Okurka je tradiční plodina pěstovaná mnoha letními obyvateli. Šlechtitelé vyšlechtili velké množství odrůd, které se liší velikostí, barvou a tvarem od běžné zelené zeleniny.
Co je to za odrůdu – kulaté okurky, jejich vlastnosti, fotografie, jaké další neobvyklé odrůdy existují – zjistíte dále.
Co jsou kulaté okurky a jaké jsou jejich vlastnosti
Kulaté okurky jsou odrůdou obyčejné okurky, jejíž plody jsou malé velikosti, zaobleného tvaru a mají bílou, nazelenalou nebo nažloutlou slupku.
Pěstování kulatých okurek se neliší od zemědělské technologie známé zelené zeleniny:
- vhodné pro pěstování v otevřeném terénu a skleníku;
- potřebují podporu.
Péče spočívá ve včasné zálivce, odplevelení a pravidelné aplikaci minerálních zálivek.
Odrůdy a kříženci kulatých okurek
Chovatelé vyšlechtili několik desítek hybridů, které ohromují tvarem ovoce a neobvyklou chutí.
Chupa Chups/Chupa Chups F1
Kultura byla vyšlechtěna ruskými specialisty a úspěšně se pěstuje ve střední, severozápadní a severní oblasti. Okurka dává dobrou sklizeň ve skleníku a pod filmem.
Plody jsou malé velikosti, jejich hmotnost je 40-80 g, pokryté tmavě zelenou slupkou se světlými pruhy. Chuť je jemná, příjemná, bez hořkosti. Odolný vůči kladosporióze.
Melotrie hrubé
Tato rostlina se nazývá “kulatá okurka” nebo “miniokurka”. Je to jednoletá réva pocházející z Jižní Afriky.
Plody Milotria jsou podobné miniaturním vodním melounům, ale mají obvyklou chuť okurky.
V zeleninových zahradách se zelenina pěstuje sazenicemi. První sklizeň se odebírá 18-20 dní po výsadbě mladých rostlin na zahradě.
Mnoho zahradníků pěstuje Milotrii drsnou jako okrasnou rostlinu, protože její krásné tmavě zelené listy si zachovávají bohatou barvu až do pozdního podzimu.
Citron/okurka-citron
Tato odrůda byla vyšlechtěna anglickými chovateli. Okurka-citron je populární v západní Evropě a USA. Jeho plody ve fázi zrání mají světle zelenou barvu. V plné zralosti žloutnou a svým tvarem připomínají citrusy. Slupka je tenká, pokrytá drobnými chmýřími.
Dužnina obsahuje velké množství vlhkosti, chuť je okurkám známá, bez kyseliny. Okurka citronová plodí před nástupem podzimních mrazů. Během vegetace vyžaduje rostlina velké množství světla a vláhy.
V otevřeném terénu se odrůda pěstuje prostřednictvím sazenic. Vzhledem k tomu, že délka révy může dosáhnout 5-7 m, je připevněna k mříži nebo síti.
Vzdálenost mezi klíčky při výsadbě by neměla být menší než 1 m. Při husté výsadbě se výnos snižuje.
Plody se používají v potravinách v čerstvé i konzervované formě.
Důležité! Okurku-citron lze pěstovat v bytě. Chcete-li získat plodinu doma, je rostlina opylována štětcem.
Další neobvyklé druhy okurek
V zahradách experimentátoři pěstují mnoho druhů exotických okurek, které mají neobvyklý tvar. Většina z nich je přizpůsobena pro výsadbu v různých klimatických podmínkách a není náročná na podmínky zadržení.
Армянский
Rostlina byla přivezena ze střední Asie. Nejoblíbenější odrůdy jsou Bogatyr white a Melon silver. Kultura se pěstuje na lůžkách, sklenících a sklenících.
Ovoce arménské okurky je dlouhé, až 50 cm, má mírné stříbřité dospívání. Dužnina je jemná, lehce nasládlá, připomíná dýni nebo meloun.
