Na blogu už je výběr receptů na výrobu džemu z červeného rybízu. Na zimu se dá umlít s cukrem jako maliny. A jak lahodné jsou s ní konzervované okurky! Zároveň se podívejte, jak uvařit hustou marmeládu – pětiminutové černé ovoce.
Kyselá chuť se příznivě kombinuje s jinými ovocnými plodinami. Proto se bobule kombinují se sladšími černými a žlutými. Lahodné směsi lze připravit smícháním s jablky, angreštem, třešněmi.
S přidáním pomerančů se získá téměř skutečná “fanta”, pouze bez plynů. A ušlechtilá chuť “mojito” se projeví, pokud dáte snítky s lístky máty.
Recept na 3litrové lahve
Může se konzumovat po hodině nebo po šesti měsících. Po zahřátí vařící vodou, jako v tomto receptu, sklenice uzavřené pod kovovým víčkem stojí klidně až do jara i v bytě.
Jemná kyselost mu dodává pravou chuť, kterou nelze zaměnit s něčím jiným.
Spolu s příjemným dezertním nápojem získáme spoustu užitečných komponent. Pokud máte rádi sladší, můžete zvýšit množství cukru.
Složení:
- 2-3 šálky bobulí;
- 1 sklenice cukru.
Krok za krokem vaření:
Krok 1. Bobule dobře omyjeme pod tekoucí vodou. Pokud myjete v nádobě, vyměňte vodu několikrát, čímž se ovoce zbaví prachu a nečistot.
Stonky z ovoce nelze odříznout. Nezkazí chuť nápoje, ale přidají výhody.
Ovoce přesuneme do cedníku, aby vytekla voda.
Krok 2. 3litrové lahve umyjeme, sterilizujeme nad párou. Tento proces lze provést v mikrovlnné troubě nebo v troubě.
Krok 3. Nalijte 1,5 -2 šálky bobulí do čistých sklenic. Můžete zvýšit počet plodů.
Při přípravě kompotu platí takové nevyřčené pravidlo. Objem bobulí může být 1/3 objemu nádoby, ale ne více.
Čím více ovoce, tím nasycenější a koncentrovanější bude nápoj. Výsledkem je, že se nejedná o kompot, ale o koncentrát, který bude muset být zředěn vroucí vodou. Některé ženy v domácnosti však právě to dělají. Zejména v případech, kdy nejsou vhodné podmínky pro skladování přířezů.
Krok 4. V hrnci dejte vařit vodu, zalijte vroucí vodou bobule ve sklenicích. Přikryjeme kovovými víčky, necháme 30-40 minut ohřát.
Krok 5. Vypusťte bobulový nálev do pánve. Přivedeme k varu, přidáme cukr podle rozložení. V průměru by jedna láhev měla obsahovat sklenici cukru (250-300 g). Ale protože někdo má rád sladší a někdo kyselejší, je lepší ochutnat a upravit podle svých preferencí.
Krok 6. Naplňte lahve cukerným roztokem, srolujte víčka, otočte dnem vzhůru. Nahoře přikryjte teplou přikrývkou a nechte úplně vychladnout.
Zabalení do deky udrží sklenice horké po dlouhou dobu. A to je dodatečná sterilizace. Zvyšuje pravděpodobnost, že se nezachová ani jeden mikrob, což znamená, že je zajištěno dlouhodobé skladování.
Ukazuje se to docela bohaté, sladké. Při použití lze ředit převařenou vodou.
Bez sterilizace
Jednoduchá možnost výroby kompotu bez sterilizace jednorázovým zalitím. A sterilizaci vystřídá teplý zábal, dokud nevychladne. Přidáním snítek meduňky získáte lehké citronové aroma s jemnou chutí. Jeho aroma je tak zřejmé, že zcela nahrazuje citrusy.
