Květák je jednou z nejbohatších zelenin na vitamíny a minerály. Obsahuje velké množství mikro a makro prvků, dále fosfor a hořčík. Květák je nepostradatelným produktem pro lidi, kteří vedou zdravý životní styl. Milují a jí ji úplně všichni – děti i dospělí.
O bohaté úrodě květáku sní nejen letní obyvatelé a zahrádkáři, ale i obyčejní lidé
Abyste si vypěstovali spoustu chutného a zdravého zelí, musíte znát pár tajemství a triků, najdete je v našem článku.
Příznivé dny podle lunárního kalendáře
Lunární kalendář je prostě nepostradatelná věc pro člověka, který má rád pěstování různých plodin. Může být použit k určení, ve které dny je nejlepší zasadit konkrétní plodinu.
Květák není výjimkou, nejpříznivější dny pro výsadbu této nádherné zeleniny:
- v únoru – 5-7, 15-16, 27-28;
- v březnu – 4, 5, 12, 13-28;
- v dubnu – 1, 5, 11, 12, 26-30;
- v květnu – 6, 7, 10, 12, 26-31;
- v červnu – 2-4, 8, 10, 26-30;
- v červenci – 2-4, 9,10, 24-27.
Při plánování přistání se řiďte zakázanými dny:
- v únoru – 8, 9, 21, 22;
- v březnu – 7, 8, 19, 20, 21, 24;
- v dubnu – 3, 4, 15, 17, 20, 22;
- v květnu – 1, 13, 14, 18, 19, 29;
- v červnu – 9, 11, 14, 16, 24, 25;
- v červenci – 7, 8, 11, 13, 21, 22.
Přistání podle regionu
Každý region Ruska má své vlastní klimatické podmínky, což je třeba vzít v úvahu při výsadbě květáku, protože data výsadby se mohou kvůli tomu lišit. Termíny se mohou lišit nejen na pár dní, ale i na týden.
Někdy se může stát, že potřebujete přistát o měsíc později nebo dříve. Proto musíte vzít v úvahu zvláštnosti klimatu vašeho regionu.
Nejlepší oblasti pro pěstování květáku: Moskva, Moskevská oblast, Tula, Lipetsk, Voroněž. V těchto oblastech je nejpříznivější klima na jaře pro pěstování této zeleniny.
V těchto oblastech je nejlepší pěstovat rané nebo střednědobé odrůdy květáku, protože v srpnu jsou noci poměrně chladné, to neumožňuje odrůdám, které mají dlouhou dobu zralosti, aby dorostly do připravenosti. Proto je nutné v těchto regionech přistávat od posledních únorových dnů do poloviny března.
V Leningradské oblasti se klima vyznačuje vysokou vlhkostí a nižšími teplotami. Proto je nutné vysazovat květák pouze do skleníkových zařízení a pouze do sazenic.
Na Urale a na Sibiři můžete květák také pěstovat, ale pouze v sadbě a s dalším trháním na záhonech. Pěstovat se zde ale dají pouze raně dozrávající odrůdy, které jsou odolné vůči nízkým teplotám. V těchto oblastech jsou léta poměrně chladná, takže odolnost rostlin vůči chladu je nutností.
V jižních oblastech země, konkrétně v regionech, jako je Krasnodarské území, Kuban a Krymský poloostrov, by mělo být přistání provedeno na samém začátku jara, nebo spíše, když se vzduch zahřeje na 7 stupňů. Trochu chladu pomáhá rostlině rychleji se přizpůsobit klimatu.
Někteří zahradníci v Krasnodaru pěstují květák jako zimní česnek. To znamená, že sejí zelí na podzim, tento malý trik jim pomáhá sklízet uprostřed jara. Také takové rostliny jsou mnohem méně náchylné k škůdcům a chorobám.
Teplé klima umožňuje zahradníkům nepřetržitě pěstovat rané, pak středně dozrávající a později pozdní odrůdy. Taková výroba jim umožňuje nejen zásobit se květákem, ale také se připravit na zimu.
V Bělorusku a na Ukrajině je klima na jaře podobné klimatu ve středním Rusku, takže doba a načasování výsadby se nebudou lišit. Je třeba se zaměřit na cyklón, který v té či oné době přišel.
Nejlepší odrůdy květáku
Výběr odrůdy květáku bude záviset na regionu, ve kterém žijete, a na klimatických podmínkách na jaře. A také na vašich chuťových preferencích a vlastnostech rostoucích odrůd.
