Zásobárna kyselin a užitečných stopových prvků je obsažena v jasných bobulích třešně ptačí – připravujeme vitamínový nápoj, který nás potěší po celou dlouhou a chladnou zimu. Výroba kompotu doma je velmi jednoduchá a výsledkem je skvělá alternativa k limonádám a džusům z obchodu.
Kompot z ptačí třešně do 3litrové zavařovací sklenice na zimu
Kompot z ptačí třešně má neuvěřitelně krásnou jantarovou barvu, příjemnou vůni a úžasnou chuť. Dokud však nebude tento nápoj plně připraven, budete muset počkat alespoň 30 dní a neměl by být skladován déle než 5-6 měsíců, protože po šesti měsících začnou kosti v bobulích vylučovat látku, jako je kyanovodík. kyselina, která nepříznivě působí na lidský organismus .
- Třešeň ptačí 1 kg
- Granulovaný cukr 1 polévková lžíce.
- Voda 1.2 l.
Jak připravit ptačí kompot na zimu v 3litrové sklenici? Vytřídíme ptačí třešeň a zbavíme všech zkažených bobulí, fláků a větviček.
Sirup připravíte tak, že do rendlíku nalijeme jeden a půl litru vody a přidáme jednu sklenici cukru – za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme, dokud se krystalky cukru zcela nerozpustí. Nezapomeňte odstranit vznikající pěnu.
V druhé pánvi dejte vařit vodu, přidejte ptačí třešeň a vařte asi 2-3 minuty, poté přelijte do cukrového sirupu.
Bobule necháme alespoň 5 hodin ve sladké tekutině kvůli impregnaci. Po uplynutí doby ptačí třešeň rozložíme do sterilních sklenic (plnost cca 1/3), sirup opět přivedeme k varu a nalijeme do nádoby po „ramena“. Kompot srolujeme, obrátíme a zabalíme do utěrky, dokud úplně nevychladne.
Vypeckovaný kompot z červených třešní
Velmi jednoduchý a rychlý, ale zároveň velmi chutný recept na zdravý kompot s bobulemi červené třešně. Takový nápoj jistě osloví jak dospělé, tak i ty nejmenší, i když chuťově absolutně neohrožuje.
čas na vaření – 25 minut.
Doba vaření – 10 minut.
Části – 3 plechovky po třech litrech.
Složení:
- Třešeň ptačí – 1,2 kg.
- Granulovaný cukr – 1,4 kg.
- Kyselina citronová – ¾ lžičky
Postup vaření:
1. Nejprve si připravíme sirup: k tomu dáme na sporák dvě pánve, do kterých nejprve nalijeme 3,5 litru přečištěné vody – necháme přejít varem a do každé nádoby nasypeme 700 gramů krystalového cukru.
2. Důkladně promíchejte krystalky cukru a znovu provařte.
3. Zatímco se sladká náplň vaří, dejte 400 gramů bobulí do sterilních a suchých sklenic přímo na větve.
4. Do každé ze tří sklenic nalijte ¼ lžičky citronu.
5. Naplňte bobule horkým sirupem až nahoru.
6. Pomocí speciálního stroje srolujeme nádobu s předem sterilizovanými víčky.
7. Chcete-li zkontrolovat těsnost – nasaďte sklenice na víčka a přikryjte je hustou utěrkou na jeden den, dokud úplně nevychladnou.
8. Vitamínový nápoj skladujeme na chladném místě, kam nedopadá přímé sluneční světlo, nejdéle šest měsíců. Užívat si!
Kompot z ptačí třešně a rybízu na zimu
Zdá se, že třešeň i rybíz jsou vytvořeny z vitamínů a mikroelementů užitečných pro lidské tělo. Při sklizni kompotů z těchto bobulí získáte v zimě vitamínový nápoj, který podporuje imunitní systém.
čas na vaření – 20 minut.
Doba vaření – 10 minut.
Části – 2 plechovky po třech litrech.
Složení:
- Ptačí třešeň – 800 gr.
- Rybíz – 300 gr.
- Granulovaný cukr – 1,5 polévkových lžic.
- Voda – 2,5 l.
Postup vaření:
1. Nejprve důkladně opláchněte bobule pod tekoucí vodou a vložte je do cedníku, aby přebytečná tekutina stékala. Do sterilních dvou třílitrových sklenic dáme 400 gramů třešně ptačí a 150 gramů černého rybízu.
2. Nádobu zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 10 minut nasáknout. Poté nalijte vodu do pánve a zapalte.
3. Do sklenic nasypte cukr ve stejném poměru a znovu zalijte vroucí vodou.
4. Nápoj pomocí speciálního stroje ihned srolujte a otočte dnem vzhůru. Zakryjte ručníkem a nechte na stole jeden den – až do úplného vychladnutí.
