Kompot zavařený ze švestek. Obecná doporučení pro přípravu kompotu na zimu
Pro konzervaci kompotu jsou vhodnější odrůdy švestek, ve kterých pecka snadno opouští:
- Maďarský;
- italský úhoř;
- Pozdní švestky;
- Renklod a další.
O tom, jak uzavřít švestkový kompot na zimu, o něco později a nyní – malá doporučení k technologii švestkového švestkového kompotu.
Plody na kompotování tedy musí být celé, nepoškozené škůdci ani mechanicky. Aby byl kompot nasycený, je třeba vybrat dobře vyzrálou švestku. Pokud jsou plody příliš velké, nakrájíme je a malé lze celé srolovat.
Konzervovaný švestkový kompot, ve kterém zůstaly kosti, se musí do roka spotřebovat, jinak semena začnou uvolňovat škodlivé látky a kompot se změní z užitečného na škodlivý.
Je známo, že švestka má poměrně hustou slupku. Aby se usnadnil proces sycení švestek cukrem při sterilaci kompotu, musí se nejprve blanšírovat. K tomu přidejte jedlou sodu (1 lžičku) na litr vody, švestky ponořte do velmi horké vody na maximálně 5 minut. Aby plody při zpracování nepraskaly, napíchají se jehlou nebo párátkem.
Po uplynutí stanovené doby vyjměte ovoce a ponořte je do ledové vody. Po takovém postupu bude slupka pokryta minitrhlinkami a rychle propustí cukr dovnitř ovoce, navíc se švestka během sterilizace nerozpadne. A „koupání“ v ledové vodě umožní švestkám zachovat barvu.
Jak bylo uvedeno výše, pro sklizeň švestkového kompotu na zimu se vybírají pouze zralé švestky, protože sladkost ovoce také ovlivňuje množství cukru v kompotu: čím je ovoce zralejší a sladší, tím méně cukru je potřeba.
Při rolování švestkového kompotu na zimu stojí za zvážení fakt, že tyto plody obsahují hodně kyselin, proto je lepší použít na uzavření lakovaná poklice.
Pro zpestření nebo vylepšení chuti švestkového kompotu se do něj při konzervaci přidávají různá dochucovadla (skořice, hřebíček, vanilka), ale i jiné ovoce. Obecně platí, že na tom, jak vařit švestkový kompot přes zimu, není nic složitého, potřebujete jen trochu času a touhy.
Kompot ze švestek v 3litrové sklenici. Jak vařit švestkový kompot na zimu doma v litrových sklenicích
Švestkový kompot je jedním z nejjednodušších nápojů na přípravu. A klasický recept bez všemožných příměsí těžko zkazíte. Koneckonců, pro vaření potřebujete pouze tři komponenty a trochu času.
V tomto případě si můžete pohrát s proporcemi a získat různé chutě na sladkost a kyselost. A samozřejmě si sami určíte objem nádob, ve kterých bude nápoj uložen. Někdo se spokojí s velkými zavařovacími sklenicemi a kdo rád otevírá a hned vše beze zbytku vypije, dává přednost miniaturním litrovým.
Ingredience na 1 plechovku:
- švestky – 100 – 150 g;
- cukr – 100 g;
- vody.
1. Hned udělám rezervaci, že nebudeme kompot sterilizovat. Proto je nutné všechny nádoby důkladně umýt a víčka sterilizovat. Teprve po takové předběžné přípravě klademe čisté ovoce do sklenic až po hrdlo.
2. Ovoce zalijeme vroucí vodou, přikryjeme pokličkou a necháme mírně vychladnout. Během této doby švestky pod vlivem horké vody prasknou a část šťávy „vydají“ tekutině, ze které uvaříme sirup.
3. Vypusťte obsah plechovek do samostatné pánve, zapálte a přidejte cukr. Jeho množství závisí na počtu plechovek a na vašem přání.
Možná je pro někoho 100 g na litr moc a sladké, tak si to upravte podle sebe.
4. Vroucí sirup nalijte do sklenic a ihned zavíčkujte. Dále je postup standardní: otočíme, zkontrolujeme těsnost a pošleme pod teplou přikrývku, dokud úplně nevychladne. Poté by měl náš nápoj migrovat na chladné místo ke skladování.