Esenciální oleje a nasycené kyseliny obohacují nápoj užitečnými látkami. Ať je to příjemnější. Při přípravě kompotu lze tuto bylinku kombinovat s tymiánem, majoránkou, bazalkou. Dobře se doplňují a vydávají celou řadu chuťových vjemů.
Что necessary:
- 1 st. rybíz na 3litrové nádobě;
- 1 snítka meduňky;
- 1 sklenice cukru.
Příprava:
Příprava nápojových plechovek. Omyjeme je a sterilizujeme jakoukoliv dostupnou metodou. Třídíme bobule, opláchneme pod tekoucí vodou.
Usínáme ovoce ve skleněných nádobách po jedné sklenici. Do každého přidejte jednu snítku meduňky.
Navíc má spoustu užitečných vlastností, které léčí nervový a cévní systém. Má protizánětlivé a antivirové působení.
Tato úžasná rostlina přináší do nápojů nevtíravou limetkovou vůni.
Přidejte jednu sklenici cukru. V hrnci dejte vařit vodu a naplňte nádoby až po samý vrch. Lahve ihned srolujeme s uzávěry.
Aby se cukr rychleji rozpustil, otočte nádobu na bok a povalte ji na stůl. Jen netřepat v rukou, tento proces může odtrhnout víko!
Láhve otočíme na víko, zabalíme je do teplé deky, počkáme, až vychladnou.
S oranžovou
Přidáním plátků pomeranče do rybízového kompotu proměníte jeho chuť. Ukazuje se fantastická “fanta”, není v žádném případě horší než ta skutečná, pokud nejsou žádné plyny. Ale my je nepotřebujeme. Takový nádherný nápoj se pije s velkým potěšením a potěšením.
Podívejte se na tento recept, nebudete litovat. Není těžké ho vařit, používá se zde sterilizace. Ale po tomto postupu již není potřeba „kožich“. Při vnímání se nápoj ukáže jako měkký, ne zakalený.
Potřebujeme:
- 400 g červeného rybízu na 3l láhev;
- 250 g cukru;
- půl pomeranče;
- 2,5 L vody.
Příprava:
Bobule vytřídíme, nalijeme do cedníku a vložíme do velkého hrnce s vodou. Nechte 2 minuty odstát, opláchněte pod tekoucí čistou vodou. Nebo jen opláchněte pod tekoucí vodou. Pomeranče je lepší zvolit sladké odrůdy. Plody také omyjeme a libovolně (jak chcete) nakrájíme.
Bobule a kousky pomeranče rozložíme do sklenic.
V kastrůlku uvaříme sladký sirup. Chcete-li to provést, vařte vodu, přidejte cukr, nechte jej úplně rozpustit. Nádoby naplňte až po vrchol, zakryjte víčky.
Sklenice vložíme do široké pánve, jejíž dno je vyložené ubrouskem. Zalijeme horkou vodou. Zapálit, přivést k varu. Sterilizujte v pomalém režimu po dobu 20 minut. Vyjměte je z pánve a přišroubujte pokličky.
Po sterilizaci lze kožich vynechat. Lahvičky bude stačit otočit na víko a nechat úplně vychladnout.
S mátou a citronem
Tento nápoj se také nazývá Mojito, protože se do něj přidávají plátky citronu, které příznivě zdůrazňují kyselost vlastní červených bobulí. A lístky máty, naplněné kořenitým aroma mentolu, zjemňují a zušlechťují tuto chuť.
Nápoj se ukazuje jako neobvyklý, zvláště pokud je podáván chlazený, s kousky ledu. Esenciální oleje a kyseliny z kořeněných bylin mají tonizující a povzbuzující účinek.
Ingredience na 3 litrovou láhev:
- 3 šálky červeného rybízu;
- 200 g cukru;
- 3 citronové klíny;
- 3-5 snítek máty.
Příprava:
Recept je velmi jednoduchý, rychlý na přípravu, protože vaříme bez sterilizace. Je důležité, aby sklenice s víčkem byly dobře sterilizované.
