Doba přípravy jedné litrové sklenice kompotu je 30 minut, z toho 15 minut je příprava pokrmů a přísad.
Jak vařit kompot feijoa bez sterilizace – krok za krokem recept s fotografií
Kompot Feijoa je mezi milovníky kompotovaných polotovarů velmi oblíbený. Vysoký obsah živin, a zejména jódu, ji činí nepostradatelnou v zimních mrazech.
Chcete-li připravit kompot feijoa na zimu doma bez sterilizace, musíte nejprve připravit skleněné nádoby. Pro kompoty feijoa bez kroucení jsou nejvýhodnější sklenice s víčky s twist-off. Při přípravě kompotu feijoa s kroucením se používají plechové poklice a seamer.
Připravené nádobí je nutné umýt horkou vodou. Poté se vnitřek plechovek sterilizuje v horké páře nebo ve vodní lázni. Víčka se až do použití uchovávají ve vroucí vodě. Existují různé domácí spotřebiče pro parní sterilizaci sklenic, ale cenově nejdostupnější je běžná kuchyňská konvice. Nádoba se položí na hubici varné konvice a ošetří se teplem po dobu 10 minut, poté se opatrně položí dnem vzhůru na suchý ručník.
Další fází je zpracování plodů určených na kompotování.
Plody feijoa připravené na kompot by se měly umýt a vytřídit, očistit od červích děr, odříznout zhnědnutí od slupky. Spodní a horní části s sepaly jsou také odříznuty. Velké plody feijoa lze nakrájet na plátky.
Připravené ovoce se umístí do sklenice, poté se nalije granulovaný cukr a vroucí voda se nalije až nahoru.
Při zalévání vařící vodou je třeba dbát zvýšené opatrnosti. Existuje další možnost přípravy náplně do kompotu: sirup si můžete předem připravit smícháním krystalového cukru s vodou a vařením asi 5 minut, dokud se úplně nerozpustí. Lidé, kteří jsou nuceni omezit používání cukru, si mohou na zimu připravit kompoty s dalšími sladidly vhodnými pro zavařování.
Po dokončení kroků je třeba sklenici zakrýt víkem, dobře ji zašroubovat, poté ji otočte dnem vzhůru a přikryjte ručníkem, dokud úplně nevychladne. Chcete-li zvýšit stupeň těsnosti, můžete použít papírovou pásku, která je navíc zabalena kolem hrdla nádoby. Kompoty připravené na zimu uchovávejte na tmavém a chladném místě.
Tipy na přípravu lahodného a zdravého kompotu feijoa na zimu
- Chuť kompotu obohacují drobné přídavky citronové nebo pomerančové kůry, sušené okvětní lístky růží.
- Použití silného koření, jako je skořice, zázvor, kardamom, pro kompot feijoa se nedoporučuje, protože samy o sobě mají plody feijoa nádhernou vůni a originální sladkokyselou chuť. Naopak použití feijoa jako přísady do jiných kompotů jim umožňuje dodat jemnější chuť a vůni. V takových případech stačí použít 2-3 bobule na litr kompotu.
- Kompot Feijoa má příjemnou světlou salátovou barvu. Různé ovocné a bobulovité přísady umožňují přeskupit chuť a barevný akcent kompotu z feijoa na jinou oblíbenou chuť a barvu. Při přípravě rozmanitého kompotu s feijoa můžete použít ovoce a bobule, jako je kdoule, pomeranč, citron, granátové jablko. V závislosti na podílu ovocných a bobulovitých přísad můžete posunout chuť jedním nebo druhým směrem.
- Vzhledem k tomu, že postup přípravy těchto kompotů je obecně stejný jako postup přípravy kompotu s feijoou, níže budou uvedeny pouze použité ingredience a podrobné rozdíly v postupu přípravy od předchozího receptu.
Jak zmrazit feijoa na kompot
Feijoa můžete připravit na zimu umytím ve studené vodě, odstraněním ocásků a nakrájením na kousky. Je důležité, aby se feijoa po umytí vysušila a teprve poté nakrájela a zmrazila.
