Krasnogorbatovskiye krávy jsou jedním z nejoblíbenějších mléčných plemen v minulosti. Jsou klasifikovány jako univerzální druh zvířat, jsou nenáročné na péči, ale mají vysokou produktivitu. I přes jejich kladné vlastnosti však obliba plemene každým dnem klesá. Jaký je důvod, proč jsou krávy Krasnogorbatov atraktivní a jaké podmínky potřebují, se dozvíte z článku.
- 1. Historie a popis
- 2. Vzhled
- 3. Foto
- 4. Nevýhody a výhody
- 5. Výrobní vlastnosti
- 5.1. Produktivita mléka
- 5.2. Maso
- 6.1. Péče o lýtka
- 6.2. Chov
- 6.3. Nemoci
- 7.1. Krmení v období sucha
- 7.2. Po otelení
- 7.3. Během laktace
Historie a popis
Tyrolské krávy byly do Ruska přivezeny v 19. století ze Švýcarska. Na území země svého pobytu měla zvířata problémy s aklimatizací, proto byla v zájmu záchrany druhu převezena do pohodlnějšího biotopu.
Švýcarské krávy měly řadu kladných vlastností, ruští chovatelé je křížili s velkoruským plemenem skotu. Výsledkem je nová odrůda silná, zdravá a přizpůsobená ruskému klimatu telat. Plemeno krasnogorbatovských krav bylo oficiálně zaregistrováno v roce 1926 a začalo se šířit z oblasti Nižnij Novgorod.
Všechny krávy tohoto plemene jsou červené barvy, od hnědé po třešňově hnědou.
- Růst krasnogorbatovského skotu je 120–125 cm.
- Délka těla 145–155 cm.
- Index roztažnosti – 121.
Внешний вид
Všechny krávy plemene Krasnogorbatovskaya mají jasně červenou barvu s měděným odstínem. Jejich barva těla je rovnoměrně rozložena, ale samci mají tmavší odstín než samice. U býků je barva na krku tmavší a na těle světlejší. Někteří jedinci se rodí s bílými skvrnami na vemeni, břiše nebo ocase.
Jednotlivci tohoto plemene mají následující vlastnosti:
- Výška – 1–1,25m.
- Rovné končetiny, umístěné v poměru k tělu.
- Rovná záda, mírně zvednutá v křížové kosti.
- Široký hrudník.
- Vyvinuté svaly.
- Středně velké vemeno se zkosenými struky.
- Dlouhý vysoko nasazený ocas.
- Zkroucené rohy, na špičkách natřené tmavě.
U některých zástupců krasnogorbatovských jedinců dochází k nesprávnému směru růstu jednoho nebo dvou rohů, což vede k jejich vrůstání do lebky. Abyste tomu zabránili, doporučuje se je pravidelně archivovat.
Tady je pár obrázků krav:
Nevýhody a výhody
Plemeno získalo svou popularitu díky mnoha různým výhodám. Jedním z nich je vynikající kvalita produktu a vysoká produktivita. Kromě toho se krávy Krasnogorbatov přizpůsobí jakýmkoli podmínkám a udržují si silnou imunitu.
Doplňky:
- Odolné vůči brucelóze, tuberkulóze a leukémii.
- Nenáročný na krmení a péči.
- Mají klidnou povahu.
- Rychle se krmí a dlouho si udrží váhu.
Ale stejně jako mnoho jiných plemen má Krasnogorbatovskaya nejen pozitivní, ale i negativní vlastnosti.
Nevýhody:
- Slabá kostra vede k prověšení sakrální oblasti.
- Nerovnoměrný vývoj podílů vemene vede ke snížení dojivosti.
- Pomalý přírůstek hmotnosti u telat.
Krávy mají více kladů než záporů, ale to vůbec neznamená, že byste neměli věnovat pozornost nedostatkům.
