Pro velkou většinu letních obyvatel a zahrádkářů jsou brambory zeleninovou plodinou, která je milována dvojnásob. Jak jinak! Koneckonců, takzvaný „druhý chléb“ se snadno udržuje a nemá žádné stížnosti na chuť. Jak víte, jíst s ním je nejen zdravé, ale také uspokojující. Ke správnému a včasnému sklizni úrody však nestačí pěstovat záviděníhodné hlízy, budete se muset také zapotit.
O tom, kdy a jak vykopat brambory, abychom je následně uskladnili, si povíme v našem článku.
Kdy sklízet brambory ke skladování
Když léto skončí, každý zahradník se začne těšit na rychlou sklizeň.
Nejprve je třeba si uvědomit, že je nutné sbírat brambory ke skladování včas, to znamená ne dříve a nejpozději v požadovaných termínech.
Pokud kopáte předem, ochranná kůra se na ní nestihne vytvořit nebo bude příliš tenká, což znamená, že hlízy se snadno poškodí a špatně skladují. Výnos navíc dosáhne svého limitu přesně na konci vegetačního období.
Dávejte pozor! K jídlu jsou takové hlízy více než vhodné. Proto je možné brambory ke konzumaci vyrýt mnohem dříve. Nemá smysl čekat na vytvoření husté kůrky, naopak ji bude možné vařit a jíst spolu se slupkou.
Ne na skladování
Pokud je příliš pozdě na vykopání, brambor může začít růst, obnoví se jeho vegetativní procesy, to znamená, že se začnou tvořit klíčky, které zase začnou odebírat z hlízy všechny výživné šťávy. To znamená, že nakonec nebude možné dlouho skladovat a kromě toho se jeho chuť znatelně zhorší.
Jak určit optimální dobu, kdy můžete a měli byste vykopat brambory ze zahrady na uskladnění?
známky připravenosti
Nejosvědčenější a nejspolehlivější návod, který přesně naznačí, že je čas kopat brambory, je vzhled jeho topy. Když ona zcela vyschnout a vyschnout, a proto se s ním zastaví růst hlíz, můžete začít čistit. Po odumření vrcholků máte asi 3 týdny na odstranění celé úrody ze zahrady.
Dávejte pozor! Vršky brambor mohou často vyschnout ne přirozeně, ale kvůli tomu léze phytophthora. V tomto případě zčerná a odumře, ale hlízy do této doby nemusí dozrát.
Někteří letní obyvatelé se řídí zrání semen brambornacházejí se ve vrcholcích vršků, lidově se jim také říká zelená bramborová „rajčata“.
Důležité! Opět to není v žádném případě známka zrání hlíz, ale od tohoto okamžiku lze hlízy vykopávat a jíst. Na uložení na uskladnění je příliš brzy, protože jeho vnější obal (slupka) ještě nezpevnila.
Jedním z nejdůležitějších faktorů, který je třeba mít na paměti při plánování vykopávání brambor, je předpověď počasí:
- pokud jsou vaše keře skutečně zasaženy phytophthora, pak v případě nepřetržité deště, houba se určitě dostane do země a infikuje samotné hlízy. A pokud je uložíte do skladu, vaše úroda může zemřít. Nadměrná vlhkost obecně vyvolává různé hniloby.
- vykopat všechny hlízy brambor před nástupem vytrvalých podzimních mrazů.
Poradenství! Vždy můžete vykopat jeden keř, abyste vizuálně zhodnotili připravenost hlíz. Slupka by měla být hustá, při roztírání se neloupat ani neloupat.
Aby bylo možné přesně určit zralost brambor, měly by být použity všechny možné znaky a metody kontroly stupně připravenosti ke sklizni ke skladování.
Video: známky připravenosti sklizně brambor ke skladování
Co ovlivňuje dobu zrání hlíz brambor
Existuje několik faktorů, které ovlivňují načasování zrání plodin, a to: pěstovaná odrůda, úrodnost půdy a stupeň hnojení a hnojení, počet a frekvence zavlažování (dešťů).
Сорт
Jedním z nejlepších způsobů, jak zjistit, zda je brambor připravený ke sklizni, je znát jeho odrůdové charakteristiky zrání.
Podle doby zrání lze brambory podmíněně rozdělit do následujících odrůd:
- ultračasná (sklizeň lze sklízet po 35–55 dnech);
- brzy (55-75 dní);
- středně brzy (75-90 dní);
- střední sezóna (90-105 dní);
- středně pozdní (105-120 dní);
- pozdě (120-140 dní).
Poradenství! Přirozeně si musíte vybrat přesně tu odrůdu, která z hlediska zrání stihne plně dozrát ve vaší klimatické zóně, to znamená před nástupem mrazu.
Úrodnost půdy a množství hnojiva
Čím úrodnější bude vaše půda, tím déle budou brambory zrát. To znamená, že pokud budete krmit i bramborové plantáže, může se doba sklizně výrazně posunout, ale hlízy se určitě zvětší. Další věc je, že pokud je vaše půda vzácná, nehnojíte ji vůbec, hlízy si dostatečně rychle vezmou veškerou možnou výživu z půdy a přestanou růst.
