Rané zelí skvěle zpestří stůl, když jiná zelenina ještě není zralá. Proto jsou vždy žádané odrůdy, které dozrávají dříve než ostatní. Červnové bílé zelí má období raného zrání a lze jej konzumovat od června, pro který získalo své jméno.
Popis a charakteristika
Odrůdu červnového zelí získali šlechtitelé Všeruského výzkumného ústavu zelinářství a semenářství v roce 1967. O něco později byla přidána do státního rejstříku a doporučena pro všechny regiony.
Chuť a vzhled
Toto zelí tvoří kompaktní růžici o průměru 40–50 cm. Je poněkud vyvýšena nad zemí. Světle zelené listy jsou mírně bublinaté a na okrajích mírně zvlněné. Mohou vidět mírný voskový povlak. Samotné zaoblené nebo ploché zaoblené hlavy mají jednotnou strukturu, střední hustotu (4 body), šťavnaté a jemné. Dosahují průměrné hmotnosti 1,2–2,5 kg. Jednotlivé exempláře mohou získat hmotnost 5 kg. V kontextu mají hlávky zelí světle žlutou barvu a středně velký vnitřní pahýl.
V červnu se tvoří malé elastické hlávky zelí o hmotnosti od kilogramu do dvou.
Červnové zelí se pěstuje pro čerstvou spotřebu a má vynikající chuť. Obsahuje 8,1 % sušiny, 3,8 % cukrů a 45 mg/100 g vitamínu C.
Tato odrůda zelí se osvědčila v salátech z čerstvé zeleniny, které jsou v létě tak oblíbené. V nich se její jemné křupavé lístky projeví tím nejlepším možným způsobem.
Doporučujeme vám přečíst si o pěstování jiných odrůd zelí:
Doba zrání a výnos odrůdy
Od objevení se kapustových klíčků červnové odrůdy po sběr hlávek zelí uplyne 90–110 dní. Pokud byla kultura pěstována v sazenicích a byla vysazena na záhony v prvních dnech května, pak se sklízí na konci června. Zelí se vyznačuje současným zráním plodiny a lze jej pěstovat na prodej.
Výnos je 3–7 kg na m². Prodejnost hlav této odrůdy je vysoká – 97%.
Červnové zelí je odrůda tuzemského výběru, která se mezi zemědělci osvědčila
Odolnost vůči mrazu a chorobám
Červnové zelí odolává teplotám až -2 . -5 ° С. Nepoškozuje ho zelná muška a je středně odolná proti praskání. Má náchylnost ke kýlu.
Výhody a nevýhody
- Červnová odrůda zelí má následující výhody, které jsou zajímavé pro zahradníky:
- získání včasné výroby;
- vysoké chuťové vlastnosti;
- přátelské zrání hlávek zelí;
- dobře snáší mráz;
- odolnost proti prasklinám;
- možnost získání vlastních semínek;
- dobrá obchodní kvalita.
- Většina nedostatků odrůdy je vlastní všem raným odrůdám:
- špatná kvalita údržby;
- nevhodnost pro moření a přípravky;
- špatná odolnost kýlu.
Pěstování odrůdy
Pro získání rané produkce je odrůda červnového zelí vysazena v sazenicích. V centrální zóně Ruské federace a moskevské oblasti se rané odrůdy vysévají od konce února do konce března. Na Uralu a na Sibiři se vysévají na sazenice nejdříve v polovině dubna. Obyvatelé jižních regionů je mohou vysévat od poloviny února.
Příprava výsadebního materiálu
Vlastní semeno nebo zakoupené na váhu by mělo být kalibrováno ve 3% fyziologickém roztoku. Dutá semena budou plavat, zatímco normální semena klesnou dolů. Poté by měly být uchovávány po dobu 30 minut ve slabém roztoku manganistanu draselného pro dezinfekci. Poté se semena dobře umyjí a vysuší na ubrousku.
Rané zelí červnové odrůdy lze pro svou mrazuvzdornost pěstovat ve všech regionech země.
Stratifikace semen může být provedena pro zlepšení jejich klíčení a odolnosti vůči chladu. Za tímto účelem se semenný materiál zabalený do vlhkého hadříku uchovává jeden den v chladničce.
Pokud jsou semena zakoupena v sáčku, měli byste si přečíst informace o jejich zpracování nebo jeho nepřítomnosti.