Produktivní vlastnosti
Při šlechtění tohoto plemene se ruští chovatelé snažili zlepšit nejen maso, ale i produktivitu mléka. Výsledkem bylo, že býci krasnogorbatovských krav začali mít velkou váhu a dobře vyvinuté svaly.
Produktivita mléka
Všechny živiny spotřebované krávou jdou do produkce mléka. To ospravedlňuje nedostatek svalové hmoty u žen. Produktivita mléka Krasnogorbatovskaya: roční dojivost 2,7–4 tuny mléka s obsahem tuku minimálně 4,1–4,5 %.
Jednotliví rekordmani v množírnách mohou vyprodukovat až 8 tun ročně. Obsah tuku v mléce může také dosáhnout 6 %.
Ve věku čtyř let má krasnogorbatovský býk hmotnost asi 900 kg. Dvouletý samec neváží více než 700 kg. V množírnách zabývajících se chovem tohoto druhu zvířat přitom hmotnost dospělé krávy nejčastěji nepřesahuje 650 kg. V důsledku selekce byla jateční výtěžnost masa z jatečně upravených těl býků zvýšena na 60 %.
Funkce obsahu
V západní části Ruska je nejjednodušší chovat krávy Krasnogorbatov, protože toto území je jejich historickou vlastí. A v těžších oblastech se chovatelé této odrůdy budou muset postarat o izolaci stáje a zásobu sena a senáže na zimu předem.
V létě dává kráva více mléka, zejména ve volném ustájení, a náklady na krmivo se výrazně snižují.
Péče o lýtka
Při chovu krasnogorbatovských krav není nutná lidská účast. Vyznačují se dobrou plodností a přežitím novorozených telat. Pokud je ve stádě alespoň jeden samec, pak se výrazně zvyšuje riziko plodnosti. Při páření jalovice s býkem je třeba dbát na to, aby samice měla dostatečnou tělesnou hmotnost a stáří jednoho roku.
U krátkého plemene krav se rodí poměrně velká telatajejich hmotnost dosahuje 30 kg a ve věku 6 měsíců je jejich hmotnost 100–130 kg. Aby porod proběhl bez komplikací a negativních důsledků, je nutné pro zvíře postavit speciální stání.
Po narození telat se doporučuje zapít je exprimovaným mlezivem a převést samici na zvýšenou výživu.
- Při chovu krasnogorbatovských krav je třeba mít na paměti, že se jedná o masné a mléčné plemeno. Potřebují 3 jídla denně v zimě a 4 jídla denně po porodu.
- Doporučuje se nakupovat všechna krmiva od důvěryhodných dodavatelů a věnovat pozornost datům spotřeby, vyhnout se nákupu plesnivého sena. Kromě toho potřebují pevné potraviny, jako jsou obilí a okopaniny.
Při nákupu doplňků:
- “Trivit”;
- rybí tuk;
- “Přelac”.
Nemoci
Kravy Krasnogorbatov mají silný imunitní systém, který odolá velkému množství nemocí. Jejich výjimkou jsou bakterie a infekce. Hlavní nebezpečí pro dobytek jsou:
- kousnutí hmyzem;
- bakterie ve vodě spotřebované krávou.
Obojí může vést k vážným onemocněním.
Je možné pochopit, že kráva je infikována svou špatnou chutí k jídlu a apatickým stavem. Kromě toho zvíře:
- hmotnost je snížena;
- objeví se slzení;
- dochází k prolapsu křížové kosti.
S těmito příznaky se doporučuje okamžitě vyhledat pomoc kvalifikovaného veterináře.
Druhy krmení
V zimě se doporučuje krmit plemeno krav Krasnogorbatovskaya 3-4krát. Zároveň by jejich jídlo mělo být rozmanité, sestávat z:
- mluvčí;
- seno;
- tvrdá zrna, jako je pšenice.