Dávejte pozor! O tom, co, kdy a jak správně krmit brambory během celého vegetačního období, čtěte v tomto článku.
Počet a frekvence zavlažování (srážky)
Pokud je léto velmi horké a prakticky neprší a zapomenete zalévat záhony s bramborami nebo to děláte zřídka, bude to zpívat rychle, ale v tomto případě byste neměli čekat na dobrou sklizeň, protože hlízy budou růst malý.
Doba čištění závisí na regionu bydliště
Brambory se přirozeně sklízejí v různých regionech a klimatických pásmech v určitou dobu. Při výběru vhodné (optimální) odrůdy pro pěstování je skutečně nutné vzít v úvahu povětrnostní podmínky, konkrétně okamžik poklesu teploty, začátek podzimních mrazů.
Tak ve středním pruhu (moskevská oblast) brambory se začínají vykopávat v druhé polovině srpna a končí obvykle v druhé polovině září.
Na Uralu a Sibiři sklizeň brambor ve většině případů probíhá v srpnu, někdy se protáhne až do prvních zářijových dnů.
Nemělo by to trvat moc dlouho.
Ale v jižních oblastech (Krasnodarské území, Kubáň, Krym), naopak není tak důležité, kdy začínají mrazy a mrazy. Jde o to, že v místních podmínkách brambory přestávají růst kvůli příliš vysokým letním teplotám, to znamená, že sklizeň probíhá zpravidla v létě – koncem července a začátkem srpna.
Jak správně vykopat brambory ze zahrady: potřebné nástroje a další tipy
Když se rozhodnete pro načasování sklizně brambor ze záhonů, což znamená, že máte úplnou jistotu, že hlízy jsou zralé, budete muset vybrat vhodný den pro vykopání plodiny.
Pro sběr brambor je optimální zvolit suchý a jasný den, kdy je ještě teplo, to znamená, že teplota vzduchu je asi + 10-20 stupňů. Za takových podmínek může být sklizená plodina dobře vysušena na slunci, kromě toho země rychle odlétá a nelepí se na hlízy. Nedoporučuje se to však dělat ráno, kdy je teplota půdy znatelně vyšší než teplota vzduchu.
Důležité! Brambory by se neměly okopávat, když prší, když je půda vlhká a mokrá. Za prvé, bude docela problematické ho vykopat. Za druhé, budete muset přinést špinavé hlízy do místnosti, aby se vysušily.
Jak a jak kopat brambory
Tento problém také často vyvolává mnoho kontroverzí. Mnoho lidí si myslí, že je lepší kopat brambory vidlemi, protože v tomto případě je pravděpodobnost poškození hlíz mnohem menší než při použití lopaty. Na druhou stranu, když hlízu napíchnete na vidle, tak se určitě neuloží, ale brambora rozpůlená klidně může ležet. Obecně vše záleží na vás, je vhodné kopat lopatou – kopat, vidlemi – tedy vidlemi.
Poradenství! Ale přesto je lepší poslat ke skladování pouze celé hlízy, nakrájené a poškozené, je praktičtější je okamžitě jíst.
Pokud máte pozemek drobnépak je to nutné lehce zatáhněte za vršky bramborvytáhněte keř spolu s hlízami a pak pomocí lopaty nebo vidličky najděte hlízy, které se odtrhly a „ztratily“ v hloubce.
Pokud půda těžký a hustýpak neměli byste tahat vršky rukama (stačí odtrhnout). Povinné povinné opatrně vykopejte keř ze strany pro vás pohodlnější nástroj a poté hlízy vytáhněte na povrch.
Video: jak správně sklízet brambory
Podle toho, jak! Samozřejmě je přirozeně pohodlnější vyčistit celou bramborovou plantáž pomocí speciálního pojízdného traktoru. Stejně tak přistání. Ale sotva to dává smysl, pokud máte daču 6 nebo dokonce 12 akrů.
Video: sklizeň brambor s pojízdným traktorem (vykopávač brambor)
Musím před sklizní posekat vršky brambor?
Příprava a skladování brambor na zimu
Pokud je slunečné počasí, nechte hlízy na zemi, nechte je uschnout a dezinfikujte pod ultrafialové paprsky. Takové zpracování pomůže v budoucnu zabránit rozvoji chorob a hnilobě během skladování. Brambory lze tedy po vykopání sušit na slunci, ale ne více než 2 hodiny, jinak se začne tvořit toxické látky (solanin)a dříve, než bude moci zezelenat.
Důležité! Skutečnost, jak správně připravit brambory ke skladování, kde a v čem je skladovat (jaké jsou způsoby), číst v tomto článku.
Chcete-li získat vynikající sklizeň brambor v její nejčistší podobě, mělo by být rozhodujícím krokem určení správného načasování a metod vykopávání ze záhonů pro skladování. Neméně důležitá je i zručná příprava a uskladnění brambor na zimu.
Video: kdy kopat brambory
