Pelyněk je velmi odolná, atraktivní trvalka, která poroste téměř všude, dokonce i v chudých půdách, často s malým množstvím vody. Potřebuje plné slunce, částečný stín a malou péči. Se stříbrošedým listím rostoucím v trsech o průměru až 1 metru to může být v zahradě velmi dramatické. Malé žluté květy, které se objevují na metr vysokých květních stvolech, jsou téměř bonusem k nádhernému olistění. Pro svou hořkou chuť a štiplavou vůni jej nemá ráda většina divokých zvířat, a proto je ideální pro zahrady s jeleny a králíky. Je to skvělá rostlina do každé zahrady.
Popis pelyňku pravého (Artemisia Absinthium).
Pelyněk je velmi atraktivní odolná trvalka. V prvním roce vytváří malou hromádku hluboce řezaných krajkových kompozitních listů. Každá listová stopka je světle zelená, téměř bílá a má páry lístků, které jsou hluboce vykrojené nebo v párech laločnaté. Letáky mohou být dlouhé až 3″ a celý list je dlouhý asi 12″. Listy jsou z obou stran šedozelené nebo stříbrnozelené a pokryté jemnými stříbřitými chloupky. Od druhého roku života rostliny zvedají vysoké svislé kvetoucí stonky, které mohou dosáhnout výšky 1 metru. Mají rýhované lodyhy se spirálovitě uspořádanými stříbřitými listy a jsou pokryty kaskádovitými latami malých žlutých květů. Jedná se o drobné, téměř kulovité, složené květy, které kvetou od poloviny léta do poloviny podzimu, což dává rostlině delší období květu. Následuje nepatrný závan semínek.
Pelyněk tvoří velké trsy, které se šíří podzemními oddenky a uvolňují nové výhonky, aby zvětšily jeho velikost. Rostliny mohou být široké až 1 metr a mohou mít působivé stříbřitě zelené listy. Listy a květy mají hořkou vůni, kterou někteří považují za podobnou šalvěji s hořkým podtónem.
Pěstování pelyňku (Artemisia Absinthium) ze semen.
Semena jsou velmi malá, takže se doporučuje začít uvnitř. Začněte s dobrou zeminou a zasejte semena na povrch půdy. Semena potřebují ke klíčení trochu světla, takže je nezakrývejte ani jim nedávejte lehký prach, abyste získali dobrý kontakt s půdou. Udržujte vlhké, dokud se sazenice neobjeví, sazenice jsou velmi malé a křehké a trvá dostatek času, než vyrostou do jakékoli velikosti. Až bude dost velký na to, aby se dal zasadit do samostatných květináčů a růst, dokud nebude dostatečně velký, aby se mohl přesadit na své konečné místo. To může trvat několik týdnů, protože začínají růst velmi pomalu. Podrobnější pokyny, jak začít s výsadbou, naleznete v našich obecných pokynech pro pěstování Sazenice rostou poměrně pomalu od prvního roku. Sázejte alespoň metr od sebe, protože rostliny mohou být po vzejití poměrně velké
Přímý výsev.
V případě potřeby lze semena vysévat od jara do začátku podzimu. Protože jsou však semena malá a trvá jim čas, než vyrostou na rostlinu přiměřené velikosti, mohou být snadno napadena plevelem. Pokud máte hodně semen a potřebujete jen několik rostlin, pak je venkovní výsev v pořádku, ale pokud je výsev omezený, doporučujeme výsev uvnitř, abyste maximalizovali počet rostlin, které vyprodukujete.
Umístění a péče o pelyněk (Artemisia Absinthium).
Pelyněk je houževnatá rostlina a snese mnoho různých klimatických typů a špatnou půdu. Pochází z Evropy a Asie, roste od Sibiře až po severní Afriku. Proto jeho preferované umístění bude záviset na jeho zeměpisné šířce. V chladnějších oblastech preferuje plné slunce a nejčastěji se vyskytuje na loukách a pastvinách. V teplejších oblastech preferuje stín, zejména od poledního slunce.