Krmení v období sucha
Období stání na sucho je časový úsek od začátku krávy do otelení. Spouštění probíhá postupně. Jeho hlavním úkolem je snížit počet dojení za den. V konečné fázi přestanou dojit krávu úplně. Udělejte to několik měsíců před porodem.
V období sucha potřebuje zvíře velké množství zdravé a výživné potravy. To je nezbytné pro správný vývoj mláděte v lůně samice a jeho vývoj po otelení.
Doba sucha je 2 měsíce. Tělo krávy prochází řadou fyziologických stavů:
- období sucha;
- telení;
- laktace.
V souladu s tímto rozdělením se rozlišují přístupy ke krmení krávy v určité fázi fyziologického cyklu a podle toho používané krmivo. Krmení by se mělo skládat z následujících složek:
- Seno nebo zelená tráva.
- Minerální a vitamínové doplňky.
- Silážování.
- Vápník.
- Syrový protein.
- Cukr + škrob.
Někteří chovatelé rozdělují období sucha do několika fází. A jejich jídlo je stejné.
Po otelení
Po otelení se nedoporučuje samici vydatně krmit, může to vést k rozrušení trávicího systému.
- První den dostanou krávy seno a zalijí teplou a mírně osolenou vodou, což jí pomůže obnovit vodní rovnováhu v těle.
- Po 24 hodinách se zvíře krmí dužinou nebo otrubami, na 1 samici ne více než 1 kg denně.
- 4. – 5. den se kráva nechá jíst krmnou směs a po týdnu řepu a siláž.
Během laktace
Období laktace u krávy začíná ihned po otelení, ale nejprve se objeví mlezivo a poté celý produkt. Po porodu potřebuje zvíře doplnění síly a energie, k tomu potřebuje speciální výživu.
U krav Krasnogorbatov roste potřeba živin rychleji než množství snědené potravy. Proto je prvním úkolem krmení v tomto období usnadnit tuto restrukturalizaci v těle nově narozené krávy bez újmy na zdraví a odhalení možností užitkovosti.
Strava dojnice v laktaci se skládá z následujících složek:
- Syrový protein.
- Kukuřičná siláž.
- Cornage.
- Dort.
- Sojová mouka.
- Suchá dužnina.
- Ječmen
- Bran.
- Uhličitan sodný.
- Minerální krmivo.
Koupit
Nákup krávy Krasnogorbatovskaya je poměrně obtížný úkol, který ne každý zvládne. Zdaleka ne vždy je možné určit jeho produkční vlastnosti podle vzhledu zvířete.
V první řadě věnujte pozornost věku skotu, na něm přímo závisí výše dojivosti. U krav se množství mléka během 5–7 let postupně zvyšuje a poté začíná klesat. Při výběru dospělého by to mělo být zohledněno.
Zkušení chovatelé hospodářských zvířat určují přesný věk krávy podle počtu kroužků na rozích krávy. Ne vždy to ale vyjde. Jde o to, že rohové prstence se tvoří u samice v době restrukturalizace těla přímo v době březosti. Pokud však bylo jídlo během tohoto období správné a vyvážené, budou sotva patrné.
Kromě toho byste měli věnovat pozornost následujícím nuancím:
- Vzhled.
- Stav pokožky.
- Dojení krávy před nákupem. To je docela důležité, s jeho pomocí můžete určit povahu zvířete a jeho produkci mléka.
- Vývoj mléčných žil.
- Temperament dobytka.
Každá kráva musí mít speciální veterinární osvědčení. Lékař v něm uvádí termíny očkování a preventivních prohlídek a zadává informace o prodělaných onemocněních.
Tipy a rady od chovatelů hospodářských zvířat
V průměru se kráva může dožít 15 let, ale musí k tomu být vytvořeny všechny podmínky. Nezkušení chovatelé hospodářských zvířat při nákupu skotu často myslí pouze na svůj prospěch, zisk z prodeje mléčných výrobků, čímž porušují pravidla péče.
