Cibulové kroužky v těstíčku – 6 originálních jídel z cenově dostupných produktů

Cibulové kroužky jsou považovány za originální doplněk nápojů. Nejčastěji se kupují hotové. Se skutečnými zeleninovými hlavami však takové jídlo nemá mnoho společného. Zkušení kuchaři doporučují připravit pokrm sami pomocí těsta. Zajišťují, že díky dosaženému výsledku zapomenete na zakoupené zboží. Čtenáři je předloženo 6 způsobů přípravy produktu.

klasické prsteny

Cibulové kroužky podle klasické metody – nejjednodušší recept na vytvoření lahodného pokrmu. Pro vaření musíte vzít následující sadu produktů:

• 2 – 3 velké žárovky;
• Kuřecí vejce 2;
• rostlinný olej na těsto a smažení (množství závisí na objemu pánve);
• 2 lžíce. lžíce mouky;
• 30 ml vody;
• špetka soli;
• koření na chuť.

1. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kolečka o tloušťce 0,5 cm.
2. Oddělte kroužky od sebe.
3. Na těsto smíchejte a dobře protřepejte vejce, mouku, 0,5 lžičky rostlinného oleje, sůl, koření, vodu.
4. Vezměte hlubokou pánev nebo kastrol, nalijte olej (objem je takový, aby bylo možné výrobek ponořit do 1 cm), zahřejte.
5. Každý kroužek namáčejte zvlášť v těstíčku, vložte do pánve.
6. Smažíme do zlatohněda.
7. Hotové dejte na ubrousek, abyste odstranili přebytečný tuk.

Pozornost! Dobré těsto by mělo mít konzistenci domácí zakysané smetany.

Sýrový talíř

Cibulové kroužky se sýrem se připravují na minimálním množství oleje, protože se smaží v troubě. Požadovaná sada produktů:

• 4 hlavy hlavního produktu;
• 1 vejce;
• 100 g tvrdý sýr;
• 3 lžíce. lžíce mouky;
• 2 lžíce. lžíce majonézy;
• olej na vymazání pánve;
• sůl, koření.

1. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme k vejcím, majonéze, mouce, soli, přidáme koření, promícháme.
2. Oloupanou cibuli nakrájejte a rozdělte na kroužky o šířce 0,5 – 1 cm.
3. Výrobek namočte do těsta a rozložte na plech.
4. Pečte 5-7 minut na 150 stupňů.

Kroužky v těstíčku se zakysanou smetanou

Svačina připravená s mléčným výrobkem se konzumuje teplá nebo chlazená. Cibulové kroužky získají bohatší chuť, pokud jsou posypané čerstvými bylinkami.

• velké cibulové hlavy – 2 ks;
• syrová vejce – 2 ks;
• bílá mouka – 100 g;
• středně tučná zakysaná smetana – 100 ml;
• sůl – 1 čajová lžička;
• olej na smažení (olivový nebo slunečnicový) – 100 ml.

1. Cibule oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kroužky o tloušťce 6 mm, zalijeme vroucí vodou.
2. V míse rozšleháme vejce, přidáme sůl, zakysanou smetanu, mouku, promícháme.
3. Kroužky namáčíme v připraveném těstíčku, smažíme na rozpálené pánvi naplněné olejem.
4. Když se vytvoří zlatohnědá kůrka, vyjměte předkrm z pánve.

Pozornost! Při použití tohoto receptu se kroužky nesmaží. Tepelné zpracování se provádí samostatně na každé straně.

Možnost občerstvení

Cibulové kroužky jsou příjemně křupavé, pokud je těstíčko připraveno s přidáním pěnivého nápoje. Takové jídlo se často používá jako lehké občerstvení pro opojný nápoj.

• velká cibule – 3 ks;
• mouka – sklo 2;
• cukr, sůl, koření podle chuti;
• ocet – 2 polévkové lžíce. lžíce;
• rostlinný olej pro hluboký tuk;
• pivo – 200 ml;
• prášek do pečiva – 1 polévková lžíce. lžíce.

