Husy jsou jediným druhem drůbeže, ze kterého lze během jejich života získat peří a prachové peří. Suroviny z husího peří se používají nejen k výrobě tradičního lůžkovin – polštářů, přikrývek a matrací, ale také k šití moderních oděvů se zvýšenými termoizolačními vlastnostmi – bund, obleků a spacích pytlů. Husí prachové peří a peří jsou měkké, lehké, elastické, mají nízkou hygroskopičnost a tepelnou vodivost. Ve spacácích a sportovních bundách může husímu peří konkurovat pouze kajské peří.
Metoda intravitálního škubání hus je založena na přirozeném línání, při kterém se staré peří vymění za nové. Za normálních podmínek krmení a chovu hus dochází v určitých obdobích ke změně peří (línání). Dospělé husy (samci a samice) mění své opeření dvakrát během roku: první svlékání nastává na začátku léta, po skončení produktivního období, druhé – na podzim. Při letním línání se mění celé opeření, při podzimním línání pouze malé a střední peří.
Letní línání začíná ztrátou ocasních per. Nejprve se vylosuje centrální pár. Pokud očíslujete ocasní pera od středu, vypadne nejprve první pár, pak třetí atd. Díky tomuto sledu línání neztrácejí husy v tomto období schopnost používat ocas během letu.
Současně s ocasními pery začnou vypadávat peří břicha, spodní části krku a hrudníku a línání posledních dvou probíhá poněkud pomaleji než na břiše. O 5 – 10 dní později se zadní část zad začne slévat. Přes nepatrný počet peří je zadní strana hřbetu pokryta novým peřím až ke konci procesu línání.
Přední část hřbetu začíná línat ještě o několik dní později, ale línání peří probíhá rychleji a končí, když je husa asi napůl línat. Výměna peří na horní části krku a hlavy je značně opožděná. Jako poslední línají husí stehna. Do této doby stihnou letky narůst natolik, že při složení křídel se konce vnějších letek prvního řádu navzájem překrývají. Oddálení línání peří na stehenní části těla je velmi vhodné, protože zabraňuje svěšení křídel.
Křídelní pera začínají vypadávat současně s letkami prvního a druhého řádu. Velké a středně velké kryty křídel začnou línat, když letky dosáhnou délky 4–5 cm, a chrání je před poškozením. Skryté peří línají stejně rychle jako letky, ale malá křídelní pírka se nahrazují pomaleji. 10 dní po začátku línání ocasních per, břicha, spodní části krku a hrudníku dochází k línání letek prvního a druhého řádu. Letky prvního řádu se vyměňují velmi rychle – do 15 dnů, letky druhého řádu línají o něco déle – 17-22 dnů.
Ztráta letového peří prvního řádu začíná na vnějším křídle a šíří se směrem k tělu. Letky druhého řádu naopak línají z vnitřního křídla a v obráceném pořadí výměny letek prvního řádu.
Pro řešení praktických problémů, zejména pro určení načasování intravitálního škubání ptáka během línání, je důležité stanovit vztah mezi línáním křídla a jemným opeřením těla. U většiny hus začnou primární letky vypadávat, když se malé pírko obnoví z 35 %. Do 10 dnů od začátku změny letek křídla se vymění 30-50 % letek prvního a druhého řádu a malé pírko se za tuto dobu vymění jen z 25 %. V období intenzivního línání letek se tak rychlost změny drobného opeření dočasně snižuje. Úplná obnova jemného opeření hus nastává asi za dva měsíce a během té doby dochází k výměně kormidelníka. Druhé svlékání začíná 20 dní po skončení prvního, což se časově shoduje se začátkem druhého škubání ptáka.
Dospělé husy lze škubat dvakrát ročně: poprvé na konci produktivního období, když se objeví známky línání – koncem května – začátkem června, podruhé – po 7-8 týdnech – koncem července – začátkem srpna. Z jedné dospělé husy v jedné operaci můžete získat až 120 g surového peří, ve kterém bude 35-42 g chmýří.
U mladých hus nastává první zralost peří 70. – 77. den života hus a v tomto věku lze provést první škubání. Výtěžnost surovin z peřího prachového peří z jedné hlavy při prvním škubání je obvykle nízká – 36 – 42 g, obsah prachového peří v ní nepřesahuje 8 – 9 %, proto lze na soukromých chovech škubat husy v tomto věku. přeskočeno.