Rady a doporučení zkušených chovatelů hospodářských zvířat jsou následující:
- Kráva musí mít stálý přístup k čerstvé vodě.
- Krmte pouze kvalitním a prověřeným krmivem.
- Denně čistěte chlév od odpadních produktů skotu.
- Pokud to roční období dovolí, zařaďte do svého každodenního jídelníčku šťavnaté potraviny, jako je mrkev, brambory, řepa nebo zelená tráva.
- Aby byl zajištěn přístup k soli, za tímto účelem je do krmítka umístěna tyč a když ji zvíře potřebuje, olízne ji.
- Včasný start krávy v době březosti.
- Pářit samičku po pubertě.
Dodržováním rad a dodržováním pravidel péče o krávu Krasnogorbatovskaya můžete nejen prodloužit její životnost, ale také zlepšit mléčnou a masnou produktivitu hospodářského zvířete.
Krava Krasnogorbatovskaya vykazuje mnoho pozitivních vlastností, ale v moderních podmínkách není konkurenceschopná a zisková pro chov na velkých farmách, protože ji lze dojit pouze ručně. Malé soukromé farmy se zabývají jeho chovem a získávají vysoce kvalitní produkty.
V podmínkách moderního technického vybavení farem se ruční dojení stává nekonkurenceschopným a poptávka po některých běžných plemenech skotu v průmyslovém měřítku klesá. Kravy Krasnogorbatovskaya mají specifickou strukturu vemena s nerovnoměrně vyvinutými laloky, v tomto případě je strojové dojení neúčinné. Proto kdysi oblíbené vysoce produktivní plemeno, vyšlechtěné v roce 1926 metodou lidového výběru, je v dobytčích komplexech stále méně obvyklé, ale stále je mezi majiteli osobních pobočných pozemků žádané.
Počet chovných zvířat Krasnogorbatovskaya se každým rokem snižuje
Aby nedošlo k úplnému vyhubení, je biologický materiál plemene uložen v republikánském genofondu. Šlechtitelské práce zaměřené na zlepšení kvality mléka a masa a zachování “čisté krve” provádějí Zimenki PZ ve Vladimirské oblasti a Ababkovskoye CJSC v oblasti Nižnij Novgorod.
Složitá situace nastala v 70. letech 1974. století, kdy byli rudí gorbatovové vyřazeni z územního plánu plemene. V roce 460,8 to bylo 2005 tisíce kusů a do roku 3000 se počet snížil na 150. Dnes je počet chovného jádra pro celou republiku kriticky malý – pouhých XNUMX jedinců.
Krasnogorbatovskiye se stále nacházejí v Ivanovu, Rjazani, Brjansku, Nižnij Novgorodské oblasti a jsou také chovány v Čuvašsku, Mordovsku a na Ukrajině. Plemeno kombinovaného směru nevyžaduje velké investice, je nenáročné na krmivo a podmínky zadržení a je odolné vůči běžným chorobám (tuberkulóza a brucelóza). Navzdory silnému imunitnímu systému jsou zvířata náchylná k nebezpečným infekčním chorobám přenášeným hmyzem. Hromadný útok pakomárů způsobuje kravám bolest a často vede k simulidotoxikóze (toxicko-alergické reakci organismu). Komáři přenášejí arbovirové infekce, anaplazmózu a podkožní gadfly způsobuje hypodermatózu. S nástupem říje je nutné dobytek ošetřit proti mouchám a parazitům sajícím krev speciálními aerosoly, spreji a vodou ředitelnými přípravky (například Neostomazan, Butoks, Alezan aj.).
