Kdy vykopat česnek zasazený před zimou nebo na jaře na uskladnění

Chcete-li získat dobrou sklizeň, je důležité nejen zasadit zeleninu a správně se o ni starat, ale také sklízet včas. Musíte přesně vědět, kdy česnek sklízet, aby byl plně zralý a následně dobře uskladněný. Chuť a trvanlivost této cibule závisí na tom, jak správně byla zelenina sklizena a jak byla připravena na dlouhé zimní ležení. V opačném případě bude bez chuti a čerstvé a šťavnaté zůstane až příští jaro 2024.

Kdy: tipy, značky, přibližná data podle regionu

Při určování načasování sklizně se řídí především zralostí česneku. Nezralá zelenina je náchylná k hnilobě, přezrálá k předčasnému vysychání. V obou případech jsou hlavy špatně skladovány, proto je tak důležité je vyjmout v nejoptimálnější a nejpříhodnější chvíli.

Připravenost lze určit podle následujících vizuálních znaků vykopáním několika kusů pro testování:

• nejspodnější peří, umístěné nejblíže k zemi, úplně vyschlo;
• horní listy začaly žloutnout od špiček;
• kořeny ztenčily, zešedivěly, vypadají staře;
• skořápka na vzduchových žárovkách praskla a odhalila semena česneku – žárovky;
• krk se stal tenkým, suchým;
• krycí šupiny úplně vyschly, zesílily, získaly charakteristické fialovo-fialové odstíny.

DŮLEŽITÉ: Existují 2 druhy česneku: zimní a letní, liší se jak vzhledem, tak i způsobem pěstování a dokonce i skladováním.

Zelenina vysazená před zimou, v pozdním podzimu, se nazývá zimní. Snáší chlad a snadno se přizpůsobí jakémukoli klimatu. K zakořenění hřebíčku dochází již při nulové teplotě a s příchodem jarních veder do +3 °C okamžitě nastupuje rychlý růst zeleně.

Jaro je něžnější, teplomilnější a rozmarné, sází se na jaře. Zelenina vysazená na jaře vstupuje do vegetačního období později než do zimního, takže také dozrává později – měsíc a půl. Čištění různých typů se provádí v různých časech.

Poznámka: V průměru se předpokládá, že vytvoření dobré silné hlávky česneku trvá asi 100-110 dní. Počítáním tohoto období od okamžiku klíčení můžete vypočítat přibližný den kopání žárovek.

Klimatické a povětrnostní podmínky v různých oblastech se velmi liší, a proto načasování výsadby a následně sklizně neodpovídá. Zvažte v tabulce přibližnou dobu sklizně v závislosti na druhu kořeněné zeleniny a místě jejího pěstování.

Poznámka: Vzhledem k povaze počasí v létě se může doba úklidu posunout asi o týden jedním nebo druhým směrem.

Česnek se doporučuje kopat za pěkného slunečného počasí, aby byla země suchá. Pokud prší, je lepší sklizňové práce odložit, počkat, až půda vyschne. Ráno je nejlepší čas na vykopání cibulovitých plodin, protože hlávky ponechané několik hodin na slunci dobře uschnou.

42 nejpříznivějších dnů pro sklizeň česneku v roce 2023 podle lunárního kalendáře

Přesné načasování sklizně závisí na odrůdě česneku (jaro nebo zima), klimatických a povětrnostních podmínkách oblasti, stejně jako umístění jediného satelitu Země – Měsíce, což nepochybně ovlivňuje vývoj všech rostlin. organismy.

Předpokládá se, že nebeské těleso přitahuje všechny pozemské tekutiny (vzpomeňte si na příliv a odliv moře), šťávy proudící v rostlinách nevyjímaje. Právě na ubývajícím Měsíci, kdy toky rostlin směřují dolů ke kořenovému systému, se doporučuje odstranit hlávky.

Na základě toho se rozlišují nejpříznivější dny:

• 4.-16. července;
• 2.–15. srpna;
• 1-14, 30. září.

Tedy v obdobích ubývajícího Měsíce.