Taková mini verze přířezu je perfektní nejen pro ty, kteří neradi dlouho skladují otevřené přířezy, ale i pro ty, kteří švestkový kompot připravují poprvé. Stačí udělat pár sklenic, vyzkoušet a pochopit, zda je to pro vás nebo ne!
Konzervovaný švestkový kompot. Blanšírovaný ovocný kompot
Další možnost výroby švestkového kompotu osloví každého, kdo ocení každou minutu svého času. Pro sešívání se skutečně používají malé celé švestky, což výrazně zkracuje dobu konzervace.
- Voda – 3 l
- Soda – 15 g
- Cukr – 1,8 kg
- Švestky – 6 kg
Postup přípravy švestkového nápoje je následující:
- Ovoce opláchněte, oddělte stonky.
- Nádoby a víčka na konzervaci omyjte sodou, sterilizujte párou nebo teplem.
- Naplňte hrnec 3-4 litry vody. Přiveďte kapalinu na teplotu 75-80 stupňů. Poté do vody přidejte jedlou sodu.
- Ovoce blanšírujte v roztoku sody, dokud není slupka pokrytá jemnou síťovinou.
- Poté švestky vhoďte do cedníku, přelijte studenou vodou a uložte do sterilních lahví.
- Paralelně vařte cukrový sirup z vody a krystalového cukru. Sklenice na ovoce naplňte sladkou vodou.
- Skleněné nádoby zakryjte víčky. Přeneste sklenice do hrnce, jehož dno je pokryto ručníkem. Do nádoby nalijte horkou vodu a sterilujte 15 minut.
Pro informaci: pokud se pro švestky používají švestky kyselých odrůd, měla by být doba sterilizace zkrácena na 5 minut.
- Posledním krokem je vyjmutí lahví z pánve a korku s čistými vršky. Ochlaďte konzervu pod přikrývkou a otočte ji dnem vzhůru.
Konzervovaný kompot z celého ovoce skladujte ne déle než jeden rok. Po uplynutí lhůty se z kostí uvolňují škodlivé látky, které nepříznivě ovlivňují lidské zdraví.
Švestkový kompot na zimu s peckami bez sterilizace. Švestkový kompot s peckami na zimu
Zde je moje oblíbená možnost. Je vhodný pro velké objemy, připravuje se velmi jednoduše. Dlouho jsem to hledal, a když jsem to našel, téměř úplně jsem na tuto metodu přešel.
Kdo má velké objemy konzervace, určitě se podívejte blíže. Myslím, že kdo zavírá 10 a více konzerv denně, pochopí mě.
Ingredience na 3L plechovku:
- Švestky – 20 kusů
- Cukr – 500 gr
Hned musím říct, že je to recept pro odvážné. Naplníme pouze jednou.
Ano, taky jsem se nejdřív lekl, že to zkvasí a vybuchne, ale . nic se nestalo. Recept je výborný a při dodržení některých zásad nic nevybuchne. Jsou velmi jednoduché: dokonale sterilizovaná sklenice a víko a ovoce dobře umyté ve velmi teplé vodě.
V tomto případě musí být kryty šroubovací nebo lemované a není povolen nylon a nejrůznější plastové.
Švestku dobře omyjeme a každý plod na více místech propícháme párátkem, aby slupka nepopraskala, když je přelijeme vroucí vodou. Do každé sklenice dáme 20 kusů.
Nasypeme tam také 2 hrnky krystalového cukru. Ano, sladké, ale bude stát dobře. Cukr je zde hlavní konzervant, takže nedoporučuji dávat méně podle chuti. Je lepší již připravený nápoj naředit později, pokud se vám zdá příliš kalivý.
Zalijte vroucí vodou, nejprve do poloviny, nechte sklenici několik sekund zahřát. A dolít až na konec, až po samý vrchol krku, skoro až po víčko. Srolovat nebo srolovat.
Sklenici nasadíme na víko, zkontrolujeme těsnost. A v tuto chvíli začne cukr padat ze dna, cestou se rozpouští a brzy to vůbec neuvidíte. Zabalte kompotik v této poloze do teplé utěrky a nechte vychladnout při pokojové teplotě.
To je vše, je připraven. Skladujeme jako obvykle, ve spíži a je možné i při pokojové teplotě. Na tento recept jsem nachytal všechny své přátele a zatím si nikdo nestěžuje, naopak, všichni jsou rádi, že není potřeba nic scezovat ani podlévat. Vyzkoušejte a vy alespoň jednu sklenici na testování, pak to budete dělat pořád.
