Odrůda brambor Ermak je zahradníky ceněna pro její rané zrání, vysoký výnos, prodejný vzhled hlíz a vynikající chuť. Jakmile byla tato odrůda distribuována nejen v Rusku, ale po celém světě a byla ceněna mezi zemědělci ne méně než slavné holandské odrůdy. V 21. století obliba Yermaka poněkud upadla, ale vyznavači tradičních a osvědčených zemědělských plodin ho milují stále.
V článku se dozvíte, o jakou odrůdu se jedná, jaké má vlastnosti a jak ji správně pěstovat.
Popis odrůdy
Ermak je domácí odrůda brambor představená do státního rejstříku Ruské federace už v roce 1978. Týká se raně zralých stolních odrůd.
Vznik a vývoj
Ermak – vylepšená verze elitních hlíz rané růže. Usilovná práce domácích chovatelů vedla k vylepšenému Ermaku. Pod tímto názvem je odrůda uvedena ve státním rejstříku.
Help. O pár let později vypěstoval neznámý farmář na svém pozemku hlízy nebývalé velikosti. Bramborům pocházejícím z této populace se přezdívalo Lapot.
Chemické složení, stopové prvky a vitamíny
Brambory se vyznačují významnou nutriční hodnotou a nízkým obsahem škrobu – 10-12%. Složení zahrnuje:
- vitamíny skupiny A, K, B, E a karoten;
- makroprvky – draslík, vápník, železo, měď, mangan.
Nízký obsah škrobu určuje drobivost dužiny v hlízách. Brambory získávají výbornou chuť a dobrou skladovatelnost.
Charakteristika hlíz, popis vzhledu a výnosu
Následující parametry pomohou popsat odrůdu Ermak:
- Hlízy. Slupka je růžová, dužnina bílá s načervenalými čirými tečkami. Hmotnost každého ovoce je 90-117 g.
- Křoví. Vzpřímené, zřídka pokryté listy. Květy jsou světle fialové. Jeden keř dává až 15 středně velkých brambor.
- Produktivita. Výnos závisí na kvalitě péče. Z 1 hektaru inkasují od 350 do 470 centů.
Důležité! Po tepelné úpravě a čištění dužina netmavne. Hlízy jsou vhodné k vaření, smažení, dušení. Odrůda není vhodná pro rmutování pro nízký obsah škrobu.
Pro jaké regiony se nejlépe hodí
Ermak doporučeno pro pěstování v oblasti západní Sibiře. Pro ostatní regiony a země SNS však neexistují žádná omezení.
Jaký je rozdíl od ostatních odrůd
Ermak je mrazuvzdorný a celkově nenáročný na povětrnostní podmínky.. Znatelně horší než moderní odrůdy, pokud jde o hmotnost a počet vytvořených hlíz, úroveň imunity.
Hlavní výhody a nevýhody odrůdy
Mezi výhody odrůdy Ermak:
- vysoké chuťové vlastnosti a prodejnost hlíz;
- dobrý výnos;
- tepelná odolnost a mrazuvzdornost;
- vysoká udržovací kvalita – až 93%;
- vhodnost pro dlouhodobou přepravu a skladování;
- univerzálnost použití.
Omezení:
- nízká imunita – odrůda je středně chráněna před plísní a běžnou strupovitostí, trpí rakovinou brambor a zlatými háďátky;
- nízký obsah škrobu, takže je nevhodný pro bramborovou kaši.
Přednosti pomohly odrůdě Ermak rozšířit se na Sibiři v sousedních zemích. Chcete-li však získat nejlepší výnosy, je třeba věnovat pozornost: pravidelnému hnojení a hilling.
Vlastnosti výsadby a pěstování
Yermak se vysazuje tradičním způsobem na otevřených plochách, zahradní záhony. Je třeba vzít v úvahu střídání plodin a předchůdce: nejlepší jsou luštěniny, dýně, zelené hnojení.
Příprava na výsadbu
Aktivity zahrnují výběr inventář, příprava půdy a sadební materiál:
- Nástroj. Přistání se provádí pomocí značek, sadbovačů nebo kuželů. To vám umožní vytvořit rovnoměrné drážky a poskytnout jim snadnou péči. K vytváření hřebenů se používají kultivátory Hedgehog, motobloky, speciální pluhy.
- Výsadba materiálu. Zdravé, neporušené hlízy se vybírají 3-4 týdny před výsadbou. Zdravá semena jsou tříděna podle velikosti. Vybrané hlízy se naklíčí: rozloží se v osvětlené místnosti s teplotou 12-16°C. Poté, co velké brambory lze nakrájet na dvě nebo čtyři části, ponechat 2-3 oči.