Délka stonků může dosáhnout 4-5 m, takže rostlina potřebuje podporu. Při umístění na treláž nebo sítě se výrazně zvyšuje výnos arménské okurky. Plody dostávají více světla, získávají správný tvar, rychleji dozrávají a nejsou postiženy hnilobou.
Při správném pěstování z jednoho keře během sezóny můžete nasbírat až 25 kg okurek. Odrůda má dlouhou plodnou dobu, je odolná vůči chorobám a škůdcům, snáší vysoké i nízké teploty a nedostatek vláhy.
Momordica
Rostlina je velmi populární v Indii.. Momordica má další názvy: “Indická okurka”, “Indické granátové jablko”, “hruška balsamico”, “šílený meloun”, “krokodýlí okurka”. Je známo asi 12 odrůd této plodiny.
Předpokládá se, že konzumace momordiky má příznivý vliv na tělo a prodlužuje život.
Rostlina je liána s výhony dlouhými až 2 m. Listy Momordica jsou vyřezávané, tmavě zelené. Květy mají jemnou vůni připomínající jasmín.
Plody jsou podlouhlé nebo mírně protáhlé, na vnější straně pokryté hustou, hrbolatou, tmavě zelenou slupkou, která má hořkou chuť.. Jak ovoce dozrává, mění se tvar a barva ovoce. Kůže získá jasně oranžový nebo citronový odstín.
Plody se postupně otevírají a stávají se podobnými tlamě krokodýla, uvnitř kterých je vidět hustá rosolovitá dužina s chutí zralého tomelu nebo dýňových a malinových semínek. Během sezóny jeden keř momordiky vyprodukuje až 10 kg plodů.
To je zajímavé. Momordica se často používá k dekoraci osobních pozemků, výsadbě podél živého plotu nebo v blízkosti altánů, na balkonech a lodžích.
Rostlina je nenáročná na péči, její pěstování nezpůsobuje žádné zvláštní potíže. Semena mají tvrdou skořápku, takže se před výsadbou otírají brusným papírem a poté dezinfikují ve slabém roztoku manganistanu draselného.
Semena klíčí při teplotě +25°C zabalená ve vlhkém hadříku. Po prasknutí skořápky semene se vysazuje do vlhké půdy.
Na konci května se sazenice přemístí do otevřené půdy. Po transplantaci se mladé výhonky pravidelně zalévají a krmí minerálními hnojivy nebo roztokem kvasinek.
Při domácím pěstování momordiky se rostliny opylují: štětcem přenášejí pyl z jedné květiny na druhou. Rostliny potřebují vertikální oporu, která umožní normální růst výhonků a přístup vzduchu a slunečního světla k plodům.
Překvapení
Cucumber Surprise F1 je hybrid určený pro pěstování ve sklenících a sklenících. Kultura je vysazena v severních, severozápadních a středních oblastech.
Dospělá rostlina má stonky dlouhé až 2,5 m. Listy jsou členité, laločnaté, tmavě zelené barvy. Zelentsy trojstěnný, protáhlý, s černým nebo hnědým dospíváním. Slupka je tuberkulovitá, mírně vrásčitá, tenká, dužina je jemná. V chuti ovoce se snoubí příjemná svěžest a sladkost melounu.
bílé okurky
Bílé okurky mají neobvyklý vzhled: plody mají bílou kůru. Některé odrůdy se vyznačují nazelenalým odstínem v blízkosti stonku.
Rozdíly mezi bílými a zelenými odrůdami:
Okurky se vysazují na postele umístěné ve stínu. Odrůdy se vyznačují vysokým výnosem, dobrou udržitelností a přepravitelností.
Kultura roste dobře za jakýchkoli klimatických podmínek, je odolná vůči chorobám a škůdcům, snadno snáší změny teploty, nedostatek nebo přebytek vlhkosti. S jeho pěstováním si poradí i začínající zahradník.
bílý anděl
Vysoce výnosná raná odrůda se středně velkými plody, bílé barvy a malými klasy. Plody mají svěží chuť bez hořkosti. Hmotnost jedné okurky nepřesahuje 70-80 g. Výnos je až 4 kg na keř. Používá se pro čerstvou spotřebu a přípravu na zimu.
