Jabloň Jonathan je jednou z nejoblíbenějších odrůd zahradníků. Oceňován pro produktivitu a nenáročnost v péči, potěší krásným zralým ovocem s decentní chutí. Maximální možnosti stromu mohou vidět pouze majitelé, kteří jsou obeznámeni s pravidly výběru a agrotechniky.
Příběh
V současné době není tato odrůda jen populární: její odrůdy lze nalézt téměř u každého zahradníka, který možná neví, co přesně v něm roste.
Zpočátku byla jabloň Jonathan vyšlechtěna americkými chovateli. Podle jedné verze je autorkou Rachel Hingley, která dala stromu jméno na počest svého manžela. Je známo, že při získání odrůdy došlo ke křížení semen odrůd Espopus a Spitzenberg. V různých zdrojích v Rusku můžete najít strom pod jiným názvem: Winter Khoroshavka, Winter Red. V Japonsku se Jonathanova jabloň nazývá Kougyoku (Kougyoku).
Popis jabloně Jonathan s fotografií
Široká škála druhů nutí zahradníky zmást ve vlastnostech stromu. K dnešnímu dni je známo asi 40 “klonů” stromu. Nejoblíbenější z nich jsou jabloň Jonathan Gold and Red. Pokud si prostudujete popis a fotografii, můžete najít podobnosti i rozdíly.
Vzhled stromu
Jabloň je středně velká, s korunou ve tvaru koule, ale ne zcela správná. Kosterní větve mají různé délky, takže se zdá, že koruna je shora mírně „zploštělá“. V dospělosti je tato vlastnost téměř neviditelná. Barva větví je hnědá nebo nazelenalá.
Plody se vážou na kolčatku nebo ovocné větvičky. Ale bude možné sklízet z ročních přírůstků.
Jedním z charakteristických rysů jabloně Jonathan je přítomnost stříbřitého povlaku na listech.
Důležité! Doba květu stromu se dá nazvat středně pozdní. Ve většině regionů začínají pupeny kvést v květnu.
Odrůda Gold není na rozdíl od svého předka, červené jabloně Jonathan, středně velká, ale vitální. V období růstu připomíná koruna široký ovál, ale jakmile strom začne plodit, změní se jeho tvar na kulovitý.
Plodit začíná třetím rokem po výsadbě, ze vzrostlých stromů ve věku 9-12 let lze sklidit až 40–60 kg jablek.
Plody jablek Jonathan Gold jsou zelenožluté plody, které se při dozrávání zbarvují do oranžovočerveného ruměnce.
Samostatně stojí za to věnovat pozornost stromu, který se často nazývá ledvinová mutace kultury. Podle popisu a fotografie s recenzemi je jabloň Jonathan Red velmi podobná hlavní odrůdě: koruna je středně velká, nepříliš zahuštěná, zaoblená. Strom úspěšně odolává mrazu, vytváří plody podobné chuti i vzhledu.
Výrazná vlastnost: plody odrůdy Jonared jsou větší a s jasnější barvou, ale plody jabloně Jonathan jsou bohatší na chuťové vlastnosti.
Popis ovoce
Na letních fotografiích vypadají jablka Jonathan velmi atraktivně: velká, zaoblená s mírným žebrováním a plochým vrcholem. Povrch ovoce je rovný a hladký. Slupka je během růstu žlutozelená, ale zráním získává načervenalý ruměnec.
Hmotnost každého jablka v odrůdě Jonathan se může lišit od 100 do 150 g
Dužnina je hustá ve struktuře, ale velmi šťavnatá, béžové barvy. Vůně ovoce je výrazná. Pokud úrodu správně uskladníte, můžete si ji užívat až do poloviny jara.
Charakteristika jabloně Jonathan
Je třeba mít na paměti, že bez ohledu na odrůdu jsou vlastnosti stromů podobné. Plody jsou vzhledově podobné, až na pár rozdílů. Při výběru sazenice by se proto mělo vycházet z obecných údajů.
Kvalita Taste
U Jonathana může být vyzrálá dužnina různých krémových odstínů, u nezralých plodů je bílozelená. Víno-sladká chuť.
U odrůdy Red je sladkost o něco méně výrazná a u hybridu Gold jsou vyvážené sladkokyselé tóny. Někteří degustátoři zaznamenávají přítomnost svíravé pachuti.
Podmínky zrání
Od okamžiku zasazení sazenice do jamky do první sklizně musí uplynout nejméně pět let. Plody začínají dozrávat v polovině září, takže odrůda je považována za pozdní zimu.