Poznámka: v kritických fázích měsíce (úplněk, novoluní), stejně jako při rostoucím, je lepší ho nerušit. V dnešní době se důrazně nedoporučuje úklid.

Jak to udělat správně: 6 jemností (důležité: přečtěte si až do konce)

Na tom, jak správně je plodina sklizena ze zahrady, přímo závisí její kvalita udržení. V této zdánlivě jednoduché práci je řada nuancí, bez jejichž důsledného dodržování může dojít předčasně ke ztrátě vypěstované úrody.

Podkopávání

Pouhým vytažením vršků se vytažení česneku ze země pravděpodobně nepodaří, protože zaschlé peří se snadno láme. Hlavy musí být nejprve vykopány a to opatrně, snažte se je nepoškodit, pomocí zahradních vidlí. Nástroj by měl být zaseknutý a ustoupit 5-10 cm od zamýšleného místa růstu.

Je nežádoucí používat lopatu, protože se s ní může zelenina vážně poranit. Vydlabané česnekové fazole by se neměly házet, aby nedošlo k promáčknutí, prasklinám a jinému poškození. S žárovkami je třeba zacházet opatrně, protože sebemenší porušení vnějšího pláště je plné rozkladu kořenité buničiny.

Čištění

Česnek se obvykle dodává se zemitou hrudkou, protože kořenový systém této plodiny je poměrně vyvinutý. Zbytky ulpělé zeminy je nutné odstranit ručně. Nemůžete je porazit proti sobě nebo klepat na zem – je snadné je poškodit.

Pokud není možné se okamžitě zbavit kousku země, je lepší se ho ještě nedotýkat, aby nedošlo k vytržení kořenů „masem“. Nať a peří, které jsou obvykle bezprostředně po sklizni ještě částečně zelené, není třeba odstraňovat, protože musí cibulkám dodat zbývající živiny.

Sušení

Ihned po sklizni je třeba hlávky česneku trochu vysušit, rozložit v jedné vrstvě na stejném lůžku nebo poblíž po dobu 2-4 hodin.

Je lepší je nenechávat dlouho na přímém slunci, v horku se totiž mohou doslova „vařit“.

Sušení

Když úroda trochu oschne, přenese se do prostorné, dobře větrané, zastíněné místnosti: pod baldachýnem, na půdu, ve stodole, na verandě atd. Tam schne dva nebo tři týdny, dokud vršky úplně zežloutnou a nevyschnou.

Hlavy jsou rozloženy v jedné vrstvě v určité vzdálenosti od sebe, můžete přímo na zemi nebo podlaze (neměly by se dotýkat). Čas od času je třeba je převrátit, aby je vítr rovnoměrně profoukal a vlhké listy nehnily.

Poznámka: můžete poslat česnek k sušení v limbu, jak je znázorněno na fotografii.

Řezání

Po důkladném vysušení se cibule česneku nařežou, odstraní se z nich kořeny a zcela vysušené vrcholy. Ze stonku je ponechán pahýl o délce 2-4 cm.Pokud se plánuje svázat česnek do copánků nebo copů pro skladování, pak se stonky dělají delší.

Je třeba pracovat s ostře nabroušenými zahradními nůžkami nebo prořezávačkami. Prořezávání se provádí co nejpečlivěji, aby nedošlo k poranění zubů.

Třídit

Sušený a nakrájený česnek je nutné pečlivě prozkoumat, vytřídit, vyřadit všechny duté, vysušené, hnijící, poškozené, podezřelé exempláře. Poté se hlavy zkalibrují, rozdělí je podle velikosti a třídy a nakonec odstraní všechny nepotřebné.

Další manipulace s plodinou závisí na tom, co s ní dále dělat. Zdravé cibuloviny vybrané na zimu se vyskládají do krabic, krabic a košíčků, svážou do copánků, vloží do sítí atd. Poté se pošlou ke skladování. Ujistěte se, že ponecháte materiál semen.

Pamatujte: malé hřebíčky, stejně jako rozbité, zmačkané hlavy se snaží jíst jako první.