Řeknu ještě pár slov, abych rozptýlil vaše obavy. Pokud se úplně bojíte nalít vroucí vodu jednou, aniž byste vařili cukr, pak jako možnost: vložte švestky do sklenice, vařte vodu s cukrem zvlášť a nalijte ji tímto sirupem. Srolovat.
I to je možné a vše bude v pořádku. Kompoty budou stát tak dlouho, dokud se nevypijí.
No, pokud jsem vás stále nepřesvědčil, pak jsem výše již nabídl vynikající, spolehlivé a časem prověřené recepty s metodou double-bay. Nikdy 100% nezklamou.
Vypeckovaný švestkový kompot na zimu
Zkušené hospodyňky již předem vědí, kdy a co připravit na chladné období, aby byla rodina neustále zásobována lahodnými vitamíny. Dělají džemy, džemy, marmelády, připravují džemy a samozřejmě různé kompoty z konzervovaného ovoce a bobulí.
Ty druhé jsou jen zachránce, když vás přijdou navštívit přátelé s dětmi. Každý přece ví, jak děti rády pijí něco chutného a jak donekonečna prosí o koupi nějakého (ne úplně zdravého) pití v obchodě. A tady nemusíte běžet do obchodu a nápoj po ruce je tak chutný a dokonce zdravý.
Nebuďte tedy líní a zásobte se nejrůznějšími kompoty. Navíc výroba takové přípravy je jen pár maličkostí, hlavní věcí je koupit ovoce, koupit cukr a připravit nádoby.
A abychom vám pomohli, nabízíme náš recept na sklizeň vypeckovaného švestkového kompotu na zimu. Podívejte se na to a uvidíte, jak snadné to je! A pro ty, kteří chtějí připravit kompot ze švestek s peckami, doporučujeme tento recept.
příprava
Začněme nákupem švestek. Jak víte, přicházejí v různých variantách: sladké a kyselé, kyselé a jen sladké, jak se říká pro každý vkus, takže výběr je na vás. Ačkoli pro získání vysoce kvalitního kompotu musíte stále dodržovat dvě pravidla, jejich podstata je následující:
– švestky by měly mít hustou dužninu;
– pecka u švestky by se měla snadno oddělit od dužniny.
A tak jsme švestky vybrali, přivezli domů a přistoupili k jejich přípravě. Protřídíme a ihned dáme stranou zvlášť švestky, které mají praskliny nebo jakékoli poškození. Takové bobule na kompot na zimu nejsou vhodné. Z těch si zatím můžete uvařit kompot nebo udělat marmeládu, pokud je jich na takovou přípravu dostatek.
Vybrané kvalitní exempláře omyjeme a poté přistoupíme k odstranění kostí. S vroubkovaným nožem to půjde snadno. Švestku podélně rozpůlíme a špičkou nože odstraníme pecku.
Pokud jsou švestky malé, můžete vařit kompot s celým ovocem. Naše švestka ale není malá, a proto bude odstranění pecky jen cestou.
Připravené půlky švestek dáme zatím stranou a připravíme si zavařovací sklenice a víčka. Nejprve je důkladně umyjeme čistou houbou a prostředkem na mytí nádobí. Poté sklenice držíme nad párou a víčka házíme na minutu do vroucí vody.
Do takto připravených sklenic plníme poloviny švestek do třetiny nebo poloviny. Vše závisí na tom, co nakonec chcete získat více tekutiny nebo bobule.
Zatímco připravujeme nádobu, je vhodné, aniž bychom ztráceli čas, dát na oheň hrnec s vodou, aby se vařil. Na základě 0,7-0,8 litru na sklenici.
Pod sklenici vložíme talíř a přesně do středu (nalitím na švestky) naplníme sklenici vroucí vodou. Zakryjte pokličkou a nechte 10 minut.
Poté sklenici přikryjeme dalším víčkem (s otvory) a vodu slijeme do kastrůlku.
Usneme cukr a necháme 1-2 minuty vařit.
Kyselinu citronovou přidejte přímo do sklenice se švestkovým kompotem (pokud je švestka sladká, pokud není kyselá).
Zalijte sladkým sirupem a sklenici přikryjte víčkem. Obracíme se. Schováme se pod “kožíšek” a necháme, dokud nevychladne.