Produktivita
V současné době je registrována maximální hodnota – to je 490 kg na strom. V průměru zahradníci s náležitou péčí nasbírají od každého exempláře až 400 kg.
Charakteristickým znakem jabloně Jonathan je, že čím je úroda hojnější, tím menší jsou plody.
Mrazuvzdornost jabloně Jonathan
V celém Rusku je nemožné pěstovat strom: nemá dostatečnou mrazuvzdornost. Sloupovitá jabloň Jonathan při správné péči vydrží teploty až -26-28,9 °C.
Opylovač jablek Jonathan
Odrůda je částečně samosprašná, takže můžete odmítnout výsadbu dalších stromů v sousedství. Ale pak se majitel nikdy nedočká slušné úrody.
Odrůdy jako Mackintosh, Melba, Wellesley nebo Idared se doporučuje umístit do stejné zahrady s jabloní Jonathan.
Rostoucí regiony
Navzdory širokému rozšíření odrůdy v Evropě a USA nelze strom nalézt všude na území Ruska. Sazenice může úspěšně zakořenit a nést ovoce v oblasti severního Kavkazu. V Bělorusku je jabloň Jonathan winter.
Odolnost vůči chorobám
Strom se nemůže pochlubit vysokou imunitou. Za nepříznivých podmínek ji často postihuje padlí. Ukazatele rezistence strupovitosti jsou průměrné, existuje riziko vzniku bakteriální rakoviny.
Výhody a nevýhody
Odrůda je ceněna pro prezentaci plodů a vysoký výnos. Díky těmto vlastnostem se jabloň Jonathan pěstuje pro sběr ovoce v průmyslovém měřítku.
Charakteristickým znakem odrůdy je stabilní a raná plodnost po celý život.
- hodné chuťové vlastnosti a výrazná vůně dužiny;
- dobrá přepravitelnost;
- možnost dlouhodobého skladování ovoce (do dubna včetně);
- všestrannost použití ovoce.
- průměrná mrazuvzdornost;
- potřeba vysadit opylovače;
- střední odolnost vůči chorobám a škůdcům.
Výsadba jabloně Jonathan
První fází práce je výběr kvalitní sazenice. Odrůdu jablek Jonathan Gold je nejlepší zakoupit ve specializovaných prodejnách. Na sazenicích by neměly být žádné listy na výhoncích. Kořenový systém zdravé rostliny je nepoškozený, dobře navlhčený.
Důležité! Vzrůst sazenice jabloně Jonathan by neměl přesáhnout 1,5 m. Čím je strom starší, tím hůře zakořeňuje při přesazování.
Místo pro pěstování by mělo být vybráno teplé, dobře osvětlené slunečním světlem. Půda na něm by měla být hlinitá nebo písčitá, úrodná.
Optimální doba pro výsadbu na jaře je duben a na podzim září nebo první týdny října.
Důležité! Jabloně by neměly být umístěny v blízkosti vinice: existuje vysoké riziko infekce stromu houbovými chorobami.
- Vytvořte jamku tak, aby kořeny byly prostorné. Hloubka jámy je minimálně 70 cm.
- Smíchejte půdu na dně jámy s organickým hnojivem.
- Zatlačte kolík pro podporu.
- Nainstalujte sazenici, zakryjte ji zeminou. Vytvořte kolem něj téměř kmenový kruh, zhutněte zemi.
- Jabloň hojně zalévejte, mulčujte.
Vlastnosti péče
Jedním z povinných kroků je zalévání. Mladý strom musí být chráněn před spalujícím sluncem. Navlhčení půdy by mělo být systematické. Zálivka by měla být vydatná, ale s mírou: kořenový systém nesmí zahnívat. Následující den po zákroku se doporučuje uvolnit půdu kolem kmene.
V prvních 2-3 letech po výsadbě strom nepotřebuje vrchní obvaz a poté musí být na půdu třikrát za sezónu aplikovány složité prostředky.
Zvláštní pozornost by měla být věnována přípravě na zimu. Pokud teplota v regionu klesne pod -15 ° C, obalte strom agrovláknem nebo smrkem. Prostor kolem kufru musí být mulčován. K tomu se hodí seno nebo sláma, jehličnaté jehličí.
Stromy se prořezávají ve druhém roce po výsadbě. Mělo by se to provádět ročně. Nejlépe je si na to vyhradit čas v polovině jara a na podzim. Všechny poškozené a omrzlé větve podléhají ořezu. Pro zvýšení výnosu se také doporučuje proředit výhonky.
