V každé klimatické zóně můžete najít mnoho krásných, užitečných a jedinečných rostlin, které jsou pro něj jedinečné. Mírné klima podporuje růst velkého množství volně žijících a kulturních rostlin, jako je například kalina obecná. Tento opadavý keř se pro jasně šarlatovou barvu jeho plodů nazývá také jinak kalina červená. Všechny části této úžasné rostliny našly své uplatnění v mnoha oblastech lidské činnosti: vaření, lékařství, výroba barev a další.
Vzhled a popis
Kalina patří do čeledi Adox z třídy dvouděložných. Jeho keře připomínají spíše malé stromy, protože dosahují výšky 4 metrů (obvykle 1,5-2,5 m). Kůra kmene má šedohnědý odstín a podélné praskliny. Keřové výhonky mají zaoblený nebo někdy žebrovaný tvar a šedavou nebo hnědožlutou barvu. Červenozelené pupeny jsou vejčitého tvaru a mírně špičaté.
Výhonky, na kterých plody nedozrávají, končí jediným poupětem. Ovocné výhonky mají na konci dva falešné koncové pupeny, mezi nimiž je dobře viditelný hrot výhonku. Rostlina má vyvinutý a velmi silný povrchový kořenový systém.
Kalina je vytrvalá rostlina a dlouhověká (může se dožít až 50 let i více). Zřídka roste osamoceně, obvykle v celých houštinách se svěšenými bočními větvemi.
Listy, květy a semena
Listy kaliny jsou velké, široké, celé, rozdělené do tří nebo pěti laloků, na výhonech mají opačné uspořádání. Mladé listy jsou světle zelené, v létě se stávají jasně zelené a na podzim získávají načervenalý, někdy docela jasný odstín. Šířka listu je přibližně 6-7 cm.
Malé bílé květy kaliny červené jsou sjednoceny v květenstvích corymbose. Tyčinky květů se nad korunou silně zvedají a mají žluté prašníky. Kalina kvete v průměru asi dva týdny a vyskytuje se koncem jara: od konce května do začátku června. Opylování provádí hmyz.
Poté se na místě květů začnou tvořit kulovité červené plody o průměru asi 1 cm.Jsou jedlé a mají nahořklou chuť, která s nástupem mrazů mizí. Plody dozrávají v srpnu nebo září a dávají velká zploštělá semena dlouhá 7 až 9 mm. Živí se jimi různí ptáci, čímž přispívají k pohybu semen na velké vzdálenosti.
Rozšíření a stanoviště
Kalina obecná je široce rozšířena v mírném pásmu Země. Vyskytuje se v Americe, Evropě, Asii. V Rusku roste v evropské části, na Krymu, na Kavkaze, na západní a východní Sibiři. Žije všude v různých biotopech: na březích nádrží, v lesních oblastech, na mýtinách, mýtinách, bažinách.
Kalina je extrémně světlomilná rostlina, která ve stinných podmínkách neplodí. Snese však i světlý stín. Na podmínky a péči je celkem nenáročný, dobře snáší suchá léta i mrazivé zimy.
Funkce a aplikace
Kalina je zásobárna užitečných biochemických látek. Rostlinné orgány obsahují mnoho vitamínů a dalších stopových prvků, které jsou zdraví prospěšné a používané k různým účelům. Například plody a kůra rostliny jsou cennými surovinami pro výrobu léčiv.
Kořeny obsahují vitamíny C, K a silice. Výhonky obsahují také silice, dále třísloviny a salicin, který je známý jako lék na bolest, záněty a otoky. Kůra obsahuje zdravé sacharidy a různé organické kyseliny, včetně některých esenciálních mastných kyselin (olejová, linolová, stearová a další). Složení listů obsahuje také mnoho vitamínů, kyselin, tříslovin. Květy jsou bohaté na řadu flavonoidů a plody obsahují téměř všechny možné sloučeniny: vitamín C, draselné soli, vyšší mastné kyseliny, sacharidy a tak dále. Semena obsahují velké množství tuků a SFA.
Kůra a plody obsahují látky používané k barvení látek na černo-zelenou, respektive červenou. Bobule kalina se používají při vaření pro přípravu nápojů, koření, octa, marmelády. Léčebné využití této rostliny je ještě širší. Z kaliny se vyrábějí sedativní a hypotenzní nálevy, odvary k potírání zánětů, tvoří se antidiabetické přípravky a pomocí kapek a inhalací z výtažku z kaliny úspěšně bojují se sinusitidou, angínou, tracheobronchitidou a laryngitidou. To je jen malá část využití rostliny v lékařství.