5. Po 24 hodinách kompot vyjmeme na tmavém chladném místě, skladujeme nejdéle šest měsíců.
Jak připravit lahodný kompot z ptačí třešně a jablek?
Zachování chuti léta je velmi jednoduché – připravujeme vitamínový kompot z venkovských jablek a třešně ptačí. Je velmi jednoduché uvařit a uchovat takový nápoj po mnoho měsíců a nezabere to více než půl hodiny.
čas na vaření – 25 minut.
Doba vaření – 15 minut.
Části – 2 plechovky po třech litrech.
Složení:
- Ptačí třešeň – 250 gr.
- Granulovaný cukr – 400 gr.
- Jablka – 500 g.
Postup vaření:
1. Bobule důkladně omyjeme a vložíme na dno sterilní sklenice (s očekáváním 120-140 gramů na tři litry). Jablka se také opláchnou vodou, vysuší a nakrájí na poměrně velké plátky, nezapomenou odstranit krabici se semeny a posílají po třešni.
2. Obsah sklenic zalijeme vroucí vodou, přikryjeme víčkem (přiklopíme, ale nezavíráme) a necháme 10-15 minut nasáknout.
3. Po uplynutí času slijeme vodu z bobulí a znovu provaříme.
4. Do tekutiny přidáme 400 gramů krupicového cukru a za stálého míchání po varu povaříme asi 2 minuty.
5. Zavařovací sklenice nalijte horkým sirupem, srolujte a otočte. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu pod přikrývkou a poté dejte do sklepa a skladujte nejdéle šest měsíců.
Jednoduchý kompot z ptačí třešně a angreštu na zimu
Nápoj připravený na bázi angreštu a ptačí třešně je nejen velmi chutný, ale také šíleně zdravý. Tento kompot obsahuje spoustu látek, které pomáhají tělu bojovat s viry, a navíc podporují zdravé trávení.
čas na vaření – 45 minut.
Doba vaření – 15 minut.
Složení:
- Angrešt – 150-200 gr.
- Ptačí třešeň – 200-300 gr.
- Granulovaný cukr – 300 gr.
- Voda – 2-2,3 litru.
Postup vaření:
1. Nezralé angrešty důkladně omyjeme, odřízneme ocásky, propícháme vidličkou nebo párátkem a dáme na dno třílitrové zavařovací sklenice.
2. Ptačinku oloupanou z větviček a listů také opláchneme a blanšírujeme ve vroucí vodě 2 minuty – posíláme po angreštu. Doporučuje se naplnit sklenice maximálně do ¼ dílu.
3. Vaříme sirup. Pro jeho přípravu smíchejte vodu a krystalový cukr s výpočtem 100 gramů na litr vody. Vařte na středním plameni, dokud se krystalky cukru úplně nerozpustí.
4. Bobule zalijte vroucím sirupem a sterilujte ve velkém kastrolu, přikryjte vršek suchou pokličkou po dobu nejméně 30 minut.
5. Horké sklenice srolujeme, otočíme a přikryjeme dekou, dokud úplně nevychladnou. Skladujeme na chladném místě, například ve sklepě nebo suterénu, nejdéle šest měsíců.
Lahodný kompot z ptačí třešně a třešně na zimu
Ovocný a bobulový kompot připravíme z produktů nasbíraných na naší zahradě – celá vaše rodina odmítne limonády a džusy z obchodu. Nápoj konzervovaný na zimu se bude hodit uprostřed virových onemocnění – zlepšuje imunitu o nic horší než doplňky stravy.
čas na vaření – 20 minut.
Doba vaření – 10 minut.
Složení:
- Třešně – 100 gr.
- Třešeň ptačí – 100 gr.
- Jeřabina aronie – 100 gr.
- Jablka – 100 g.
- Granulovaný cukr – 100 gr.
- Voda – 2,5 l.
Postup vaření:
1. Bobule a jablka důkladně omyjeme pod tekoucí vodou, vytřídíme listy, větvičky a skvrny – hodíme je do cedníku a necháme chvíli, aby přebytečná tekutina odtekla.
2. Nalijte složky našeho nápoje do čisté a předem sterilizované sklenice.
3. Usínáme se 100 gramy krupicového cukru.
4. Obsah nádoby zalijte vroucí vodou a uzavřete nylonovým víčkem nebo srolujte cínovým víčkem.
5. Horkou sklenici zabalíme do ručníku, dokud úplně nevychladne.
6. Skladujeme v lednici (pokud je uzavřena nylonovým víčkem) nebo ve sklepě (pokud je srolovaná), ne déle než šest měsíců.