Další možností by bylo toto: oloupejte feijoa, nasekejte dužinu a zabalte ji do sáčků a pošlete do mrazáku a slupky rozdrťte s cukrem a vložte do chladničky. Slupku lze také usušit a použít k přípravě čaje.
V mrazáku lze ovoce skladovat šest měsíců, aniž by ztratily své prospěšné vlastnosti.
Jak sušit feijoa na kompot
Plody feijoa lze sušit a následně z nich vyrábět kompoty. Za tímto účelem se feijoa umyje, odstraní se vlhkost, konce se odříznou a nakrájí na tenké kruhy. Ovoce můžete sušit na světlé utěrce nebo papíru, vyhněte se přímému slunečnímu záření. Nebo použijte speciální sušičky na zeleninu a ovoce.
Co je užitečný kompot feijoa
V zimě je velmi důležité jíst potraviny bohaté na vitamíny. A feijoa v tomto ohledu nemá obdoby. Mnoho mikro a makro prvků, železo, jód, draslík a vitamíny s nízkým obsahem kalorií vybízejí k použití v čerstvém stavu, džemy a kompoty. Vařené bobule mají nadále antibakteriální vlastnosti a kompot dokonale tónuje.
Další recepty na výrobu kompotu feijoa
Díky výše uvedenému receptu si můžete uvařit klasický kompot feijoa na zimu, recept s fotografií krok za krokem vám názorně ukáže všechny kroky vaření. Navrhuji podívat se na několik dalších zajímavých receptů na výrobu kompotu feijoa.
Jak vyrobit kompot feijoa s citronem na zimu
- Feijoa – 250 g.
- Citron 1ks – 50g
- Cukr – 250 g
- Voda-0,5-0,7l
Při zpracování ovoce na kompot se odstraní spodní a horní část citronu a poté se nakrájí na plátky spolu s kůrou. Každý plátek je vypeckovaný. To je způsobeno tím, že semena citronu jsou hořká. Při vaření dodávají nápoji nepříjemnou hořkou chuť.
Jak vařit kompot z feijoa a kdoule na zimu
- Feijoa – 150 g.
- Kdoule 2ks – 150 g
- Cukr – 200 g
- Voda-0,5-0,7l
Při přípravě ovoce na výrobu kompotu se kdoule rozdělí na části, odstraní se jádro a nakrájí se na plátky. Pro léčebné použití lze pecky sušit – slizké odvary z pecek kdouloňové jsou velmi užitečné při kašli.
Jak vařit kompot z feijoa a granátového jablka na zimu
- Feijoa – 150 g.
- Granátové jablko 1ks – 50g
- Cukr – 200 g
- Voda-0,5-0,7l
Při přípravě ovoce na výrobu kompotu se granátové jablko důkladně oloupe, vnitřní filmy a dužina. Oloupaná semena granátového jablka se promyjí pod tekoucí vodou. Je třeba dávat pozor, aby se do kompotu nedostaly ani malé kousky slupky a mezizrnné dužiny, které jsou chuťově velmi hořké.
Jak vařit rozmanitý kompot z feijoa, kdoule a granátového jablka na zimu
- Feijoa – 200 g.
- Kdoule 1ks -50g
- Granátové jablko 1ks – 50g
- Cukr – 200 g
- Voda-0,5-0,7l
Feijoa kompot na každý den
Kromě všemi milovaných „zákrutů“, které se mají pít v zimě, existuje recept, který vám umožní připravit lahodný kompot feijoa a vypít ho ihned po uvaření.
- bobule feijoa – 500 g;
- cukr – 500 gr.;
- voda – 3 litrů.
Jak vyrobit kompot feijoa
Bobule by měly být připraveny umytím a odříznutím ocasů. Krájení ovoce je zcela volitelné. Na oheň dejte hrnec s vodou a nechte vařit. Přidejte ovoce a vařte je 5-7 minut, poté přidejte cukr a vařte dalších 5 minut. Poté musí být pánev odstraněna z ohně a nechat kompot vařit.
