Čerstvé jahody bez varu bobule se jedí s velkým potěšením. Lidé se proto ptají: Jak uchovat pyré jahody v mrazáku, aby se prodloužilo jejich použití v zimě. Proces sklizně bobulí v mrazáku je mnohem jednodušší než výroba jahodového džemu nebo z něj úžasný džem.
Bobule můžete zmrazit v celku. Důraz však bude v článku kladen na pyré z bobulí. Protože rozmačkané jahody ve větším množství lze umístit do mrazáku. Pyré bobule mohou být umístěny v plastových krabicích, v plastových sáčcích nebo v lahvích.
Zmrazené nevařené jahody se dobře uchovávají v mrazáku s cukrem i bez něj. Zda přidáte cukr nebo ne, je na vás. Podívejte se na různé způsoby přípravy pyré z bobulí v mrazáku.
Jahody bez vaření s cukrem na zimu do mrazáku
Podívejte se na recept na dokonalé mražené jahody s cukrem bez rozvaření.
- Čerstvé jahody – 1 kg
- Cukr – 300 g
Recept na sklizeň jahod bez vaření
1. Nejlepší bobule jsou vybrány a omyty na vaření. Poměry cukru a jahod mohou být libovolné. vše záleží na vašich chuťových preferencích.
2. Bobule bez stopek a nakrájíme na plátky, nasekáme mixérem.
3. Do jahod utřených mixérem dáme cukr. Vše znovu rozmixujte mixérem.
4. Chcete-li ušetřit obrobek, použijte plastové láhve na šťávu se širokým hrdlem. Měly by být dobře umyté a vysušené.
5. Nastrouhané jahody s cukrem nasypeme přes nálevku do láhve. Lahvičky uzavřete uzávěrem a vložte do mrazáku. Z množství použitých bobulí a cukru byl získán 1 litr 200 g.
Mražené jahody s cukrem můžete skladovat v mrazáku až 12 měsíců.
6. Nastrouhané a rozmražené jahody můžete jíst k palačinkám, jíst s čajem nebo zmrzlinou.
Strouhané jahody v mixéru s cukrem na zimu do mrazáku
Recept nabízený ke shlédnutí je poměrně jednoduchý a cenově dostupný. Výsledkem je rychlá a chutná příprava.
- Jahoda – 2 kg
- Cukr – 300 g
Jahody bez vaření na zimu – recept
1. Omyté a osušené jahody vložte do mísy mixéru. Před tím odstraňte tvrdou část z bobulí v oblasti sepalu. Tuto část bobule odřízněte nožem.
Bobule musí být zralé a ne nahnilé. Udržujte je zmačkané, ale čerstvé. To znamená, že není poškozen.
2. Poté na ovoce nasypte cukr, zavřete víko a nakrájejte podle návodu.
3. V důsledku toho bylo získáno voňavé bobule, rozemleté do stavu pyré. Bude potřeba ji zmrazit.
4. Nastrouhané jahody nasypeme do plastových nádob (nádob) libovolné velikosti a uzavřeme víčky. Víko by mělo těsně uzavřít naplněné nádoby. Pak je dobré takovou jahodu přidat do tvarohu a do různých bobulových omáček.
Jahody nastrouhané s cukrem na zimu bez vaření s bobulemi v mrazáku
Navrhovaná metoda sklizně vám umožní vychutnat si bobule a bobulovité pyré s vůněmi léta.
- Jahoda – 1 kg
- Cukr – 200 g
Jahody bez vaření v mrazáku ve formě bramborové kaše a bobulí – recept
1. Jahody opláchněte pod tekoucí vodou. Poté bobule odstraňte stopky. Bobule nakrájejte nožem na 2 nebo 4 části. Vše závisí na velikosti bobulí.
2. Část celých bobulí v poměru: na 1 kg bobulí 200 g cukru, dáme do mísy. Celé bobule rozmixujte v mixéru do hladka. Cukr by se měl úplně rozpustit.