Umyté a sušené bobule usínáme v nádobě. Vložíme snítku máty a také 3 plátky citronu. Kosti je třeba odstranit. Přidejte jednu sklenici cukru. Nádoby naplňte vroucí vodou a zašroubujte víčka.
Chcete-li pokračovat ve sterilizaci – zabalte sklenice teplou přikrývkou a otočte je na víko. Po vychladnutí dejte do skříňky na uskladnění.
S malinami
Nápoj, i přes jednoduchost přípravy, je úžasný. Vyniká svou jasnou barvou a bohatým aroma. Kombinace dvou bobulí příznivě zdůrazňuje chuťové vlastnosti navzájem. Nápoj se ukáže dobře: chutný a osvěžující.
Co je potřeba pro 1,5 litrovou nádobu:
- 150 g rybízu;
- 150 g malin;
- 150 g cukru.
Postup vaření:
Připravíme bobule: vytřídíme je, odstraníme poškozené a ne čerstvé ovoce, omyjeme a osušíme. Ovoce dáme do sterilizovaných sklenic, zalijeme cukrem.
Naplňte obsah nádob vroucí vodou až po vrch. Našroubujte víčka. Otočte nádoby dnem vzhůru. Přikryjte teplou utěrkou a nechte úplně vychladnout.
S jablky
Rychle se vaří a dobře se udržuje. V zimě můžete otevřít zavařovací sklenici a vychutnat si lahodný nápoj plný užitečných látek. Jeho barva zůstává jasná a sytá díky přítomnosti kyseliny citrónové.
Ingredience na 3litrovou nádobu:
- 500 g jablek;
- 150 g rybízu;
- 300 g cukru;
- kyselina citronová (na špičce nože);
- 2,7 L vody.
Sekvence vaření:
Nejprve si připravíme zavařovací sklenice, víčka. Jablka a bobule důkladně omyjte a osušte. Vložte jablka do skleněných nádob. Jelikož je nekrájíme, ale pokládáme celé, je nutné je blanšírovat. Ovoce zalijeme vroucí vodou a necháme 20 minut, aby se dobře prohřálo.
Vodu z nádob slijeme, k jablkům přidáme rybíz. Může být umístěn přímo s větvičkami.
Přidejte kyselinu citronovou, ta zachová barvu nápoje jasnou.
Do každé sklenice nasypeme cukr, obsah zalijeme vroucí vodou. Uzavřete víčky. Zkontrolujte, zda jsou pevně uzavřeny. Čistíme pod teplou dekou. Po vychladnutí lze přemístit na trvalé místo.
s angreštem
Oba druhy bobulí obsahují velké množství kyseliny askorbové (vitamín C). Kyslost ovoce se zvyšuje, vyvážíme cukrem. Zde je důležité dodržovat normu, aby nápoj nebyl příliš sladký.
Angrešt dodají kompotu zvláštní chuť a vůni a bobule rybízu krásnou sytou barvu.
Co se bude požadovat:
- 500 g červeného rybízu;
- 500 g angreštu;
- 300 g cukru.
Jak se připravit:
Uvedené množství ingrediencí je vypočteno pro 3litrovou sklenici. Odebíráme 2 kusy po 1,5 litru. Bobule rozložíme do skleněných nádob, zalijeme vroucí vodou. Ovoce prohřejeme asi 20 minut, nálev scedíme do kastrůlku a na jeho základě připravíme cukrový sirup.
Provaříme a hned z ohně lijeme do sklenic. Srolujte víčka. Přířezy zabalíme teplou přikrývkou, necháme přes noc.
s třešní
Originální světlý nápoj, vzhledově i chuťově. Cherry dodává nápoji sladko-kořeněnou chuť, která není zbavena lehké kyselosti.
Potřebné ingredience pro 3litrovou sklenici:
- 500 g červeného rybízu;
- Xnumx g třešně;
- 1 sklenice cukru.
Příprava:
Čisté, umyté bobule dáme do sterilizovaných sklenic. Nejprve se musí vysušit.