Výsadba a péče
Kalina je pro svou nenáročnost a esteticky atraktivní vzhled často vysazována v parcích a zahradách. Na půdu není příliš náročný – dobře roste na podzolických a písčitohlinitých půdách a také klidně snáší výfukové plyny a nízké teploty.
Kalina by měla být vysazena v dobře osvětlených oblastech. Lze ji vysadit i na svazích, protože její mohutný kořenový systém dokonale zpevňuje půdu a chrání ji před erozí. V místech blízkého umístění podzemní vody a akumulace vody jiného druhu se kalina dokonale osvědčila.
Množení kaliny se provádí jak semeny, tak řízky (vegetativní metoda). Při výsadbě na soukromé zahradě se častěji používá druhá možnost. Vrstvy z nízko rostoucích větví kaliny se vysazují do jamek ve vzdálenosti 1,5-2 m od sebe buď na jaře (duben) nebo na podzim (říjen).
Péče o tuto rostlinu spočívá v hojném zalévání, protože miluje vlhkost a snadno snáší její přebytek. Hnojiva se musí aplikovat na půdu dvakrát ročně: poprvé na jaře před vegetačním obdobím a podruhé před podzimním opadem listů. Také půda kolem keře je uvolněna a mulčována senem nebo pilinami. Omlazovací řez větví se provádí na začátku zimy nebo po ní, ale před začátkem vegetačního období. Staré větve jsou řezány ve vzdálenosti 15-20 cm od země.
Protože se kalina často používá k dekorativním účelům, bylo vyšlechtěno několik kulturních poddruhů. Liší se tvarem a barvou květenství a plodů. A bohaté chemické složení rostliny jí umožňuje bojovat s plísněmi, viry, patogenními bakteriemi a různými nemocemi.
Opadavý keř s šedohnědou kůrou a jedlými jasně červenými peckovicemi. Plody a kůra kaliny červené jsou cennou léčivou surovinou pro přípravu přípravků používaných v oficiálním domácím léčitelství, ale i v lidovém léčitelství a homeopatii.
obsah
Květinový vzorec
V medicíně
V oficiální medicíně se k léčebným účelům používá odvar a tekutý extrakt z kůry, stejně jako ovoce. Kůra kaliny a přípravky z ní se používají jako hemostatikum v gynekologii a porodnické praxi: při děložním krvácení, bolestivé menstruaci, v poporodním období.
Plody kaliny červené se používají k prevenci a léčbě beri-beri.
V kosmetologii
Příznivé vlastnosti kalina červené jsou široce používány v kosmetologii: po aktivní masáži mraženým ovocným džusem zmizí pihy, stařecké skvrny, akné, vrásky jsou vyhlazeny.
Pro jídlo
Plody červené kaliny jsou jedlé, v čerstvém stavu mají užitečné vlastnosti, díky čemuž se často pěstují jako potravinářská rostlina. Používá se k výrobě kompotů, kyselin, želé, marmelád, marshmallow a náplní do koláčů. Kromě toho je červená kalina dobrá medonosná rostlina.
V zahradnictví
Používá se v krajinářství jako okrasná rostlina. Často pěstují nejkrásnější zahradní formu červené kaliny s kulovitými květenstvími, které se zcela skládají z velkých neplodných sněhobílých květů “Snowball” nebo “Boule de Neige” (francouzsky boule de neige – sněhová koule).
Klasifikace
Kalina obyčejná nebo červená (lat. Viburnum opulus L.) patří do čeledi zimolezovité (lat. Caprifoliaceae). Rod kalina (lat. Viburnum) v sobě sdružuje až 200 druhů keřů a malých stromů, běžných v mírných a tropických pásmech, hlavně v Eurasii a Severní Americe. Většina pochází z Číny a Japonska.
Botanický popis
Keř 1,5-3 m vysoký s hnědošedou, rozpukanou kůrou. Kalina obyčejná nebo červená je jediná dřevina v ruské flóře, která má v obrysu protilehlé, zaoblené tří až pětilaločné listy, nahoře tmavě zelené, holé, svraštělé, zespodu světlejší, podél žilek mírně pýřité.
