Pro mnohé to bude zjištění, že černý pepř není jen voňavé, hořké koření, ale také zahrádkářům známá paprika, která roste všude na zahrádkách. Ano, ano, obyčejná paprika, ale s nezvyklou barvou. Odrůd černého pepře je poměrně dost, ale ne všichni zahrádkáři o nich vědí a někteří si na jejich pěstování prostě netroufají. Na pěstování odrůdy černého pepře ale není nic těžkého!
Osivo osiva
Výsev semen začíná od poloviny února, pokud nemáte čas, můžete výsev odložit až na první březnové dny. Půdu sklizenou od podzimu je třeba přenést do teplé místnosti, dát jí čas, aby se dobře zahřál, uvolnit a nalít teplou vodu. Semena černého pepře zasejte do nádoby se zeminou a zakryjte ji fólií, dokud semena nevyklíčí.
Důležité! Pro dobré a rychlé klíčení semínek paprik by teplota v místnosti neměla klesnout pod 25°C.
Pak vyklíčí i semena stará 3 nebo 4 roky a maximálně desátý den se objeví přátelské výhonky. Nádoba na semena by neměla stát na baterii, protože země vyschne a vyklíčené klíčky jednoduše zemřou. Je dovoleno najít tuto nádobu v blízkosti baterie, aby se vytvořila potřebná teplota pro klíčení.
Akce po vzniku
Když se sazenice stanou masivními, musíte snížit teplotu kolem paprik. Jak to udělat? Nádobu se sazenicemi je nutné vzít do skleníku, nejlépe vyhřívaného, ve kterém je nutné udržovat teplotu asi + 15 ° C. Tento postup se nazývá otužování sazenic. Poté by měla být teplota zvýšena asi na 25 stupňů.
Seedling sazenic
Jakmile se objeví dva nebo tři pravé listy, sazenice by měly být prořezány pomocí rašelinových květináčů. Před zahájením ponoru musí být půda v nádobě s paprikou dobře napojena, aby při odstraňování sazenic neublížila a vytáhla je spolu s kořeny.
Pozornost! Vzhledem k tomu, že pepř je fotofilní kultura, je nutné zajistit sazenicím jednotný přístup ke slunečnímu záření.
V této fázi je žádoucí hnojení komplexním hnojivem. Je nutné pečlivě hlídat, aby se neobjevili škůdci, jako jsou mšice, svilušky nebo bělásky. Při prvním náznaku škůdců je nutné provést zpracování.
Pokud je sazenice pěstována v souladu s těmito pravidly, měla by mít pár měsíců po vyklíčení 12 dobře vyvinutých listů, silnou stopku a její výška by měla být alespoň 25 cm.
Výsadba sazenic v zemi by měla být po instalaci stabilního teplého počasí, půda by měla mít čas zahřát se na nejméně +10 stupňů. Bylo by hezké přidat do něj humus nebo kompost. Rostliny by neměly být sázeny hustě, dodržujte interval 35-45 cm.Do každé jamky lze vhodit hrst dřevěného popela.
Když papriky zakoření, můžete přihnojovat ve formě komplexních hnojiv a močoviny. Tento postup se obvykle provádí dvakrát za sezónu.
Rada! Především není možné dovolit sušení půdy v lůžku pepře, kypřenost a vlhkost půdy pro odrůdy černé papriky.
Ale naplnit to také není dobré. Pokud je venku horko, stačí papriku dvakrát až třikrát týdně zalít ne studenou vodou.
V poslední době se objevilo mnoho nových odrůd pepře všech barev duhy, mezi nimi černé nebo téměř černé barvy.
Odrůdy černého pepře
Společným znakem černých paprik je chuťová podobnost s těmi zelenými. Černý pepř při pražení mění svou původní barvu směrem do zelena. Je velmi dobrý v salátu nebo při přípravě zeleninového guláše.
“Černý cukr”
Odrůda pepře z kategorie sladké (bulharské). Docela raný hybrid, plná zralost nastává 100 nebo 110 dní po vyklíčení. Tato odrůda se cítí skvěle jak ve skleníku, tak na otevřeném poli. Výška keře je asi 0,8 m, plody jsou kuželovitého tvaru s ostrou špičkou, hmotnost plodu je asi 90 gramů, silnostěnné (do 6 mm). Barva přechází z tmavě fialové na tmavě třešňovou. V chuti šťavnaté a sladké. Ve skleníku dává asi 7 kg na metr čtvereční.