Jak uchovávat jablka Jonathan
Pokud umístíte plodinu do chladničky, kde je teplota + 2-8 ° C, vydrží až do března. Pokud jsou tyto podmínky porušeny, objeví se na pokožce ovoce tmavé skvrny. To snižuje chuť ovoce a dodává mu hořkou chuť.
Závěr
Jabloň Jonathan je jednou z hodnotných odrůd, které lze pěstovat jak pro osobní potřebu, tak v průmyslovém měřítku. Při správné péči a správné výsadbě získá zahradník každý rok stabilní sklizeň. Zvláštní pozornost by měla být věnována skladování sklizeného ovoce.
Recenze zahradníků o jabloni Jonathan
Na tuto odrůdu lze zpívat chválu i nadávky. Jeho jablka jsou opravdu velmi chutná, sladká a krásná, ale strom samotný svou imunitou nepotěší. Bez ošetření škůdců a chorob se nemůžete dočkat první sklizně z jabloně.
Odrůda stojí za výsadbu: jablka dozrávají koncem září nebo začátkem října. Šťavnaté, sladké a jemné, jsou skvělé pro čerstvou spotřebu, na šťávy a pečení. Dělají také lahodné víno. V suterénu s nízkou úrovní vlhkosti mohou být skladovány do ledna až února, ale obvykle končí mnohem dříve.
Šťavnatá, voňavá jablka z jejich zahrádky jsou oblíbenou pochoutkou mnoha lidí. Sluneční energie a vitamíny v nich nashromážděné v létě povzbudí a prospívají tělu v každém ročním období. A jablka odrůdy Jonathan mohou zahradníka a jeho rodinu těšit až do března.
Rodokmen a vlastnosti
Odrůda Jonathan dozrává koncem září nebo začátkem října (foto plodiny)
V XNUMX. století se ze semenáčků odrůdy Aesop Spitzenburg díky práci amerických šlechtitelů zrodila jabloň Jonathan Vlastnosti této odrůdy:
- Sklizeň v pátém roce
- Velmi chutná jablka
- Dlouhé skladování nezkazí chuť jablek
- dobrá sklizeň
- Odolnost proti strupovitosti
Tato odrůda dozrává koncem září nebo začátkem října v závislosti na počasí. V podmínkách lednice se plody skladují až do jara příštího roku.
Pro zahradní architekturu je strom Jonathan nepostradatelný pro svůj zajímavý tvar koruny, stříbřité pýřité listy a zelenohnědou kůru.
Pětiletý strom dává dobrou úrodu, a proto se Jonathan nazývá raně rostoucí odrůda. Na větvích je vždy spousta jablek. Rekordní byla sklizeň z jednoho stromu cca 400 kg.
Díky svým přednostem se odrůda rozšířila a dlouho se pěstovala v zahradách.
Mnoho zahradníků si chuť těchto jablek pamatuje z dětství.
Charakteristika stromu a plodů
Jabloně odrůdy Jonathan jsou podle popisu nízko rozložité stromy. Hlavní větve nejsou příliš silné a klesají pod tíhou plodiny. Pro dlouhou životnost stromu musí být chráněn před neúnosnou sklizní, především odstraněním nemocných a poškozených plodů. Větev s plody by měla zaujmout vodorovnou polohu.
S bohatou sklizní se velikost jablek zmenšuje (foto ovoce)
S hojnou sklizní se velikost jablek zmenšuje. Čím méně plodů na stromě, tím jsou větší.
Zralé plody podle recenzí dosahují hmotnosti 100-150 gramů. Tvar jablka je kulatý nebo poněkud kuželovitý, hlavní barva je žlutá. Červená ruměnka pokrývá téměř celé jablko. Jeho povrch je hladký, ale v horní části mírně žebrovaný.
Jablko odebrané ze stromu má bílou dužinu s lehce zeleným nádechem. Během skladování získá světle žlutou nebo krémovou barvu.
Chuť zralého jonathanského jablka je příjemná. Sladkost jeho krémové dužiny je mírně zjemněna mírnou kyselostí. Na pětibodové škále znalci hodnotí tuto chuť na 4,5 bodu. Charakteristickým rysem této odrůdy je silná jablková chuť a zvýšená šťavnatost.
Šťavnatost a vůně ovoce odebraného ze stromu si udrží prvních několik měsíců skladování. V březnu se chuť ovoce mírně zhoršuje.
Jonathanská jablka jsou ceněna pro:
Atraktivita samotné jabloně, krásná a chutná jablka, učinila tuto odrůdu jednou z nejoblíbenějších v mnoha zahradách.