3. Nakrájené bobule vložte do připravených nádob.
4. Položte uvařené jahodové pyré na bobule až k hornímu okraji. Poté zavřete víčka. Je vhodné vzít nádoby o objemu 250 ml.
Tip: Obsah v rozmražené nádobě je vhodné sníst 2 dny předem. Protože jahody v lednici nebudou dlouho skladovány.
5. Naplněné nádoby umístěte do mrazničky k uskladnění.
Jak zmrazit jahody v pyré bez cukru na zimu
Jahodové pyré můžete zmrazit ve velkých nádobách nebo ve velmi malých. Vše závisí na tom, jak budou použity.
Jak zmrazit jahodové pyré v mrazicích formách
1. Rozdrcené jahody nalijte do silikonových forem. Vložte do mrazáku, dokud zcela nezmrzne.
2. Poté opatrně vyjměte mražené jahodové kuličky na talíř. Každý puk zabalte do potravinářské fólie.
Nebo vložte mražené jahodové puky do vakuového sáčku.
3. V zimě z něj připravte želé nebo omáčku na palačinky nebo lívance.
Pyré a mražené jahody bez vaření s máslem
Připravte si recept na domácí jahodové máslo. Potěšeny budou především děti.
- Jahoda – 300 g
- Máslo – 800 g
- Práškový cukr – 80 g
Jak vyrobit jahodové máslo v mrazáku – recept
1. Vložte 300 g čerstvých jahod v připravené formě do mísy mixéru s noži. Rozemlejte tak, aby zůstaly malé kousky. To znamená, že v bramborové kaši není nutné mlít do homogenního stavu,
2. Do mísy dejte 800 g měkkého másla pokojové teploty a přidejte 80 g moučkového cukru. Nasypte 300 g čerstvě nastrouhaných jahod na kousky.Vše promíchejte stěrkou, dokud se kousky jahod rovnoměrně nerozdělí.
3. Připravenou nádobu vyložte polyethylenem tak, aby okraje visely dolů.
4. Připravenou nádobu naplňte jahodovým olejem.
5. Celkem se ukázalo 3 nádoby naplněné jahodovým olejem o objemu 0.5 litru.
6. Nádobu uzavřete víčky a dejte do mrazáku.
7. Když je olej zmrzlý, použijte visící okraje fólie k odstranění oleje z nádoby.
8. Zmražený kousek másla nožem rozřízněte na 3 díly. Každá část bude mít přibližně 130 g.
9. Zabalte každý kus do potravinářského pergamenu. Poté kousky vyjměte do společného sáčku.
Při -18 stupních bude jahodové máslo ležet v mrazáku 10-12 měsíců. Pro recept použijte pouze čerstvé zakoupené máslo.
10. Jahodový olej slouží jako voňavý a příjemný doplněk různých pokrmů. Třeba na tvarohové koláče, na lívance, na lívance, nebo jen tak namazat na horké tousty.
Jak připravit jahody s cukrem v mrazáku s kousky cukru – video
Pomocí běžné paličky můžete jahody otřít na kousky. Poté smíchejte s cukrem a uložte do mrazáku v plastových nádobách.
- Jahoda – 1 kg
- Cukr – 250 g
Sklizeň mražených jahod bez vaření obsahuje spoustu vitamínů. Vzhledem k tomu, že není podroben tepelnému zpracování. Hlavní věcí v tomto procesu je udržovat čistotu a vybírat ty nejlepší bobule.
Léto je ročním obdobím, kdy s radostí utíkáme k řece se koupat a také chodíme do lesa na houby. A sbírat bobule na poli.
Dnes navrhuji mletí jahod nebo Viktorie s cukrem. Ale způsoby skladování mohou být různé. Takové pyré bude možné zabalit do sklenic, nebo je můžete dát do mrazáku v plastových nádobách nebo použít formičky na led. Možností je mnoho a o všem se právě teď dozvíte.