Celoživotní škubání je lepší provádět ve věku 119 – 126 dnů. Výtěžnost peřířské suroviny z jedné hlavy je v této době 90-100 g, prachové peří v ní 35 -35 g. Další škubání mladých zvířat se provádí ve věku 168 – 175 dnů a od 100. husa získá se až 120 – 32 g suroviny z peřího prachového peří obsahující 32 – XNUMX % chmýří.
Počet a načasování škubání mláďat závisí na načasování jejich vylíhnutí. Housata vylíhnutá v dubnu lze tedy oškubat třikrát a následující vylíhnutí – jednou nebo dvakrát, protože není vhodné provádět poslední škubání mladých zvířat pozdních vylíhnutí, ke kterému dochází v chladném období roku.
Kvalita peří a prachového peří do značné míry závisí na podmínkách, ve kterých je pták chován. Ucpané, stísněné prostory podporují rozvoj bakterií, které způsobují lámavost peří; mokrá a špinavá podestýlka způsobuje znečištění a žloutnutí peří.
Než začne masové škubání hus, provede se test: z malé populace se vytrhávají peří z různých částí těla. Pokud se pírko snadno vytahuje a má bílý a suchý okraj, je plně vyvinuté. Pokud je spodní část peří naplněna krví nebo lymfatickou tekutinou, pak růst peří není úplný a škubání nelze provést.
Proces odstraňování peří z hus, když začíná přirozené línání, je bezbolestný, protože staré peří je vytlačováno nově rostoucím peřím. Vytrhávání nezralého peří vyvolává u hus úzkost. Následně se v tomto místě zpomalí růst nového peří. Navíc nezralé pírko nemá cenu. Je křehký, ochmýřená část vějíře je nevyvinutá a krev ve vějíři se rozkládá a objevuje se nepříjemný zápach. Drůbež, která je slabá, nemocná, má kožní léze nebo má pokročilé línání, by se neměla škubat. Den před škubáním dostanou husy možnost se pořádně vykoupat (nejlépe v jezírku). Při koupání se peří čistí od nečistot a prachu. V den škubání se husy nekrmí, ale jejich pití není omezeno.
Oškubaná drůbež by se neměla míchat s neškubanou drůbeží, protože časté stěhování, třídění a jiné přemisťování nepříznivě ovlivňuje zdraví hus.
Vytrhněte ptáka v suché a světlé místnosti, případně v drůbežárně. Před škubáním se všechna hospodářská zvířata prohlédnou a vyřadí se slabá zvířata, ta s kožními lézemi atd. Kromě toho se vyřazují háďatové silně oškubaní při rvačkách, inkubující samice a ptáci s pokročilým línáním.
O tom, které šarže peří a prachového peří a v jakém pořadí odstranit, se rozhoduje v závislosti na biologickém stavu opeření a ekonomické hodnotě produktu. Jak již bylo zmíněno, nemůžete odstranit peří z boků, jinak křídla nebudou držet. Letky, přikrývky a ramenní peří mají hlavní ochranné funkce, proto se peří z těchto oblastí neodstraňuje. Převážná část peří se získává ze spodní části těla a zadní části zad. Všechna drobná pírka se vytrhají, ale prachové peří se zcela neodstraní, pouze se ztenčí, aby nezůstala žádná holá místa. Kromě peří stehen a křídel se netrhá peří z horní části krku, ocasu a ocasu, které nemá žádnou hodnotu a výrazně snižuje kvalitu surovin peří.
Vytrhávání se provádí následovně. Muž sedící na stoličce nebo židli si položí husu na klín zády a nohama, které buď sváže nebo přidrží levou rukou, směrem od sebe. Současně je krk ohnutý dozadu a podepřený loktem levé ruky. Křídla jsou pevně přitlačena k zadní části. Ukazováčkem a palcem pravé ruky vytrhněte pokaždé malý počet peříček ve směru jejich růstu. Vytrhávání začíná od spodního konce kýlu hrudní kosti. Po odstranění peří z podbřišku se odstraní z přední části zad a spodní části krku.
Dle konkrétní potřeby se peří škube buď samostatně, nebo společně s peřím. V prvním případě se odstraňuje po odstranění peří, ve druhém se chmýří a peříčka z každé části těla vytrhávají postupně, ale ne společně.
Při dodržení všech opatření se pták při škubání chová klidně, nepociťuje bolest, nekřičí ani neklade odpor. Jeden pracovník zvládne oškubat husu asi za 15 až 20 minut.