“Fialový zvon”
Velmi raná odrůda (75-85 dní od vyklíčení).
Dobře roste ve volné půdě, výška keře nepřesahuje 80 cm. Plody mají tvar mírně připomínající krychli, velké, o hmotnosti přibližně 170 gramů, s tloušťkou stěny až 7 mm. Odrůda je odolná vůči virovým chorobám, jako je tabáková mozaika a virus brambor.
“Černý kůň”
Vztahuje se na rané zralé odrůdy (95-100 dní). Roste jak na otevřené zahradě, tak pod fólií. Roste poměrně vysoko a dává vysoký výnos (až 15 plodů na keř), proto je nutný podpůrný podvazek. Plody jsou mohutné, hmotnost dosahuje 0,25 kg / kus, barva se mění od tmavě fialové po tmavě červenou, stěny jsou baculaté (do 1 cm). Chuť plodů je vynikající, jsou velmi šťavnaté a sladké. Tato odrůda se přizpůsobuje nepříznivým povětrnostním podmínkám, odolná vůči virům. Sklizeň dosahuje 7,5 kg na metr čtvereční.
“Bagheera”
Jedno jméno stojí za to! Velmi krásné, lesklé plody skvělé chuti dosahují hmotnosti až 0,35 kg, silnostěnné (až 0,9 cm), barva přechází z černé čokolády na červenou. Odrůda je raná, keř je nízký – asi 50 cm.Pěstuje se jak pod filmem, tak na otevřené zahradě.
“Mulat”
Hybrid v polovině sezóny (asi 130 dní). Roste ve skleníku. Keř je poměrně rozlehlý, má průměrnou výšku. Plody s lesklým leskem, s tvarem podlouhlé krychle, váha plodu je cca 170 gramů, stěny jsou silné cca 7 mm. Má výrazné pepřové aroma. Odrůda dobře snáší mírné nachlazení.
“Sladká čokoláda”
Odrůda byla vyšlechtěna sibiřskými šlechtiteli. Pozdní zrání (asi 135 dní od vyklíčení). Výška keře je asi 0,8 m. Plody jsou podlouhlé pyramidální, váží 125 gramů. Barva je nejprve tmavě zelená, pak čokoládová, co je nejzajímavější, barva uvnitř plodu je červená. Cítí se skvěle jak ve skleníku, tak na otevřené zahradě. Dobrá imunita vůči nemocem pepře.
“Černý kardinál”
Odrůda patří do střední sezóny (asi 120 dní). Keř dorůstá až 0,6 m. Plod mění barvu z černé na jasně červenou, tvarem připomíná komolý jehlan. Chuť pepře je sladká, se šťavnatou dužinou. Výnos této odrůdy je překvapivý – asi deset kilogramů na metr čtvereční.
“Cikánský baron”
Překvapivě krásná rostlina! Nízký keř (45-50 cm) se zelenofialovými listy a květy, kompaktní. Plody jsou drobné, jen 7-8 cm dlouhé, modré až fialové a černé barvy, ve zralosti perleťové. Papriky rostou zvláštním způsobem – špičkami nahoru v podobě elegantní kytice. V zimní přípravě to vypadá moc hezky. Odrůda je extrémně produktivní (až 8 kg / mXNUMX)
Recenze odrůd černého pepře
Celé léto mě tyto nezvykle krásné keře rozveselily! Kromě krásy “Cikánského barona” je vynikající i chuť. A kolik se jich narodilo. Dost na saláty, mražení a marinování. A jaká krása se objevila ve sklenicích. Od této chvíle budu tuto odrůdu vždy pěstovat.
Jsem velmi spokojen s odrůdou černého pepře Bagheera. Žádné potíže venku. Nejdůležitější je, že keř je nízký, manipulace s ním je velmi pohodlná. A úroda je bohatá. Teď zasadím víc.
Černý pepř je kultura, která si podmanila celý svět. V článku najdete popis a charakteristiky, stejně jako fotografie nejlepších odrůd. Naučte se je pěstovat a starat se o zeleninu. A také spoustu cenných informací najdete v recenzích, kde lidé říkají velmi zajímavá fakta.