Foto: Oksanastepanova, AdobeStock
Zabývají se konzervací švestek a často se zaměřují na džemy a džemy. Nezapomínejte ale na kompoty, protože je to chutné a zdravé. A abychom vám tento úkol usnadnili, připravili jsme 20 osvědčených receptů. Vyzkoušejte jakýkoli – švestkový kompot bude chutný, krásný a velmi voňavý!
1. Švestkový kompot – klasický recept
Švestky mají silnou želírovací schopnost, proto byste neměli vařit příliš koncentrovaný kompot.
Budete potřebovat: 600 g švestek, 150 g cukru, kyselina citronová na špičce nože, 3,5 litru vody.
Příprava: Švestky omyjeme, rozpůlíme, zbavíme pecek a dáme do připravených sklenic. Nalijte vroucí vodu nahoru, přikryjte a nechte 30 minut. Poté tuto vodu nalijte do hrnce a znovu vařte. Do sklenic se švestkami nasypeme cukr a kyselinu citronovou. Vařící vodu nalijte zpět do sklenic a na zimu srolujte kompot.
2. Kompot ze švestek, jablek a meruněk
Kompot je aromatický a velmi bohatý.
Budete potřebovat: 500 g jablek, 500 g švestek, 500 g meruněk, 400 g cukru, 2 g kyseliny citrónové, 8 litrů vody.
Příprava: Ovoce opláchněte, odstraňte pecky, nakrájejte a vložte do sklenic, které neplníte více než do poloviny. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte půl hodiny stát. Vodu slijte do hrnce, přidejte cukr, kyselinu citronovou a vařte 2 minuty. Ovoce ve sklenicích zalijte vroucím sirupem, srolujte a zabalte do teplé přikrývky.
3. Švestkový kompot se sterilací
Takovou konzervaci lze bezpečně skladovat při pokojové teplotě.
Budete potřebovat: 800 g švestek, 500 g cukru, 4 litry vody.
Příprava: Švestky omyjeme, rozpůlíme, zbavíme pecek a dáme do sklenic. Vařte vodu, přidejte cukr a vařte 3 minuty. Sirup nalijte do sklenic na ovoce a vložte do hrnce s horkou vodou. Sterilizujte 15 minut, opatrně vyjměte z pánve a srolujte.
4. Švestkový kompot s jablky na zimu
Vaření by mělo být z hustých plodů bez červivosti a jiných poškození.
Budete potřebovat: 500 g švestek, 500 g jablek, 250 g cukru, kyselina citronová na špičce nože, 5 litrů vody.
Příprava: Ovoce opláchněte, oloupejte, nakrájejte a vložte do sterilizovaných sklenic. Zalijte je vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 25–30 minut. Vodu slijte do hrnce a znovu vařte. Nalijte cukr a kyselinu citronovou do ovocných sklenic. Zalijte vroucí vodou, kompot srolujte a otočte dnem vzhůru.
20 skvělých receptů na švestkové víno
5. Švestkový kompot s mátou
Lahodný kompot s osvěžující vůní!
Budete potřebovat: 600 g švestek, 5 snítek máty, 1 hrnek cukru, kyselina citronová na špičce nože, 3 litry vody.
Příprava: Omyté švestky rozpůlíme, zbavíme jádřinců a dáme do sklenic. Přidejte připravenou mátu. Zalijeme vroucí vodou, přikryjeme pokličkou a necháme půl hodiny odstát. Vodu slijte do hrnce, přidejte cukr, kyselinu citronovou a vařte 3 minuty. Vařící sirup nalijte do sklenic a na zimu srolujte kompot.
6. Švestkový a hroznový kompot
Hýčkejte svou rodinu zdravými přípravami na zimu.
Budete potřebovat: 500 g švestek, 200 g hroznů, 300 g cukru, 2 g kyseliny citronové, 4 litry vody.
Příprava: Odstraňte hrozny z kartáčů a švestky rozkrojte napůl a oloupejte. Přířezy důkladně opláchněte, vložte do sterilizovaných sklenic a naplňte vroucí vodou. Zakryjte víčky a nechte 20-30 minut při pokojové teplotě. Vodu slijte do hrnce, přidejte cukr, kyselinu citronovou a vařte 3 minuty. Vroucí sirup nalijte do sklenic, srolujte a otočte dnem vzhůru.