Sklizeň je nejdůležitější a nejpříjemnější okamžik pěstování jakékoli zeleniny a ovoce. Druhá polovina léta a začátek podzimu jsou rozhodující fáze pro letní obyvatele a zahrádkáře, kteří pěstují česnek, protože právě v této době dozrává kultura. Dále si povíme, jak a kdy odstranit zimní česnek (zasazený před zimou) a jarní česnek (vysazený na jaře) ze zahrady.

Kdy sklízet zimní česnek (zasazený před zimou)

Kdy je tedy lepší sklízet zimní česnek, v jakém měsíci? V průměru se postup provádí v druhé polovině července a začátkem srpna. Je však obtížné pojmenovat přesný čas postupu, protože existují různé odrůdy plodin (rané, pozdní), různé podmínky pěstování a povětrnostní podmínky.

Rané odrůdy mohou být vykopány po 85-95 dnech, pozdní zrání – po 100-110 dnech.

Rychlost zrání plodiny závisí také na sadbovém materiálu. Při podzimní výsadbě jednozubé mladé hlávky dozrávají o 20-25 dní dříve, poté dozrávají malé stroužky a jako poslední dozrává česnek, který byl vysazen středními a velkými stroužky.

Optimální dobu sklizně pro zimní česnek vysazený před zimou určují samotné rostliny:

• První známka zrání – špičky listů žloutnou, spodní listy zasychají. Intenzivnější žloutnutí listů označuje brzkou připravenost plodiny ke sklizni.
• Žloutnutí a odumírání poloviny nebo více listů znamená, že rostlina je připravena.
• Šipka se semeny narovnal, květenství shellve kterém jsou umístěny žárovky, začal praskat. Doporučuje se však sbírat před praskáním, ale šíp by se neměl ohýbat.

• Podle barvy šupin můžete určit zralost odrůd, které nestřílí. Česnek je připraven, pokud jsou horní šupiny mírně poškozené, hnijící a horní získaly odstín, který je charakteristický pro jeho odrůdu.

Podle toho, jak! Při pěstování konkrétní odrůdy zimního česneku lze vykopat jednu hlávku a ochutnat, aby se zjistila zralost. A pokud je tento exemplář zralý, znamená to, že je třeba vykopat další.

Je důležité dodržovat optimální a správné termíny pro sklizeň úrody česneku ze zahrady, jinak cibule česneku přezrají, začnou praskat a rozpadat se na stroužky. Z tohoto důvodu je doba skladování výrazně zkrácena.

Jakmile si na rostlinách všimnete výše popsaných znaků, musíte úrodu do pěti až sedmi dnů vykopat. Ne později!

Kdy sklízet jarní česnek (zasazeno na jaře)

Jarní česnek se sází na jaře a zimní česnek se sází před zimou, proto se v prvním případě sklizeň provádí později než ve druhém.

Kdy je nejlepší čas na sklizeň? Zpravidla to dělají zahradníci od poloviny srpna do poloviny září. Opět platí, že odrůda, data výsadby a podmínky pěstování ovlivňují dobu připravenosti.

Nejpřesnější dobu sklizně jarního česneku vysazeného na jaře můžete určit podle vzhledu rostlin:

• Nové listy se neobjevují a nerostou.
• Listy žloutnou.
• Krk rostliny změkne, proto stonek leží.

Je velmi důležité nepromeškat okamžik a sklízet ve správný čas, jinak bude růst kořenového systému pokračovat, a proto se sníží kvalita plodiny, sníží se skladovatelnost a užitné vlastnosti se sníží. zhoršovat se.

Termíny sklizně česneku podle lunárního kalendáře 2022

Mnoho letních obyvatel se při provádění jakýchkoli letních postupů (například výsadba v otevřeném terénu, setí sazenic, prořezávání, zalévání a mnoho dalších činností) řídí cykly měsíce. Sklizeň není výjimkou: zkušení zahradníci si všimli, že pokud se postup provádí v nejvhodnější dobu, pak se plodina skladuje déle.

Příznivé dny pro sklizeň zimního a jarního česneku podle lunárního kalendáře 2022:

• v červenci: 6., 7., 8., 9., 14., 15., 21., 22.;
• v srpnu: 5, 6, 13, 14, 22, 23, 24;
• v září: 14, 15, 28, 29, 30.