1. Oloupanou a omytou cibuli nakrájejte na kolečka, oddělte je do samostatných podložek.
2. Smíchejte mouku, cukr, koření, sůl, nalijte do nich pivo, protřepejte, dokud se všechny hrudky nerozpustí.
3. Plátky cibule pokapeme octem, necháme 10 minut louhovat.
4. Každý kroužek namočte do mouky, poté namočte do těstíčka a vložte na pánev s vroucím olejem.
5. Smažte polotovary, dokud se neobjeví žlutohnědá kůra.
6. Kroužky držte na papírové utěrce, dokud nevychladnou, abyste odstranili přebytečný tuk.

ostré kroužky

Předložený recept ocení všichni milovníci pikantních pochutin. Při výrobě se používají:

• 3 střední cibule;
• 1 lžička mleté ​​červené papriky;
• 25 ml octa;
• 100 g mouka;
• 10 suchého česneku;
• Xnumx zakysaná smetana;
• 240 ml mléka;
• špetka soli;
• olej na smažení.

Postup vytváření pokrmu:

1. Cibule oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kroužky o šířce 0,6 – 1 cm.
2. Smíchejte mléko s octem.
3. Mouku smícháme s pepřem, solí, česnekem.
4. Každý kroužek zpracujte v tomto pořadí: vložení do zakysané smetany, posypání moučnou směsí, ponoření do mléka, opakování druhého kroku.
5. Přířezy vložíme na pánev s rozpáleným olejem.
6. Restujte, dokud se neobjeví jantarová barva.

Kombinace koření a sladkosti

Receptura je jedinečná v tom, že zahrnuje použití produktů, které se zdají být neslučitelné. Pro něj budete potřebovat:

• 2 velké hlavy hlavního produktu;
• 200 g balení bramborových lupínků;
• 150 g mouka;
• jogurt s minimálním množstvím cukrů – 250 ml;
• Kuřecí vejce 2;
• 3 lžíce. lžíce olivového oleje;
• trochu soli, černého pepře, jiného koření.

1. Připravte cibulové kroužky (umyjte produkt, nakrájejte, rozdělte).
2. Smíchejte koření s Art. lžíci mouky, sůl v jedné nádobě, jogurt, zbývající část mouky, vejce v druhé.
3. Posypte kroužky první směsí a poté ponořte do druhé.
4. Rozmačkejte chipsy, dokud se nerozdrtí, ponořte cibulové polotovary.
5. Kroužky vyskládejte na vymazaný plech.
6. Pečte v troubě 8 minut.

Prezentované recepty pomohou hostitelce zpestřit rodinnou stravu originálním občerstvením. Jejich výhodou je, že lahodný pokrm lze připravit rychle, když jsou hosté již na prahu.

Křupavé cibulové kroužky: video

Jak správně vařit cibulové kroužky, aby byly chutné, křupavé a zároveň se nelišily od jídla v restauraci? Ukazuje se, že udělat to není vůbec tak těžké, jak by se mohlo zdát.

Toto jídlo se vyznačuje všestranností, snadnou přípravou a co je nejdůležitější – existuje mnoho receptů, takže každý si může najít svůj vlastní způsob – nejchutnější a nejjednodušší.

Lahodné a velmi chutné cibulové kroužky v těstíčku

A když k tomu přidáte tu správnou domácí omáčku, tak věřte, že cibulové kroužky se stanou prostě opravdovou bombou. A pokud se k vám o víkendu rozhodnou přijet vaši přátelé, klidně si vyberte recept a běžte vařit. Navíc nyní budete přesně vědět, z čeho jsou cibulové kroužky vyrobeny.

Klasický recept na otlučené cibulové kroužky doma bez strouhanky

Na přípravu tohoto jednoduchého, ale velmi chutného pokrmu budete potřebovat jen 10 minut vašeho času a minimum peněz. A pokud stále netušíte, co podávat ke svačině, tento recept se stane opravdovým zachráncem.

Co potřebujete:

• 4 středně velké žárovky.
• Pár kuřecích vajec.
• 2 velké lžíce pšeničné mouky.
• Voda.
• Koření a sůl – podle vašeho vkusu.
• Rafinovaný slunečnicový olej.

Množství slunečnicového oleje se může lišit. Budete ho potřebovat, abyste ho mohli přidat do těsta – a to je jen polévková lžíce. A zbytek množství je na smažení kroužků na pánvi.

Jak se připravit

Cibuli očistíme, omyjeme pod vodou, necháme oschnout. Ostrým nožem nakrájíme každou cibuli na plátky. Jejich tloušťka by měla být 5 – 7 mm.

Když jsou kolečka cibule nakrájená, připravte těsto.

Vejce rozklepneme do hluboké mísy, rozšleháme metličkou.

Přidáme prosátou mouku, lžíci vody, koření a olej. Nezapomeňte osolit, jinak bude hotové jídlo příliš nevýrazné.

Mícháme, dokud nevznikne homogenní hmota bez hrudek. Hustotou by měla připomínat zakysanou smetanu.

