Sibiř je obrovská část Ruska, která se vyznačuje špatnými klimatickými podmínkami s nízkými teplotami a krátkým letním obdobím. Pro místní zahrádkáře to ale není žádná překážka: řada farmářů na svých pozemcích pěstuje teplomilnou zeleninu, včetně paprik. K tomu domácí pokusné zeleninové stanice vyvinuly speciální zónové odrůdy. Jsou odolné vůči stávajícímu klimatu, nenáročné na půdu a podmínky pěstování. Současně je možné rozlišit odrůdy pepře pro otevřenou půdu Sibiře, které mají zvláštní odolnost proti chladu, vysoký výnos a vynikající chuť.
Papriky pro otevřené prostory Sibiře
Při výběru různých pepřů pro setí v otevřeném terénu byste měli věnovat pozornost několika parametrům, a to:
- růst rostliny;
- trvání období od zasetí semene do začátku plodování;
- chuť a barva pepře;
- odolnost proti chladu;
- produktivitu;
- tloušťka buničiny.
Tyto parametry obvykle uvádí výrobce na obalu se semeny. Kultura přitom bude co nejvíce odpovídat deklarovaným parametrům, pokud to výrobce doporučuje pro pěstování v konkrétních oblastech.
Odrůdy pepře, prezentované chovateli pro pěstování na otevřeném pozemku na Sibiři, lze klasifikovat podle barvy ovoce.
žluté papriky
Zářivě žlutý pepř lze považovat za skutečnou ozdobu zahrady, zejména sibiřské. Aby bylo možné vypěstovat bohatou úrodu žluté papriky, je nutné upřednostňovat následující odrůdy:
Zlatá pyramida
Samotný název vypovídá o slunečné barvě těchto papriček. I přes to, že rostlina není vysoká (až 90 cm), její plody jsou mohutné, váží až 300 g. Jsou zvláště šťavnaté, masité a aromatické. Tloušťka stěny papriky dosahuje 1 cm.Takto velké plody dozrávají v průměru za 116 dní.
Aby bylo dosaženo včasné sklizně, doporučuje se zasít semena pro sazenice v únoru. Když lze pozorovat 2-3 pravé listy, rostliny se musí ponořit. Současně by měly být plodiny na jaře chráněny filmovým krytem na obloucích. Za příznivých podmínek dosahuje výnos odrůdy Golden Pyramid 7 kg / m 2.
Žluva
Vysoce výnosná odrůda, která dává ovoce až 11 kg / m 2. Papriky jasně žluté barvy vynikají nejen svým masovým charakterem, ale také úžasnou chutí. Nejsou příliš velké, váží pouze 80 g, ale mají výraznou sladkost a jasnou vůni. Ode dne zasetí semene do dozrání prvních plodů uplyne o něco méně než 120 dní.
Pozornost! Odrůda neztrácí svůj výnos ani za přítomnosti nízkých teplot a nedostatku osvětlení.
Odrůda určená speciálně pro pěstování ve střední šířce Ruska, Sibiře. Má vynikající odolnost vůči mrazu a chorobám. Na jednom keři této odrůdy se současně tvoří tmavě zelené a jasně oranžové plody. Jejich tvar je podobný kornoutku, hmotnost nepřesahuje 160 g. Tloušťka stěny zeleniny je do 5 mm.
Odrůda se pěstuje převážně na volné ploše, lze ji však pěstovat i ve skleníku. Rostlina je středně velká, plodí v množství do 6 kg / m 2.
Veselinka
Raná zralá odrůda odolná vůči chorobám, jejíž papriky jsou natřeny jasně žlutou barvou. Jejich tvar je mimořádný: válcovitý, silně protáhlý. Takové ovoce váží pouhých 80 g, ale zároveň jsou jeho stěny poměrně masité a absolutně nehořké.
Rostlina je středně velká, málo trsnatá, proto se doporučuje ponořit do volné půdy v množství 4 ks. na 1 m 2 půdy. Rostlina je mrazuvzdorná a svůj vývoj zpomaluje až při teplotách pod -10 0 C. Výnos plodiny dosahuje 7,5 kg/m 2 .
Pozornost! Žlutá paprika obsahuje maximální množství užitečných stopových prvků: má 1,5krát více draslíku a o 25% více vitamínu C než papriky jiné barvy.