Mám velkou zahradu a zeleninovou zahradu, několik skleníků. Miluji moderní způsoby pěstování rostlin a mulčování půdy, sdílím své zkušenosti.
Aby se větve jabloně nezlomily z hojnosti, stejně jako ze závažnosti plodů, můžete je buď svázat, nebo nainstalovat speciální podpěry. K tomu je pod větev vykopána podpěra do země.
Může to být kovová nebo dřevěná tyč, na jejímž konci je připevněno rozvětvení připomínající prak. Je lepší, když je ze dřeva. Je lepší instalovat takové podpěry na jaře, aby nedošlo k narušení stromu později, když se plody již začaly nalévat.
Vlastnosti úložiště
Jablka určená k dlouhodobému skladování je nutné ze stromu odstraňovat s maximální opatrností. Mírný tlak nebo promáčknutí se v budoucnu změní v rozklad.
Fotografie jonotanských jablek na větvi
Doma se plody této odrůdy skladují v lednici až do dubna. V teplejší místnosti se toto období zkracuje na únor. V případě porušení skladovacích podmínek: zvýšení teploty nebo vlhkosti se na slupce jablek objevují tmavé skvrny. Toto onemocnění dává jablkům ošklivý vzhled a hořkost.
Správné uskladnění úrody zajistí celé rodině lahodná jablka až do jara A džem, šťávu a jen tak
Kromě přímé konzumace v syrové formě se používá odrůda Jonathan:
- Na výrobu šťáv. Díky zvýšené šťavnatosti a příjemné vůni je šťáva obzvláště chutná.
- Na výrobu vína. Aromatické suroviny tvoří vynikající stolní víno.
- Na výrobu koláčů, šarlotek, palačinek. Jonathanovo jablko dodá šmrnc každému dezertu.
- Kyselost je v tomto případě velmi šikovná.
- Jako přídavek do omáček. Za účasti jablka Jonathan můžete připravit zajímavou omáčku k masitým pokrmům.
- Jako surovina pro výrobu džemů, zavařenin, cukrovinek.
Všechny výhody jablek této odrůdy jsou odhaleny v mnoha kulinářských mistrovských dílech.
Mám velkou zahradu a zeleninovou zahradu, několik skleníků. Miluji moderní způsoby pěstování rostlin a mulčování půdy, sdílím své zkušenosti.
Plody, které samy spadly, je lepší neskladovat. Ze spodních větví můžete odřezávat ručně, ale z horních žebříkem nebo sběračem ovoce.
Je lepší sbírat jablka se stopkou. Tím se minimalizuje poškození a plod se déle udrží. Ovoce nemůžete otřít, tím se odstraní jejich přirozená vosková ochrana.
Sklízení doporučujeme za suchého počasí. Pokud bylo vlhko, pak je třeba jablka rozložit na hadřík nebo papírové ručníky v suché a nepříliš teplé místnosti. Zkontrolujte všechny plody, zda nejsou poškozené škodlivým hmyzem.
Nejlepší je rozložit jablka v jedné vrstvě a v plastových nebo kartonových krabicích. Čas od času se vyplatí vytřídit zásoby a odstranit zkažené, jinak budete muset vyhodit ty, které byly poblíž.
Podmínky pěstování
Pro dobrou sklizeň je třeba při pěstování jabloní Jonathan dodržovat následující podmínky:
Přistání na slunném místě.
- Úrodná půda
- Včasné hnojení
- Málo časté, ale vydatné zalévání
- Ochrana před studeným větrem
Při výsadbě sazenice této odrůdy je nutné zvolit slunný kout na zahradě, chráněný před studenými větry.
Sedák musí být předem připraven se zavedením humusu
Sedák musí být předem připraven se zavedením humusu. Je vhodné používat dlouhodobá hnojiva. Do jámy pro přistání na dně je nutné vložit rozbité cihly nebo drcený kámen, aby se vypustila přebytečná kapalina. Půda pro pěstování této jabloně je vhodná hlinitá a hlinitopísčitá. Na těžkých, podmáčených půdách je pěstování možné pouze s vyvýšenou výsadbovou jámou a dobrou drenáží.
Dobře zvolené místo a dobrá péče poskytne zahradníkovi mnoho příjemných chvil při sklizni.
Nuance
Pěstování jablek není jednoduchá práce. Chyby v plánování vedou ke katastrofálním výsledkům:
- Smrt jabloně
- Nekvalitní ovoce
- Malá sklizeň.