- Půda. Odrůda miluje volné černozemní půdy, doplněné pískem. Před výsadbou se do každé jamky přidá lopata humusu, 2-3 g směsi fosforu a draslíku, sklenice dřevěného popela.
Semenný materiál musí být před výsadbou namočený v dezinfekčním roztoku. (1% manganistan draselný, kyselina boritá nebo “Fitosporin”), tekuté hnojivo (400 g superfosfátu a 400 g ledku v 10 litrech vody), aktivátory “Zircon”, “Achát”, “Prosprostok”, “Heteroauxin”.
Je to důležité. Přípravná opatření urychlí tvorbu hlíz a zvýší výnos o 10-20 %.
Podmínky, schéma a pravidla přistání
Doba přistání Ermaku závisí na regionu:
- v oblastech s mírným klimatem – to je první polovina května;
- v jižních oblastech – polovina dubna;
- na Sibiři a Uralu – polovina nebo konec května.
Povětrnostní podmínky a přírodní vodítka jsou skvělými pomocníky při výběru termínu výsadby. Mnoho pěstitelů zeleniny tvrdí, že výskyt nazelenalého oparu na břízách signalizuje začátek práce.
Schéma přistání: vzdálenost mezi řadami – 70-75 cm, mezi otvory – 30-35 cm Hloubka výsadby závisí na typu půdy: ve volné, lehké – 8-10 cm, hlíny a husté černozemě – 6-8 cm, těžké jíly – 5-6 cm. Pokud je jaro horké a suché, pak se hloubka výsadby semene zvýší o 2-3 cm. Pokud je deštivo, pak se sníží o 3-4 cm.
Zvláštnosti pěstování
Zahrnují kompetentní péči o výsadbu. Ermak je odrůda s nízkou imunitou a navíc potřebuje pravidelné hnojení a hnojení. Současně se zálivkou, hnojením a hubením škůdců je nutné kypřít ornici a odstranit plevel.
Uvolnění zajistí dýchání kořenového systému a zničení plevele minimalizuje výskyt škodlivého hmyzu.
Režim zavlažování
Ermak nevyžaduje pravidelnou zálivku. Nepatří k odrůdám, které bez tekutiny rychle hynou. Vodní procedury jsou vyžadovány pouze před prvním kopcem a během tvorby květenství. Pokud se léto ukázalo jako suché, používá se umělé zavlažování s odkapávacími systémy.
Pro maximální výsledky dodržujte řadu pravidel:
- Odstraňte zalévání, dokud se neobjeví vrcholy. První vodní procedury proveďte, když keře dosáhnou výšky 10 cm.
- Po začátku kvetení zalijeme podruhé.
- Po zmizení květů zalijte potřetí.
Zalévání se zastaví po odkvětu, kdy začíná fáze zrání.. Při podmáčení nemusí slabá imunita Yermaku odolávat nemocem.
Další hnojení
Aplikace živin může zvýšit výnos o 20-25%. Zkušení farmáři používají:
- Biologické bylinné nálevy s kuřecím hnojem a popelem: 1 díl plevele (lopuch, kopřiva, pampeliška, dna) a 1 díl kuřecího hnoje zředěného ve 2 dílech vody.
- Nálev z divizny, hnoje a dřevěného popela.
- Komplexní kompozice “Ammophos”, “Nitroammophoska” – aplikujte přísně podle pokynů.
Důležité! Frekvence hnojení závisí na typu půdy a preferencích zemědělce. Univerzální režim krmení je třikrát za sezónu během tvorby klíčků, kvetení a vývoje hlíz.
Boj proti chorobám a škůdcům
Yermak je předtím slabý rakovina brambor a háďátkonapadl mandelinka bramborová. Rakovinu brambor lze snadno odhalit: listy jsou pokryty bublinkovou síťovinou. Mezi metody kontroly onemocnění patří použití Ridomil Gold, Quadris, Previkur, Allett.
Унvyhubit mandelinky bramborové a jejich larvy pomohou postříkání vrcholů “Commander”, “Mospilan”, “Confidora”, “Regent”, “Prestige”. Biologické látky jsou pro keře méně nebezpečné – Agravertin a Fitoverm se osvědčily pozitivně.
Prevence a metody kontroly onemocnění:
- Před květem postříkejte výsadby “Ridomil Gold”, “Quadris”, “Previkur”, “Alyette”. Po dvou týdnech postup opakujte.
- Při zjištění plísňových infekcí ošetřete systémovými fungicidy.
