Kdo nemá rád grilování, zvláště venku a v kteroukoli roční dobu. Bohužel ne vždy je počasí příznivé a uvařit grilování v dešti je velký problém. Se sněhem se ještě dá nějak bojovat, ale s deštěm, zvláště silným, to není vůbec jednoduché. V podmínkách soukromého domu nebo chaty je možné postavit spolehlivý přístřešek před deštěm, který kombinuje místo odpočinku a grilování nebo grilování. Takové konstrukce jsou postaveny částečně z cihel nebo kamene a částečně z kovu. Nejjednodušší možností je svařit něco jako gril z kovu a nainstalovat tuto konstrukci pod obyčejný baldachýn, který lze na zimu odstranit a schovat do stodoly nebo garáže. Venkovní rekreace vyžaduje skládací design, který lze snadno přepravovat a sestavit a rozložit během několika minut.
Možné velikosti pánve
Velikost samotného grilu může mít různý význam v závislosti na tom, kolik kebabů se má vařit najednou. Pokud jde o výšku jeho stran, za optimální se považuje výška stěny asi 15 cm. Pokud ji uděláte menší než tato hodnota, uhlíky spálí maso a výška stran větší než 15 cm bude vyžadovat více uhlí. Zpravidla každý chce, aby se kebab uvařil rychle, ale s vysokou kvalitou, takže deklarovaná výška je považována za nejpřijatelnější.
Ostatní velikosti jsou kalkulovány na základě osobních preferencí a konkrétních podmínek. Tak:
- šíře fritézy by měly odpovídat délce špízů, bez ohledu na délku rukojetí. V tomto případě by se mělo odebrat dalších 10 centimetrů. Pokud je například délka špízů 500 mm, pak by šířka grilu měla být asi 400 mm, možná o něco více.
- Délka grily závisí na tom, kolik špízů s masem se plánuje uvařit současně, vzhledem k tomu, že vzdálenost mezi nimi by měla být asi 10 cm. Proto lze snadno spočítat, že na 8 kebabů potřebujete pánev o délce minimálně 90 cm Na dlouhých stěnách se zpravidla dělají zářezy pro špejle libovolného tvaru.
V některých podomácku vyrobených provedeních je na spodní straně pánve instalován jakýsi rošt ve formě roštu. Výsledkem je, že spodní část pánve nevyhoří, i když, jak ukazuje praxe, bez tohoto prvku se můžete obejít: koneckonců nesmažíme kebab každý den.
Design grilu je zcela typický, takže není třeba hovořit o velké rozmanitosti. Zpravidla se jedná o pánev na nožičkách, i když existují jedinečné i docela jednoduché modely určené pro vaření grilování v přírodě.
Stacionární grily
Stacionární gril se vyrábí různými způsoby, i když takové rozdíly nejsou významné.
První možnost: minimální svařování
Tuto možnost lze implementovat, pokud existuje plech, na který můžete umístit celý vzor, a to jak dno, tak stěny. Extra prvky jsou vyříznuty bruskou, poté jsou ohyby také řezány bruskou do malé hloubky, aby se usnadnilo ohýbání.
Vše začneme nakreslením rozměrů na plech a následně vyříznutím dalších rohů
Poté, co se strany objevily v ohništi, měly by být upevněny elektrickým svařováním pomocí svářečky libovolné konstrukce. Tuto práci zvládne i začínající svářeč, protože není vyžadována těsnost. I když se objeví nějaká díra, bude to jen ku prospěchu: do spalovacího centra bude proudit kyslík. Po svaření švů ve 4 rozích se získá druh krabice.
Ohněte obrobek a poté svařte švy
Pokud se použije příliš tenký kov, asi jeden a půl milimetru, pak se dno a stěny mohou vlivem vysoké teploty zkroutit. Aby se tomu zabránilo, je konstrukce zesílena rohy nebo profilovou trubkou.
Zbývá pouze svařit nohy pomocí rohů nebo částí potrubí. Na fotografii můžete vidět, jak jsou nohy z trubek přivařeny ke kovovému grilu. Skládací gril je sestaven podle stejného schématu, přičemž je nutné přesně zvolit rozměry trubek tak, aby spojení bylo těsné a spolehlivé. To je velmi důležité, protože nestabilní design nebude zdobit proces vaření grilování v přírodě.