Je možné i vyčlenit špatné dny, do kterého je lepší nesbírat:

• v červenci: 13, 28;
• v srpnu: 12, 27;
• v září: 10, 25;
• v říjnu: 9, 25.

Jak připravit česnek na sklizeň ze zahrady

Během období aktivního zrání česneku se doporučuje provést některé manipulace, které stimulují zrání plodiny a připraví rostliny na sklizeň:

• Měsíc před sklizní by měla být zálivka snížena a 10-14 dní před kopáním by měla být zcela zastavena vlhkost, aby se zabránilo hnilobě hlávek.
• Zhruba za týden byste měli odříznout listy, které začnou žloutnout.
• 2-3 dny před sklizní se doporučuje odplevelit a zkypřít půdu na zahradě rostlinami.
• Je nutné uvázat šipku a poté ji odlomit. Manipulace je nutná, aby kultura neplýtvala energií a živinami na zrání semen, ale nasměrovala je správným směrem, tedy na zrání hlávky.

Důležité! Doporučuje se ponechat několik šipek, abyste se po nich mohli pohybovat, protože praskající květenství na šipkách indikují připravenost kultury ke sklizni.

Jak správně sklízet ozimý a jarní česnek

Mezi sběrem jarního česneku vysazeného na jaře a zimního česneku vysazeného před zimou na podzim nejsou žádné rozdíly, proto zvážíme základní pravidla a schémata postupu.

Nejlepší je sklízet na zahradě ráno nebo večerkdyž slunce není příliš aktivní. Zároveň by tam mělo být suché, teplé počasí. Za deštivého a vlhkého počasí se nedoporučuje sbírat.

Chcete-li správně a rychle vykopat hlavičky česneku ze země, je třeba vzít lopatu nebo vidle a opatrně pod rostlinu kopat. V tomto případě musí být nástroj zaražen do země v pravém úhlu (90 stupňů), protože pokud to uděláte pod úhlem, můžete žárovku poškodit. A pak Opatrně vytáhněte rostlinu rukama.

Důležité! Velmi se nedoporučuje cibulky jednoduše vytáhnout ze země bez kopání. Faktem je, že na suchu se stonka s největší pravděpodobností jednoduše odtrhne a hlava zůstane v půdě. Nejlepší možností je opatrně kopat.

Příprava sklizně česneku ke skladování

Udržovací kvalita plodiny samozřejmě závisí na podmínkách skladování: čím vhodnější a optimální podmínky, tím déle jsou hlávky skladovány. Neméně důležitá je ale příprava úrody ke skladování!

Následující tipy vám pomohou správně připravit jarní a zimní hlávky česneku na uskladnění na podzim a v zimě:

• S hlavou musíte zacházet opatrně, nemůžete ji poškodit, kořeny a dno, sebemenší poškození se stane branou pro infekce a infikovanou kopii nebudete moci zachránit.
• Chcete-li odstranit přebytečnou půdu na hlavě, opatrně odstraňte půdu rukama. Pokud špína nezůstává pozadu, můžete velmi jemně poklepat na dlaň a pokusit se ji znovu odstranit.
• Ihned po vykopání je třeba ponechat kořeny a stonek (vrcholky), není třeba je hned řezat.
• Když je celá plodina vykopána, musí se sušit, dokud stonek a kořenový systém zcela nevyschnou. Chcete-li to provést, vezměte plodinu na teplé, suché a dobře větrané místo. Sušení trvá v průměru 2-3 týdny. Mimochodem, správně vysušené hlávky šustí při nalévání.

• Po úplném zaschnutí kořenů a stonku je třeba odříznout stonek (zanechá pahýl asi 5-7 centimetrů) a kořeny (zbývá asi jeden nebo dva centimetry).
• Musíte pečlivě prozkoumat sklizeň. Poškozené exempláře nelze odeslat ke skladování, stále pravděpodobně prodělají infekce a nebudou moci dlouho ležet.

Dávejte pozor! Pokud chcete česnek skladovat ve formě kosy, pak nemusíte zastřihávat vršky!