Dospělá zvířata po škubání nevyžadují zvláštní podmínky ustájení a krmení. Po oškubání musí být mladá zvířata chována týden v uzavřených prostorách a zvýšit podíl koncentrovaného krmiva ve stravě. Dodatečně se jim podává krmivo živočišného původu (jatečný odpad, masokostní a rybí moučka), bohaté na aminokyseliny – cystin a methionin, nebo krmivo rostlinného původu s vysokým obsahem bílkovin (koláče a šrot). Tato krmiva pomáhají rychle obnovit opeření hus. Za dobrých podmínek ustájení je po 30 – 35 dnech obtížné rozeznat oškubané husy od neoškubaných a po 49 dnech je opeření zcela obnoveno.
Pokud z nějakého důvodu nebylo možné husy oškubat během jejich života, lze po porážce ptáka získat stejné množství peří a prachového peří. Mrtvola zabité husy se zabalí do čisté látky a několik minut se udržuje nad párou, poté začnou odstraňovat peří. Nejprve se shromáždí malé, střední a velké peří a poté se odděleně odstraní prachové peří. Z husy zabité ve věku 150-180 dní lze získat 130 – 150 g peří a 75 – 80 g chmýří.
Po vyškubání se peří a prachové peří suší 12 hodin na slunci nebo pokud možno na podlaze v dobře větrané místnosti. Peří a prachové peří se několikrát denně promíchají. Když vlhkost dosáhne XNUMX %, suroviny z peří se balí do pytlů z pytloviny nebo bavlněné tkaniny.
Pokud se v budoucnu budou k výrobě různých výrobků používat chmýří a peří, musí se vyprat: 500 – 600 g surovin se vloží do nádrže s teplou (40-50 stupňů) vodou s pracím práškem na vlněné tkaniny nebo jakékoli jemné mýdlo v něm rozpuštěné. Suroviny se několikrát promyjí, pokaždé dobře vyždímají. Peří zbývající ve vodě se shromažďuje v cedníku a vypouští vodu z nádrže. Malé množství dobře vyždímaného peří se vloží do gázového sáčku a suší se za občasného protřepání v místnosti s dostatečným větráním.
Husí prachové peří a peří, stejně jako prachové a péřové suroviny, jsou ceněny po celém světě. Husí peří je jedno z nejkvalitnějších, hned za kajkou severní. Struktura chmýří umožňuje, aby se prachová hmota nerolovala nebo nepekla. Pushiny jsou elastické a pružné, a proto velmi odolné. Výrobky používající husí prachové peří jsou nejteplejší. Absorbují přebytečnou vlhkost a udržují teplo po velmi dlouhou dobu. Spodní prádlo je lehké a odolné.
Oškubání se provádí na celém těle husy nebo selektivně v jednotlivých oblastech. Chmýří se sbírá po odstranění peří. Oškubání hus se provádí dvěma způsoby – intravitální a postmortální. Nebojte se o husy, ze kterých se suroviny sbírají během jejich života. Tento způsob sběru prachového peří a peří je načasován tak, aby se shodoval s přirozeným línáním a je pro ptáky bezpečný.
Slín husí
Línání je proces vytlačování starého peří se začátky nového. Rudimenty se začnou vyvíjet dlouho předtím, než peří vypadne z vaku. Pak staré peří vypadne a na jeho místě vyroste nové.
Pokud byly husy správně chovány, línají dvakrát. Především je to letní línání (červen), kdy se mění veškeré opeření. Druhé svlékání nastává koncem léta. V této době vypadává pouze hlavní pírko – střední a jemné. S těmito obdobími se kryje i sběr husího prachového peří a peří.
Husy se správnou výživou línají dvakrát
Při letním línání vypadnou nejprve ocasní pera, počínaje centrálním párem. Z tohoto místa pak dochází k dalšímu úbytku peří. Po křídlech se začne ochabovat břicho, spodní část krku a hrudník. 10. den vypadnou pírka na zadní straně zad. Husa přitom nezůstává nahá, protože hřbet postupně začíná získávat nové peří ve chvíli, kdy ptáče přepeří do poloviny. Dále se ztrácí peří na stehnech. Ale v tuto chvíli jsou křídla již zcela obnovena.
- letky I asi 2 týdny;
- letky druhého řádu – 3 týdny;
- ocasní peří -2 měsíce;
- malé opeření – 2 měsíce.