7. Švestkový kompot bez cukru
Pro tento recept je lepší použít sladké odrůdy švestek.
Budete potřebovat: 500 g švestek, 3 litry vody.
Příprava: Švestky omyjeme, rozpůlíme, zbavíme pecek a dáme do připravených sklenic. Zalijte vroucí vodou, vložte do hrnce s horkou vodou, kompot sterilujte 15 minut a srolujte.
8. Ovocný kompot s hruškami a švestkami
Sklenice předem umyjte jedlou sodou a poté sterilizujte jakýmkoliv vhodným způsobem.
Budete potřebovat: 500 g švestek, 3 hrušky, 1 sklenice cukru, kyselina citronová na špičce nože, 3 litry vody.
Příprava: Připravte ovoce, nakrájejte a vložte do sterilizovaných sklenic, které neplní více než polovinu. Nalijte vroucí vodu nahoru, přikryjte víčky a nechte 30 minut. Vodu slijte do hrnce, přidejte cukr, kyselinu citronovou a vařte 3 minuty. Vroucí sirup nalijte do sklenic na ovoce, srolujte a otočte dnem vzhůru.
20 vynikajících receptů na švestková povidla
9. Celý švestkový kompot
Nevyplatí se takový přířez skladovat déle než 1 rok.
Budete potřebovat: 1,5 kg švestek, 350 g cukru, 2 g kyseliny citronové, 8 litrů vody.
Příprava: Omyté švestky dejte do sklenic a nezabere více než polovinu. Zalijeme vroucí vodou, přikryjeme pokličkou a necháme půl hodiny vychladnout. Vodu slijte do hrnce a znovu přiveďte k varu. Nalijte cukr a kyselinu citronovou do sklenic. Zalijte vroucí vodou a srolujte.
10. Švestkový kompot bez kyseliny citronové
V průběhu času se barva kompotu stává ještě sytější.
Budete potřebovat: 1 kg švestek, 400 g cukru, 3 badyány, 6 litrů vody.
Příprava: Švestky opláchněte a vložte do sterilizovaných sklenic. Přidejte badyán, zalijte vroucí vodou a nechte 30 minut. Vodu slijte do hrnce a znovu přiveďte k varu. Přidáme cukr, povaříme 5 minut, nalijeme do sklenic s ovocem a stočíme kompot.
11. Kompot ze švestek a aronie
Rowan dodává kompotu krásný rubínový odstín.
Budete potřebovat: 500 g švestek, 300 g aronie, 300 g cukru, 2 g kyseliny citronové, 5 litrů vody.
Příprava: Opláchněte švestky a horský popel a vložte do sterilizovaných sklenic. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut. Vodu slijte do hrnce, přidejte cukr, kyselinu citronovou a vařte 3 minuty. Sirup nalijte do sklenic a srolujte.
12. Hruškový, jablečný a švestkový kompot
V zimě vám šálek tohoto kompotu zahojí a připomene vám léto!
Budete potřebovat: 3 hrušky, 3 jablka, 500 g švestek, 350 g cukru, 2 g kyseliny citronové, 5 litrů vody.
Příprava: Připravte ovoce, odstraňte semínka, nakrájejte a vložte do čistých sklenic. Zalijte vroucí vodou a nechte 30 minut. Vodu slijte do hrnce a znovu přiveďte k varu. Nalijte cukr a kyselinu citronovou do sklenic. Zalijte vroucím sirupem a srolujte.
20 úžasných receptů na švestkový likér
13. Švestkový kompot s medem na zimu
Pokud chcete, můžete přidat trochu vanilky nebo skořice.
Budete potřebovat: 1 kg švestek, 300 g medu, 5 litrů vody.
Příprava: Švestky omyjeme, zbavíme pecek a dáme do připravených sklenic. Svařte vodu s medem a nalijte do sklenic s ovocem. Kompot sterilizujte 10 minut, srolujte a otočte dnem vzhůru.
14. Švestkový kompot s kořením na zimu
Kompot zavírejte v malých dávkách, ne více než 6-8 litrů najednou.
Budete potřebovat: 500 g švestek, 1 tyčinka skořice, 3 hrášky z nového koření, 200 g cukru, kyselina citronová na špičce nože, 3,5 litru vody.
