Kdy potřebujete sklízet zimní česnek na Sibiři a v regionech?

Některé z jejich odrůd česneku se úspěšně pěstují v chladném klimatu sibiřské oblasti. To zohledňuje požadavky na ošetření půdy a následnou péči o rostliny. K určení optimální doby pro sklizeň česneku na Sibiři se berou v úvahu vlastnosti pěstování v závislosti na povětrnostních podmínkách a načasování jeho zrání.

Odrůdy pro pěstování v chladném podnebí

Pro výsadbu na sibiřské půdě se vybírají odrůdy se zvýšenou odolností vůči chorobám a chladu. Dobré ukazatele rozvoje a produktivity v této oblasti mají tyto odrůdy česneku:

1. “Sibiřský”. V této oblasti se často vysazuje. Ve tvaru jsou cibule této odrůdy zaoblené ploché, s mírně špičatým směrem nahoru, o hmotnosti od 19 do 28 g. Horní šupiny mají šedavě fialový odstín. Pokud byly rostliny vysazeny na podzim, pak se v březnu objeví první klíčky. Každá žárovka má v průměru 4 stroužky fialové barvy.
2. Odrůda česneku “Novosibirsky 1” se vyznačuje zvýšenou odolností vůči zimnímu chladu. Cibule dosahují v průměru 19 g. Jejich tvar je téměř kulatý, s horní vrstvou světle růžových šupin. V jedné cibuli je až 10 stroužků s poloostrou chutí. Z jednoho metru čtverečního plochy seženete až 1,4 kg této odrůdy. Pozitivní vlastností česneku Novosibirsk 1 je jeho odolnost vůči Fusarium.
3. Poloostrovní odrůda “Alkor” odkazuje na zimní druh s vysokými výnosy. Pěstuje se jak na pozemcích pro domácnost, tak v průmyslovém měřítku. Z jednoho hektaru se sklidí až 3,6 tuny česneku. Cibule Alcor mohou dorůst až 36 g. Každá obsahuje až 5 stroužků. Liší se v dobré udržovací kvalitě a odolnosti vůči chorobám.
4. Sibiřská odrůda “Skif” dozrává 95 dní po výsadbě. Cibule o hmotnosti až 29 g. Z jednoho metru čtverečního lze sklidit až 0,8 kg cibulovin. Šupiny jsou poměrně husté s bílo-lilovým odstínem. Úspěšně odolává bakterióze a bílé hnilobě.
5. Mezisezónní odrůda “Syr-10” má plochý kulatý tvar žárovky o hmotnosti až 30 g. Každý se skládá z 9 zubů střední hustoty. Odrůda má zvýšenou zimní odolnost a schopnost odolávat chorobám. Oblíbená odrůda pro použití při konzervování. Chuť je dost pikantní. “Syr-10” špatně odolává účinkům bakteriální hniloby. Vegetační doba je přibližně 87 dní. Z jednoho metru čtverečního se sklidí 0,43 kg česneku.
6. Odrůda “Podzim” – univerzální. Cibule jsou velké, váží až 41 g. Šupiny jsou fialové, zuby krémově zbarvené. Žárovka má 4 stroužky. Tato odrůda je považována za ranou. Má dobrou zimní odolnost a vysoký výnos. V oblastech Sibiře se jeho výsadba praktikuje po sklizni ozimých plodin na začátku letní sezóny.
7. Odrůda “Bashkirsky-85” s plochým kulatým tvarem ovoce. Cibule jsou velmi velké, váží až 70 g. Odolné vůči chorobám. Obvykle se pěstuje komerčně. Z jednoho hektaru je možné nasbírat až 70 tun. Aby bylo možné určit, kdy lze tento česnek sklízet na Sibiři, zaznamená se den klíčení, protože dosáhne technické zralosti 90 dní po tomto okamžiku.
8. Česnek “Grodekovsky” se vyznačuje dobrou zimní odolností, ale nízkým výnosem. Z 3 hektaru je možné nasbírat pouze 1 tuny. Vegetační doba je asi 85 dní.
9. Odrůda “Reliable” dobře snáší mrazivé měsíce. Má průměrný stupeň zrání. Cibule jsou velké, každá 70 g. Tato odrůda má velmi dobrou skladovatelnost, skladovatelnost až 11 měsíců.

Technologie výsadby

Pro stanovení požadované doby pro výsadbu zimního česneku na Sibiři se bere v úvahu potřeba jeho zakořenění před nástupem chladných dnů. Optimální období pro výsadbu je od konce září do začátku října a do mrazu zbývá asi 45 dní. Při dřívější výsadbě je možné klíčení listů a snížení odolnosti rostliny vůči zimním teplotám.