Nalijte olej do pánve. Zahříváme se. Oleje se přitom musí nalít tolik, aby naše kroužky neležely na dně, ale plavaly v něm.

Každý kroužek ponořte rukama do těsta a přendejte na pánev. Smažte, dokud se neobjeví jasně zlatá kůra. Můžete použít ne pánev, ale hluboký tuk.

Ideální omáčkou na klasické cibulové kroužky je středně tučná zakysaná smetana.

Cibulové kroužky v pivním těstíčku, smažené na pánvi nebo fritéze

Nejčastěji se takový předkrm připravuje právě včas k pivu. Tak proč ho nepoužít i jako základ těsta? Navíc to dopadne opravdu jednoduše a velmi rychle.

Co potřebujete:

• Pár středně velkých žárovek.
• Jedno kuřecí vejce.
• Xnumx mouka.
• Koření – podle vašeho vkusu.
• 500 ml libovolného světlého piva.
• Rostlinný olej
• Sůl je špetka.

Někteří lidé dávají přednost vaření tohoto předkrmu s tukem, jako je vepřové nebo hovězí maso. To však pokrmu pouze přidá kalorie a chuť bude zcela odlišná. Podle americké tradice ale smažení probíhá na arašídovém másle. Ale v Rusku je to vzácné a je to velmi drahé.

Jak se připravit

Vyčistěte žárovky, omyjte a osušte. Nakrájejte na kroužky o tloušťce 0,5 cm a výsledná kolečka rozdělte na samostatné kroužky.

Vejce rozklepneme do misky, osolíme a promícháme vidličkou nebo metličkou. Nalijte sem všechno pivo a znovu promíchejte. Nestojí za to nalít hodně piva – směs se ukáže být příliš tekutá a bude potřeba velké množství mouky.

Přidáme prosátou mouku a koření. Míchejte, dokud nezískáte homogenní směs.

Pokud se ukáže, že je to nutné, může být zapotřebí více mouky – nejdůležitější je, aby naše těsto mělo konzistenci jako hustá zakysaná smetana.

Po každém kroužku namáčíme v těstíčku, dáme na pánev a smažíme z obou stran do zlatova.

Vaření cibulových kroužků v těstíčku ze zakysané smetany doma smažené

Těsto může být velmi odlišné. Takže do klasické verze lze přidat například zakysanou smetanu. A získáte úplně jinou chuť – jemnou a velmi příjemnou.

Co potřebujete:

• Pár hlávek cibule.
• 2 velká slepičí vejce.
• 100 g pšeničné mouky.
• Zakysaná smetana – polévková lžíce.
• Sůl je špetka.
• Koření – chuť.
• Slunečnicový olej – 100 ml.

Cibule je nejlepší brát nejběžnější cibuli a bílou. Fialová není vhodná na smažení.

Jak se připravit

Cibule oloupejte, omyjte a osušte. Nakrájíme na kroužky o tloušťce 6 mm. Rozložte je na samostatné kroužky.

Do misky nalijte vroucí vodu, na pár sekund do ní ponořte všechny kroužky, poté vodu slijte a kroužky rozložte na papírovou utěrku a nechte oschnout.

Vejce rozklepneme do mísy, ochutíme solí a rozšleháme vidličkou. Přidejte všechny ostatní ingredience. Vše dobře promícháme, aby nebyly hrudky.

Do pánve nalijeme olej, necháme dobře rozehřát. Každý kroužek ponořte do těsta a vložte do pánve na smažení. Smažte na obou stranách, dokud se neobjeví krásná zlatá kůra.

Ideální omáčka k podávání je kečup, domácí nebo z obchodu.

Vaření cibulových kroužků bez vajec – ideální pro brambory

Existuje mnoho receptů na toto jídlo, kde jsou vejce povinnou ingrediencí. Existují však i receptury, kde se tento produkt nepoužívá. Další je jeden z nich.

Co potřebujete:

• Pár středně velkých žárovek.
• 140 g pšeničné mouky.
• 100 ml studené vody.
• Čerstvá petržel.
• Čajová lžička – kurkuma, paprika, koriandr (hrách).
• Mletý černý pepř – špetka.
• Olej na smažení.

Jelikož je předkrm dost pikantní, neměl by se nabízet dětem. ale k masu nebo pivu to bude prostě perfektní.

Jak se připravit

Cibule oloupejte, omyjte a osušte. Nakrájejte na kolečka o tloušťce 5 mm a poté každé rozeberte na kousky.