V podstatě více než polovina letek vypadne, když se malé pírko obnoví o 35%.
Sklizeň prachového peří a peří
Způsob škubání husy během jejího života
Živé škubání lze provádět u hus všech plemen. Velmi cenné je husí prachové peří a peří získané škubáním husy během jejího života. Obsahuje 4x méně tuku ve srovnání se surovinami získanými po porážce husy.
Načasování škubání
Oškubání hus se kryje s obdobími línání. V souladu s tím jsou trhány dvakrát:
- po ukončení produktivity, když se objeví známky línání (přibližně začátkem června)
- za 2 měsíce (cca srpen).
Načasování škubání mladých zvířat
Oškubat lze mladé i dospělé husy. Počet a načasování škubání mladých zvířat je ovlivněno načasováním jejich líhnutí. Dubnová housata lze oškubat 3x. Pozdější mláďata – 1 nebo 2 krát. U pozdních snůšek není vhodné provádět pozdní škubání před chladným počasím.
U mladých hus nastává první zralost peří 70. – 77. den života hus a v tomto věku lze provést první škubání. Ale výtěžnost surovin v tomto věku je malá a dá se v domácnosti přeskočit.
Výtěžnost suroviny na husu
Výtěžek surovin na jedno škubání:
- dospělá husa – 80 gramů peří a až 40 gramů prachového peří;
- mladá husa (70 – 77 dní) – do 40 gramů peří a 5 gramů prachového peří
- mladá husa (119 – 126 dní) – až 70 gramů peří a 30 gramů prachového peří.
- mladá husa (168 – 175 dní) – až 80 gramů peří a 40 gramů prachového peří (to znamená jako dospělý pták).
Faktory ovlivňující kvalitu výsledného prachového peří a peří
Kvalita výsledného husího peří a prachového peří závisí na podmínkách, ve kterých je pták chován. Nadměrná vlhkost v místnostech přispívá k rozvoji bakteriálního pozadí. To může způsobit zkřehnutí peří. Při porušení hygienických podmínek chovu drůbeže dochází ke znečištění a žloutnutí peří.
Peří hlavy a obilí snižuje kvalitu a nemá žádnou hodnotu.
Základní pravidla pro štípání
Při intravitálním škubání hus je třeba dodržovat následující:
- nemůžete vytrhnout křídla, horní část krku, ocas;
- Neměli byste vytrhávat stehenní peří – podpírá křídlo a zabraňují jeho svěšení a zranění;
- Nemůžete úplně vytrhnout peří hlavy a plodiny – plní ochranné funkce;
- chmýří není zcela vytrháno, ale pouze ztenčeno, aby se zabránilo holým místům;
Sekvence škubání jsou určeny stavem opeření. Převážná část hmoty peří pochází ze spodní části těla a zadní části zad. Vytrhněte všechna malá pírka.
Peří lze škubat samostatně nebo společně s peřím. V prvním případě se odstraňuje po odstranění peří, ve druhém se chmýří a peříčka z každé části těla vytrhávají postupně, ale ne společně.
Posmrtný odběr surovin
Po porážce můžete také dostat dolů a peří z husy. Za tímto účelem držte kostru několik minut v čisté látce nebo gáze nad párou. Poté se pírko vytrhne. Nejprve se odstraní menší pírka, poté větší. Chmýří se trhá samostatně.
Zpracování a skladování výsledného prachového peří a peří
Výsledné husí prachové peří a peří se suší jeden den na slunci. Tento postup lze provést ve větrané místnosti. Peří se během sušení několikrát přehodí.
Po vysušení je třeba prachové peří a peří vyprat. To lze provést ručně nebo v pračce. Surovina se vloží do bavlněného sáčku nebo povlaku na polštář a zaváže se. Praní se provádí při teplotě vody 40 – 50 stupňů. Jako prací prostředek můžete použít prací prášek na vlněné tkaniny nebo jakékoli jemné mýdlo. Po vyprání se prachové peří a peří důkladně opláchnou a vyždímají. Konečné sušení se provádí ve větrané místnosti. Suroviny se pravidelně protřepávají.
Husí prachové peří a peří je po usušení vhodné uložit do sáčku z přírodní tkaniny. Jedna skladovací jednotka by neměla přesáhnout více než 10 kilogramů. Při nákupu značného množství prachového peří a peří může být dodáváno podnikům, které obstarávají suroviny.