Ještě před zpracováním semen byste se měli zásobit nádobami na sazenice. Mohou to být krabice, rašelinové tablety, jednotlivé květináče (rašelinové nebo plastové), kazety. Půdu pro sazenice lze zakoupit v obchodě nebo vyrobit sami. Smíchejte například 3 díly rašeliny, 1 díl drnové půdy a přidejte trochu písku. Domácí směs musí být dezinfikována (kalcinována v peci nebo nalita manganistanem draselným). V každém případě by to měla být kyprá živná půda s neutrální kyselostí.
Dezinfekce půdy v troubě
Pěstování sazenic
Nejprve se půda před výsevem semen zalije. 2 semena zelí jsou zasazena do samostatných nádob. Pokud se plánuje sběr a použije se sazenice, vytvoří se v ní drážky o hloubce 1 cm ve vzdálenosti 3 cm od sebe. Poté se přes ně rozmístí semena a mezi nimi zůstane mezera 1-2 cm.
Nádoby jsou zakryty shora a umístěny na teplé místo (+ 18 . + 20 ° С). Kapustové klíčky při této teplotě se objeví asi za 5 dní. Když se objeví, nádoby se sazenicemi se přenesou na nejvíce osvětlené místo s teplotou + 10 . + 12 ° С. O týden později se teplotní režim zvýší na + 15 . + 17 ° С. Světelný den by měl být do 12-15 hodin. Sazenice jsou pravidelně zalévány, ale bez přemokření. Sběr se provádí 2 týdny po vyklíčení, pokud byl plánován.
Udělejte tři vrchní obvazy:
- několik dní po sklizni;
- 2 týdny po prvním krmení;
- pár dní před přistáním na postelích.
Pro vrchní oblékání se chová hotové komplexní hnojivo nebo se směs vyrábí sami. Pro první zálivku se v 1 litru vody rozpustí 4 g superfosfátu, 2 g dusičnanu amonného a 1 g draselné soli. Pro následné hnojení se koncentrace těchto hnojiv zdvojnásobí. Při třetím krmení se dávka potašového hnojiva upraví na 7–8 g, protože tento prvek přispívá k přežití sazenic.
2 týdny před výsadbou se sazenice zelí začínají vynášet na balkon k otužování. Nejprve to tam pár hodin přes den udrží a pak postupně dobu strávenou pod širým nebem upraví na konstantní dobu.
Když je rostlina v květináčích nebo kazetách, potřebuje pravidelnou a vyváženou výživu.
Technologie výsadby sazenic v otevřeném terénu
Nejprve byste se měli předem postarat o místo pro přistání. Měl by být plochý a dobře osvětlený sluncem.
Zelí miluje úrodné hlinité půdy s neutrální nebo mírně kyselou reakcí. Neměli byste pěstovat tuto rostlinnou plodinu, kde rostlo samotné zelí a kořenové plodiny. Dobrými předchůdci jsou obiloviny, cibule, luštěniny, okurky, cukety.
Vybrané místo je vykopáno na podzim a hnojiva jsou aplikována z humusu a dřevěného popela. Půda je také krmena minerálními hnojivy – superfosfátem a chloridem draselným. Na jaře se stanoviště uvolní a znovu pohnojí.
Sazenice v době výsadby by měly být staré 30–45 dní od vyklíčení a 3–5 pravých listů. Vzduch by se měl zahřát na +15°С. Obvykle přistání připadá na konec dubna nebo začátek května. V připravených jamkách je rostlina umístěna ne hluboko, až do bodu růstu.
Doporučený vzor přistání 40×60 cm
Péče o rostliny
Po výsadbě sazenic kapusty červnové odrůdy je třeba o ni náležitě pečovat.
Intenzita zavlažování
Zelí nesnáší sucho. Aby byla úroda dobrá, je třeba ji pravidelně zalévat. Půda by měla být navlhčena 0,3–0,4 m hluboko do země. Vysazené sazenice nejprve zalijeme 3x za 7 dní, dodržujeme poměr 8 litrů na 1 m². Poté se intenzita zálivky sníží na 1x týdně v poměru 12 litrů na 1 m².
Zavlažování postřikovačem je nejlepší způsob zavlažování. . Proto se pro hadici používá tryska. Skvělý je i systém kapkové závlahy.