Nevěsta
Brzy zrající hybrid, plodina dozrává 40 dní po výsadbě. Jedná se o vysokou rostlinu s dlouhými výhonky. Plody jsou drobné, mají jemnou dužninu nasládlé chuti. Kultura vyžaduje pravidelné hnojení a časté zalévání, takže může být obtížné vypěstovat vysoký výnos.
bílé křupání
Hybrid se pěstuje uvnitř. První úroda se sklízí 45 dní po výsadbě. Plody až 15-17 cm dlouhé, pokryté hladkou slupkou, bez trnů, bílé. Šetrné zrání, hmotnost okurky 170-200 g.
Trichozant
Tomuto zástupci rodiny Pumpkin se jinak říká „hadí okurka“. Pěstuje se v jihovýchodní Asii, Indii a Austrálii jako zelenina. V Rusku je známý mezi milovníky exotických rostlin. Trichozant se liší nejen svým neobvyklým vzhledem, ale také snadnou péčí. Rostlina se pěstuje ve skleníkových sazenicích.
Květy trichosanth jsou velké, až 4 cm v průměru, připomínající symetrické sněhové vločky. Válcové plody dosahují délky 1 m. V procesu růstu se ohýbají a připomínají svíjející se hady. Barva plodů se postupem času mění ze světle zelené na sytě červenooranžovou.
Chutnají jako běžné okurky. Z plodů trichosanthu se připravuje tonický nápoj. V lidovém léčitelství se používají k léčbě onemocnění srdce a cév, artritidy a osteochondrózy.
Tladianta pochybná
V přírodních podmínkách roste v jihovýchodní Asii, na loukách a mezi keři.
Tladiantu pěstuje se jako okrasná, léčivá, potravinářská plodina.
Jedná se o vytrvalou plazivou lianu dlouhou až 5 m s vysoce rozvětvenými výhony pokrytými krátkými klky. Listy jsou velké, měkké, oválné. Květiny dvoudomé, malé, shromážděné v květenstvích po 10 kusech, malované žlutě. Plody jsou středně velké, tvarem připomínají běžné okurky.
Slupka je červené barvy s nasládlou chutí ananasu nebo kiwi. Konzumují se čerstvé nebo konzervované. Hlízy mají choleretické, diuretické a laktogenní vlastnosti.
Z kořenů se vyrábějí přípravky k léčbě diabetes mellitus, bolestí kloubů, hypertenze.
Závěr
Většina exotických okurek se dováží z tropů. Rychle se přizpůsobili novým klimatickým podmínkám Ruska a dávají dobrou sklizeň. Některé druhy jsou chovány chovateli.
Tyto rostliny se liší od svých zelených protějšků neobvyklým tvarem a chutí. Jsou nenáročné na péči, používají se k vaření různých pokrmů a léčbě nemocí.
Pokud vás nebaví pěstovat obyčejnou zeleninu, nepřecházejte hned do exotiky. Můžete si jednoduše vybrat neobvyklé odrůdy známých kultur. Například okurky.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 32 týdnů
Exotické okurky jsou nejen krásné, ale také chutné. Přečtěte si jejich popisy, vyberte si vzhled, který se vám nejvíce líbí, a experimentujte na svém webu.
Čínská okurka – na velikosti záleží
Tato zelenina dostala své jméno, protože pochází z Číny. Existuje však poměrně málo odrůd a hybridů čínské okurky. Zde je jen několik z nich:
- Čínské hady;
- Čínský zázrak;
- Čínská bílá;
- Čínská dlouhoplodá;
- Čínská farma F1,
- Odolný vůči čínským chorobámF1.
Čínské okurky se vyznačují bohatou plodností a vysokými výnosy: zkušení zahradníci mohou shromáždit až 10 kg ovoce z jednoho keře.
Tyto okurky jsou klasifikovány jako raně zralé plodiny, protože první plodinu lze sklízet již v polovině května.