- Odstraňte nemocné rostliny a spálte.
Varování! Nedbalý přístup k pozemní části brambor může vést ke smrti plodiny. Aby rostlina nepřitahovala škůdce šťavnatou zelení, stačí mezi řádky zasadit měsíček, měsíček, bazalku, česnek, celandine, tabák, aby se brouka vyděsila.
Metody prevence a kontroly s Colorado brouky:
- ošetřete keře “Fundazol”, “Fitosporin”, “Gamair” nebo “Alirn”;
- sbírat dospělce a larvy ručně do speciálních nádob;
- včas zaplevelit oblast.
Ještě nepříjemnějšího nepřítele má odrůda Ermak. Jedná se o zlaté háďátko bramborové, které žije na kořenovém systému. Infikováním kořenů tito malí červi neumožňují normální vývoj stonků a kořenových plodin. Keře žloutnou, vadnou, nekvetou. Při sklizni se v jámě nacházejí malé shnilé hlízy nebo zcela chybí.
.Ороться s háďátkem pomůže chemické přípravky “Bazudin”, “Nematicid”, “Nemabakt”, “BI-58”.
Varování! Háďátko je karanténní škůdce, který je pro člověka škodlivý a nebezpečný. Pokud jsou zjištěny velké léze, měli byste okamžitě kontaktovat fytosanitární službu.
Sklizeň a skladování plodin
Načasování závisí na následném použití brambor. Pro spotřebu v blízké budoucnosti se brambory začnou kopat dva týdny po ukončení květu. Pro zimní uskladnění se úroda sklízí v polovině srpna.
Jak a kdy shromažďovat
Optimální načasování – 35 dní po odkvětukdyž vršky zežloutnou a uschnou. Stonky se stříhají týden před sklizní.
Hlízy se vykopávají lopatou nebo vidlemi, vršky je lepší spálit. Po vykopání se suší na větraném, zastíněném místě 2-3 dny, poté se roztřídí a ihned odloží k setí v příštím roce.
Vlastnosti skladování a zachování kvality odrůdy
Sušené brambory jsou umístěny v pískovištích nebo látkových pytlích. a převedeny do skladování ve sklepě, kde by teplota měla být od 0 do + 4 ° C a vlhkost – 70-85%. Ermak má dobrou trvanlivost – až 93%. Hlízy si proto uchovávají svěžest a hustotu až do jara.
Jaké jsou potíže při pěstování
Během kultivace Ermaku nebudou žádné zvláštní potíže. Potíže se však objevují ve fázi růstu keřů, kdy je vysoké riziko infekce rakovinou bramboru, háďátkem zlatým. Zde stojí za to pečlivě sledovat výsadby a dodržovat střídání plodin.
Mnoho letních obyvatel považuje přípravu semenného materiálu za pracný proces. Ale objem úrody bude záviset na kvalitě opatření pro dezinfekci a klíčení hlíz.
Tipy od zkušených zahradníků a recenze odrůdy Ermak
Zemědělci doporučují včas přijmout opatření k péči, vybírejte pouze kvalitní výsadbový materiál. Před sklizní nezapomeňte posekat vrcholy. Postup umožní hlízám lépe dozrát, akumulovat více živin.
Recenze o Ermak jsou pozitivní:
Jekatěrina, Krasnojarsk: „Moje rodina brambory velmi miluje. Vyzkoušeli jsme tedy mnoho druhů. Naposledy jsem se rozhodl zasadit domácího jermaka. Výsledky potěšily – hlízy jsou velké, chutné a měkké. Ale nedokázal jsem udělat pyré. Mezi nedostatky bych rád poznamenal slabost před larvami mandelinky bramborové. Musel jsem to několikrát zpracovat pomocí Gamair. Dávám solidní 4 z 5″.
Ivan, Tambov: „Ermak pěstuji velmi dlouho. Lahodné a velké hlízy prosím. Chtěl bych poznamenat, že bez pečlivé péče se hnojení výrazně snižuje výnos a kvalita. Kvůli rakovině musel být zničen asi tucet keřů. Pokud nemáte čas pěstovat tento kmen, měli byste zkusit něco jiného.”.
Závěr
Potato Ermak je slušná odrůda s dobrým výnosem a udržovací kvalitou. Ale potřebuje pozornost: ve včasném vrchním oblékání, uvolnění, hilling.
Nezapomeňte na dodržování střídání plodin – to pomůže chránit rostliny před infekcí houbami a háďátky. Preventivní ošetření keřů také sníží riziko rozvoje chorob a napadení škůdci.
