Každý chovatel, který chová prasata, se snaží vybrat plemena s nejlepší produktivitou. Ukrajinské stepní bílé prase je nenáročné na údržbu plemeno s vysokou mírou produkce masa a sádla.
Внешний вид
Prasata tohoto plemene se vyznačují hrubou, silnou, mohutnou kostrou. Dlouhé a poměrně široké tělo se vyznačuje přítomností hlubokého hrudníku a širokých zad. Linie zad může být buď rovná, nebo visící. Dobře vyvinuté kýty přecházejí do silných a silných nohou. Velikost dospělých se liší v závislosti na pohlaví: délka kance je 185 cm s hmotností 350 kg a prasata jsou 165 cm s hmotností 260 kg. Oblek je bílý.
Tato zvířata mají dlouhou hlavu a úzké čelo a jejich uši jsou malé a svěšené. Kůže růžové barvy je poměrně hustá. Shora je celé tělo hustě pokryto dlouhými štětinami.
Produktivita
Hlavním účelem ukrajinského stepního bílého je získávání vysoce kvalitního masa a tuku. Kvalita krmení je vysoká. Během dne přiberou selata v průměru 680-700 gramů. Již v 8 měsících váží mláďata kolem 100 kg.
Plemeno se vyznačuje vysokou porážkovou výtěžností – 80-84%, zatímco výtěžnost masa je 53-54% a tuk – 35-36%. Tloušťka tuku je 2.6-2.8 cm.
Plemeno se zároveň vyznačuje vysokou plodností. Prasnice jsou schopné nést 10-12 selat. Dojivost prasnic je 50 kg a více.
Výhody a nevýhody
Toto plemeno je oceňováno zemědělci pro jeho mnoho výhod, jmenovitě:
- vysoký porážkový výnos;
- nenáročnost na podmínky zadržení a výživy;
- dobře snáší horké a suché klima, typické pro jih Ukrajiny;
- velký počet selat v porodu.
Díky všem výše uvedeným výhodám tohoto plemene získávají farmy, které investovaly do chovu ukrajinských stepních prasat, nejvýnosnější výsledek komerční produkce vepřového masa a sádla.
Zároveň nebyly zjištěny žádné zvláštní nedostatky.
Údržba a péče
Ukrajinská stepní prasata se díky své husté slupce a hustým štětinám dobře adaptovala na suché a horké klima, které je typické pro jih Ukrajiny. V létě mohou klidně nocovat na pastvině a v zimě nepotřebují vytápěnou stodolu. Dost na to, aby byl prostorný, čistý a dobře větraný.
Jídlo
Strava ukrajinské stepi v běžném životě se v podstatě skládá z nízkonutričních krmiv, otrub, obilného odpadu a plev. Taková strava, ač bohatá na vlákninu, má však špatný vliv na trávicí systém zvířat.
Při pravidelných procházkách na pastvinách lze prasata tohoto plemene krmit suchým krmivem, při zavřeném chovu je však nutné přidat do stravy zeleninu (mrkev, brambory atd.).
Zdraví a nemoc
V zásadě všichni zástupci ukrajinského stepního prasete mají silnou imunitu vůči různým nemocem. Problémy mohou nastat při nedodržování základních pravidel chovu nebo při nesprávné přípravě jídelníčku prasat. Nezapomeňte na pravidelné prohlídky hospodářských zvířat veterinářem a také na včasné očkování zvířat.
Historie původu
Ještě na počátku XNUMX. století bylo ve stepní části Ukrajiny oblíbené pěstování velkých bílých prasat. Plemeno vzniklo na základě místních a dovezených anglických bílých prasat. Pro zvířata však bylo obtížné přizpůsobit se klimatickým podmínkám stepních oblastí a místní stravě.
Proto bylo rozhodnuto vytvořit plemeno prasat vhodnější pro klima Ukrajiny. V roce 1926 začali chovatelé státní pokusné stanice “Askania-Nova”, která se nachází v Chersonské oblasti, pracovat na šlechtění vylepšeného plemene. Vedoucím skupiny byl M.F. Ivanov. K selekci byla použita místní stepní ukrajinská prasata.
