Kimchi neboli pikantní zelí je oblíbenou pochoutkou Asiatů. Na jeho základě můžete dělat polévky nebo přidávat do hlavních jídel jako předkrm. Zelí v korejském stylu doma se snadno připravuje a je novinkou ve stravě. Zapište si 12 nejlepších receptů!
1. Korejské zelí s koprem
Předkrm, který bude darem z nebes v každém ročním období.
Budete potřebovat: 3 bílé zelí, 1 l. voda, 100 ml. 9% ocet, 1 polévková lžíce. hrubá sůl, 3 polévkové lžíce. mletá červená feferonka, 5 bobkových listů, 6 snítek kopru.
Příprava: Zelí nakrájejte na čtvrtiny nebo osminky a vložte do smaltované pánve. Posypeme pepřem, drcenou petrželkou, koprem. Z vody, octa, soli připravíme marinádu – zelí zalijeme vroucí vodou. Zakryjte horní část talíři a položte závaží. První klíčky lze konzumovat po 48 hodinách.
2. Korejské nakládané zelí s mrkví
Velmi bohatá, pikantní a pikantní chuť!
Budete potřebovat: 1,5 kg. bílé zelí, 2-3 mrkve, 1 pálivá chilli paprička, 5-6 stroužků česneku, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, 4 polévkové lžíce. jablečný ocet, 1 polévková lžíce. sůl, 1,5 lžíce. cukr, 2 lžičky mletý koriandr, 1 lžička mletý černý pepř, 1/2 lžičky mleté kurkumy.
Příprava: Zelí nakrájejte na velké obdélníky a přendejte do hluboké nádoby. Osolte, opepřete a pamatujte rukama, aby nastartovala šťávu. Mrkev nastrouháme na jemném struhadle, česnek a chilli nasekáme – vše přidáme do nádoby. Promícháme a přidáme ocet, olej, koření.
Všechny ingredience dobře promíchejte a přendejte do vzduchotěsné plastové nádoby. Odešlete nádobu na 3 hodiny do chladničky. Připraveno!
3. Korejské zelí s hřebíčkem na zimu
Snadná příprava na zimu, kterou zvládne i začínající hostitelka.
Budete potřebovat: 300 g bílého zelí, 50 ml. rostlinný olej, 1 polévková lžíce. cukr, 1 lžička sůl, 2 polévkové lžíce. ocet 9%, 100 ml. voda, 1 polévková lžíce. koření na korejskou mrkev, 1 červená chilli paprička, 5 květenství hřebíčku.
Příprava: Zelí nakrájíme na obdélníky, papriky a okurky na nudličky, mrkev nastrouháme. Vše dáme do kastrůlku a zalijeme vodou, octem, olejem, kořením. Nechte v teple po dobu 45 minut. Po uplynutí této doby vařte na ohni 10 minut. Salát pak srolujte do sterilních sklenic a postavte dnem vzhůru. Zabalte do deky a nechte 24 hodin.
20 skvělých způsobů, jak vařit korejský lilek
4. Recept na rychlé korejské zelí
Máte chuť na něco pikantního, ale rychle? Tento recept je dokonalým řešením!
Budete potřebovat: 1,5-2 kg. bílé zelí, 300 g papriky, 1 chilli paprička, 250 g mrkve, 1 l. voda, 1 polévková lžíce. kamenná sůl se skluzavkou, 2-3 polévkové lžíce. cukr, 10 ml. octová esence 70%.
Příprava: Zelí a pepř nakrájíme, mrkev nastrouháme. Vše přendejte do třílitrové zavařovací sklenice a nechte mezeru na marinádu. Svařte vodu se solí a cukrem, přidejte ocet a vypněte oheň. Zeleninu zalijeme horkým nálevem a necháme vychladnout. Sklenici ukryjte v chladu na 8-12 hodin.
5. Korejské zelí s řepou
Čím více plátků červené řepy přidáte, tím sytější bude barva zelí!