Výsadba zimního česneku s cibulkami vyrostlými na koncích šípků se provádí před zimou a další rok se neokopávají, ale nechají se znovu přezimovat v půdě. Pouze o rok později se získá plně tvarovaný česnek s několika stroužky nebo cibulemi skládajícími se z jedné velké hlavy. Tento typ výsadby česneku je nejoblíbenější na Sibiři.

Sklizeň česneku

Při sklizni zimního česneku na Sibiři je mylné se domnívat, že čas není podstatný. Je neodpustitelné udělat to s předstihem nebo jen o týden později. Pobyt v zemi několik dní navíc může negativně ovlivnit kvalitu uchování. Hlavní podmínkou je, že zelenina je plně zralá. Je třeba umět určit okamžik, kdy začít kopat. Nadměrný čas strávený v půdě hlav vede k tomu, že se žárovka začne rozpadat a šupiny se snadno odlupují.

Pozornost! Předčasné vykopání česneku způsobí, že cibule ztratí vlhkost a vyschnou.

Pro katedrálu česneku, vysazenou před zimou v sibiřské oblasti, je druhá polovina července považována za nejlepší datum. V tomto okamžiku se na koncích šipek otevře krabice na osivo.

Jarní česnek se na Sibiři vysazuje od druhé poloviny dubna do května. Na rozdíl od zimních odrůd nestřílí šípy. Jarní česnek se skladuje lépe než na podzim zasazený.

Pro rychlejší klíčení se česnek namočí do roztoku manganistanu draselného, ​​zabalí se do hadříku navlhčeného vodou a na 2–3 dny se vloží do lednice.

Doba rytí jarního česneku je obvykle 2 týdny po zahájení sběru zimních odrůd. Děje se tak od první poloviny srpna a může pokračovat až do 15. září. Termín se liší v závislosti na vegetačním období odrůdy (100-125 dní), době jejich výsadby do země, jakož i na povětrnostních podmínkách a péči během pěstování. Dlouhotrvající teplo vede k tomu, že sklizeň se provádí dříve než obvykle.

Signálem, kdy vykopat zimní česnek na Sibiři, může být tvorba prasklin v zemi na zahradě. Vykopané cibule musí být odstraněny pod baldachýnem, aby schly po dobu 2 týdnů, poté se pahýl odřízne na 2-3 cm.

Ne vždy se doporučuje odřezávat šípky z česneku. Některé z odrůd na takový postup nereagují dobře a po odstranění šipky cibulky přestanou nabírat na hmotě. Odrůdy česneku přivezené do sibiřské oblasti z Asie takový postup netolerují, ale u místních odrůd po ulomení šípků nabírá cibulka od 10 do 15 % hmotnosti.

Čas, kdy by měl být česnek vysazený na jaře vykopán, je určen jeho vzhledem. Toto období obvykle nastává od posledního srpnového týdne do 10. září. Listy do této doby zežloutnou a krk falešného stonku změkne. Po vykopání by měla být žárovka pevná, plně tvarovaná a nepoškozená.

Můžete se zaměřit na lunární kalendář nebo počasí. Čištění by mělo být prováděno pouze za suchého počasí. Cibule se vykopou vidlemi a nechají se na zahradě, dokud neuschnou.

Varování! Pro zajištění doby skladování je jednou z hlavních podmínek nepoškodit celistvost hlav.

Pokud je velmi horké počasí nebo prší, plodina se přenese pod přístřešek, aby se vysušila. Tento proces je velmi důležitý pro pokládku plodiny ke skladování. Pro snazší uchování česneku se jeho kořeny zkrátí, ponechají 2 cm každému a od stonku zbyde 7–8 cm, abyste mohli cibulky splést nebo svázat do svazku a trs zavěsit na zeď.

Skladování česneku

Po vykopání česneku se v zimě používají 2 způsoby konzervace: teplý a studený. Pro tepelné skladování se česnek rozloží do látkových sáčků nebo kartonových krabic a umístí se na tmavé místo s chladnou teplotou. Pro skladování v chladu použijte místo v lednici nebo sklepě, kde teplota není vyšší než +5 stupňů.

Někdy se tyto dvě metody kombinují. Současně, po šesti měsících skladování v teplé místnosti, je česnek spuštěn do suterénu nebo vložen do chladničky po dobu 2 měsíců. To stimuluje růst sadebního materiálu po jeho zasazení do půdy.