Výhody čínské okurky
Tento druh je mezi zahrádkáři velmi oblíbený, a to především díky své velikosti: plody čínské okurky mohou být dlouhé až 40–90 cm a stonek může být až 3,5 m dlouhý.
Dalším nepochybným plusem této rostliny je nenáročnost v pěstování. Může růst jak venku, tak uvnitř. Kromě toho takové okurky téměř nepoškozují škůdce, zřídka trpí chorobami.
Výborná chuť je dalším výrazným plusem čínské okurky. Jeho plody jsou nasládlé, lehce připomínající chuť vodních melounů. Pokud jsou tyto křehké okurky stále hořké, znamená to, že v období růstu jim velmi chyběla voda.
Omezení
Se všemi výhodami má čínská okurka některé nevýhody:
- špatná kvalita údržby;
- špatná klíčivost semen;
- potřeba podpory.
Plody čínské okurky se špatně skladují, rychle vadnou a ztrácejí vlhkost. Proto je tato zelenina vhodná pouze ke konzumaci v čerstvém stavu.
Dalším nepříliš příjemným momentem je špatná klíčivost. Může se stát, že ze všech vysetých semen vyklíčí jen 20 %.
Pro dobrou úrodu tento druh okurek rozhodně potřebuje oporu. Plody díky ní mnohem lépe rostou a mají pravidelnější tvar.
Obliba tohoto druhu každým rokem roste. Určitě vyzkoušejte pěstování čínské okurky na svých stránkách
Rostoucí tipy
Pěstování čínských okurek je celkem snadné – zemědělská technologie je velmi podobná pěstování nejběžnějších okurek. Klíčem k dobré úrodě je stabilní teplota, zálivka a hnojení.
Kromě toho lze čínské okurky vysadit silnější než běžné okurky, protože tvoří jeden stonek s malým počtem bočních výhonků.
Pokud okurky na vaší zahradě nevypadají stejně jako na sáčku se semeny, pak jim chybí živiny:
- Tvar hrušky je nedostatek draslíku.
- Příliš tenké – nedostatek boru.
- Malé plody bez chuti – nedostatek vápníku.
- Hákovitý tvar – nedostatek dusíku.
Obliba tohoto druhu každým rokem roste. Určitě vyzkoušejte pěstování čínské okurky na svých stránkách
Bílá okurka je opravdová lahůdka
Tato okurka získala své jméno díky svému vzhledu. Od běžných okurek se liší pouze bílou barvou.
Bílé okurky mají dlouhé řasy a samotné plody mohou dosáhnout délky 20 cm, jejich chuť je jemná, mírně nasládlá. Pro tuto chuť je bílá okurka již dlouho uznávána jako lahůdkový produkt.
Nejoblíbenější odrůdy bílé okurky:
Výhody bílých okurek
Bílé okurky jsou odolnější a odolnější vůči stínu než běžné zelené okurky. Mohou plodit až do mrazů. Rostliny jsou také odolné vůči různým chorobám a nepotřebují ošetření proti škůdcům.
Kultura je také odolná vůči suchu – snese teplo až do 45 °C. Jedním slovem, tento druh okurky je ideální pro pěstování v horkých oblastech.
Omezení
Při pěstování těchto okurek je třeba pamatovat na to, že velmi rychle přerůstají.
Na stole vypadají bílé okurky velmi neobvykle a atraktivně.
Rostoucí tipy
Bílou okurku lze úspěšně pěstovat jak na otevřené půdě, tak ve skleníku. Rostlina má poměrně dlouhé řasy, a proto je lepší ji pěstovat na mřížoví. Keře se tak lépe větrají a dostávají více světla.
Lůžko pro bílé okurky se připravuje stejně jako pro obyčejné. Semena lze zasít okamžitě do země, počínaje koncem dubna – začátkem května, a vzejití sazenic můžete urychlit pokrytím zahradního záhonu agrovláknem nebo fólií.
Takové okurky je lepší zalévat kropením a na kořenové dresinky použít čerstvý humus nebo fermentovaný kuřecí trus.
Na stole vypadají bílé okurky velmi neobvykle a atraktivně.
