Každá rodina má svá oblíbená jídla, ale smažené brambory rozhodně nemají konkurenci! Dnes vám chceme říct, jak to vařit ještě chutnější a zajímavější. Uschovejte si 10 nejlepších receptů na brambory s houbami na pánvi!
1. Brambory s houbami a cibulí
Nejjednodušší recept na domácí smažené brambory!
Budete potřebovat: 6 brambor, 10 žampionů, 1 cibule, sůl a koření.
Příprava:
1. Brambory nakrájíme na kostičky, nakrájíme houby a cibuli.
2. Brambory opékejte na oleji bez pokličky na vysoké teplotě po dobu 5-10 minut.
3. Zvlášť orestujeme cibuli dozlatova a přidáme k bramborám. To samé udělejte s houbami.
4. Vše smícháme a necháme 5-10 minut v pánvi a na závěr přidáme koření.
2. Brambory s houbami na smetaně
Smetana dělá brambory křehčí a drobivější.
Budete potřebovat: 8 brambor, 400 g hub, 4 stroužky česneku, 4 polévkové lžíce. rostlinný olej, 300 ml smetany, 1 svazek bylinek.
Příprava:
1. Brambory nakrájíme na tenké plátky a opečeme na oleji na středním plameni. Mladé brambory můžeme nechat celé nebo nakrájet na poloviny.
2. Když brambory začnou pouštět škrob, přidejte smetanu a česnek, snižte teplotu a vařte dalších 5 minut.
3. Samostatně smažte houby, nakrájejte zeleninu, přidejte to vše k bramborám a promíchejte.
4. Volitelně můžete pokrm trochu zapéct v troubě nebo jej nechat pod pokličkou dalších 10 minut.
15 nejlepších receptů na brambory s houbami v troubě
3. Brambory s houbami a bylinkami
Doporučujeme koriandr, kopr nebo něco stejně voňavého.
Budete potřebovat: 10 brambor, 400 g hub, sůl a pepř, 1 svazek bylinek, 1 svazek zelené cibule, koření, 100 ml vývaru.
Příprava:
1. Brambory nakrájejte na kostky a smažte je na vysokém ohni do poloviny uvařené.
2. Samostatně orestujeme houby a přidáme k bramborám.
3. Nalijte vývar do pánve a pokračujte ve vaření, dokud se téměř neodpaří.
4. Okořeníme, přidáme nasekané bylinky, promícháme a po 2 minutách stáhneme z ohně.
4. Brambora s houbami a sladkou paprikou
Velmi dobrá kombinace barev a textur!
Budete potřebovat: 5 brambor, 1 cibule, 2 papriky, 150 g hub, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, koření.
Příprava:
1. Brambory nakrájíme, papriku nakrájíme na nudličky, žampiony na talíře a cibuli nakrájíme nadrobno.
2. Brambory a cibuli smažte na rozpáleném oleji do poloviny.
3. Přidejte houby s pepřem a opékejte dalších 10-15 minut a na závěr okořeňte.
Druhé chody na každý den: 20 chutných, jednoduchých a levných receptů
5. Různé brambory s houbami
Čím více různých hub vezmete, tím lépe!
Budete potřebovat: 800 g brambor, 200 g hříbků, 200 g lišek, 200 g medových hub, 100 g másla, 2 stroužky česneku, 4 snítky tymiánu, koření.
Příprava:
1. Brambory nakrájejte na kostičky a dobře opláchněte, aby se vyplavil přebytečný škrob.
2. Houby nakrájejte na přibližně stejné plátky.
3. Brambory opečte na oleji tak, aby zakrýval tyčinky do poloviny.
4. Po objevení kůrky stáhneme oheň a orestujeme paralelně houby s tymiánem.
5. Houby smícháme s bramborami, okořeníme, přidáme prolisovaný česnek a společně pár minut prohřejeme.
6. Brambory s houbami v rajčatovo-zakysané smetaně
Tento recept je také dobrý na mladé i staré brambory.
Budete potřebovat: 800 g brambor, 300 g hub, 1 cibule, 1 mrkev, 1 polévková lžíce. rajčatová pasta, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 1 polévková lžíce. mouka, 35 g másla, rostlinný olej, koření a bylinky.
Příprava:
1. Cibuli nakrájejte nadrobno a orestujte ji na rostlinném oleji. Přidáme houby a dusíme, dokud se tekutina neodpaří.
2. Přidejte kousky mrkve a opékejte další 3 minuty.
3. Do pánve vložíme velké kousky brambor, máslo, koření a trochu vody. Korpusy pod víkem.
4. Smícháme zakysanou smetanu, rajčatový protlak a mouku, přidáme k bramborám se zeleninou a pod pokličkou dusíme dalších 10 minut.
15 nejlepších receptů na koláč s kuřecím masem a houbami
7. Brambory s houbami a zakysanou smetanou
Pokud nemáte rádi houby s rajčatovým protlakem, zde je váš recept.
Budete potřebovat: 500 g brambor, 250 g hub, 100 g cibule, 100 g zakysané smetany, koření.
Příprava:
1. Houby nakrájíme na plátky a orestujeme, aby se odpařila přebytečná vlhkost.
2. Brambory nakrájejte na kostičky a smažte na vysokém ohni dozlatova. Poté přidejte půlkolečka cibule a promíchejte.
3. Asi po 3 minutách přidáme houby, koření a brambory zalijeme zakysanou smetanou.
4. Smažte pod pokličkou několik minut a poté přiveďte do připravenosti bez pokličky dalších pár minut.
8. Brambora s houbami a dýní
Skvělá sezónní příloha pro chladné období!
Budete potřebovat: 420 g brambor, 250 g dýně, 200 g hub, 70 g cibule, koření, rostlinný olej.
Příprava:
1. Brambory a dýni nakrájejte na přibližně stejné kostky a cibuli na půlkolečka. Nakrájejte houby náhodně.
2. Brambory a cibuli opékejte na vysoké teplotě asi 10 minut. Samostatně smažte houby s dýní – budou potřebovat méně času.
3. Obsah obou pánví spojte, okořeňte, promíchejte a společně vařte dalších 7 minut.
20 nejchutnějších receptů na pokrmy na pánvi
9. Brambory s houbami a mrkví v korejštině
Pro nejlepší chuť přidejte zázvor a chilli!
Budete potřebovat: 600 g brambor, 150 g hub, 100 g korejské mrkve, 30 ml sójové omáčky, koření.
Příprava:
1. Nakrájejte cibuli s houbami a společně je orestujte do krásné zlaté barvy.
2. Přidejte tam mrkev a sójovou omáčku a vše společně opékejte dalších 5 minut.
3. Brambory nakrájejte na kostičky a vařte zvlášť, dokud nejsou měkké a zlatavě hnědé.
4. Ingredience promíchejte, okořeňte a společně prohřívejte dalších 5 minut.
10. Brambory s houbami a mletým masem
Kompletní hlavní jídlo, pro které není nutné zvlášť vařit maso.
Budete potřebovat: 700 g brambor, 300 g mletého masa, 300 g hub, 80 g mrkve, 100 g cibule, zelené cibule, koření, 300 ml vody.
Příprava:
1. Nakrájejte cibuli, mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle a pár minut společně orestujte.
2. Přidejte tam mleté maso, po několika minutách houby a na konci brambory.
3. Za stálého míchání smažte nádobu asi 10 minut, zalijte vodou, snižte teplotu a přikryjte pokličkou.
4. Brambory s houbami dusíme na pánvi do měkka za občasného míchání.
5. Na závěr okořeníme, znovu promícháme a pokrm posypeme zelenou cibulkou.