Pelyněk poroste v široké škále půdních typů a často se vyskytuje v chudých půdách, které jsou na původních pastvinách polosuché. V teplejších oblastech preferuje o něco bohatší půdu a více vody. Možná budete muset experimentovat s umístěním vašich rostlin, abyste zjistili, co se vám ve vaší oblasti nejvíce líbí. Ve většině případů rostliny ve stínu a rostliny s větším množstvím vody bývají méně stříbřité a více zelené. Rostliny ve větším stresu vytvářejí mnohem silnější stříbřitý vzhled. V mokrých a vlhkých půdách nebude dobře růst.
Pelyněk naštěstí přesazování nevadí, takže přemisťovat ho, dokud nenajdete jeho nejlepší umístění, by neměl být problém. Pelyněk je však krátkověká vytrvalá rostlina, dožívá se obvykle asi 3-5 let. Snadno se však vysévá, takže údržba pelyňkového záhonu je snadná.
Po usazení je pelyněk houževnatá rostlina a obecně nevyžaduje mnoho zalévání, ale teplejší oblasti mohou vyžadovat další zalévání, když není dostatek srážek. V zimě rostliny odumírají, povrchový materiál lze buď seříznout až k zemi, nebo jej nechat až do jara, aby byl zajištěn zimní zájem o zahradu.
Vzhledem k tomu, že semena jsou rozfoukána větrem, mohou se sama zasít na nechtěná místa, takže může být žádoucí odříznout hlavy semen, než mohou semena šířit, zvláště pokud se nacházíte v blízkosti otevřené skládky nebo pastviny.
Pokud se rostlina pěstuje, zastřihněte květy pro sběr listů, protože květy brání dobré tvorbě listů.
Pelyněk má vysoký obsah sloučeniny zvané absinthin, což je ve vodě rozpustný toxin inhibující růst. Je vylučován kořeny a může smývat rostliny v okolí. To způsobí, že všechny rostliny kolem něj zakrní a mohou dokonce zemřít. Pelyněk tedy nevysazujte příliš blízko k jiným rostlinám, zejména k těm, kterých si vážíte.
Pokud je však vysazen jako “živý plot” kolem zeleninových zahrad nebo choulostivých rostlin, může fungovat jako bariéra, která pomůže zabránit půdním organismům proniknout do zeleniny. Může také zmást jiné škůdce, jako je mrkev
Díky silnému štiplavému zápachu je rostlina pro zvířata velmi neatraktivní, což z ní dělá vynikající rostlinu odolnou vůči jelenům.
Nemoci pelyňku pravého (Artemisia Absinthium).
Přestože je pelyněk poměrně odolný vůči většině nemocí, může mít někdy plísňové problémy. To je obvykle ve formě bílé rzi, padlí, padlí a houbové hniloby listů a stonků, zejména v místech s vysokou vlhkostí. To je častější u rostlin pěstovaných v teplejším klimatu, na stinných místech a místech s vysokou vlhkostí. Pěstované na slunci na suchých půdách zřídka zaznamenají problémy.
Sklizeň pelyňku pravého (Artemisia Absinthium).
Všechny zdravé listy a stonky lze sklízet pro pozdější použití. Vyberte si suchý slunečný den a sklízejte, až z rostlin uschne veškerá rosa. Berte pouze dobré zdravé listy, všechny vybledlé nebo staré vyhoďte. Nejlepší doba pro sklizeň je v době květu, kdy jsou fytochemikálie (v tomto případě většinou absint) nejvyšší. Shromážděte do malých svazků a zajistěte gumičkou, zavěste do sucha na teplém a tmavém místě s dostatečným prouděním vzduchu. Po zaschnutí vložte do vzduchotěsných nádob a uložte pro pozdější použití.
Léčebné využití pelyňku pravého (Artemisia Absinthium).
Pelyněk má velmi dlouhou historii používání jako léčivá bylina a lze jej vysledovat až k časnému použití v Egyptě v roce 1600 před naším letopočtem. Pelyněk získal své jméno, protože je velmi dobrý při odstraňování střevních parazitů a tedy „pelyněk“. Mimořádně účinně napomáhá také trávení, dokáže pomoci při zažívacích potížích a bolestech žaludku. Po staletí se používá jako tonikum pro žlučník, játra a trávicí systém. Je to mimořádně užitečný lék pro lidi se slabým a nedostatečně aktivním trávením, protože pomáhá zvýšit produkci žaludeční kyseliny a žluči, zlepšuje trávení a vstřebávání živin. Listy byly také účinně použity k léčbě mentální anorexie. Je to také silný stimulant krve, pomáhá zlepšit celkový oběh. Nedávné studie se zabývají jeho využitím k podpoře rakoviny šelem.