Budete potřebovat: 2 kg. zelí, 300 g červené řepy, 1 hlávka česneku, 1,2 l. voda, 120 ml. ocet 9%, 120 g cukru, 50 g soli, 1 lžička. červená chilli paprička, 3 bobkové listy, 10 hrášek nového koření a obyčejné černé, 3 hřebíčky.
Příprava: Zelí nakrájejte na osm kusů, odstraňte hlávku a přendejte do hlubokého hrnce. Nakrájejte červenou řepu a chilli a přidejte je tam. Z vody, česneku a koření uvaříme marinádu. Nalijte zeleninu horkou solankou a nechte marinovat na chladném místě po dobu 48 hodin.
Kysané zelí: 15 skvělých receptů a způsobů vaření
6. Korejské zelí s okurkami na zimu
Neobvyklá kombinace s velmi svěží chutí!
Budete potřebovat: 300 g bílého zelí, 150 g okurek, 80 g sladké papriky, 50 ml. rostlinný olej, 1 polévková lžíce. cukr, 1 lžička sůl, 2 polévkové lžíce. ocet 9%, 100 ml. voda, 1 polévková lžíce. koření pro korejskou mrkev.
Příprava: Zelí a mrkev nakrájíme na tenké nudličky, papriku a okurky na plátky. Vše dáme do kastrůlku a zalijeme vodou, octem, olejem, kořením. Nechte 1 hodinu a poté 5 minut vařte.
Salát uložte do sterilních sklenic, srolujte sterilními víčky. Sklenice postavte dnem vzhůru, zabalte je do deky a nechte den tak. Po 24 hodinách lze zelí schovat do sklepa nebo lednice.
7. Korejské zelí s řepou a mrkví
Neuvěřitelně rychlý recept!
Budete potřebovat: 200 g řepy, 200 g mrkve, 200 g bílého zelí, 150 g cibule, 50 g rostlinného oleje, 2 stroužky česneku, 1,5 polévkové lžíce. ocet 9%, 1 lžička koriandr, 1 polévková lžíce cukr, 1/2 lžičky sůl, mletá chilli paprička, mletý černý pepř.
Příprava: Nakrájejte řepu, mrkev a zelí. Přendejte do misky a vymačkejte česnek, který zde prošel lisem. Na pánvi orestujte cibuli a přidejte k zelenině spolu se vším kořením. Salát pošlete na půl hodiny do chladničky.
8. Korejské zelí za 2 hodiny
Pikantní korejský salát, který chcete vařit znovu a znovu.
Budete potřebovat: 2 kg. bílé zelí, 4 mrkve, 2 hlavy česneku, 1 l. voda, 1 polévková lžíce. ocet 9%, 1 polévková lžíce. cukr, 200 ml. rostlinný olej, 3,5 lžíce. sůl, 3 bobkové listy, 1/2 lžičky. pálivá mletá paprika.
Příprava: Zelí nakrájíme na plátky, mrkev nastrouháme, česnek nasekáme. V hrnci dejte vařit vodu s kořením. Zeleninu zalijte lákem a dobře promíchejte. Po 2 hodinách lze salát jíst.
15 jednoduchých receptů na okurky v korejském stylu na zimu
9. Korejské zelí “Středně pikantní”
Ovládejte úroveň pikantnosti pepřovými vločkami – pokud máte rádi velmi světlou verzi, přidejte pouze 1 lžíci!
Budete potřebovat: 150 g mrkve, 2 hlávky pekingského zelí, 150 g ředkvičky daikon, 50 g česneku, 160 g cibule, 15 g zázvoru, 30 g soli, 55 g zelené cibule, 500 ml. voda, 50 ml. rybí omáčka, 2 polévkové lžíce. hnědý cukr, 4 polévkové lžíce. vločky chilli papričky, 50 g pažitky, 2,5 polévkové lžíce. rýžová mouka.