Jak připevnit nohy potrubí ke dnu kovového grilu
Rohové nohy jsou jednodušší možností, zejména pro stacionární konstrukci. Jsou jednoduše svařené v rozích krabice, zejména proto, že perfektně sedí. Totéž lze říci o profilové trubce. Mimochodem, profilová trubka se snáze používá ve skládacím grilu, protože je technologicky vyspělejší než obyčejná trubka.
Jako nohy pro grilování můžete použít železný roh nebo profilovou trubku malého průřezu
Druhá možnost: použít svařování
V přítomnosti kusů kovu je možné vyrobit ohniště pouze pomocí elektrického svařování. Všechny kusy kovu jsou upraveny na určité velikosti a přebytek se odřízne bruskou. Tato možnost vyžaduje lepší svařování, protože celá konstrukce bude držena svary.
Druhým způsobem, jak vyrobit pánev z kovu vlastníma rukama, je vyříznout všechny potřebné díly pro krabici a poté svařit
Výrobní sekvence je stejná, proto po svaření krabice začnou montovat nohy, také svařováním, pokud konstrukce není skládací.
Třetí možnost: použití rámu z rohů
Při výrobě takového designu je pořadí výroby grilu poněkud odlišné, protože nejprve je svařen rám z rohů (na fotografii vlevo) nebo rám z profilové trubky (na fotografii vpravo). . Tento design je odolnější. Výrobní sekvence je následující:
- Rám je svařovaný.
- Dno je svařeno a pak stěny.
Pokud je konstrukce pánve stacionární, může být (dokonce potřeba) doplněna rámem ve formě stolní desky, kam můžete umístit špejle a další. Níže uvedená fotografie ukazuje právě takové možnosti. K tomu stačí zpevnit horní okraj pánve profilovou trubkou. Výsledkem je, že podél okrajů pánve jsou otvory, do kterých lze zasunout další prvky, ve formě grilu na špízy nebo ve formě pevného stojanu, na druhé straně, na kterém je pánev, hrnec , atd. lze umístit.
Domácí gril z kovu s možností: stůl a stojan na špízy
Existuje možnost pevnějšího provedení, které zahrnuje nejen pánev, ale také kryt, gril na špízy a pracovní desku. Tato možnost vypadá skvěle. Výhodou provedení je, že jej svaří i začínající svářeč. Případně na takovém provedení můžete praktikovat technologii svařování. Skvělé, nápadem i provedením.
Domácí gril pod baldachýnem s “kuchyňským” koutkem
Existuje další jednoduchá možnost – jedná se o výrobu grilu z plynové láhve.
Skládací pánve
Je těžké najít rodinu nebo partu lidí (známých, přátel), kteří by v létě nevyrazili do přírody zlepšit si pohodu. Co je to za dovolenou bez grilování? Vlastně by tam byly špejle a byla by možnost udělat si oheň a taky by bylo co navlékat špejle. Bohužel taková příprava může zabrat spoustu času a grilování nebudete chtít. Další věc je vzít si s sebou skládací gril a rychle uvařit kebab. Přenosný (skládací) gril lze snadno vyrobit ručně.
Přenosné grily mohou být:
Skládání nebo grilování v kufru
Skládací pánve jsou nejčastěji vyráběny ve formě kufrů. Mohou být s držadly nebo bez nich, přenášené ve speciálních pouzdrech.
Pánev v kufru je dobrý nápad
Pod gril můžete upravit stávající kufr, jako v prezentované verzi. Všechny díly jsou upevněny kovovými dveřními panty (samozřejmě), které jsou upevněny elektrickým svařováním. Díky tenkým nohám působí dojmem nepřiměřeného designu. Hlavní věc je, že produkt má dobrou stabilitu.
Další verze přenosného prefabrikovaného braziru není určena pro použití s kufrem, ale lze jej zabalit do plátěné tašky, kterou si snadno ušíte sami.
Další gril, který lze dát do kufru
Dno tohoto grilu má skládací nohy a zbytek dílů je rozebrán a umístěn na dno samostatně. Všechny prvky jsou navzájem spojeny díky řezům, které jsou provedeny uprostřed všech prvků pánve.
Video ukazuje další design skládacího grilu.