Příprava: Švestky opláchněte a vložte do připravených sklenic. Svařte vodu s kořením, povařte 5 minut a nalijte do sklenic. Přikryjeme pokličkou a necháme půl hodiny odstát. Vodu slijte do hrnce, přidejte kyselinu citronovou, cukr a vařte 5 minut. Vroucí sirup nalijte do sklenic a srolujte.
15. Švestkový kompot se skořicí a citronovou šťávou
Citronová šťáva dodává kyselost a působí zde jako konzervant.
Budete potřebovat: 800 g švestek, 1 tyčinka skořice, šťáva z půlky citronu, 220 g cukru, 4 litry vody.
Příprava: Omyté švestky nakrájíme, zbavíme jádřinců a vložíme do připravených sklenic. V hrnci dejte vařit vodu, přidejte tyčinku skořice a vařte 5 minut. Nalijte vodu do sklenic a nechte půl hodiny. Vodu slijte do hrnce, přidejte cukr a vařte další 3 minuty. Do sklenic na ovoce nalijte citronovou šťávu, vroucí sirup a srolujte.
16. Švestkový a rybízový kompot na zimu
Můžete si vzít jakýkoli rybíz, ale s černým – barva je krásnější.
Budete potřebovat: 1 kg švestek, 500 g rybízu, 450 g cukru, 2 g kyseliny citrónové, 6 litrů vody.
Příprava: Švestky rozpůlíme, zbavíme pecek a dáme do připravených sklenic. Přidejte rybíz, zalijte vroucí vodou a nechte půl hodiny pod pokličkou. Vodu slijte do hrnce, přidejte cukr, kyselinu citronovou a vařte 3 minuty. Nalijte vroucí sirup do sklenic, srolujte a zabalte na jeden den do hustého ručníku.
12 nejlepších receptů na nakládané švestky na zimu
17. Švestkový kompot se skořicí
Po uvaření se skořice ze sirupu odstraní.
Budete potřebovat: 1 kg švestek, 1 tyčinka skořice, 300 g krupicového cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 5 litrů vody.
Příprava: Švestky omyjeme, rozpůlíme a zbavíme pecek. Ovoce vložíme do čistých sklenic, zalijeme vroucí vodou a necháme vychladnout. Vodu slijte do hrnce, přidejte tyčinku skořice a vařte 5 minut. Nalijte cukr a kyselinu citronovou do sklenic. Zalijte vroucím sirupem, srolujte kompot a otočte dnem vzhůru.
18. Švestkový, hruškový a kalinový kompot
Tento recept na kompot je zvláště důležitý v pozdním podzimu!
Budete potřebovat: 500 g švestek, 500 g hrušek, 1 sklenice kaliny, 400 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 6 litrů vody.
Příprava: Plody kaliny odstraňte z kartáčů, ovoce nakrájejte na malé kousky. Polotovary umístěte do sterilizovaných sklenic, které neplní více než polovinu objemu. V samostatném hrnci svařte vodu s cukrem a kyselinou citronovou, vařte 4 minuty a nalijte do sklenic. Sterilizujte 10 minut a srolujte.
19. Kompot z dřínu, švestek a máty
Konečný výsledek přímo závisí na kvalitě vody.
Budete potřebovat: 500 g švestek, 1 hrnek dřínu, 5 snítek máty, 200 g cukru, kyselina citronová na špičce nože, 4 litry vody.
Příprava: Připravte dřín, švestku, mátu a vložte do sterilizovaných sklenic, které neplní více než polovinu. Nalijte vroucí vodu nahoru, přikryjte víčky a nechte 20-30 minut. Vodu slijte do hrnce a vařte 3 minuty. Nalijte kyselinu citronovou a cukr do sklenic. Zalijte vroucím sirupem, srolujte kompot a zabalte jej na den do hustého ručníku.
20. Švestkový, hruškový a hroznový kompot
Aby hrozny z vařící vody nepraskly, propíchněte každou bobule jehlou.
Budete potřebovat: 500 g švestek, 500 g hrušek, 300 g hroznů, 400 g cukru, 6 litrů vody.
Příprava: Připravte švestky, hrušky, hrozny a vložte do čistých sklenic, které neplňte více než do poloviny. Zalijeme vroucí vodou a necháme vychladnout. Vodu slijte do hrnce, přidejte cukr a vařte 3 minuty. Vroucí sirup nalijte do sklenic a srolujte.