Kousnutí hmyzem představuje vážné zdravotní riziko pro hospodářská zvířata
Popis a hlavní charakteristiky
Charakteristické rysy krav plemene Krasnogorbatovskaya a údaje o jejich produktivitě jsou uvedeny v tabulce:
Parametr Charakterizace kategorie Skot (Bos primigenius Bojanus) Plemeno Rudá Gorbatovská Směr produktivity Mléko a maso Oblek Jasně červená s hnědými a třešňovými odstíny Muskulatura dobře vyvinuté Torzo Protáhlý, svalnatý Výška v kohoutku (býk/kráva) 127-130/118-120 cm Tělesná hmotnost dospělého (muž/žena) 730-900/450-500 kg porodní hmotnost (býk/jalovice) 23-29/20-25 kg Počet telat v hotelu 1-2 Živý nárůst hmotnosti 25-30 kg/měsíc dojivost 3500-4000 kg/rok Kvalita mléka Obsah tuku – 4,1-6%, bílkovin – 3,2-3,4%, laktózy – 4,7-5,6% Udder Zaoblené, středně velké, často s nerovnoměrně vyvinutými laloky, kuželovité bradavky Věk puberty 13-14 měsíců zabijácký východ 62 65-% Kvalita masa vysoký Rok zařazení do státního rejstříku Ruské federace 1993 Přijetí do chovu podle krajů Po celé zemi Původci JSC PZ “Zimenki” (Vladimirský region), JSC “Hlavní centrum pro reprodukci hospodářských zvířat” (Moskevská oblast), CJSC “Ababkovskoye” (region Nižnij Novgorod) atd. Býci Krasnogorbatov (na obrázku) mají působivou váhu a dobře vyvinuté svaly
Plemeno poddimenzovaný: výška v kohoutku nepřesahuje 130 cm Hmotnost dospělé krávy je asi 500 kg, býk může přibrat až 900 kg živé hmotnosti.
Rohy zakřivené, světlé s černými hroty. Postava – typické pro zástupce mléčného směru: silné kosti, objemné břicho, zaoblené vemeno, svalnatý krátký krk. Hrudník hluboké (60-68 cm) a široké (38-40 cm). Charakteristickým znakem čistokrevných jedinců je krátká a široká hlava, zejména v očnicích. Čelo plochý a široký, stejně dlouhý jako tlama nebo přesahující jeho délku, týlní hřeben je konvexní. Končetiny jsou krátké, správně nasazené, s hustou, lesklou kopytní rohovinou.
K nevýhodám exteriéru patří pokleslá linie páteře, povislá křížová kost. Šavle a PEC se vyskytuje u 30 % jedinců.
Barva hrála důležitou roli při formování plemene. Dobytčí kůže s červeným nádechem vlny byly v kožedělném průmyslu velmi žádané. Proto byly práce na formování obleku zaměřeny na zachování červenohnědé barvy různé intenzity. Malý počet bílých inkluzí na vemeni a spodní části těla je přijatelný. U býků má srst v oblasti hlavy a krku často černý lesk. Kůže zvířat je pevná a elastická, což umožňuje dobré oblékání.
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
Kožené suroviny jsou vysoce ceněné, používají se při výrobě svrchních oděvů, obuvi a různých doplňků.
Pohlavní dospělost nastává ve 14 měsících. K páření v přítomnosti býka zpravidla bezpečně dochází přirozeným způsobem. Do prvního přikrytí by jalovice měla přibrat 70 % tělesné hmotnosti dospělce, být fyzicky vyvinutá a připravená k reprodukci. Aby se zabránilo předčasnému oplodnění, jsou jalovice chovány odděleně od býků ve věku 5-6 měsíců, kdy jsou pozorovány první známky sexuální aktivity.
Historie původu
Místo vzniku plemene je považováno za území moderního okresu Bogorodsky v regionu Gorky, který se nazýval provincie Gorbatov. Nová odrůda byla získána jako výsledek křížení místního (domorodého) skotu s tyrolským s následným dlouhodobým šlechtěním vzniklých křížení „v sobě“. Cizí dobytek přivezl do Ruska sám hrabě Šeremetěv. V roce 1926 získali Red Gorbatov oficiální uznání a v roce 1993 byli zařazeni do Státního registru chovatelských úspěchů. Na konci XNUMX. století bylo usilováno o zlepšení produkčních vlastností plemene pomocí genetického materiálu plemeníků Angler a červených dánských plemeníků.