Příprava: Zelí omyjeme, nakrájíme na 4 díly a opatrně osolíme. Nechte 4 hodiny marinovat. Ve vodě rozmícháme mouku, přivedeme k varu a přidáme cukr. Odstraňte marinádu a nakrájejte všechnu zeleninu. Smíchejte marinádu s nakrájenou zeleninou.
Zelí opláchneme od soli a potřeme marinádou, zabalíme do sklenic a zalijeme zbytkem marinády. Nechte v teple 24 hodin.
10. Korejský květák
Už vás nebaví obyčejné zelí? V korejštině můžete snadno vařit a barvit!
Budete potřebovat: 1 kg. květák, 2 mrkve, paprika, 2 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. ocet 9%, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 polévková lžíce. koření pro korejskou mrkev, sůl, bylinky.
Příprava: Květák vařte 7-10 minut. Mrkev nastrouháme, papriku, bylinky a česnek nasekáme nadrobno. Všechny ingredience smícháme a přidáme koření. Přeneste zeleninu do vzduchotěsné nádoby a marinujte přes noc.
Marinovaný květák na zimu: 15 rychlých receptů
11. Korejské kimči
Určitě si kupte rukavice, abyste si zeleninu klidně namazali pepřem.
Budete potřebovat: 1 velké pekingské zelí, 4 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. červená mletá paprika, 100 g. sůl, 1 lžička. sůl, mrkev, 1/2 chilli papričky, malá cibule, 20 ml. sójová nebo rybí omáčka, bylinky.
Příprava: Hlávku zelí nakrájíme na 4 díly, zalijeme vroucí vodou se solí, přitlačíme talířem a necháme 12 hodin odležet. Z koření, omáčky, nasekaného česneku, nastrouhané mrkve připravíme marinádu.
Ze zelí slijeme vodu a každý kousek potřeme marinádou. Vložte ji do mísy, přitlačte ji něčím těžkým a odešlete marinovat na 48 hodin do chladničky.
12. Instantní korejský květák
Recept, díky kterému na sebe nenecháte dlouho čekat!
Budete potřebovat: 500 g květáku, 2 mrkve, 3 stroužky česneku, 500-600 ml. voda, 1/2 polévkové lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. sůl, 50 ml. ocet 9%, 25 ml. rostlinný olej, 3 polévkové lžíce. koření na pikantní mrkev.
Příprava: Mrkev nastrouháme a květenství zelí povaříme 5 minut. Na marinádu přidejte všechno koření do vroucí vody. Zelí zalijeme horkým nálevem a necháme 5-6 hodin chladnout.
Onehdy jsme s tebou kvasili zelí a pak dělali instantní saláty. Ale dnes se chci ještě jednou zastavit u jiného oblíbeného tématu. Uvaříme zelí v korejštině, připravíme se ve sklenicích na zimu. Buďte si jisti, že uspějete a vaši hosté na vás určitě zvolají: “Mmm . no, velmi chutné!”.
Nyní nechci zacházet do podrobností a mluvit o tom, jak je tato zelenina bohatá na vitamín C a další užitečné látky, chci se hned pustit do práce. Abyste hned našli ten správný recept pro vás. Koneckonců, musíte uznat, že takový předkrm je vždy dobrý, zvláště když je rodina velká a hosté přicházejí každý den. Hodí se ke každému pokrmu, studenému i teplému. Skvělé jsou zde ryby nebo maso. A čím to nejraději doplňujete?
Korejské zelí je mezi mladými lidmi vždy žádané, obecně mu říkali bomba. A vždy jsou rádi, když jim maminka dá sklenici takové mňamky do hostelu. No, mezi dospělou populací se takový salát hodí k prasknutí, zvláště když se konají večírky nebo nějaké důležité události. Koneckonců, je to skvělá svačinka, souhlasíte? Muži mě určitě podpoří.