Tyto skutečnosti nám umožňují říci, že žlutá paprika je nejen chutná, ale také velmi zdravá.
červené papriky
Většina odrůd nese červenou papriku. Vypadají skvěle a mají skvělou chuť. V této kategorii lze rozlišit řadu nejlepších paprik pro sibiřské klima.
Kolobok
Pepř ve tvaru rajčete. Jeho červená barva jen zdokonaluje podobnost. Zeleninu můžete vidět na fotografii níže. Odrůda je považována za jednu z nejlepších, protože při skromné výšce (do 40 cm) výnos přesahuje 5 kg / m 2. Pro úplné dozrání ovoce trvá kultura 150 dní.
Chuť pepře je vynikající: jeho dužina je jemná, hustá, šťavnatá. Zelenina má zvláštní svěží vůni. Samotné papriky jsou malé, váží až 90 g.
Kavalír
Paprika sladká, váží asi 100 g. Její tvar je kuželovitý, rovný. Tloušťka stěny ovoce je 6 cm. Odrůda není zvláště šťavnatá, ale má jasnou vůni. Dozrání plodů trvá více než 115 dní.
Tenká slupka a jemná dužina umožňují konzumovat ovoce čerstvé, stejně jako z něj připravovat různé kulinářské pokrmy a zimní přípravky. Nevýhodou odrůdy je nízký výnos 3 kg / m 2.
Obchodník
Vynikající odrůda papriky. Vzhledem k vysokému výnosu (až 22 kg / m 2) se pěstuje nejen v soukromých zahradách, ale i na farmách. Dokonale přizpůsobený podmínkám otevřeného terénu.
Odrůdy pepře “Merchant” má klasický tvar podlouhlého hranolu. Na jednom keři se tvoří malé zelené a červené papriky. Vyznačují se zvláště hustou dužinou (až 11 mm) s jasným aroma. Pro zrání zeleniny stačí 130 dní. Hmotnost jednoho ovoce je malá – do 70 g.
Mrazivý
Odrůda získala své jméno díky vysoké úrovni odolnosti proti chladu. Oblíbený je zejména u sibiřských zahradníků. Kultura je nízká, mírně rozlehlá a nevyžaduje podvazek. Rostlina je dokonale přizpůsobena podmínkám otevřeného terénu.
Plody morozka jsou kuželovitého tvaru, váží asi 110 g. Jejich stěny jsou poměrně silné (0.7 mm), šťavnaté, sladké. Kůže takového ovoce je jemná, tenká. Dozrání úrody trvá asi 114 dní. Výnos ovoce je vysoký – 6-7 kg / m 2. Zelenina se používá pro čerstvou spotřebu, nádivku, konzervování.
Mustang
Odrůda je odolná vůči nízkým teplotám. Vyznačuje se zvláště velkými zelenými a červenými plody o hmotnosti až 300 g. Mustangové papričky dozrávají něco málo přes 105 dní. Jejich dužnina je chutná, sladká, hustá (8 mm).
Semena pro sazenice se vysévají v únoru. Po 2 týdnech růstu 2 pravých listů se ztvrdne a zasadí do země. V jarních fázích se doporučuje chránit záhon fóliovým krytem. Při absenci hrozby mrazu plodiny nepotřebují úkryt.
Sibiřský princ
Zástupce sibiřského výběru, odolný vůči chladu a stresovým podmínkám. Odrůda je raná – plody dozrávají za 100 dní ode dne výsevu semene. Je dobře přizpůsoben otevřeným půdám.
Papriky “sibiřský princ” mají tvar šišky, červenou barvu, lesklý povrch. Jejich dužina o tloušťce až 5 mm je šťavnatá, voňavá. Průměrná hmotnost jednoho plodu je 150 g. Výnos plodiny je nízký – méně než 5 kg / m 2.
Medvídek Pú
Mezi zkušenými zahradníky je tato odrůda široce známá. Poskytuje, i když nízký (až 6 kg / m 2), ale stabilní výnos. Samotná rostlina má výjimečně nízký vzrůst, její keře jsou vysoké pouze 20-30 cm.