Zvířata jsou dobře přizpůsobena podmínkám mírného a ostře kontinentálního klimatu.
Produktivita
Mléko krasnogorbatovských krav se vyznačuje vysokým obsahem tuku (až 6 %), má „zmrzlinovou“ chuť, proto se používá při výrobě smetany, zakysané smetany, másla a tvrdých sýrů. Prvotelátka jsou schopna dát v období laktace více než 3500 kg, s následným otelením se produkce mléka zvyšuje. Průměrná denní dojivost od každé krávy dosahuje 12,5-14 litrů.
Hovězí maso je nasycené bílkovinami, vyznačuje se vysokou chutností a malým množstvím tuku. 100 g výrobku obsahuje 29 % denní normy bílkovin, 6 % tuků, žádné sacharidy.
Jateční výtěžnost je 62-65 %, masné výrobky mají jasně červený odstín bez modrých nebo fialových pruhů.
Obsah cholesterolu v hovězím mase je asi 64,0 mg / 100 g, obsah kalorií je 133 kcal. Biochemické složení:
Komponenty Množství, g (na 100 g surového produktu) Voda 72,3 Proteiny 22,03 Tuky 4,99 Sacharidy 0,05 Ash 1,05 Tipy pro chov a krmení
Krasnogorbatovská nevyžadují kvůli svým skromným rozměrům velké prostory. Kravín by měl být krytý, dobře chránící hospodářská zvířata před průvanem a srážkami.
V teplém období je stádu poskytována volná pastva na přírodních nebo obdělávaných pastvinách.
Zpětná vazba od vlastníka
Viktor, 48 let, Nižnij Novgorod
Příbuzní si nechají dva redbacky. Dospělý (pětiletý) je čistokrevný a mládě (dvouleté) je kříženec, z býka Angler. První dojivost v létě byla 29-30 litrů, s obsahem tuku 4,9 %. Mléko je nasycené, nažloutlé barvy. A druhý posun dosáhl 40, ale tuku – 4,23%. Mléko je obyčejné, ale s velkou výtěžností tvarohu, který se odděluje na tenké vločky.
Alina, 40 let, Vladimir
Kvalita krmení neovlivňuje obsah tuku v mléce krav červeného Gorbatova, jen pokud je krmiva vzácné, klesá dojivost. Po druhém otelení dala moje kráva 18 litrů mléka, po třetím – 22, po čtvrtém – 25 litrů. Chuť produktu je neslazená, krémové barvy. Velmi dlouhé skladování: až 2 týdny v chladu. Smetana se usadí na téměř polovině třílitrové sklenice mléka.
Victoria, 34 let, Tikhvin
Přivedli Krasnogorbatovskou a my se toho nemůžeme nabažit. Toto je neuvěřitelně dobře vychované zvíře. Přítulný, klidný, snášenlivý jak ke zvířatům, tak k dětem. Najali si transport a převezli ho z Ababkovského farmy z Nižního Novgorodu. I v pro ni stresující situaci se chovala důstojně, poslouchala a neprojevovala agresivitu.
Video
O výhodách plemene Krasnaya Gorbatovskaya, pravidlech pro chov a chov dojnic a masných krav v domácnostech se můžete dozvědět z videí natočených zkušenými chovateli hospodářských zvířat:
Má vysokoškolské vzdělání v oboru nakladatelství a střihačství. Zájem o krajinářský design. Podílel se na realizaci projektu vytvoření japonské zahrady v Leningradské oblasti v rámci akce podporované Generálním konzulátem Japonska v Petrohradě. Vede odměřený venkovský život. Rád pěstuje květiny pro duši.
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.
Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.
Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.
Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.
Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.
V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.
Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.
Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.
Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.