A dámy rychle půjdou do kuchyně vyhrnout si rukávy a vytvořit kulinářské mistrovské kousky. Tak se držte, ještě je čas. Vždyť podzim je v plném proudu, tak se přidejte.
Korejské zelí na zimu: nejchutnější recept
2. Mrkev oloupeme a nastrouháme na struhadle s velkou tryskou.
3. Tak jsme se dostali k okurkám, ty se také budou muset nakrájet na nudličky, aby se zachovala zeleninová idylka.
4. Stejným způsobem udělejte se sladkou paprikou, jak vidíte na obrázku níže. Pamatujte, že stopka a schránka na osivo by měly být odstraněny.
5. Veškerou připravenou zeleninu smíchejte ve velké míse a poté ji budete muset zalít speciální marinádou, kterou si právě teď připravíte. Přiveďte vodu k aktivnímu kypření, pak se celá bílá uvolní, mám na mysli cukr a sůl. Přidejte feferonku. Nevařte příliš dlouho, stačí 1,5 minuty. Na samém konci nalijte ocet a okamžitě vypněte sporák.
Salát přelijte horkou marinádou a promíchejte. Nyní vezměte sterilní skleněné nádoby a ihned do nich zabalte předkrm.
6. Sklenice zakryjte čistými plastovými nebo nylonovými víčky a nechte zcela vychladnout.
Jak vidíte, tento recept je bez tepelné úpravy a sterilizace.
Vložte ji do chladničky a poté ji vložte do sklepa nebo na jiné chladné místo. Dobrou chuť!
Myslím, že toto jídlo nikoho nepřekvapí. Každý o tom slyšel, o to více podrobně jsem celou technologii vaření ukázal v předchozím článku. Ale, jen tam bylo instantní zelí, a tentokrát musíte udělat takový salát na zimu. Nápad je to také skvělý a o to víc, když je ve vašem životě hostina.
Vrcholem tohoto receptu je neobvyklá ingredience, totiž jablko, zaujalo vás? Pak se podívejte na tento příběh.
Korejské zelí: velmi chutné ve sklenici
Vzhledem k tomu, že se v tomto předkrmu používají speciální koření, chuť je jasná a neobvykle hnědá. A další skleněné obaly rádi srolujete a samozřejmě necháte na vyzkoušení v kelímku.
Víte, že takový salát se často nazývá kimchi nebo se setkal s jiným takovým názvem, jako je kimchi. Legrační jména, takže pokud slyšíte, že víte, mluvíme o tom.
Sada produktů bude docela obyčejná, jak vidíte, používá se zde česnek a mletá červená paprika, ty udělají předkrm pikantní.
Potřebujeme:
- Čínské zelí – 1,5 kg
- cukr – 1 lžičky
- sůl – 150 g
- mletý červený nebo černý pepř – 4 polévkové lžíce
- česnek – 4-5 stroužků
- voda – 2 l
Etapy:
1. Opláchněte hlavní zeleninu v tekoucí vodě, poté pomocí rukou a nože rozdělte ovoce na dvě poloviny. A pak každou část znovu rozpůlte, abyste získali 4 kusy.
2. Vezměte kovovou misku a nalijte do ní vodu, poté přidejte sůl a cukr. Míchat. Přiveďte kapalinu k varu a poté ochlaďte na pokojovou teplotu.
3. Právě v takovém slano-sladkém roztoku umístíte kousky zelí a budete muset dát další lis, aby se zelenina utopila v tekutině. Po 5 hodinách lis vyjměte a otočte kusy na druhou stranu. Nasaďte lis zpět a počkejte 5 hodin.
4. Po uplynutí správné doby je lepší, když to uděláte v noci, udělejte si speciální omáčku. Červenou mletou papriku smícháme s prolisovanými stroužky česneku, vynecháme na lis na česnek. Přidejte trochu vody (0,5 polévkové lžíce.) A můžete lehce pocukrovat, promíchat.