Feferonky jsou vytrvalé keře, které pocházejí z rodu Capsicum z čeledi Solanaceae. Ale v kultuře je to jednoletá rostlina. Tropické oblasti Spojených států amerických jsou považovány za domovinu černých luštěnin, protože se tam ve většině případů vyskytují pouze ve volné přírodě.
Nyní se černá sladká paprika používá jako koření a přidává se do různých jídel. Pěstuje se v zemích, jako jsou:
Optimální teplota pro pěstování plodiny je 18-25 stupňů Celsia. Keře milují nejen slunce, ale i vlhko, vyžadují vysoce úrodnou půdu.
Charakterizace
Plody papriky papriky černé jsou považovány za dvě až tři vnořené duté vícesemenné bobule, které mají dužnatou silnou stěnu obklopenou plnými semennými komorami. Ty obsahují placentu, z nichž každá má velký počet plochých semen malé velikosti. Přestože paprika chutná sladce, vyznačuje se štiplavostí, barvou, tvarem a kulinářským využitím.
Listy keřů jsou rustikální, dlouhé, ale mohou být i krátkolisté, jednotlivé nebo sbírané v růžici od zelené až po tmavě nebo i černozelenou.
Pokud jde o plody, jsou velké, axilární, jednotlivé. Zřídka se stává, že se samostatně shromažďují ve svazcích, mají žlutou základnu, bílé nebo nazelenalé koruny, fialové inkluze až černé.
Vlastnosti
Za nejlepší vlastnosti černého pepře se považuje zlepšení trávení a zvýšení chuti k jídlu. Někdy, když to přeženete, může se u člověka objevit podráždění pokožky. Ale pokud používáte rostlinnou plodinu ve farmacii, pak rozhodně nemůžete najít lepší než odvary, tinktury, náplasti a extrakty k léčbě různých nemocí, včetně SARS.
Další vlastností černé papriky je její vysoký obsah vitamínů. Zelenina je bohatá na vitamín C, předpokládá se, že ho obsahuje ještě více než citron. Existuje také látka – kapsaicin, díky které můžete určit palčivou chuť.
Pokud uvnitř použijete tinkturu z černé sladké papriky, budete se časem schopni vyrovnat s takovými onemocněními, jako je gastritida, Achilles, dysbakterióza. Zelenina je také zahrnuta do složení lékařských mastí díky takovému enzymu, jako je liniment.
Přehled nejlepších odrůd černého pepře
Lidově je sladký černý pepř známý jako koření. Má nejen specifickou chuť, ale i neobvyklou vůni.
černý cukr
Odrůda patří k raně zralému hybridu. Vhodné pro pěstování venku pod agrovláknovou fólií nebo skleníky. Keře dosahují výšky 80 centimetrů. Papriky připomínají tvar šišky, ale vrcholy jsou mírně špičaté a trčí.
Plody dozrávají do 110 dnů po výsadbě a získávají tmavě fialovou barvu. Jejich hmotnost může být přibližně 90 gramů s tloušťkou stěny 6 milimetrů. Odrůda je vysoce výnosná a miluje teplo.
fialový zvonek
Odrůda patří do raného zrání. Doba od východu slunce do zrání plodů je 105 dní a keře dorůstají až 80 centimetrů na výšku. Papriky připomínají tvar kostky, získávají tmavě třešňovou nebo sytě fialovou barvu. Plody mohou vážit až přibližně 200 gramů s tloušťkou stěny 8 milimetrů. Je možné pěstovat jak na otevřené půdě pod fólií, tak v prosklených sklenících. Sazenice vyžadují při pěstování v zimě dodatečné osvětlení.
Černý kůň
Odrůda patří k ranému zrání. Pokud jde o vegetační období, je to asi 120 dní. Keře jsou kompaktní, přičemž dorůstají až 70 centimetrů na výšku. Papriky jsou poměrně velké – až 250 gramů s tloušťkou stěny až asi 10 milimetrů. Plody zčernají.
Keře můžete pěstovat na otevřeném prostranství, ale pod filmovými přístřešky nebo ve skleníku. Odrůda má poměrně vysokou chuť.