Červená okurka je unikátní produkt svými vlastnostmi.
Tladianta pochybná – kultura, které se pro svůj vzhled také říká červená okurka. Rostlina je vytrvalá popínavá liána, po celé léto pokrytá jasně žlutými květy, které vypadají jako tulipány. Právě na jejich místě se později objevují drobné plody (asi 10 cm dlouhé).
Dokud plody tladianta nezačnou měnit barvu, jsou skvělé pro nakládání a zavařování. Po dozrání a zčervenání z nich můžete udělat džem – tak zesládnou.
Výhody červené okurky
Tladianta dubious je vytrvalá rostlina, a proto není třeba ji každý rok znovu vysévat nebo sázet.
Ve středním pruhu se taková liana stále více používá k ozdobení místa a odvary a infuze z rostliny našly své uplatnění v orientální medicíně.
Omezení
V podmínkách středního pruhu, zejména v prvním roce, je velmi obtížné dosáhnout plodnosti červené okurky – plody nemají čas dozrát. Navíc si tuto rostlinu budete muset opylovat sami, protože v domovině (v jihovýchodní Asii) je Tladianth opylován hmyzem, který u nás nemáme.
Vzhledem k vysokému obsahu cukru v ovoci jsou kontraindikovány pro osoby s cukrovkou.
Navenek se plody tladianta jen málo podobají okurkám.
Rostoucí tipy
Rostlinu lze množit jak semeny, tak hlízami, podobně jako brambory. Semena Tladianta lze vysévat pro sazenice již na začátku března, poté, co je předem stratifikována. Červenou okurku můžete dokonce pěstovat na zatepleném balkoně nebo lodžii – nepotřebuje další osvětlení a nízké teploty rostlinu nevyděsí. Stačí, aby teplota vzduchu neklesla pod 0°C. Od konce května nebo začátku června (kdy již nehrozí jarní mrazíky) lze sázet sazenice do země.
Při množení hlízami se vysazují do země v polovině dubna do hloubky 8-10 cm.Výhonky se objevují v polovině května a pak dochází k velmi rychlému růstu. Rostlina potřebuje časté, ale opatrné zalévání, aby nedocházelo k podmáčení půdy.
Na podzim nadzemní část rostliny odumírá a pod zemí se tvoří velké hlízy. Na jednom místě může tladiantu pěstovat až 10 let.
Navenek se plody tladianta jen málo podobají okurkám.
Indická okurka – “šílený” příbuzný cukety
Indická okurka nebo momordica je exotickým příbuzným okurky, která je mezi letními obyvateli stále oblíbenější.
Rostlina má hrbolaté plody, které během zrání mění barvu – od tmavě zelené po oranžovou. Spolu s barvou se mění i tvar plodu momordiky. Postupem času se stávají jako krokodýl s otevřenou tlamou, ve které jsou vidět karmínově zbarvená semena. Jiný název pro rostlinu je tedy „okurka-krokodýl“.
Výhody indické okurky
Plody indické okurky jsou velmi chutné a jsou široce používány při vaření. Vyrábí se z nich saláty, omáčky, kaviár, smaží se a marinují.
Momordica roste neuvěřitelně rychle – 8-10 cm za den.
Omezení
Bez podpory tato réva nebude dobře růst a nebude nést ovoce.
Květy indické okurky kvetou v pozdních odpoledních hodinách, kdy je opylující hmyz pryč. Proto se budou muset opylovat sami.
Plody momordiky jsou nejen velmi zajímavé, ale také docela příjemné na chuť.
Rostoucí tipy
Rostlina je nenáročná. Dá se pěstovat jak venku, tak na parapetu.
Semena Momordica musí být před výsevem vertikutována a poté dezinfikována ve slabém roztoku manganistanu draselného. Poté je potřeba je nechat naklíčit ve vlhkém hadříku nebo toaletním papíru na teplém místě (asi 25°C). Všechna tato opatření výrazně zvýší klíčivost semen.
