se tvoří velké, váží 200–300 g. Mají tenkou a hustou slupku.

V plné zralosti na začátku posledního letního měsíce získává žlutou barvu s jednou rudou stranou. Dužnina je béžová. Vyznačuje se šťavnatostí a jemností. Její chuťové vlastnosti jsou vysoké.

Mezi výhody odrůdy patří vysoká plodnost, raná sklizeň, odolnost vůči mrazivým teplotám a velkým infekcím, chutné plody. Nevýhody – nevhodnost ovoce pro přepravu.

Podzimní odrůdy

Bylo vyprodukováno poměrně dost podzimních odrůd skupiny Bere. Tato rozmanitost je často těžko pochopitelná. Nejběžnější a nejznámější podzimní odrůdy jsou Bere žlutá nebo Berezhnaya, Luke, Moskva, Krasnokutskaya, Hardy, Clerzho, Russian.

Tato odrůda se vyznačuje pozdním zráním, průměrnou zimní odolností, stabilními a vysokými výnosy, ranou zralostí, dobrou adaptací na půdu a nepříznivé povětrnostní podmínky. Plod se vyskytuje koncem podzimu.

Stromy jsou středně vysoké. Koruna není hustá, oválného tvaru. Sklizeň dozrává v říjnu. Z jednoho stromu lze získat 43–54 kg. Hrušky jsou velké, váží 200–400 g. Kůže je hustá, zbarvená do žluta s šedými skvrnami a ruměncem na straně osvětlené sluncem. Dužnina je béžová, sladká s kyselostí, tající v ústech. Podle degustační stupnice se odhaduje na 4,8 bodu.

Další oblíbená odrůda s plody na začátku podzimu. Stromy jsou střední velikosti. Mají zaoblenou korunu se středním ztluštěním. Plody jsou malé, váží podprůměrně – do 100 g. Jsou asymetrického tvaru. Žluté barvy. Přibližně 1/3 celého plodu je načervenalá. Dužnina je bílá. Má hodně sladkosti a malé množství kyselin, vyznačuje se zvýšenou šťavnatostí.

Plody se tvoří na tenkých stopkách. Odrůda Bere Moskovskaya je cenná pro ranou plodnost (plody ve třetím roce), dobrou zimní odolnost, imunitu vůči strupovitosti, všestrannost plodů a dobrou chuť. Jeho výnos je průměrný. Plody lze skladovat v chladu nejdéle měsíc.

Stromy patřící k odrůdě mají průměrnou výšku, tvoří zaoblenou korunu ve formě kužele. Jejich plodnost nastává ve čtvrtém nebo pátém roce života, do konce září. Jeho hladina je vysoká – 10letý strom může vyprodukovat asi 50–60 kg. Do 15 let se při správné péči může výnos zdvojnásobit.

Plody váží každý 180–250 g. Jejich slupka je žlutozelená s bronzovým nádechem. Dužnina je žlutá, sladká a kyselá, příjemná na chuť. Podle degustační stupnice je hodnocena vysokými 4,5–5 body. Pozitivními aspekty odrůdy jsou zimní odolnost a odolnost vůči strupovitosti.

Zimní odrůdy

Ze zimních odrůd se dobře osvědčily Ligelya, Royal, Kyiv, Zimnyaya Michurina, Ardanpon.

Výška stromu je nadprůměrná. Jejich koruna je pyramidální, široká, středně zesílená. První plody se objevují 4 roky po vysazení sazenic. Hrušky váží každá 170–280 g. Mají atraktivní a chutný vzhled, správný tvar. Slupka je světlá – žlutooranžová.

Hlavní vlastnosti dužiny: křehkost, šťavnatost, mastnota, osvěžující kyselost. Mezi kladné stránky odrůdy patří vysoká plodnost, výborná udržovací kvalita plodů, odolnost vůči suchým obdobím, dobrá zimovzdornost, krásný vzhled a vysoké chuťové vlastnosti hrušek.