Květy se shromažďují ve složitých květenstvích, jako je plochý štít. Okrajové květy v květenství jsou sterilní (1-2,5 cm v průměru) a slouží především k přilákání opylovačů. Střední květy jsou žlutobílé, malé (asi 5 mm v průměru), zvonkovité s normálně vyvinutými tyčinkami (5) a pestíky. Vzorec květu červené kaliny: * Ch5L5T5P3. Plody jsou jasně červené peckovice. Kvete v květnu až červnu, plody dozrávají v srpnu až září.
Distribuce
Střední pás evropské části Ruska a celý jih v severních oblastech se stává vzácným a mizí asi na 66 ° severní šířky. Kalina červená roste v listnatých a smíšených lesích, na okrajích, okrajích bažin a na březích nádrží. Často se vyskytuje v kultuře.
Zadávání surovin
Pro lékařské účely se používá kůra a plody kaliny. Kůra se sklízí brzy na jaře v období toku mízy z řezaných keřů. Kousky kůry se suší, drtí a suší na vzduchu nebo při teplotě 50-60°C. Suchá kůra se láme, nedosušené ohyby.
Plody se sklízejí zralé v září-říjnu za suchého počasí, suší se na vzduchu a suší se v sušičce při teplotě 60-80°C do ztuhnutí.
Také listy a květy kaliny se někdy používají k léčebným účelům. Sklízí se v době květu (květen-červen), suší se na dobře větraném místě nebo v sušičce při teplotě 40-50 °C a skladují se v bavlněných sáčcích.
Chemické složení
Kůra obsahuje hořký glykosid viburnin, iridoidní glykosidy (opulusiridoid, acetylopulusiridoid), třísloviny skupiny pyrokatechinu (2 %), pryskyřice (až 6,5 %), organické kyseliny (mravenčí, octová, izovalerová, kaprinová, kaprylová, máselná, linolová, cerotinová, palmitová), steroly a jejich deriváty (fytosterol, fytosterolin), flavonoidy, triterpenové saponiny (asi 6 %, kyseliny ursolová, oleanolová, oleanonová a hederogenní), cukry, fenolkarboxylové kyseliny (chlorogenová, nechlorogenová, káva), kumariny (skopoletin), esculetin a jejich glykocidy), vitamíny C a K.
Plody jsou bohaté na pektin, antokyany, cukry (až 32 %), organické kyseliny, třísloviny (3 %), makro- a mikroprvky (v léčebných dávkách selen a zinek), karoten a vitamíny C, K, R. Vitamin C v bobulích více kalina než citrusové plody. Semena obsahují mastný olej (až 21 %).
Farmakologické vlastnosti
Léčivé vlastnosti kůry červené kaliny jsou způsobeny iridoidními glykosidy. Přípravky z kůry kalina se používají jako hemostatické, antiseptické, protizánětlivé, antispasmodické činidlo. Přípravky z kalina mají také adstringentní, diuretický, analgetický účinek, snižují excitabilitu nervového systému, cholesterol v krvi (při dlouhodobém užívání) a aktivují metabolismus tuků.
Odvar z kůry červené kaliny zastavuje vnitřní krvácení, zvyšuje tonus dělohy, má vazokonstrikční, uklidňující účinek.
Vzhledem k obsahu kyseliny askorbové ve významném množství se plody používají ve vitamínových přípravcích. Plody kaliny červené zvyšují kontrakci srdečního svalu, působí močopudně, cholereticky, protizánětlivě, hojí rány. Plody kaliny jsou kontraindikovány při dně a onemocněních ledvin pro vysoký obsah purinů.
Odvar z květů a listů kaliny se také používá jako protizánětlivé, hemostatikum a diaforetikum. Slouží jako dobrý výplach při bolestech v krku a katarech horních cest dýchacích. Semena mají tonizující účinek a používají se jako náhražka kávy.
Tekutý extrakt a odvar z kůry, jakož i 10-20% vodné roztoky šťávy z plodů kaliny červené se užívají perorálně při infekčních a alergických onemocněních, fotodermatózách, ulcerózních a pustulózních kožních onemocněních (furunkulóza, karbunky, ekzémy a jiné kožní vyrážky). Navenek se děti s Finglerovou pseudofurunkulózou koupou v odvaru z kůry kaliny červené, s lupénkou aplikují ovocnou šťávou na vyrážky.