Zalévání do značné míry závisí na povětrnostních podmínkách. Při silných deštích se zastaví. Ale během velkého sucha můžete zvlhčovat každý druhý den. Zvlhčování se zastaví 14 dní před sklizní. Při pokládání vidlí nezapomeňte na zalévání. V této době, aby nedošlo k praskání hlávek zelí, se zalévání provádí bez kropení.
Zpočátku by mělo být zalévání prováděno alespoň 1krát týdně.
Uvolňování, plení
Po navlhčení půdy by mělo být místo výsadby uvolněno do hloubky asi 7 cm.V procesu kypření by měl být odstraněn plevel, který čerpá vlhkost a živiny z půdy.
Prevence chorob a škůdců
Bohužel, zelí této odrůdy může být ovlivněno některými chorobami a škůdci. Proto, aby se získala kvalitní plodina, je nutné provést preventivní opatření pro jejich vzhled. Pokud však k infekci došlo, pak je při prvním příznaku nutné rychle provést vhodná ošetření, aby se úroda zachránila.
Zvažte hlavní nemoci zelí:
-
Stávkokaz . Plocha v základní oblasti získá černou barvu. Rostlinná kultura zpomaluje růst a vývoj a poté umírá. Nemoc může vyvolat zahuštění sazenic a zvlhčení studenou vodou. Rostliny, které jsou příliš zasaženy, jsou odstraněny a zlikvidovány. Mělo by být ošetřeno “Fitosporinem” nebo 1% směsí Bordeaux.
Zelí mohou napadnout následující škůdci:
- Vůně . Tento malý hmyz pije šťávu z rostliny, což způsobuje ztrátu barvy a kroucení listů. Kromě toho tento škůdce aktivně nese různé infekce a viry. Léčba chemickými přípravky “Commander”, “Intavir”, “Aktellik” pomůže. Dobře pomáhá i postřik nálevem z kopřivy, pelyňku nebo popelovo-mýdlového roztoku (na 10 litrů 300 g popela, 400 g mýdla).
- Cruciflo bleše . Živí se listy zelí, hlodá v nich malé dírky. To způsobí, že rostlina vyschne. Postřik chemikáliemi “Karate”, “Aktellik”. Dobré ošetření česnekovo-mýdlovým roztokem.
- Belianka . Hmyz a zejména jeho larvy rychle požírají listy zelí a mohou se dostat až k hlávce zelí. V důsledku toho listové desky žloutnou a vysychají. Housenky by se měly sbírat, snáška vajec by měla být odstraněna. Pro boj se ošetření provádějí pomocí Fitoverm, Intavir v intervalu 7-10 dnů.
Aby se zabránilo výskytu škůdců a chorob, je třeba dodržovat následující opatření:
- na podzim je lokalita vyčištěna od zbytků vegetace;
- provést kopání půdy před chladným obdobím;
- zvlhčování se provádí kropením;
- místo přistání je posypáno popelem;
- nestojí za to zahušťovat přistání;
- dodržovat pravidla střídání plodin;
- provést dezinfekci semen. K tomuto účelu se dobře hodí roztok Immunocytophyte;
- provést dezinfekci půdy před setím;
- vytáhněte a zlikvidujte nemocné vzorky;
- ujistěte se, že v půdě nedochází ke stagnaci vody.
Sklizeň a skladování plodin
Sklízet můžete v posledních dnech června, tedy po 56–60 dnech od výsadby sazenic na záhony. Když hlávka zelí dostatečně vyroste a listy začnou zespodu žloutnout, lze ji ze zahrady odstranit. Je nutné sklízet plodinu včas, protože pokud se proces provádí pozdě, mohou se hlávky zelí zhoršit. Se sběrem je vhodné začít ráno za suchého počasí. Tuto zeleninu nakrájejte dobře nabroušeným nožem tak, aby stopka byla 2 cm, ponechte 3 listy.
Červnová odrůda zelí je určena ke konzumaci v létě a není vhodná k dlouhodobému skladování. Neměl by být skladován déle než 14 dní.
Červnové zelí je stará osvědčená odrůda rané zralosti a dobrého výnosu. Mělo by se pěstovat v sazenicích. Péče o výsadbu se neliší od zemědělské technologie jiných odrůd této plodiny.