Bere Winter Mičurina

Stromy této odrůdy jsou vysoké, se silnou korunou ve formě pyramidy. Ovoce dozrává do konce září. Poprvé se pozoruje 4 roky po umístění sadebního materiálu do země. Sklizeň lze uložit do února.

Velké hrušky – hmotnost 170–300 g. V absolutní zralosti jejich slupka zežloutne. Dužnina je bílá. Vyznačuje se šťavnatostí, sladkostí, příjemnou vůní, nedostatkem svíravosti. Plody lze použít univerzálně.

Mezi kladné stránky odrůdy patří vysoká plodnost (80–120 kg/1 strom), silná odolnost vůči strupovitosti, vysoké chuťové vlastnosti hrušek (4,6–4,7 bodů), dobrá zimovzdornost (až –25°C ).

Odrůdu získali belgičtí šlechtitelé. Má vysoké stromy se širokými korunami ve formě pyramid se středním zahuštěním. Plody jsou velké a velmi chutné. Dosahují hmotnosti 170–220 g. Dozrávají koncem prvního podzimního měsíce. Slupka zralých hrušek je jasně žlutá. Dužnina se vyznačuje šťavnatostí, vynikající kyselou sladkou dezertní chutí, vůní, olejnatostí.

Mezi přednosti odrůdy patří bohaté a stabilní výnosy, vynikající chuťové vlastnosti a dlouhodobá skladovatelnost plodů. K negativním stránkám – průměrná odolnost v mrazech, náročnost na složení půdy, pozdní vstup do plodů (v sedmém nebo osmém roce), slabá imunita vůči chorobám.

Vlastnosti výsadby a péče

Sazenici hrušně je nutné zasadit do půdy brzy na jaře, aby do zimy zesílila, dobře se přizpůsobila vnějšímu prostředí a úspěšně snášela mrazy.

Pravidla a schéma přistání

Pro výsadbu je třeba vybrat 1-2letou sazenici s vysoce vyvinutým oddenkem, bez poškození, známek onemocnění, podezřelých skvrn. Oblast, kde se plánuje výsadba hrušek, by měla být dobře osvětlená.

Při výsadbě sazenice je třeba dbát na to, aby její kořenový krček byl umístěn 3–4 cm nad úrovní země.

Dlouhou dobu během dne by měla být pod slunečními paprsky. Od ostatních rostlin a budov je třeba dodržovat vzdálenost 3–4 m. Hrušky dobře rostou v úrodných hlinitých půdách a černozemích s nízkou úrovní kyselosti.

Technologie přistání je následující:

1. Pár týdnů před plánovanou výsadbou sazenice je třeba připravit jamku o rozměrech 50 × 80 cm a hloubce 60–80 cm.
2. Půda, která byla odstraněna při kopání jámy, by měla být oplodněna směsí dusičnanu sodného (30 mg) a superfosfátu (20 mg) zředěných v 10 litrech vody.
3. Zatlučte kůl do vykopané díry.
4. V den výsadby prohlédněte oddenek sazenice a zpracujte ji hliněnou kaší.
5. Vyplňte dvě třetiny jamek pohnojenou půdou.
6. Umístěte semenáček do středu jamky na severní straně kůlu.
7. Rovnoměrně rozložte kořenový systém.
8. Vyplňte díru zeminou.
9. Pečlivě utěsnit.
10. Sazenici přivažte ke kůlu.
11. Zaléváme 20 litry teplé vody.
12. Kruh kmene mulčujte rašelinou nebo humusem.

Zalévání a hnojení

Zalévání pro Bere je nutné. Doporučuje se je vyrábět 1x za 1,5-2 týdny. Každá rostlina vyžaduje 25-30 litrů vody. Zvlhčování je třeba plánovat na časné ráno nebo pozdě večer, aby se vlhkost nevypařovala pod pražícím sluncem.

S krmením stromku by se mělo začít, když jsou mu 2 roky. Až do tohoto okamžiku bude mít dostatek těch minerálů, které byly zavedeny během výsadby.