Pokud byly bobule velmi zralé, měl by se celý proces výroby kompotu zkrátit na 5 minut. V receptu, pokud je to žádoucí, můžete přidat kyselinu citronovou. Podávejte zelený nápoj, který voní po jahodách, by měl být vychlazený.
Bobule vyjmuté z kompotu se dají sníst nebo z nich udělat báječnou náplň do koláče. Chcete-li to provést, přidejte do feijoa med a dobře promíchejte.
Neobvyklý kompot z feijoa s oreganem
Malé množství koření pomůže učinit předchozí recept kouzelným. Na stejné množství bobulí, cukru a vody budete potřebovat 1 vrchovatou lžíci oregana.
Jak vyrobit pikantní a lahodný kompot z čerstvého oregana feijoa:
Bobule feijoa by měly být blanšírovány ve vroucí vodě s cukrem a odstraněny děrovanou lžící. Na vyluhování koření bude potřeba část vody, přibližně 1,5 šálku. K tomu je třeba oregano nalít vroucí vodou a louhovat 30 minut. Zbytek vody by se měl po vložení ovoce vařit 5-7 minut. Po vychladnutí kompotu a po půl hodině lze ovoce vyjmout a oba nálevy spojit. Důkladně promícháme a podáváme.
Feijoa kompot s pomerančem
Aby byl kompot feijoa ještě užitečnější, dali do něj ovoce, jako jsou citrusové plody. Takže přidáním pomeranče do nápoje se ukáže, že přinese nové chuťové tóny a zvýší množství vitamínů vstupujících do těla.
- feijoa – 500 gr.;
- oranžová – 1 ks .;
- cukr – 2 šálky;
- voda – 3 litrů.
Jak vařit kompot feijoa, recept:
Připravte feijoa. Pomeranč omyjeme, oddělíme kůru a nakrájíme na proužky. Dužnina pomeranče je rozdělena na několik velkých částí. Ovoce vhoďte do vroucí vody a vařte 5 minut. Odstraňte nápoj z tepla a nechte 15 minut. Vyndejte ovoce a vraťte kompot na oheň a do nápoje přidejte cukr. Jakmile se cukr rozpustí, lze kompot vypnout. Lze podávat teplé i studené.
Feijoa a mandarinkový kompot
Zima je spojena s novoročními svátky a oni zase s vůní mandarinek a jehličí. Abyste se potěšili neobvykle chutným a zdravým kompotem s vůní dovolené, pomůže rychlý kompot z feijoa a mandarinek.
Na rozdíl od předchozího receptu se do nápoje nepřidává mandarinková kůra. Všechny proporce zůstávají stejné a mandarinky lze dát 2-3 kusy, v závislosti na jejich velikosti.
Jak dlouho vařit kompot z feijoa v hrnci
Po uvaření by se měl kompot vařit asi 10 minut, pokud jej chcete vypít hned po uvaření. A pokud to bylo možné uchovat, vařte 25 minut a přidejte ½ lžičky. kyselina citronová, je to nutné, aby nápoj „neexplodoval“.
Nyní je třeba kompot nalít do připravených sklenic a uzavřít víčky. Banky by měly být ponechány obrácené dnem vzhůru a zakryté něčím teplým, dokud úplně nevychladnou.
Feijoa a brusinkový kompot na zimu
Sezóna brusinek a příchod feijoa se shodují, což umožňuje připravit úžasný nápoj. Kompot z brusinek a feijoa má zvláštní přirozenou kyselost, sytě červenou barvu a jahodové aroma.
- feijoa – 200 gr.;
- brusinky – 150 gr.;
- kyselina citronová – ¼ lžičky;
- cukr – 300 gr.;
- voda – asi 2,5 litru.