Homeopaticky se pelyněk používá k léčbě stavů, jako je epilepsie, nervové roztoče a svalové křeče. Zevně, když se z něj dělá teplý čaj nebo obklad, přikládá se na pohmožděniny a kousnutí, stejně jako na výrony a natažení svalů, aby se zmírnily bolesti a otoky.
Uvádí se také, že pelyněk působí proti účinkům jedu jedlovce.
Kulinářské využití pelyňku pravého (Artemisia Absinthium).
Pelyněk se používá k dochucení jednotného ducha absinthu, oblíbeného alkoholického nápoje. Používá se také v některých formách vermutu a vína. V Anglii 18. století, kdy byl přístup k chmelu vzácný, ho nahradil pelyněk. Používal se i ve středověku, ochucoval se jím med.
Je jedovatý?
Za prvé, vše, co se užívá v dostatečně velkých dávkách, je jedovaté. Pelyněk se obvykle nekonzumuje v tak velkém množství, aby způsobil škodu. Také se široce uvádí, že určité sloučeniny, zejména toyon, způsobují halucinace a další duševní nestabilitu. Nedávné studie ukázaly, že je to zcela nepravdivé. Nic z toho nedělá. Celý příběh byl založen na historickém použití absinthu. Během této konkrétní doby bylo méně alkoholu a byly používány nekvalitní náhražky. (podobně jako některé jedovaté látky, které byly vyrobeny během prohibice ve Spojených státech). Právě tyto sloučeniny v alkoholu, používaném k výrobě levného pelyňku, způsobily halucinace, závislost a psychickou nestabilitu.
Další použití pelyňku pravého (Artemisia Absinthium).
Repelent.
Sloučeniny v pelyňku jsou vysoce repelentní vůči mnoha druhům hmyzu, včetně mravenců, mšic, ovocných mušek, molice zelné, brouků, roztočů, blech a dalších. Sušené listí lze rozházet kolem hnízd mravenců, na úpatí ovocných stromů nebo zeleninových zahrad, aby odpuzovaly hmyz, stejně jako slimáky a slimáky. Nebo lze čaj vyrobit z listů a nastříkat na rostliny jako insekticid. Přidání čaje do koupele psů může pomoci zabránit blechám.
Čerstvou bylinku lze také vetřít do pokožky, aby působila jako přírodní repelent proti hmyzu, nebo se postříkat čajem.
Ochrana rostlin před hmyzem.
Pelyněk může být také použit jako “živý plot” kolem zeleninových zahrad, aby se zabránilo napadení rostlin hmyzem. Jen se ujistěte, že rostliny nejsou příliš blízko pelyňku, aby zakrněly kvůli absinthu, který rostliny vyzařují. Kořeny také produkují tuto sloučeninu a to pomůže zabránit jakýmkoli živým půdním škůdcům, aby prošli a vstoupili do zahrady. To může také zabránit jelenům ve vstupu, protože také nemají rostlinu rádi.
Pelyněk také dělá zajímavou řadu přírodních barviv od světle zelené až po kopřivu.
Pelyněk je také velmi atraktivní suchá květina a je báječnou „výplní“ do displejů.
Ostatní jména.
Absintalsem, Pelyněk absinthe, Absinth z pelyňku, Absinthe, Absinth Ajenjo, Ajenjo Oficial, Pelyněk, Feuilles Ameres, Niga-Yomogi, Stařenka, Oldman, Pelin, Pelyněk, Vermut, Vermud,
zelený zázvor
Taky. Absint-alsem (holandština), Absinthe, Ambrosia (starověká řečtina), Assenzio Vero (italština), Gengibre Verde (španělština, “zelený zázvor”), Zelená múza, Grune Fee (německy, “greem víla”), Hierba Santa (španělština “Posvátná bylina”, Rihan (arabsky), Sage of the Glaciers, Wermod (saský), Wor-mod (stará angličtina).