Pro výsev momordiky si můžete koupit hotovou živnou půdu, nebo si ji můžete připravit sami smícháním 10 kg zeminy ze zahrady s 10 kg písku a 5 kg shnilého listí. Před vyklíčením semen by měla být půda vždy mírně vlhká.
Sazenice červené okurky se vysazují na otevřeném prostranství v druhé polovině května a začátkem června, přesazují se spolu s hroudou země, aby nedošlo k poranění kořenů. Pro zálivku se každé 2-3 týdny používá kvasnicový živný roztok (10 g kvasnic na 1 litr vody).
Plody momordiky jsou nejen velmi zajímavé, ale také docela příjemné na chuť.
Okurka-citron extrahuje vodu ze vzduchu
Zralé plody této neobvyklé okurky vypadají opravdu velmi podobně jako citron, ale v chuti nemají s tímto ovocem nic společného. Mladé plody mají světle zelenou barvu, jemnou slupku, příjemnou chuť a vůni, na slupce mírné chmýří (jako broskev). Postupem času zbělají a jejich chuť se stává sytější. Zralé plody mají skutečně citronovou barvu.
Své druhé jméno – křišťálové jablko – okurka-citron dostal pro křišťálově čistou vlhkost obsaženou v ovoci.
Výhody okurky citron
Rostlina je velmi dekorativní. Skvěle bude vypadat i v květináči na parapetu.
Okurka citronová plodí až do prvních podzimních mrazíků. Z jednoho keře můžete nasbírat až 10 kg drobného ovoce.
Plody rostliny se přidávají do salátů, občerstvení, konzervy na zimu. Mimochodem, i při zachování si zachovávají svůj tvar a barvu.
Omezení
Tato úžasná rostlina má pouze jednu nevýhodu: křišťálové jablko vyžaduje podporu – bez ní nemůžete získat dobrou sklizeň.
Okurkovo-citronové plody opravdu vypadají spíše jako citrony než okurky.
Rostoucí tipy
Okurka-citron je vhodnější pro pěstování přes sazenice. Tato rostlina patří mezi vlhkomilné a teplomilné plodiny.
Nejlépe roste v lehkých a dobře odvodněných půdách, ale obecně může růst v jakékoli jiné.
U sazenic se semena okurky-citronu vysévají v březnu až dubnu. Při bezsemenném způsobu pěstování se semena vysévají do země v květnu až červnu.
Tato plodina nejlépe roste při teplotě vzduchu 25-30°C. Mělo by se zalévat mírně a během kvetení – trochu více. Zbytek péče o tuto neobvyklou rostlinu spočívá v kypření půdy, odstraňování plevele a pravidelné zalévání.
Okurkovo-citronové plody opravdu vypadají spíše jako citrony než okurky.
Arménská okurka – něco mezi melounem, okurkou a dýní
Arménská okurka neboli stříbrný meloun je další exotikou v našich zahradách. Plody takové kultury mohou dosáhnout délky 50 cm a hmotnosti až 1 kg. Jsou celé pokryté bílo-stříbrným chmýřím a chutnají jako obyčejné okurky, jen trochu sladší.
Nejoblíbenější odrůdy arménské okurky:
Výhody arménské okurky
Tato rostlina je ceněna pro svou dlouhou plodnost, odolnost vůči chorobám a teplotním extrémům.
Nedostatek
Biče tohoto druhu jsou velmi dlouhé (až 4 m), a proto arménské okurky potřebují dobrou silnou oporu.
Pohled na arménskou okurku může být matoucí – vypadá velmi podobně jako dýně nebo meloun
Rostoucí tipy
Jakékoli odrůdy arménské okurky lze bezpečně pěstovat v otevřené i uzavřené půdě, ale vždy se stabilními podpěrami. Zemědělská technologie je stejná jako u běžných okurek.
Plodina roste nejlépe po hrachu, raných bramborách, rajčatech a kukuřici.
Pohled na arménskou okurku může být matoucí – vypadá velmi podobně jako dýně nebo meloun.
Mnoho exotické zeleniny je docela možné pěstovat na vaší zahradě. Vyberte si, co se vám líbí, a překvapte své sousedy.