Dlouhodobé čekání by mělo být plně odůvodněné, takže musíte zvážit:
- Nízká mrazuvzdornost odrůdy Jonathan
- Nízká odolnost proti padlí
- Ztráta chuti v rozporu se skladovacím režimem
Mám velkou zahradu a zeleninovou zahradu, několik skleníků. Miluji moderní způsoby pěstování rostlin a mulčování půdy, sdílím své zkušenosti.
Aby strom neonemocněl padlím, nezapomeňte provést preventivní ošetření. K tomu je vhodná kapalina Bordeaux. Při nástupu onemocnění dobře pomáhá lék Topaz. Přesto je nutné každé jaro a podzim provádět sanační řez, tedy odstraňovat nemocné, suché, zmrzlé větvičky. Nástroje musí být sterilizovány před i po oříznutí. Kromě toho nedovolte, aby koruna zhoustla.
Nestavte jabloně k rostlinám, které jsou vysoce náchylné k houbovým chorobám, jako je vinná réva. Je důležité ošetřit nejen konkrétní rostliny, ale celou zahradu, protože houba je vysoce nakažlivá. Také je důležité pečovat o dobrou imunitu jabloně. To pomůže včasnému vrchnímu oblékání fosforem a draslíkem.
Při sledování videa se dozvíte o péči o jabloň.
Vzhledem ke všem přednostem jabloně Jonathan se určitě stane oblíbenou zahradníků. A nejen on. Dlouhá játra zahrad potěší jeho děti a vnoučata déle než jeden rok.
Překvapilo mě to
Komentáře (4)
Jonathana bezesporu zná každý a já ho stejně jako mnoho jiných považuji za jednu z nejlepších odrůd jablek. Sice jsou malé velikosti, ale chuť je prostě vynikající. V našem venkovském domě roste jabloň této odrůdy, na zimu z ní vyrábíme hodně šťávy.
Ahoj Anno! Pokud ovoce na vaší jabloni Jonathan není příliš velké, může to znamenat přítomnost nemoci nebo nesprávnou péči.
Prvním důvodem může být napadení vašeho stromu chorobami nebo škůdci. Proto je nutné zahradu preventivně ošetřit a škodlivý hmyz pokud možno mechanicky zničit.
Jabloň může mít nedostatek živin nebo vody. Když je počasí v létě obzvláště horké, musíte rostlinu sledovat. Nedovolte, aby listy vypadaly trochu povadlé. Z hnojiv dobře pomůže fosfor a draslík.
A také pokud jste nestihli jarní řez, pak by to mohlo ovlivnit i kvalitu úrody. Je však důležité odstraňovat větve nesoucí ovoce, ale zmrzlé, suché nebo nemocné. Zvláště pokud je strom mladý.
Velmi slabá odrůda, alespoň na klima Smolenska, mám s ní špatné zkušenosti. Oba sazenice uhynuly hned v první sezóně. Tyto jabloně jsou pro horké oblasti s dlouhým denním světlem.
Ahoj Anatoly! Máte naprostou pravdu, tato odrůda jabloní potřebuje mírné klima. Pokud jsou tedy zimy ve vašem regionu velmi chladné a teplota často klesá pod minus patnáct stupňů, pak byste měli zvolit jinou, mrazuvzdornou odrůdu. Může to být Antey, Lungwort, Auxis a mnoho dalších, v závislosti na vašich preferencích. Pokud je však taková teplota vzácná, pak stojí za to zvážit další možné důvody smrti vašich sazenic.
Je důležité, aby sazenice byly zpočátku silné a zdravé. Je lepší je koupit ve školce. Optimální výška je 80 centimetrů. Dávejte pozor, aby na kmeni nebyly žádné rány, škrábance, nepochopitelné výrůstky a suché větve. Je lepší je vysadit koncem dubna. Před výsadbou se doporučuje položit sazenice na jeden den do vody. Každý nový mazlíček by měl mít svůj vlastní životní prostor. Je lepší, když má průměr alespoň tři metry.
Ihned po výsadbě je třeba rostliny chránit před větrem a sluncem. K tomu můžete použít tkaniny vyrobené z přírodních vláken, aby se strom neudusil. Je lepší přidat do půdy potaš a fosforečná hnojiva předem a zajistit zalévání, zejména během horkého období.
Sazenice rychle zemře, pokud je zasazena příliš hluboko. Kořenový krček by měl být o deset centimetrů výše než úroveň terénu. Rostliny dobře reagují na mulčování půdy, které také slouží jako dodatečná ochrana během chladného období. Nezapomeňte provést preventivní postřik. K tomu použijte fungicidy proti chorobám a insekticidy proti škůdcům.