V důsledku úspěšné práce v roce 1934 bylo zaregistrováno nové plemeno ukrajinských stepních bílých prasat.
Hlavním účelem chovu ukrajinského plemene prasat bylo získat zvířata, která mohou přinést dobrý a vysoce kvalitní příjem a zároveň se snadno přizpůsobit podmínkám stepí. Dnes je běžné v oblastech se suchým a horkým klimatem. V takové oblasti může být nejvýnosnější pořízení, údržba a chov prasat ukrajinského plemene. Zvířata jsou přitom v péči docela nenáročná a v jídle vybíravá. Koupit taková prasata pro chov a chov nebude obtížné, ale existují další problémy a nuance, kterým musíte věnovat pozornost. Jaké to jsou, řekne tento článek.
Vlastnosti plemene
Plemeno bylo vyšlechtěno křížením velkých bílých a stepních plemen prasat na Ukrajině. Počátkem dvacátého století byl oficiálně registrován a rozšířen a překonal nejpopulárnější druhy v počtu hospodářských zvířat. Prasata se dokonale přizpůsobí podmínkám suchých stepí, dobře tráví krmivo a rychle přibývají na váze.
Selata
Čistokrevná selata se rodí poměrně velká a rychle přibývají na váze. Denní přírůstek hmotnosti tedy může dosáhnout sedmi set gramů a během výkrmu – jeden kilogram. Ve věku šesti měsíců tedy může zvíře vážit až jeden cent. Mladá zvířata mají vysoký stupeň odolnosti a přežití, jsou odolná vůči klimatickým změnám a běžným chorobám.
Zvířata můžete křížit se zástupci Landrace, Duroc, Large White a dalších masných a masotučných plemen.
Взрослые
Dospělá zvířata se vyznačují velkou vytrvalostí a nenáročností. Mají silnou kostru, velkou, mírně protáhlou hlavu, silné masivní nohy a široké tělo. Prasnice mohou vážit více než dvě stě kilogramů a průměrná hmotnost dospělého kance je obvykle kolem tří centů.. Některým chovatelům se ale daří vykrmovat zvířata až do hmotnosti čtyř set kilogramů. Ale v tomto případě se maso stává tučnějším a méně zdravým. Přečtěte si více o krmení březích prasnic zde.
Prasata tohoto plemene mívají světle narůžovělý tón pleti, často s tmavými skvrnami. Jejich bílé štětiny jsou krátké a řídké, takže nedělají problémy při řezání. Krk je téměř neviditelný, uši mohou viset mírně nad hlavou.
Obsah
Vzhledem k tomu, že zvířata jsou nenáročná na údržbu, jsou možné minimální náklady při zajištění správného krmení a přípravy chlívků. Díky tomu může být příjem farmáře co největší. Tento odkaz vám řekne o chovu prasat doma.
Krmení
Základem stravy ukrajinského stepního prasete může být koncentrát nebo kombinované krmivo. Právě na tomto produktu zvířata snáze a rychleji přibírají na váze. Míchačky lze připravit z krmiva s přídavkem mléčných a zakysaných mléčných výrobků, vařených brambor. Krmné směsi je vhodné doplňovat také sezónní zeleninou a ovocem, senem a siláží, bylinkami, zeleninovými natě, okopaninami, krmnou dýní a cuketou. Je také užitečné podávat vitamínové doplňky a obilné směsi, předem rozdrcené a namočené v horké vodě, obilnou kaši. Na kilogram přírůstku hmotnosti by měly být použity čtyři jednotky krmiva.
chlívky
Prasata nejsou citlivá na sucho, ale chlad je pro ně nežádoucí. Jako prasárny je proto nejlepší používat dřevostavby nebo zděné stavby s uzavřenými zateplenými stěnami, které nepropouštějí průvan. Podlaha je nejlépe vyrobena z betonu a nahoře je postavena dřevěná podlaha. Na ní by měla ležet postel ze slámy nebo sena. Je také nutné se postarat o přítomnost odtoku pro nečistoty. Jak postavit vepřín řekne tento materiál.