5. Tekutinu ze zelí slijte do jiné nádoby a rukama ji vymačkejte. Nyní odsuňte každý list stranou a potřete silnou pastou.
6. Každou vrstvu přeložte do šneka a vložte do zavařovací sklenice, kterou předem vysterilizujete v troubě nebo jakkoli vám vyhovuje. Solný roztok, ve kterém leželo zelí, naplňte každou sklenici nahoru a poté nasaďte víčka.
Skladujte v podzemí nebo na jiném tmavém místě, kde je chlad. Dobrou chuť!
Tajný! Při podávání můžete pokrm ozdobit bylinkami. Ale, a také pokud se vám zdálo, že je zelí příliš pikantní, pak listy lehce omyjte ve vodě.
Korejský květák (skutečný domácí recept)
Myslím, že když už jste se našli v tomto článku, tak takový pikantní salát určitě milujete. Koneckonců je takový, ne energický, až si rve nos. Zůstane křupavé a šťavnaté, i když je zavařujete ve sklenicích.
V zásadě můžete vyrobit jakoukoli marinádu s přidáním svého oblíbeného koření a můžete si také vzít jakýkoli ocet, a pokud tam není, nebojte se. Nahraďte kyselinou citronovou, na 1 litr čisté vody budete potřebovat 1 lžičku citronu.
Potřebujeme:
Na plechovku o objemu 0,7 l:
- květák – 380 g
- česnek – pár stroužků
- mrkev – 120 g
- rostlinný olej – 3 polévková lžíce
- sůl – 1 lžičky
- cukr – 1 lžíce
- směs pro korejskou mrkev – 1 lžička
- ocet 6% – 3 polévkové lžíce
Etapy:
1. Opláchněte barevná květenství a poté je od sebe oddělte. Nastrouhejte mrkev na speciálním struhadle, abyste vytvořili brčka. Do stejné nádoby vložte česnek, nasekejte ho na malé kousky obyčejným kuchyňským nožem. Míchat.
A umístěte zeleninu v tomto složení do čisté sterilní nádoby.
2. Marináda je připravena tímto způsobem, smíchejte všechny přísady, sůl, cukr, korejské koření a rostlinný olej, poté nalijte hmotu vodou. Vařit.
3. Takto připraveným lákem naplňte sklenici květáku a zalijte octem. Sklenici přikrytou víkem vložte do hrnce, ve kterém by měla být na dně ručník. Zalijte horkou vodou, aby byla sklenice pokryta až po ramena. Sterilizujte po varu na středním ohni po dobu 15 minut.
4. Poté sklenici vyjměte a pevně ji uzavřete víčkem, obrobek otočte druhou stranou. Zabalte do deky a počkejte, až úplně vychladne.
Jak vařit zelí s kořením pro korejskou mrkev
Oh, jaké je to skvělé mistrovské dílo, jako tento korejský zelný salát. Víš proč? Protože je to zdravé a navíc dietní. Snadno si najde své místo ve vašem jídelníčku. A ty produkty, které potřebujeme pro každého, koho máte ve své lednici. Musíte jen vzít a udělat.
Recept je pozoruhodný i tím, že je se smaženou cibulkou, umíte si to představit? Ano, skutečné mistrovské dílo.
Potřebujeme:
- Mrkev – 1,5 kg
- Sladká paprika – 1 kg
- Pálivá paprika – 1 ks.
- Čerstvé zelí – 1,2 – 1,5 kg
- Mletá červená feferonka – 1 lžička
- Slunečnicový olej – 1 polévková lžíce.
- Cukr 8 – lžíce
- Sůl – 2,5 polévkové lžíce (bez sklíčka);
- Koření na korejskou mrkev – 2 sáčky
- Ocet 9% – 1 polévková lžíce. (200 ml)
- Cibule – 1 kg
- Česnek – 2 hřebíček
- Mletý černý pepř – 1 lžička
Etapy:
1. Zelí nakrájejte dostatečně jemně nožem ve formě brčka. Nakrájejte mrkev na korejském struhadle ve formě hoblin. Bulharský pepř a cibule v polovičních kroužcích.