Na konci poznámky uvidíte nejzajímavější způsob, je neobvyklý, ale zároveň docela jednoduchý a jahodový džem vyjde velmi chutně a krásně a nejchutnější je, že je uložen ve sklenici na dlouhou dobu.
Pokud jste takovou pochoutku nikdy nedělali, pak vám radím, abyste to rozhodně udělali, nabíjejte sebe a své blízké vitamíny na celý rok. Vždyť je to tak skvělé! A jaká chuť – pikantní a voňavá, olízněte si prsty. Jsem připravený jíst lžičkami bez přestání, problém je v tom, že toho moc nesníte, přesto musí existovat míra. Lze podávat i dětem, ale v omezeném množství, protože tento dezert obsahuje hodně krupicového cukru.
Nejlépe s chlebem nebo měkkou a nadýchanou houskou. Pijte čaj nebo kakao a samozřejmě se neobejdete bez zábavné společnosti. Zavolejte svým přátelům a domluvte se.
Jahody v pyré – recept na džem s cukrem na zimu
marmeláda, i když i ta zaujímá oblíbené místo v našem sklepě. I ono, pokud jste ho ještě nevařili, postarejte se o tento podnik, abyste si za zimního večera vypili voňavý čaj a namazali si tuto pochoutku na housku.
Nebo použijte tento návod a udělejte si takový jahodový džem ze zralých a čerstvých bobulí. Koneckonců, tato metoda nevyžaduje vaření. To je super!
Potřebujeme:
Etapy:
1. Všechny dary přírody omyjte v tekoucí vodě, osušte. Pokud vidíte plíseň nebo hnilobu, pak takové bobule vyhoďte, nejsou vhodné. Z každého kusu odstraňte stonky.
2. Do hrnce dejte 2 kg jahod a rozdrťte je mixérem na kaši, poté přidejte krystalový cukr a znovu rozmixujte.
Na 1 kg bobulí dejte 1,250 1 kg cukru. Můžete trochu zredukovat, odeberte 1 až XNUMX (já takto vařím a nikdy nekyselím ani necukruji).
3. Poté rendlík necháme na stole (3 hodiny) a občas naběračkou promícháme, aby se cukr lépe rozptýlil. Poté, co všechna zrnka zmizí, nalijte do čistých a vyvařených sklenic.
4. Zakryjte nylonovými víčky a ochlaďte. Takový zázrak lze skladovat 5-6 měsíců a pokaždé si vzpomenete na léto a krásné slunečné dny. Použijte ho do želé nebo ovocných nápojů a také ho jezte jako zdravou pochoutku!
Bobule lze sklízet čerstvé na zimu, aniž by byly podrobeny tepelnému ošetření. Jedná se o poměrně jednoduchý, ale skvělý způsob, který si zamiluje každý začínající kuchař. Koneckonců to nevyžaduje žádné zvláštní úsilí.
Potřebujeme:
- zahradní jahody (Victoria) – 1 kg
- cukr – 1 kg
- kyselina citronová – 0,2 lžičky
Etapy:
1. Dobře omyté bobule a po odstranění ocásků z nich použijte šťouchadlo na brambory, abyste tuto práci usnadnili mixéru. Rozdrťte mixérem do hladka, aby nebyly žádné hrudky.
2. Poté do vzniklé tekutiny přidejte cukr a kyselinu citronovou a znovu promíchejte. Ukazuje se konzistence džemu. Nechte pár hodin odstát, aby se cukr úplně rozpustil, každých 20 minut promíchejte naběračkou.
3. Skladujte na chladném místě, jako je sklep. Šťastné objevy! Potěšte své blízké a milovanou rodinu takovou pochoutkou!
Jak brousit bobule pro skladování v chladničce
Dobrá otázka. Udělal jsi to? Ano, kdo má obrovské lednice, může tuto metodu použít, ale kdo je nemá, pak si vezměte na vědomí první dva recepty a budete mít také radost.