Pro volný výběh se doporučuje vyrobit nástavec s přístřeškem. Uvnitř je nutné nainstalovat krmítka, napáječky a udělat malý bazén.
Samotné krmné nádoby jsou nejlépe vyrobené z masivního dřeva, aby bylo obtížné je převrátit. Nejpřijatelnější možností jsou žlaby na stojanu.
Chov jako podnikání je možný jak na farmě a usedlosti, tak v průmyslovém měřítku. To lze provést jak pro získávání masa pro vlastní potřebu a prodej, tak pro prodej mladých zvířat.
Porodit
Prasnice plemene Livenskaja a Ukrajinec mají dobrou plodnost a přinášejí deset až dvanáct selat na porod. První krytí lze přitom zorganizovat již v sedmi až osmi měsících, kdy jedinci dosáhnou tělesné hmotnosti alespoň sto kilogramů. Samice mají vysokou produkci mléka a snadno se vypořádají s porodem bez pomoci chovatele.
Délka březosti selat je sto deset až sto dvacet dní. Připravenost k porodu se obvykle projevuje úzkostí samice a touhou vytvořit hnízdo. Zpravidla může tento jev začít již týden před porodem. Přečtěte si více o chovu selat doma v zimě zde.
Během porodu se doporučuje pozorování procesu ze strany chovatele. Ihned po narození je nutné mládě otřít suchým hadříkem a přiložit na bradavky, aby se získalo mlezivo. Tento postup se doporučuje provést v prvních XNUMX minutách po narození. Tak budou selata silnější a životaschopnější. A po měsíci mohou být zvyklí na krmení s přísadami pro růst.
Porážka
Prasata mohou být poražena již v devíti až dvanácti měsících věku. Je možné získat dostatečné množství masa a tuku dříve, ale pak se nemusí vyplatit všechny náklady. Bezprostředně před zákrokem je možné provést třítýdenní výkrm vysoce kalorickými potravinami.
V den porážky je třeba připravit vhodné nástroje, nabrousit nože, nahřát dvě až tři vědra vody. Kromě toho budete muset vybavit malou čistou a suchou oblast pro řezání, sáčky a fólie. Postup by měl probíhat mimo chlívek a hejna jiných zvířat, aby se předešlo zvýšeným stresovým situacím. Deset až dvanáct hodin před porážkou je nutné přestat zvíře krmit. Tento článek vám řekne o schématu řezání jatečně upraveného těla prasete.
Porážka by se neměla provádět, pokud jsou u zvířat zjištěny známky špatného zdravotního stavu.
Péče o prasata ukrajinského plemene je poměrně jednoduchá. Je důležité zajistit jim stálou čistotu a teplo, denně čistit krmítka a napáječky, vybavení a zařízení pro chov.
Hygiena
Pro ochranu před parazity, bakteriálními a virovými infekcemi je důležité pečlivě sledovat čistotu vepřína. K tomu je nutné denně čistit podlahu a mýt vybavení, krmítka a napáječky. Jednou týdně je toto vše nutné dezinfikovat dezinfekčními prostředky.
Nespotřebované jídlo je nutné před podáním nové porce jídla zlikvidovat. Zkažené jídlo může způsobit otravu nebo infekci.
Nemoci
Nejčastěji jsou prasata vystavena svrabu, bakteriálním infekcím, parazitům, ale i erysipelu a moru. Aby se předešlo prvním třem typům patologií, je třeba pečlivě sledovat čistotu a hygienu. Od erysipelu a moru je nutné očkovat po prvním měsíci života. Zvířata se doporučuje léčit antibiotiky pouze v extrémních případech, protože v budoucnu může mít taková terapie škodlivý účinek na vývoj zvířat. Pokud se necítíte dobře, kontaktujte svého veterináře.
Z neustálého průvanu a mrazů, studené podlahy se může vyvinout i zápal plic. Nedoporučuje se léčit sami, v tomto případě byste se měli poradit s odborníkem. A před jeho příjezdem je možné srazit teplotu tabletou Paracetamolu.
Doporučuje se porazit prasata na maso nejpozději do jednoho měsíce po léčbě antibiotiky a očkování.
Video
Na videu jsou selata ukrajinského stepního plemene.