Feferonku nakrájíme nadrobno a spojíme s česnekem prošlým lisem.
Nyní připravte smažení tuřínu, orestujte na pánvi s rostlinným olejem, dokud nebude plně uvařený, měkký a zlatý.
2. Zelí spojte s paprikou a samozřejmě s mrkví. Čeká na vás hora zeleniny). Nyní přidejte smaženou cibuli a česnekovou a pepřovou omáčku. Míchat. Předkrm osolte a ocukrujte, nalijte do octa v množství 1 polévková lžíce. a koření pro korejskou mrkev.
Salát necháme asi 1 hodinu louhovat na teplém místě pod víčkem.
3. Nyní zabalte všech 3,5 litru obrobku do sklenic. Nádoby musí být čisté a sterilní.
Sklenice se ještě musí znovu sterilizovat v hrnci s vodou. Naplňte hrnec studenou vodou a na dno položte ručník. Postavte na něj zavařovací sklenice a nasaďte kovová víčka.
Důležitá podmínka! Voda by měla dosahovat až po ramena plechovek.
Přiveďte vodu k varu a vařte 15 minut na středním plameni. Poté jej opatrně vyjměte v rukavicích a srolujte pod speciální klíč. Skladujte ve sklepě. Šťastné objevy!
Věděli jste, že toto jídlo je mezi Korejci obecně považováno za jedno z předních v jídelníčku. Jde o to, že s jeho pomocí můžete zhubnout, pokud na to máte. A také, pokud máte kocovinu, pak vám ji tato svačina dokonale odstraní.
Můj manžel taky říká, že takový šarm mu často pomáhá na rýmu, jakmile začne, tak hned sní pár lžiček a všechny ty neduhy někam zmizí.
Himchi se stále tradičně připravuje z pekingského zelí, ale můžete si vzít jakékoli jiné.
Potřebujeme:
- Pekingské zelí – 700 g – 1 hlava
- sůl – 75 g
- cukr – 0,5 lžičky
- voda – 1 l
- červená mletá paprika – 2 polévkové lžíce
- česnek – 3 stroužky
Etapy:
1. Pekingskou krásku omyjte, odstraňte všechny suché nebo naopak shnilé listy. Nakrájejte na 4 kusy. Takto velké kusy umístěte do jakékoli hluboké nádoby, například do misky.
Z vody a soli přiveďte solný roztok a nalijte s ním zelí. Dejte na to útlak a počítejte s 11-12 hodinami. Po této době slijte vodu do kastrůlku, ještě se to bude hodit a uvidíte, že zelenina změkne a změkne. Zelí rukama vymačkejte.
Dále smíchejte červenou papriku a česnek rozdrcený v drtiči na česnek, zalijte pár lžícemi stolní vody a cukrem. Směs vyšla jako pasta.
2. Touto pastou nastrouháme čínské zelí, každý list namažeme, pracujeme pouze v rukavicích, abychom si nepopálili ruce.
3. Po všech umytích vložte Peking do čisté, sterilizované nádoby až nahoru. Nalijte solný roztok, ve kterém bylo zelí solené. Zakryjte pokličkou a vyneste na verandu nebo do sklepa, kde je chladno.
Korejské zelí plátky s řepou na zimu
Poměrně krásná a originální chuť tohoto kulinářského mistrovského díla se získává také díky oblíbené zelenině – červené řepě. Mňam mňam, mňam mňam. Ale na druhou stranu se v této možnosti nepoužívá cibule a mrkev. Ano, ale také velmi zajímavě chutná.
Potřebujeme:
- Bílé zelí – 1 1 kg
- Řepa – 1 ks.