Toto množství produktů vystačí na tři litry kompotu, pokud je potřeba vařit větší objem, musí se přísady úměrně zvýšit.
Jak vařit kompot feijoa na zimu s brusinkami:
Při plánování uzavření kompotu bez jeho sterilizace je třeba věnovat zvláštní pozornost všem složkám nápoje. Brusinky by tedy měly být čerstvé a ne rozdrcené a feijoa bez poškození.
Jak připravit feijoa pro konzervaci bylo popsáno výše a brusinky by měly být vloženy do hluboké nádoby a nality studenou vodou. Suché a poškozené bobule vyplavou nahoru a dají se snadno odstranit. Musíte také vybrat světlé bobule – neměly by se dávat do kompotu připraveného ke skladování.
Feijoa a brusinky se vloží do zavařených sklenic, přidá se cukr a kyselina citronová. Poslední přísada byla do receptu přidána ani ne tak kvůli regulaci chuti, ale kvůli uchování kompotu. Koneckonců, kyselina citronová je skvělý konzervační prostředek, zvláště pokud není zajištěna sterilizace kompotu.
Voda se musí vařit a nalít do sklenic a zakrýt víčky. Sklenice srolujte, trochu protřepejte, aby se cukr rozpustil, a zabalte je do přikrývky a postavte dnem vzhůru. Asi po 20 hodinách světle růžový kompot zčervená. Vychlazené zavařovací sklenice lze skladovat jak ve sklepě, tak ve spíži.
Feijoa kompot s jablky
K takovému nápoji se hodí červeně zralá jablka, dodají kompotu svěžest a barvu.
- feijoa – 250 gr.;
- jablka – 300 g;
- cukr – 2 lžíce;
- kyselina citronová – ¼ lžičky;
- voda – 2 litrů.
Jak vyrobit kompot z feijoa na zimu s jablky:
Připravte bobule a sklenice způsobem uvedeným v předchozích receptech. Jablka dobře omyjeme, zbavíme jádřinců a dužinu nakrájíme na plátky. Ve vařené vodě podržte jablka a feijoa 2 minuty a opatrně vyjměte děrovanou lžící. Ovoce rozložte do sklenic a do vroucí vody nasypte cukr a kyselinu citronovou.
Uvařeným sirupem naplňte sklenice, uzavřete kovovými víčky, zabalte.
Feijoa kompot s rakytníkem a jablky, recept na zimu
- feijoa – 1 kg;
- rakytník – 300 g;
- jablka – 1200 g;
- cukr – 2 lžíce;
- kyselina citronová – ½ lžičky;
- voda – 5 l.
Jak uzavřít kompot feijoa na zimu s rakytníkem a jablky:
Bobule a ovoce by měly být omyty pod tekoucí studenou vodou. Jablka nakrájíme na plátky, vyjmeme střed. Okraje feijoa odřízněte a ovoce překrojte napůl. Vytřiďte rakytník a odstraňte zkažené a ne krásné bobule.
Vložte ovoce do hrnce a přidejte vodu, položte na oheň. Když se budoucí kompot vyvaří, přidáme cukr. Pokračujte ve vaření dalších 10 minut. Pokud se plánuje konzervace kompotu, měla by se v této fázi přidat kyselina citronová. Pokud se bude kompot konzumovat čerstvý, neměla by se přidávat kyselina citronová.
Vypněte hrnec a nechte nápoj dvě hodiny louhovat. Poté lze kompot nalít do sklenic a uzavřít kovovými víčky. Po úplném vychladnutí plechovek se kompot odebere ke skladování.
Také podle tohoto receptu můžete vařit kompot feijoa bez cukru, stačí použít sladká a hutná jablka.
Jak vařit kompot feijoa bez kroucení
Existuje mnoho receptů a je zde také kde projevit fantazii. Takže nahrazením jablek hruškami v jednom z receptů získáte zcela nový nápoj. Hlavní věcí je přemýšlet o tom, jaké produkty jsou vzájemně kombinovány.