Všechny ostatní suroviny dáme do mísy, důkladně promícháme, aby nebyly hrudky.

Na sporáku rozehřejte olej.

Každý kruh ponořte do připraveného těsta, poté jej vložte do pánve a smažte, dokud se neobjeví krásná zlatá kůra. Musíte vařit na obou stranách.

Marinovaná cibulová kolečka v mléčném těstíčku

Mnoho lidí dává přednost nákupu tohoto občerstvení v obchodě hotového. Zde však můžete narazit na bezohledného výrobce, který do složení nepřidává jedinou přírodní složku. To znamená, že domácí cibulové kroužky jsou nejen chutnější, ale také zdravé a bezpečné pro zdraví.

Co potřebujete:

• 5 středně velkých žárovek.
• 50 ml mléka.
• Pár kuřecích vajec.
• Xnumx mouka.
• Sůl je špetka.
• Koření – podle vašeho vkusu.
• 6% ocet – 200 ml.
• Rostlinný olej – na smažení.

Zvláštností receptu je, že dojde k procesu moření. A k tomu poslouží ocet.

Jak se připravit

Vyčistěte žárovky, omyjte a osušte. Nakrájíme na kroužky o tloušťce 5 mm.

Nalijte ocet do misky, vložte kroužky na stejné místo a nechte je 20 minut louhovat. Poté opláchněte – k tomu je v receptu uvedena voda.

Další – těstíčko z mouky, mléka, vajec, soli a koření. Vše promícháme a přivedeme na požadovanou hustotu. Ponořte kroužky do těsta a smažte v předehřáté pánvi, dokud nejsou zcela uvařené.

Neobvyklý recept s mletým masem

Pokud je v lednici již mleté ​​maso, můžete s ním rychle uvařit úžasně chutné jídlo. Z navrhované sady produktů můžete snadno nakrmit 6 dospělých.

Co potřebujete:

• 5 velkých cibulí.
• 400 g strouhanky.
• 100 g tvrdého sýra.
• 5 slepičích vajec.
• Sůl je špetka.
• Koření – podle vašeho vkusu.
• 200 g prosáté mouky.
• 400 g mletého masa.

Na ochutnání připomíná hotová kráska nugety, jen ještě lepší a domácí výhradně z domácích produktů. A mleté ​​maso nebude potřebovat vůbec nic – 400 g. A ideálně si vezměte směs hovězího a vepřového masa.

Jak se připravit

V jedné misce smícháme vejce a sůl.

Nalijte sušenky do jiného.

Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky o tloušťce 5 mm.

Do každého kolečka položíme trochu mletého masa, navrch dáme nastrouhaný sýr a opět zakryjeme mletým masem.

Opatrně namáčejte polotovary ve vejci a poté je dobře obalte v mouce. Poté znovu ve vejci. A pak – ve strouhance.

Smažíme na dobře rozehřátém oleji pod pokličkou, dokud se úplně nerozvaří. To trvá přibližně 7 minut na každé straně.

Opečené cibulové kroužky

Tento lahodný pokrm je poměrně náročný na přípravu, jelikož počet ingrediencí je mnohem větší než v předchozích verzích. Ale pokud máte čas, proč to nezkusit?

Co potřebujete:

• Pár středních žárovek.
• Mouka – 100 g.
• Půl lžičky jedlé sody.
• 3 velká slepičí vejce.
• Strouhanka.
• Sezamová semínka.
• Koření a sůl – podle vašeho vkusu.
• Olej na smažení.

Je důležité vybrat pouze čerstvou cibulku, bez známek hniloby, zkažení a ještě více plísní. Věnujte tomu tedy zvláštní pozornost.

Jak se připravit

Cibuli nakrájejte na kroužky o tloušťce 1 cm.Samozřejmě ji musíte nejprve očistit a umýt.

Hotové plátky dejte do mísy, zalijte vodou a nechte 20 minut odležet.

V jiné míse smíchejte mouku, vejce, krekry, sezamová semínka, koření a sodu. Musíme získat homogenní směs.

Vyjměte kolečka cibule z vody a ihned je ponořte do směsi. Poté přendáme do vroucího oleje. A smažte, dokud nebude hotový.

Nehledě na to, že předkrm je připraven rychle a neměli byste se tímto pokrmem jen tak unést. Je příliš mastný. Kromě slunečnicového oleje můžete použít olivový, řepkový nebo sójový olej. A střední části zbývající po nakrájení zeleniny by se neměly vyhazovat – doporučuje se je zmrazit a poté použít na jiné pokrmy.