Arménská okurka je mnohým známá jako hadí meloun nebo tarra. Rostlina je druh melounu, člen rodu Cucumber a čeledi Cucurbitaceae nebo Cucurbitaceae. Tato melounová kultura, zahradníkům stále málo známá, latinsky nazývaná Okurka arménská, působí velmi exoticky a má velmi neobvyklou chuť.
Popis zařízení
Rostlina patří do kategorie dlouhého lezení, tvoří velké množství postranních výhonků. Jasně zelené listy mají velmi charakteristický zaoblený tvar. Plody jsou světle zelené barvy, se stříbřitým ochlupením. Délka plodu se pohybuje od 45 do 50 cm. Charakteristickým rysem arménské okurky je úplná absence vzduchové dutiny uvnitř.
Dužnina plodů této rostliny je šťavnatá, křupavá, bílé barvy, s výraznou melounovou chutí. Arménské okurky se konzumují čerstvé se slupkou a lze je také použít k nakládání a konzervování. V důsledku přezrávání plody okurky arménské žloutnou a téměř úplně ztrácejí chuť.
Tato neobvyklá plodina s příchutí melounu a okurky se vyznačuje obrovskými, válcovitými, segmentovanými plody a dlouhou vegetační dobou. Plod je nepřetržitý a pokračuje až do mrazu. Okurka arménská má vysokou odolnost vůči peronospoře a peronospoře a velmi dobře snáší i nízké teploty.
Užitečné vlastnosti
Plody okurky arménské obsahují asi 13–14 % cukrů, asi 15 % pevných látek a 7,5 % škrobu. Dužnina je navíc bohatá na vitamíny a minerální soli, což má příznivý vliv na metabolické procesy v lidském těle.
Dužnina a šťáva z arménské okurky jsou užitečné při obezitě, diabetes mellitus, celkové slabosti, hypertenzních projevech, ateroskleróze a kolikách, přítomnost dostatečného množství kyseliny listové má pozitivní vliv na krvetvorbu. Hadí meloun je široce používán jako laxativum, choleretikum, diuretikum a antisklerotické činidlo.
Arménská okurka: pěstování (video)
Arménská okurka “White Bogatyr”
“Bogatyr white” díky své vysoké produktivitě a nenáročnosti získává na popularitě mezi ruskými zahradníky.
Plody se tvoří na hlavním výhonu a na výhonech druhého řádu, na místě prvního páru listů. Hlavní bičík dosahuje délky 3 m. Kvetení je dvoudomé. Doba od objevení se plných výhonků do první sklizně plodů je přibližně dva měsíce. Výnos každé rostliny, podléhající zemědělské technologii, je 8-10,5 kg ovoce.
Vlastnosti zemědělské techniky
Rostlina je velmi běžná v Číně, Japonsku, Uzbekistánu a Itálii, což charakterizuje hadí meloun jako teplomilnou plodinu, pro kterou je velmi důležité mít ukazatele vysoké teploty půdy a vzduchu a také dobré osvětlení.
Pěstování arménské okurky je snadné. Osivo, které prodávají zemědělské firmy a semenářské společnosti, je již zpracováno a nevyžadují další předseťovou činnost. Půda by měla být úrodná, volná a lehká. Semena se líhnou při teplotě 15-25°C, ale pro získání přátelských a co nejranějších výhonků se doporučuje předem namáčet. Za přítomnosti optimálních ukazatelů vlhkosti a teploty půdy se první výhonky objeví asi týden po výsevu.
Optimální doba pro výsev sazenic je poslední dekáda dubna. Hloubka výsadby je stejná jako u semen okurek, tedy přibližně 5 cm. Výsadba rostlin na trvalé místo se provádí za přítomnosti sedmi pravých listů, nejdříve koncem května. Standardní schéma pro výsadbu sazenic okurky arménské je 0,5 x 1 m.
Rostlina je nenáročná. Péče o arménskou okurku spočívá v pravidelném uvolňování půdy a v případě potřeby v řídkém, ale poměrně vydatném zalévání. Je nutné sledovat čistotu výsadby a pravidelně provádět pletí. Jako hnojiva se doporučuje používat organická hnojiva, nejlepší je udělat tekutý divizna. Dobrým výsledkem je střídání vrchního obvazu s kejdou a roztoky komplexních minerálních hnojiv. K ochraně před chorobami a škůdci můžete použít infuze česneku a cibule.
Plody z řas je nutné trhat i se stopkou, jinak se výrazně zkracuje trvanlivost plodiny. Při skladování v chladničce neztrácejí arménské okurky své kvalitativní vlastnosti a prezentaci po dobu jednoho měsíce a někdy i více.
Sklizeň osiva
Arménská okurka nemá ovocné skořápky, takže sklizeň semen této plodiny je vždy doprovázena fermentačním procesem. Semena po extrakci z plně zralého ovoce by měla být umístěna do cedníku a poté důkladně opláchnuta pod tekoucí teplou vodou z vodovodu. Promytá semínka se suší na látkovém ubrousku.
Pro uložení vlastních semínek až do jarní výsadby je vhodné použít běžnou papírovou obálku. Materiál semen uchovávejte na chladném a suchém místě. Klíčivost při správných podmínkách sklizně a skladování se udržuje po dobu pěti let. Výhodou samosběru semen je, že takto získaný semenný materiál není třeba stratifikovat.
Recenze pěstitelů zeleniny
Podle zkušeností zahrádkářů, kteří arménské okurky pěstují na svých zahrádkách déle než rok, je třeba půdu před výsadbou pečlivě zryt a pohnojit humusem v množství 1 kbelík na metr čtvereční výsadby. Doporučuje se také přidat asi 0,5 kbelíku písku na metr čtvereční. V poslední dekádě května by měla být semena namočena na jeden den v roztoku stimulátoru růstu a poté zasazena do otevřeného terénu ve vzdálenosti 0,7 m.
Navenek arménské okurky připomínají mírně vrásčitou a pubertální cuketu. Plody se sklízí, nedovolí jim přezrát, s délkou ne větší než 25-30 cm. Recenze pěstitelů zeleniny charakterizují tuto zahradní plodinu jako velmi neobvyklé chuťové vlastnosti. Plody se konzumují nejen čerstvé, ale také dušené, solené a nakládané, aniž by se slupovaly.