Sněhová planeta
Sněhová koule je jednou z nejběžnějších odrůd mezi zahradníky a letními obyvateli, a to vše proto, že je odolná vůči chorobám a mrazu.
Název odrůdy se plně ospravedlňuje, květenství zelí vypadá jako sněhová koule, je velké a bílé. Hmotnost jednoho květenství může dosáhnout jednoho kilogramu a někteří zahradníci mohou pěstovat zelí, které váží 1,2-1,5 kg.
Tato odrůda dozrává brzy, je zde také rychlé vegetační období, což zahradníkům pomáhá vypěstovat dvě plodiny květáku v jedné sezóně.
Květák raší velmi přátelsky, což značně usnadňuje sklizeň, protože veškeré zelí lze sklidit během jednoho dne.
Koza Dereza
Tato odrůda je poměrně miniaturní, její květenství má mléčnou barvu s mírným nažloutnutím, v období sklizně může květenství dosáhnout 1 kg čisté hmotnosti.
Od okamžiku výsadby do sklizně uplyne v průměru 60–90 dní, výhonky se objevují společně, což pomáhá usnadnit sklizeň.
Flora Blanca
Tato odrůda je velmi oblíbená mezi lidmi, kteří pěstují květák v jižních oblastech země. A to vše proto, že tato odrůda je poměrně pozdě.
Květenství mají zaoblenou krémovou barvu, při správné péči a kultivaci může jejich hmotnost při sklizni dosáhnout 1 kg.
Tato odrůda má neobvyklou vlastnost, její listy jsou uspořádány tak, aby chránily květenství před sluncem, větrem a deštěm.
bílá krása
Tato odrůda patří mezi rané zrání, má také krátkou vegetační dobu, při správné péči a pěstování mohou její květenství dosáhnout hmotnosti 1 kg.
Bílá kráska má však řadu nevýhod: v severních oblastech země není vhodná pro venkovní pěstování a velmi ji milují i různí škůdci.
Pokud zahradník nedezinfikuje proti škůdcům a chorobám, riskuje ztrátu většiny úrody.
Očkování semenáčků
Než přistoupíte k přímé výsadbě semen pro sazenice, musíte udělat několik kroků, které vám pomohou vypěstovat bohatou a chutnou úrodu.
Tyto kroky budou podrobně popsány níže.
Выбор a подготовка семян
Před výběrem semen se musíte rozhodnout pro odrůdu květáku, měla by záviset na regionu a na vašich chuťových preferencích.
Před výsadbou květáku pro sazenice musíte připravit semena pro tento postup. Semena musí být namočena po dobu 8 hodin v roztoku manganistanu draselného
Můžete také použít speciální nástroje, které stimulují růst semen, například se můžete uchýlit k pomoci “Epin”.
Jak používat růstový stimulátor? Na 100 ml vody se naředí 1-2 kapky a tam se dají semena, doba expozice by neměla přesáhnout 12 hodin. Také během expozice je třeba semena míchat. Dále musíte semena dezinfikovat, k tomu musíte česnekovou šťávu zředit vodou a semena v ní opláchnout. Poté semena dejte na 24 hodin do lednice.
Výběr a příprava půdy
Zeminu pro květák lze zakoupit v obchodě nebo si ji můžete vyrobit sami. K tomu budete potřebovat:
- rašelina
- kompost
- drnová země
Je třeba také pamatovat na to, že půda pro květák by měla být lehčí a kyprá. Po smíchání ingrediencí v půdě je třeba přidat litr promytého písku a pilin.
Půda by neměla být kyselá, měla by být neutrální
Volba kapacity
Výhonky květáku se sbírají velmi obtížně, takže semena by měla být okamžitě zasazena do samostatných květináčů. Ke klíčení jsou vhodné rašelinové tablety nebo kartonové tácky.
přímý výsev
Zpracovaná semena je třeba trochu vysušit a dát dva kusy do podnosu do hloubky 1-2 cm.
Po výskytu prvních výhonků musíte odstranit slabý klíček a umístit sazenice blíže ke světlu. Zde byste měli snížit teplotu na 6-8 stupňů, za týden musíte teplotu zvýšit na 15-18 stupňů.
Pokud pěstujete květák při normální pokojové teplotě, pak klíčky jednoduše nebudou schopny tvořit květenství.
Péče o osivo
Každá rostlina potřebuje správnou a včasnou péči, květák není výjimkou z tohoto pravidla. Níže jsou uvedena pravidla, která vám pomohou vypěstovat bohatou a chutnou úrodu květáku.