Skládací pánve
Toto provedení se od skládacích liší tím, že se skládají ze samostatných komponent, které nejsou ničím upevněny. Aby se z jednotlivých částí stal gril, je třeba je poskládat dohromady a metody mohou být různé a závisí na úrovni fantazie. Výhodou takových konstrukcí je, že jsou vyrobeny bez použití elektrického svařování, ale neexistuje způsob, jak se obejít bez brusky.
Níže uvedená fotografie ukazuje prefabrikovaný gril, který lze porovnat s dětským designérem. Nápad si zaslouží pozornost, stejně jako provedení. Všechny prvky jsou vyrobeny pomocí brusky. Jedná se o všestranný a užitečný nástroj, který nevyžaduje speciální dovednosti. Chcete-li něco takového vyrobit, je lepší vyrobit všechny díly najednou a použít k tomu silnou lepenku. No, pokud tloušťka lepenky odpovídá tloušťce kovu, pak bude přesnost perfektní. Po sestavení rozložení grilu z lepenky, pečlivém nastavení všech detailů, můžete přenést všechny rozměry na kov.
Kovový gril bez svařování je vyroben z nerezové oceli
Existují skládací pánve, jejichž design je stejný jako u továrních modelů. Kromě použití tenkého kovu jsou nohy v takových provedeních vyrobeny z rohů s příslušnými řezy, které umožňují vytvoření ohnutých jazyků. Pro tyto jazyky jsou na bočních stěnách vytvořeny otvory. Nohy jsou instalovány tak, aby jazyky spadly do těchto otvorů. Jazyky vypadají nahoru, takže se zdá, že se na ně strany vejdou, díky čemuž je získán poměrně stabilní design.
Skládací gril vyrobený z kovu – to lze snadno udělat vlastníma rukama
Dno v takových pánvích jednoduše sedí a drží díky skutečnosti, že spodní část bočních částí je ohnuta dovnitř pod úhlem 90 stupňů. Proto je dno drženo na stranách získaných ohýbáním. Toto provedení grilu zpravidla není příliš stabilní. Kromě toho je téměř nemožné přesunout smontovaný gril na jiné místo. Přes tyto nedostatky může být gril v přírodě nepostradatelný.
Obrázek níže ukazuje jinou verzi prefabrikovaného grilu. Vyznačuje se tím, že má spolehlivé nohy. Díky speciálně svařeným deskám jsou boky drženy na takových nohách.
Skládací pánev na kovaných nohách
Na fotografii níže můžete vidět nejjednodušší gril, který se vyrábí za pár minut pomocí brusky. Případně nemůžete ohýbat, ale spojovat prvky (kovové rohy) pomocí vyvrtaných otvorů a šroubů.
Nejjednodušší kovové špejle. Zvládnete to sami za pár minut
Jednoduše se instaluje nad oheň pomocí nohou zatlučených do země. Možná to není příliš pohodlné, ale je to velmi jednoduché, zejména v polních podmínkách.
Kovový grilovací nátěr
Přirozeně ne každý má rád vzhled rzi na kovových částech grilu. Pokud je gril intenzivně používán, neexistují žádné podmínky pro rez. Rez se obvykle objevuje po zimním uskladnění. Lze jej odstranit pomocí kovového kartáče nebo brusného papíru. Volitelně je přípustné natřít ohniště, ale běžné barvy nejsou vhodné, protože se při prvním použití spálí. Barvy musí být nejen žáruvzdorné, ale také žáruvzdorné, aby vydržely teplotu hořícího dříví. K tomuto účelu můžete použít barvy:
- Barva CERTA, která odolá teplotám 900 stupňů.
- Rust-oleum email, s provozní teplotou asi 1093 stupňů.
- Smalt “KO-8101”, který odolá teplotám 650 stupňů.
- Smalt “KO-8111”, schopný odolat asi 600 stupňům.
Je přípustné postavit stacionární ohniště z cihel. Výsledkem je krásný, atraktivní design, který odolá působivým teplotám. Jakékoli návrhy pánví nejsou zpravidla obtížné, takže je zvládne každý.
Brazier kresby
Rozměry pánví jsou spíše podmíněné, protože je může každý změnit a přizpůsobit je konkrétním podmínkám.