Ale přesto si prodlužme požitek z konzumace červených a lehce nakyslých jahod nebo lesních jahod. Co navrhuji udělat? Přečtěte si popis všech kroků a proveďte stejnou přípravu se mnou.
Potřebujeme:
- jahody nebo jahody – 1 kg
- granulovaný cukr – 1 kg
- ledové balíčky
Etapy:
1. Bobule důkladně opláchněte a roztřiďte, odstraňte všechny stopky. Poté vložte do mísy mixéru a rozmixujte do hladka. Poté, co získáte takovou tekutou konzistenci, přidejte 1 kg cukru a znovu promíchejte lžící nebo mixérem.
2. Připravte si ledové sáčky a poté je naplňte konví nebo nálevkou. Ukazuje se to velmi pěkné a světlé. Rolujte podle pokynů. Horní konce pevně svažte.
3. Sáčky s jahodami (jahody) vložte do mrazáku. A po chvíli můžete otevřít a vidět, hmota ztuhne. Použijte pro dezertní účely. Koneckonců, můžete si z nich udělat mléčné koktejly, ovocné nápoje nebo je přidat do čaje. Hodně štěstí!
Jednoduchý a lahodný recept na rozmačkané jahody ke zmrazení v mrazáku
Nyní se podívejme ještě na jeden způsob, nebo spíše navrhuji podívat se na jedno z videí z kanálu YouTube na vlastní oči. A vezměte to do provozu, budou použity běžné plastové nádoby. Vezměte jim, samozřejmě, jídlo.
Hustý džem z jahod a cukru
No a závěrem jsem našla recept, dalo by se říci i neobvyklou variantu, s třpytem. Abych byl upřímný, ještě jsem to neviděl, ale jakmile jsem to našel, ukážu to. Sama jsem to zkoušela, abych byla upřímná, bylo to děsivé zakrýt víčko, ale zvládla jsem to).
A tajemství je zde v jedné složce, totiž v alkoholickém nápoji, jako je vodka. Tento džem vyjde „surový“. Vhodné pro každého, kdo nemá možnost zmrazit bobule v lednici, nebo pro ty, kteří chtějí tuto „krásu“ sníst s výhodou. Ukazuje se velmi chutné a světlé, přesně to, co potřebujete!
Potřebujeme:
- jahody – 1 kg
- cukr – 1 kg
- vodka nebo alkohol – 1 polévková lžíce na sklenici
Etapy:
1. Sterilizujte sklenice a víčka. Opláchněte a protřepejte Victorii v cedníku, poté odstraňte sepals. Schnout.
2. Vezměte správné množství cukru, to znamená, že vše, co potřebujete, by mělo být na ploše.
3. A pomocí ponorného mixéru rozmixujte jahody na kaši. Poté přidejte cukr a protáhněte džem mixérem. Po půl hodině znovu prošlehejte mixérem. Veškerý cukr by se tedy měl rozpustit.
4. Pomocí nálevky nalijte marmeládu do sklenic.
5. Poté do každé sklenice nalijte jednu polévkovou lžíci alkoholu.
Dělá se to proto, aby se pochoutka nezavětřila, nekvasila a nevznikla plíseň.
6. Zapalte zápalkou povrch alkoholu a nechte půl minuty hořet. A abyste “oheň” uhasili, přikryjte kovovým víkem. Hodně štěstí, to se dějí zázraky v kuchyni, a to nejen v cirkuse.
Tímto chci svůj příběh ukončit, doufám, že vás všechny navrhované recepty zaujaly nebo překvapily a jahody (Victoria nebo jahody) si na nich určitě melete. A tímto způsobem zavařte sklenice na zimu nebo udělejte přípravy v mrazáku. Koneckonců, je to velmi užitečné a hlavně chutné.
Jako vždy prosím sdílejte článek na sociálních sítích, přihlaste se k odběru skupiny v kontaktu. Pište recenze a doporučení. Sbohem, přátelé!