Termíny sběru sazenic
Mnoho zkušených zahrádkářů přesazování květáku vůbec nedoporučuje, protože jejich kořeny tento stres jednoduše nepřežijí a odumřou.
Pokud se přesto rozhodnete přesadit květák ze společné nádoby do samostatných květináčů, musíte to udělat 10 dní po objevení prvních výhonků.
Nejlepší možností pro transplantaci květáku je rašelinová tableta, která se prodává ve specializovaných prodejnách.
Rostlinu je nutné zahrabat až na sedmilaločné listy.
Zkušení zahradníci radí: nejlepší je provést postup v několika fázích, nejprve přesadit několik klíčků, po několika dnech se podívat na jejich stav a přesadit zbytek
Další hnojení
Krmení je důležitou součástí péče o rostliny a pomůže vám vypěstovat velkou a zdravou rostlinu.
Když se na klíčcích objeví první zelené listy, musíte sazenice postříkat roztokem kyseliny borité, k tomu je třeba zředit dva gramy kyseliny borité v jednom litru vody.
Po objevení čtyř listů rozřeďte 10 g molybdenanu amonného v 5 litrech vody, i to pomůže vašemu květáku růst zdravě a objemně.
Teplota, vlhkost a zálivka
Navzdory skutečnosti, že květák není příliš přizpůsoben k pěstování ve středním pruhu, stále potřebuje péči. S touto péčí můžete sklidit bohatou úrodu.
Po přesazení zelí do volné půdy je třeba ji zalévat dvakrát týdně, po dvou týdnech zálivku snížit na jednou týdně.
Po zalévání nezapomeňte na zem, je třeba ji zkypřit do hloubky asi 8 cm, odstranit také plevel.
Po vzejití sazenic je třeba nádoby přemístit na chladné místo s teplotou asi 10 stupňů. Po pár dnech je nutné zvýšit teplotu na 15 stupňů. Taková změna teploty nedovolí, aby se klíčky rychle protáhly.
Musíte také zajistit, aby půda nevysychala, ale byla neustále mírně vlhká.
Přistání na otevřeném prostranství a péče
Aby se zabránilo stresu rostlin, je nutné připravit místo pro výsadbu a zvolit správné období.
Zde je několik tipů, které vám pomohou vypěstovat bohatou úrodu květáku:
- Nejprve je třeba důkladně vykopat záhon a přidat minerální hnojiva;
- Dále musíte udělat otvory o něco větší než kořenový systém, nalít do otvorů půl litru vody. Pak do nich vložte rostliny, zakopejte a znovu zalijte;
- Hnojiva je potřeba střídat, například nejprve minerální, pak organická. Horní oblékání se nejlépe provádí jednou za dva týdny;
- V suchém a horkém počasí je nejlepší zvýšit množství zálivky;
- Neustále uvolňujte půdu a odstraňujte plevel, musíte také zkontrolovat rostlinu na škůdce nebo choroby.
Výsev semen ve skleníku
Výsev semen ve skleníku nemá konkrétní časový rámec, pokud máte ve skleníku automatický zavlažovací a osvětlovací systém, můžete jej pěstovat na dálku. Ale po objevení prvních výhonků je nutné neustálé zavlažování půdy.
Nemoci květáku
Květák, jako každá jiná rostlina, může mít nemoci, zkušení zahradníci vědí, jak jim předcházet. Nemoci a opatření pro jejich prevenci budou popsány níže.
- Kili. Při této chorobě se na kořenovém systému tvoří výrůstky, v důsledku čehož může rostlina zemřít, aby se tato choroba vyléčila, je nutné přidat do země trochu popela.
- Prstencová skvrna. Při této nemoci se mohou tvořit černé tečky, kolem kterých se objevují kruhy stejné barvy. Toto onemocnění lze vyléčit pouze ošetřením fungicidy.
- Stávkokaz. U této choroby se pozoruje zčernání kořenového krčku, zde také pomůže pouze ošetření fungicidy.
- Fusarium. Žlutočervená barva listů ukazuje na toto onemocnění, rostlinu lze vyléčit pouze ošetřením Fundazolem.
Aby se zabránilo výskytu jakýchkoli chorob v květáku, je nutné předem dezinfikovat půdu i semena. Dezinfekci semen lze provést pomocí roztoku manganistanu draselného, podrobný plán si můžete přečíst výše.