- Sůl – 2 polévkové lžíce
- Cukr – 0,5 polévková lžíce.
- Ocet 9% – 4 polévkové lžíce
- Voda – 1 l
- Česnek – 1 stroužek
- Bobkový list – 4 ks.
Etapy:
1. Začněte tím, že se zelí nejprve zbavíte, nakrájíte na velké kusy ve formě čtverců. Řepu oloupejte z hrubých slupek a také nakrájejte na kousky ve formě tyčinek nebo jiného tvaru.
Rada! Pro sklizeň používejte pouze pozdní odrůdy zelí, rané nejsou vhodné, jsou do čerstvých salátů.
2. Sklenice spařte párou nebo tepelně upravte v troubě, vložte do nich zeleninu, zelí je první a nejsilnější vrstva. Kousky dobře narovnejte rukama a poté na ně položte červenou řepu. Dále, pro pikantní tón, položte pár kousků bobkových listů přímo na řepu.
Na marinádu vařte vodu a přidejte do ní sůl a cukr, promíchejte. A poté, co se tyto objemy rozpustí, nalijte ocet. Vypnout. A naplňte každou 0,5litrovou sklenici tímto roztokem. Uzavřete nylonovými víčky a nechte několik dní odstát v teple. Uchovávejte v lednici a jezte pro zdraví kdykoli během roku.
Korejské zelí je bomba!
Upřímně, každý recept můžete nazvat tak velkým jménem, každý má jiný vkus. Ale obecně je charakteristickým rysem tohoto polotovaru přidání brusinek. Tato bobule se prodává po celý rok v obchodě nebo si ji ve správnou roční dobu můžete koupit v bazaru nebo si ji sami nasbírat. Představte si, jak je to krásné a chutné zároveň.
Kromě toho můžete do takového nakládaného zelí přidat kurkumu a jeho barva bude sytá a jasná a s mírnou příchutí pikantnosti. A zbytek koření dodá pikantnost a pikantnost.
Potřebujeme:
- Zelí – 500 g
- Mletý pepř a nové koření – 1/3 lžičky
- Česnek – 4 hřebíček
- Koření pro korejskou mrkev – 0,5 lžičky
- Semena kopru – 1/3 lžičky
- Semena koriandru – 1/3 lžičky
- Ocet 70% – 10 ml
- Cukr – 1 lžičky
- Sůl – 0,3 lžíce
- Rostlinný olej – 10 ml
- Voda – 350 litru
- Brusinky – špetka
Etapy:
1. Kuchyňským robotem nakrájejte zelí, nebo jej nasekejte ostrým kuchyňským nožem co nejjemněji.
2. Nyní na marinádu nalijte vodu do hrnce, dejte sůl, cukr plus koriandr a semínka kopru. Plus korejské koření. Míchat. Nalijte rostlinný olej a vložte nakrájený česnek na plátky. Tuto hmotu vařte na sporáku. A až vypnete, nalijte ocet.
3. Zelí přelijte horkou marinádou, kterou dejte do mísy nebo hluboké nádoby. Rozházejte brusinky.Navrch položte talíř nebo talíř a postavte něco, co vypadá jako lis. V takovém odvaru necháme stát a máčet a podle toho 1 den marinovat.
4. A pak můžete použít nebo zabalit do čistých sklenic spolu s marinádou. Mmm, vypadá to chutně!
5. Uzavřete víčky a uložte na chladné místo. Pokud chcete, můžete sklenici spolu s obsahem sterilizovat v pánvi po dobu 15 minut. Dobrou chuť!
Přátelé, nyní víte, jak zavřít sklenice se zelím pomocí korejského koření a feferonek. Přeji vám všem hodně štěstí a inspirace. Vařte s radostí a potěšením. Překvapte všechny!
Ahoj. Připojte se ke skupině v kontaktu a napište svůj názor na konec této poznámky. Budu moc vděčná a vděčná.