Bagheera
Odrůda patří mezi druhy střední sezóny. Papriky jsou podlouhlého, kuželovitého nebo kulovitého tvaru a mají lesklý povrch. Plody získávají tmavě načervenalou barvu, někdy podobnou fialové a mohou vážit až 135 gramů s tloušťkou stěny až 6 milimetrů. Keře dosahují výšky jednoho metru a plody dozrávají po 115 dnech. Počet hnízd až 4 a více. Rostlina by měla být pěstována na otevřeném prostranství pod filmem domácích pozemků nebo skleníku. Odrůda je považována za vysoce výnosnou a milující teplo.
Mulat
Odrůda patří k hybridu střední sezóny. Vegetační doba do technické zralosti je 130 dní. Papriky jsou kvádrového a protáhlého tvaru a jejich povrch je hladký a lesklý tmavě fialové barvy. Hmotnost plodů může dosáhnout 170 gramů s tloušťkou stěny až 8 milimetrů. Keře dorůstají do výšky 70-80 centimetrů. Pepř je možné pěstovat pouze pod filmovým krytem nebo ve skleníkových podmínkách.
sladká čokoláda
Odrůda patří do sibiřského výběru a je střední sezóna (dozrává po 120 dnech). Keře dosahují výšky asi 80 centimetrů a plody získávají čokoládovou barvu. Tvar je podobný podlouhlým pyramidám se zaobleným nosem na špičkách. Papriky jsou schopny dosáhnout 170 gramů s tloušťkou stěny až 6 milimetrů. Je docela možné pěstovat odrůdu na volném prostranství pod speciálním filmem nebo ve skleníkových podmínkách.
černý kardinál
Odrůda patří do raného zrání. Keř je poměrně velký, standardní. Papriky mají kónický tvar a hladký, lesklý povrch. Jejich hmotnost může dosáhnout 100 gramů s tloušťkou stěny až 5 milimetrů. Barva paprik je tmavě fialová. Doporučuje se pěstovat ve skleníkových podmínkách, a pokud na otevřených prostranstvích, pak s přístřeškem pod speciálním filmem.
Cikánský baron
Odrůda dozrává brzy. První plody se objevují po 135 dnech. Keře dosahují výšky 60 centimetrů. Papriky získávají kuželovitý tvar, červenofialovou barvu a hmotnost až 150 gramů s tloušťkou stěny až 6 milimetrů. Odrůdu je nutné pěstovat ve skleníkových podmínkách. Na volném prostranství je to také možné, stačí keře obalit agrovláknovou fólií. Odrůda miluje teplo.
Tipy pro pěstování černého pepře
Černá paprika má sladkou chuť a lze ji pěstovat přímo u vás doma. Jen je potřeba koupit semínka, největší z nich zasadit do květináče. To by mělo být provedeno na začátku letní sezóny, kdy teplota dosáhne asi 25-30 stupňů Celsia. Semena musí projít tepelnou úpravou – musí se sušit na slunci v přirozených podmínkách.
Půda by měla být hnojena ptačím trusem, protože to bude užitečné pro další sklizeň. Klíčky musíte udržovat na parapetu, je žádoucí, aby stonky dýchaly pod širým nebem. Protože luštěninová černá sladká zelenina miluje tropy a horké počasí, nedoporučuje se ji pěstovat v klimatických podmínkách alespoň 16 stupňů Celsia. Již za jeden rok je zelenina schopna vyklíčit až dva metry, proto se doporučuje ji nakrájet a svázat na špachtle a speciální výškové podpěry.
Soudě podle četných recenzí by v žádném případě neměly být keře černého pepře přesušené, mělo by se nalít více vody. Do půdy je nutné přidat alespoň drn, listnatou zeminu, dále humus a písek. Pro pěstování vyzdvihněte světlá místa, ale je důležité, aby byla chráněna před přímým slunečním zářením. Nemusíte si odmítat ani kvalitní minerály a hnojiva od prověřených výrobců – používejte je tak, jak je předepsáno na obalu a věřte, že úroda bude vynikající.
Zalévání se zpravidla provádí mírně teplou vodou – pokojová teplota. Sladká paprika černá se množí semeny. Doba květu je kolem dubna nebo května.
Pokud máte zkušenosti s pěstováním černého pepře, podělte se s námi v komentářích.