Při sestavování harmonogramu aplikace hnojiva můžete využít doporučení uvedená v tabulce:

Prořezávání větví

Řez je u hrušek nutností. Jsou potřebné ke zlepšení vývoje rostliny a urychlení jejího plodu. Je třeba je provádět od prvního roku po výsadbě. Nejprve se středový výhon zkrátí o 1/2.

Ve dvou letech se u stromu začínají tvořit kosterní větve. Každý rok se všechny výhony seříznou o 10–15 cm.U vzrostlých hrušek se každý rok na jaře a na podzim odstraňují suché, omrzlé, poškozené, nemocné větve.

Vápno na dřevo

Před zimním obdobím se vyplatí vybílit kmen a spodní větve. Tento postup chrání kůru před spálením sluncem, trhlinami a mrazovými trhlinami. Bělení vyžaduje speciální směs.

Lze jej zakoupit již hotový, nebo si jej můžete vařit sami z určitých složek, jako je síran měďnatý a vápno, bílá barva s antiseptickými přísadami.

Příprava na zimu

Příprava na zimu zahrnuje následující činnosti:

• čištění zahradního pozemku od rostlinných zbytků, spadaného ovoce, starého mulče;
• hluboké kopání půdy;
• prořezávání poškozených a suchých větví ze stromů;
• čištění výrůstků od kůry a ošetření vyčištěných ploch síranem měďnatým a zahradní smůlou;
• provádění zavlažování nabíjením vlhkosti – po několik dní by se pod každý strom mělo nalít až 100 litrů vody (tento postup není potřeba na deštivém podzimu);
• obalování kmenů pytlovinou, smrkové větve pro izolaci a ochranu proti hlodavcům;
• mulčování kruhu v blízkosti stonku humusem, aby byl kořenový systém chráněn před podchlazením.

Způsoby, jak léčit a zbavit se chorob a škůdců

Většina hrušek Bere má silnou imunitu a může onemocnět pouze tehdy, pokud nejsou dodržována doporučení pro výběr místa, půdu a péči. Při správné zemědělské praxi a provádění takových preventivních opatření, jako je kropení koruny, podzimní sklizeň rostlinných zbytků, hluboké rytí půdy v blízkosti kmene, včasné hnojení, majitel Bera s největší pravděpodobností nebude muset strom ošetřovat .

Preventivní postřik však nebude nadbytečný. Pro účely prevence se používají odvary z bylin s insekticidními vlastnostmi a systémové fungicidy.

Tipy pro sběr a skladování hrušek

Chcete-li udržet sklizeň co nejdéle, měli byste dodržovat tipy:

1. Plody na prodej sklízejte ve stavu technické zralosti a poté umístěte plody ke zrání do chladné místnosti.
2. Sbírejte ručně, chraňte si ruce látkovými rukavicemi, abyste nepoškodili ovoce.
3. Chcete-li odstranit ovoce, stopka by se neměla tahat, ale rolovat. Mělo by se nechat na ovoci.
4. Sklizeň v nádobách, jejichž dno a boky by měly být nejlépe zakryty látkou.
5. Dlouhodobé skladování hrušek by mělo být prováděno v chladných a vlhkých podmínkách: při teplotě 0 . + 4 ° C a vlhkosti 85%.
6. Pro skladování hrušek v chladničce jsou ideální podmínky, které poskytuje přítomnost ovoce na spodní polici.
7. Ve sklepě by mělo být ovoce uloženo v dřevěných nebo plastových krabicích, koších. Jsou rozloženy ve vrstvách, vyložené papírem, pískem nebo měkkými hoblinami.

Hrušky skupiny Bere jsou oblíbené v mnoha zemích, zejména v Evropě. Jsou ceněné pro své lahodné šťavnaté plody a nenáročnost. Stabilní a bohatá plodnost se vyskytuje i při výsadbě v jakékoli půdě a s minimální péčí.