Mnoho lidí miluje med. Nejčastěji ale jíme tekutou (nebo zahuštěnou), sladkou pochoutku, očištěnou od doprovodných produktů včelího úlu. A kolik z vás už vyzkoušelo voňavý med v plástech? Pokud ještě ne, stojí za to to udělat, abyste pochopili, jak jedinečný je tento včelí produkt, zrající v buňkách, ošetřený propolisem a zapečetěný voskem. Je mnohem užitečnější než obyčejný med čerpaný z plástů. I když se toho nedá tolik sehnat a není to levné.
Ale pokud je vše jasné s medem vytaženým z plástů, co se dá říci o samotných voskových plástech. Pro mnoho konzumentů produktů ze včelína se zcela přirozeně nabízí otázka: je možné jíst plástve? Jak užitečné a cenné jsou pro člověka? Jak jíst med v plástech spolu s voskem, aby nedošlo k poškození těla, když vstoupí do žaludku? Pokusme se na tyto otázky odpovědět.
Jak jíst med v plástech?
Plásty se prodávají nejčastěji sekané nebo celé tyčinky jako váhový výrobek. Med v plástech ale na trhu najdete jen zřídka. A to se snadno vysvětluje: vysoká cena produktu, potíže s jeho přepravou (plásty jsou velmi křehké, snadno se poškodí), včelaři potřebují vosk na stavbu plástů a nejsou ochotni ho prodávat. Pokud se vám ale poštěstí stát se majitelem vzácného kusu zlatých plástů, pak vás pravděpodobně napadne otázka: je možné voštinový vosk jíst a jak to správně dělat?
Získat med z voskových buněk se zachováním všech léčivých vlastností v něm není snadné. Důležité je, aby zároveň při oddělování medu od plástů nezůstala na dně buňky vrstva včelího chleba, propolisu, pylu a vosku. Nejlepší možností je proto jíst med v plástech, ukousat nebo nakrájet na malé kousky z celé tyčinky a žvýkat jako běžnou žvýkačku.
V každém případě včelaři doporučují toto: 2 minut pomalu žvýkat malé kousky vosku (2×10 cm) vyříznuté z plástového rámečku (dokud není cítit sladká chuť produktu). Poté nelze včelí vosk, který zůstal na jazyku, dlouho vyplivovat a nadále ho žvýkat jako běžnou žvýkačku. Stále má spoustu užitečných látek.
Mimochodem, slavný doktor starověku Avicenna svého času, popisující, jak používat med z plástů, doporučoval polykat malé kousky voskových plástů. Zejména tímto způsobem bylo podle jeho názoru možné vyléčit žaludeční vřed.
Základní pravidla pro odběr plástve:
- Je nutné dodržovat denní normu. Dospělému člověku stačí sníst 80-150 g (1-2 polévkové lžíce). Dětem se doporučuje jíst 1-2 čajové lžičky (30-50 g). Toto množství stačí k tomu, aby bylo tělo nasyceno užitečnými stopovými prvky a vitamíny.
- Med z plástů je třeba jíst ráno nalačno, abyste uvedli tělo do pracovní nálady, naplnili ho elánem, energií a silou, nebo večer půl hodiny před večeří. Mimochodem, med a teplé mléko v noci je jednoduchý, ale účinný prostředek, který pomůže zmírnit napětí a únavu, urychlí usínání.
- Každý den je med. To posílí imunitní systém a pomůže neonemocnět nachlazením.
Nebojte se vysokého obsahu kalorií sladkých dobrot v plástvích (327 kcal na 100 g). Obsah kalorií v tomto produktu je určen obsahem glukózy ve velkém množství. Pokud ho budete jíst v rozumném množství, nepřinese nic jiného než dobré. Naopak pravidelné užívání medu zlepší zdraví, aniž by to postavě vůbec uškodilo.
Co se stane, když se do těla dostane malé množství vosku? Pokud ho záměrně nepolykáte ve velkém množství, určitě to neuškodí. Přírodní vosk je výborným adsorbentem. Jakmile je v těle, absorbuje různé látky, které mohou tělu škodit, a vynáší je ven.
Užitečné vlastnosti medu v plástech
Hřebenový med je štědrým darem od matky přírody. Jedná se o zcela přírodní produkt a chutnou, ekologicky nezávadnou, zdravou pochoutku s jedinečným složením, která lidem přináší potěšení, dlouhověkost, dobré zdraví a dobrou náladu. A právě vosk, který má složité biochemické složení, dává tomuto produktu některé léčivé vlastnosti.
Jak užitečný je hřebenový med, lidé vědí již dlouho. Již staří Egypťané si všimli, že med v plástvích, který má naprostou sterilitu a jedinečné složení, je déle skladován a nekrystalizuje. Čistý produkt je v konzervovaném stavu uvnitř voštinových voskových buněk a je svým způsobem zásobárnou životně důležitých vitamínů, mikroelementů a cenných enzymů. Především je nutné, aby v zimě dělnice pruhované krmily a krmily včelí potomky.