Aplikace v lidové medicíně
Prospěšné vlastnosti červené kaliny již dlouho přitahují pozornost tradičních léčitelů. O léčivech z kůry a plodů kaliny se zmiňují bylinkáři XNUMX. století. Plody a květy se používají především v lidovém léčitelství s medem, cukrovým sirupem, připravují se z nich tinktury, které se užívají při nervovém vzruchu, cévních křečích, hypertenzi, ateroskleróze. Plody kaliny navíc pomáhají pacientům se zhoubnými nádory trávicího ústrojí. Ze sušených bobulí se vyrábí náhražka kávy, která je schopna regulovat proces trávení. Šťáva se používá k barvení některých potravin. Plody kaliny dávají červené a kůra černozelené barvivo na vlnu.
Kalina se používá při hemoroidech, gastritidě, kolitidě a jaterních onemocněních, žaludečním vředu a vředu dvanáctníku, jako celkové tonikum, při otocích srdečního a ledvinového původu, hypertenzi, jako diaforetikum při nachlazení, kašli, křečích, hysterii, nespavosti, nadměrné podrážděnosti. . Zevně se používá ve formě pleťových vod a obkladů při kožních onemocněních (furunkulóza, kožní vyrážky a lišejníky) a krvácení z nosu (tampóny).
Historické informace
Rodové jméno je pravděpodobně odvozeno z lat. viёre (tkát, tkát) nebo z vimen (tkaní), protože větve sloužily k pletení košíků. Název druhu z lat. opulus je starověký název jednoho z druhů javoru (kalina a listy javoru jsou podobné).
Literatura
1. Beffa M. T. Léčivé rostliny. M. AST “Arstel”. 2005.– 255s.
2. Státní registr léčiv. Oficiální vydání: ve 2 svazcích – M .: Lékařská rada, 2009. – V.2, část 1 – 568 s.; díl 2 – 560 str.
3. Ilustrovaný průvodce pro botanické praktiky a exkurze ve středním Rusku. Skvortsov V.E. M.: Asociace vědeckých publikací KMK, 2004. – 506 s.
4. Kyosev P.A. Léčivé rostliny: nejúplnější referenční kniha. – M.: Eksmo, 2011. – 944 s.
5. Léčivé rostliny středního pásma evropské části Ruska. Ed. N.L. Kuchina. M. “Planeta” 1992.
6. Léčivé suroviny rostlinného a živočišného původu. Farmakognosie. Edited by G.P. Yakovlev, St. Petersburg, SpetsLit Publishing House, 2006, 845s.
7. Léčivé rostlinné materiály. Farmakognosie: Proc. příspěvek / Ed. G.P. Jakovlev a K.F. Lívanec. – Petrohrad: SpecLit, 2004. – 765 s.
8. Muravieva D.A. Farmakognosie: Učebnice. – M.: Medicína, 1991. – 560. léta.
9. Nosov A.M. Léčivé rostliny v oficiální a tradiční medicíně. M.: Nakladatelství Eksmo, 2005. – 800 s.
10. Proč rostliny léčí. Lovkova M.Ya., Rabinovich A.M., Ponomareva S.M., Buzuk G.N., Sokolova S.M. M.: LENAND, 2014. – 288 s.
11. Rabinovich A.M., Rabinovich S.A. Léčivé a pikantně aromatické rostliny Ruska. – M.: OLMA-PRESS, 2001. -319s.
12. Rostliny pro nás. Referenční příručka / Ed. G.P. Jakovleva, K.F. Lívanec. – Nakladatelství “Naučná kniha”, 1996. – 654 s.
13. Rostlinné zdroje Ruska: Planě kvetoucí rostliny, jejich složení a biologická aktivita. Editoval A.L. Budantseva. T.5. M.: Asociace vědeckých publikací KMK, 2013. – 312 s.
14. Příručka „Léčivé bylinné prostředky“, ed. G.E. Pronchenko, 2002 M.: GEOTAR-MED, 288s.
15. Článek z lékopisu FS-42-3635-98: Vlnitá bylina (Herba aervae lanatae). Fursaev A.D. I. aj. Léčivé rostliny a jejich využití v lékařství. Nakladatelství Saratov. un-ta 1962.