Papriky až 11 cm dlouhé kuželovitého tvaru. Dužnina není příliš tlustá (6 mm), ale velmi sladká, voňavá. Zelenina neváží více než 70 g. Dozrání plodiny netrvá déle než 105 dní.
Důležité! Navzdory skutečnosti, že odrůda byla vyšlechtěna v Moldavsku, je vynikající pro sibiřské zeměpisné šířky, protože je odolná vůči chladu, chorobám a nedostatku osvětlení.
sultán
Odrůda je odolná vůči nízkým teplotám. Jeho výnos přímo závisí na podmínkách pěstování a pohybuje se od 3 do 7 kg/m 2 , což také ukazuje na významný vliv přihnojování a úkrytů. Rostlina je středně velká, takže když hrozí mráz, může být pokryta fólií jako skleník.
Papriky ve fázi zralosti mají červený povrch, protáhlý kuželovitý tvar. Jejich hmotnost je asi 100 g. Stěny zeleniny jsou středně silné, sladké.
Bogatyr
Velmi známá odrůda pepře, vyšlechtěná moldavskými chovateli. Tato rostlina nepřesahuje výšku 60 cm, ale výnos v tomto případě dosahuje 7 kg / m2. Dozrávání plodů trvá v průměru 130 dní, proto se doporučuje vysévat semena do kelímků pro sazenice v únoru až březnu.
Tvar papriček je vejčitý, zatímco červená a smetanově zbarvená zelenina se tvoří současně na stejném keři. Jejich hmotnost dosahuje 180 g. Jejich dužina je šťavnatá, voňavá, sladká.
Mnoho odrůd je zastoupeno červenou paprikou, což umožňuje každému farmáři vybrat si tu nejvhodnější z hlediska chuti a agrotechnických vlastností. Všechny výše uvedené plodiny jsou skvělé pro jižní a střední klimatickou zónu.
zelené papriky
Zelená barva zeleniny může v některých případech naznačovat počátek její zralosti. Takových odrůd pepře není mnoho, ale chuťově nejsou horší než plody jiné barvy. Mezi zelené papriky patří:
Triton
Odrůda, jejíž plody jsou zelené barvy. Je pravda, že s nástupem biologické zralosti začínají papriky červenat, takže během sběru semene můžete vidět jasně červené papriky. “Triton” je obzvláště populární, protože má vysoký výnos (až 11 kg / m 2), rané zrání ovoce (110 dní) a krátký keř (až 50 cm). Rostlina je odolná vůči chorobám, dobře roste a plodí na otevřené půdě.
Papriky jsou poměrně dlouhé, obsahují 2-3 vnitřní komory. Jejich dužina je šťavnatá a sladká. Zelenina váží asi 120 g.
Badminton F1
Plody odrůdy „Badminton“ nemají tak výraznou zelenou barvu, jejich barvu lze připsat spíše světle zelené nebo krémové. Kultura je vynikající pro podmínky Sibiře, protože je vysoce odolná vůči chladu. Doba zrání plodů je 120 dní, proto se doporučuje zasít semena pro sazenice v březnu.
Papriky jsou kostkového tvaru, jejich dužina je sladká, stěny jsou silné 6 mm. Zelenina váží 160 g.
Keř je středně velký, úspěšně roste a plodí při teplotách nad +10 0 C. Jeho výnos je 5,5 kg / m 2.
Dakar
Odrůda je střední sezóna, dozrává za 130 dní. Jeho plody jsou krychlového tvaru, sladké, váží asi 210 g. Tloušťka jejich dužiny je asi 7 mm. Plodina se pěstuje ve volné půdě sazenicemi, je schopna tolerovat chlad a je odolná vůči chorobám. Plody v objemu do 5 kg/m 2.
Závěr
Po výběru odrůdy pepře by bylo užitečné seznámit se s vlastnostmi a pravidly jeho pěstování v klimatických podmínkách Sibiře. Můžete se o nich dozvědět v následujícím videu:
Paprika je kultura milující teplo a mírně náladová, ale mezi zahradníky velmi oblíbená, protože její plody jsou nejen krásné, chutné, ale také zdravé. Vypěstovat bohatou úrodu ve špatném klimatu je dvojnásob obtížné, ale při dodržování určitých pravidel a vynaložení úsilí se tento úkol stává proveditelným i pro začínajícího zahradníka.