Použitím hřebenového medu jako pamlsku získáme sacharidy (životní energii), nenasycené kyseliny, aminokyseliny (stavební materiál pro tělo) a celou sadu mikroprvků ve správném množství. Kombinace medu, pylu, propolisu ještě více přidávají na hodnotě produktu, který naplňuje naše tělo přírodními antibiotiky a přírodními vitamíny, čistí ho od toxinů a toxinů.
Med v plástech je nejen mimořádně voňavá a chutná pochoutka. Často se používá k léčbě různých neduhů v alternativní medicíně, a to díky nashromážděným zkušenostem léčitelů a léčitelů, kteří tento produkt po staletí studovali a získané poznatky uváděli do praxe. Jejich názor je jasný: přírodní včelí vosk má léčivé vlastnosti.
Kromě vosku obsahuje tento „včelí lék“ až 10 % tak cenného léčivého prostředku, jako je propolis, částice pylu a včelího chleba, zpracovaný květový nektar, zabrus (voskové čepičky obsahující lysozym, látku s unikátními baktericidními vlastnostmi).
Voskové plástve pomáhají v boji proti mnoha nemocem. V kombinaci s léky pomáhá med v plástvích účinněji porazit nemoc a rychleji se zotavit z nachlazení.
Při rýmě a akutních respiračních infekcích lidoví léčitelé a včelaři doporučují 3-4x denně po dobu 15 minut žvýkat malý kousek čistého včelího vosku s protizánětlivými vlastnostmi. A pro preventivní účely lze dětem podávat lžičku medu z plástů 2-3x denně podzim a jaro.
Tak jednoduchá akce, jako je pravidelné žvýkání plástů, při kterém se ústní sliznice čistí od patogenních bakterií a mikroorganismů, pomáhá léčit bolest v krku, zanícené dásně, zbavit se stomatitidy, odstranit plak ze skloviny, zabránit kazu, krvácení a odstranit nepříjemné pachy.
Medu z plástů se připisují uklidňující vlastnosti, které posilují nervový systém, pomáhají zbavit se vleklých depresí a stresu, zvyšují odolnost organismu, normalizují krevní oběh a metabolické procesy. Tento přípravek se používá k ošetření ran na kůži, na obklady, při léčbě popálenin.
Jak uchovávat hřebenový med?
Při skladování sladké dobroty v hřebenu je důležité, aby nevyschla a nezkvasila.
Pokud nebudete přípravek ihned používat, pro dlouhodobé skladování je lepší nechat med v plástech uzavřených víčky (zabrus). V tomto stavu může med zůstat tekutý a absolutně sterilní rok i déle, včelí obal je tak spolehlivý a hermetický.
Po nakrájení plástů na malé kousky by měly být umístěny do velké skleněné nebo smaltované nádoby, zakryty těsným víkem nebo pergamenem a umístěny do chladničky. Optimální teplota: +4-5°С.
Voštinu byste neměli skladovat vedle silně páchnoucích produktů nebo látek: velmi rychle se nasytí cizími pachy.
Dá se voština zfalšovat?
Existuje názor, že je nemožné falšovat plástový med. Jeho užitečné baktericidní, antivirové, antimikrobiální vlastnosti a množství v něm obsažených aminokyselin, vitamínů, enzymů a dalších složek závisí na botanickém druhu a geografickém původu medonosných rostlin, ze kterých byl nektar sbírán, a na plemeni včel. oni sami.
A přesto je možné ovlivnit obsah užitečnosti v produktu. Krmení včel cukrovým sirupem výrazně snižuje kvalitu včelího produktu. Možná zhoršení jeho složení a kvůli použití voskových plátků (voshchina) pro stavbu nekvalitních plástů.
Kontraindikace pro použití medu v plástech
Při hledání odpovědi na otázku, zda je možné jíst plástve z medu bez újmy na zdraví, se většina odborníků shoduje, že to možné je, ale za určitých podmínek.
Nezapomeňte, že jako každý produkt vyrobený ve včelíně může hřebenový med způsobit alergie. Jak jste k tomu náchylní, lze snadno ověřit. Můžete udělat speciální test. Pokud již máte s bodavým včelím zkušenosti nebo jste již jedli med a vše proběhlo bez následků, s největší pravděpodobností se nemáte čeho obávat.
Mimochodem, podle statistik pouze 2 % obyvatel světa vykazovalo známky přetrvávající alergické reakce na produkty produkované včelami ve včelíně.
Musíte si také pamatovat, že nadměrná záliba v medu s plástvem může narušit metabolické procesy v těle, způsobit poruchy nervového systému, zvýšit hladinu cukru v krvi (u diabetiků) a zvýšit tělesnou hmotnost.
Tento přípravek nemůžete používat v pozdních stádiích onkologických onemocnění, v přítomnosti diabetu, s gastritidou v aktivní fázi, při zvýšené teplotě, s cholelitiázou a urolitiázou.
Pokud tedy budete dodržovat umírněnost a nebudete jíst příliš mnoho sladkého produktu, nebudou to mít žádné negativní důsledky. Ve skutečnosti tělo většiny lidí vnímá hřebenový med pouze pozitivně, pociťuje léčivý účinek. A to je podpořeno fakty.
