Libeček: péče, užitné vlastnosti, pěstování ze semen

Celer horský neboli libeček, jehož pěstování a péče není nijak zvlášť náročná ani pro začínajícího zahradníka, je užitková a voňavá rostlina. Stačí vybrat správnou půdu pro výsadbu a chránit rostlinu před škůdci, abyste si v budoucnu mohli užívat její ostré, kořenité aroma.

Libeček – stručný popis rostliny

Co je to za libeček, jehož péče a pěstování je jednoduché a snadné – je to vytrvalá rostlina s rychlým růstem, řadou užitečných vlastností a výraznou vůní. Aby keř nezakrýval ostatní rostliny, musíte pro něj vybrat správné místo. Libeček se doporučuje vysadit podél okrajů stanoviště nebo v blízkosti plotu.

Stručný popis rostliny:

• výška asi 2 m;
• kořen – rozvětvený, masitý;
• listy – mohou mít dvě formy – zpeřené a dvojitě zpeřené; horní listové desky mají trojčetný tvar, barva je tmavě zelená;
• květenství se sbírají z malých žlutých květů, tvar je deštník.

Dodatečné informace! Libeček není okrasná rostlina. Vzhledem k nepříliš atraktivnímu vzhledu se nepoužívá v krajinném designu.

Užitečné vlastnosti rostliny

Pěstování libečku léčivého nemá dekorativní účely, používá se pro jiné potřeby. Rostlina se používá ve vaření, parfumerii, lidovém léčitelství. Všechny části keře jsou užitečné: kořeny, květenství a listy.

Rostlina má následující příznivé účinky:

• úleva od bolesti hlavy – listy keře jsou aplikovány na hlavu;
• normalizace a obnova trávicího systému – použití odvarů, čajů;
• terapie onemocnění kůže, včetně ulcerózních formací a ran, které se dlouho nehojí, v tomto případě se používají obklady;
• stimulace endokrinních žláz;
• zvýšená vitalita;
• léčba onemocnění ledvin, eliminace rozsáhlého edému měkkých tkání.

Užitečné vlastnosti libečku jsou odůvodněny jeho složením, které zahrnuje následující složky:

• taniny;
• kyselina jablečná;
• pryskyřice;
• éterické oleje;
• guma;
• vitamín C.

Dodatečné informace! Libeček našel uplatnění nejen v tradiční medicíně. Díky svému užitečnému složení a širokému spektru účinku je rostlina používána farmakologickými společnostmi v Holandsku, Německu, Švýcarsku a Finsku.

Libeček je běžnou složkou tibetské medicíny a používá se v homeopatii.

Kontraindikace

Libeček nemá žádné kontraindikace, nepůsobí toxicky. Léky na jeho bázi je možné užívat pro každého bez výjimky.

Vlastnosti pěstování libečku v otevřeném terénu

V libečku není výsev a pěstování vůbec těžké. Hlavní věcí je vytvořit pohodlné podmínky pro rostlinu. Než zasadíte libeček, musíte si uvědomit, že vyzařuje poměrně silnou, ostrou vůni. Proto jej raději neumisťujte do blízkosti domu nebo altánu.

osvětlení

Než si vypěstujete libeček, musí si vybrat správné místo na stanovišti. Keř nesnáší přímé sluneční záření. Nejlepší možností je před obědem polostín a v pozdním odpoledni rozptýlené sluneční světlo. Jemné, ne spalující slunce je pro rostlinu zvláště nutné při tvorbě plodů a semen na ní.

Varování! Libečku nebude vyhovovat plný stín po celý den, protože se jednoduše přestane vyvíjet.

Teplota a vlhkost

Voda by se neměla hromadit v blízkosti keře, protože kořeny mohou hnít. Půda musí být stále vlhká, ale rostlina nesmí být přemokřená. V horkém počasí se zalévání provádí 2krát týdně.

Teplota je mírná, v rozmezí 20-22 °C. Při nižších teplotách keř zpomaluje svůj růst. V horkém počasí, pokud není stín, začnou listy hořet a žloutnou. I přes to, že libeček preferuje mírné teploty, je to mrazuvzdorná rostlina.

Libeček potřebuje výživnou a kyprou půdu. Pohodlný keř, jak v rašelině, tak v jílovité půdě. Navzdory tomu, že rostlina je nenáročná na zem, zkušení zahradníci se shodují, že libeček roste na kyselých půdách trochu hůře. Pro snížení kyselosti půdy je nutné do ní přidat dolomitovou mouku v množství 600 g na 1 m².

Před výsadbou libečku na otevřeném terénu je třeba půdu pohnojit. Aby byla půda výživnější, používají se následující složky:

• superfosfát;
• hnůj, který musí být infuzován po dlouhou dobu;
• kompost;
• karbamid (močovina);
• dřevěný popel.

Doporučuje se použít 1 kbelík několika vybraných nutričních složek.

Metody výsadby – semena, dělení keře

Kultivace se provádí dvěma způsoby – setím semen a dělením keře. Semena by měla být umístěna do půdy nejdříve v dubnu, kdy je půda již dostatečně teplá. Algoritmus akce:

1. Semena namočte na 2-3 dny do vody. Tekutinu se doporučuje měnit dvakrát denně.
2. Drážky pro semena jsou připraveny v zemi s hloubkou asi 2 cm, ne více.
3. Semena se vysazují ve vzdálenosti 10 cm od sebe.
4. Po 2 týdnech sazenice prořeďte.

Dodatečné informace! Pěstování ze semínek libečku miláčkového je možné nejen v dubnu, ale i na konci podzimu, nejpozději v polovině listopadu. Ihned po zimě, když mrazy odejdou, se objeví výhonky.

Libeček se může rozmnožovat dělením keře, ale rostlina musí být stará nejméně 3 roky:

• pečlivě vykopejte keř bez poškození kořenového systému;
• rozdělte rostlinu na několik částí, každá by měla mít 3-4 pupeny;
• přesazujte přířezy do živné půdy, vody.

Po dalších 3 letech může být postup rozdělení znovu proveden.

Pravidla péče o lásku

Libeček, výsadba a péče na otevřeném poli, což není obtížné, vyžaduje standardní postupy:

• pravidelné uvolňování půdy;
• zbavit se půdy kolem keře od plevele;
• včasné zavlažování;
• hnojivo
• ořezávání listů.

Při dodržení těchto jednoduchých pravidel bude keř potěšen aktivním růstem.

zalévání

Zalévání keře by mělo být mírné. Pravidelné přelévání povede k hnilobě kořenového systému. Kdy je potřeba zalévat, pochopíte podle stavu země. Když ornice vyschne, je nutné rostlinu nasytit vlhkostí.

Hnojivo

Nejlepším hnojivem pro libeček je roztok popela. Mullein infuze nebo komplexní hnojiva se používají pouze na jaře, pokud je půda vyčerpaná. Kejda nebo minerální směsi se aplikují na jaře v poměru k zemině 1 ku 10. Na podzim se používá shnilý hnůj, na jeden keř stačí ½ kbelíku.

Varování! Pro hnojení libečku se použití organických hnojiv nedoporučuje. Z přebytku dusíku v půdě keř poroste rychleji, ale kvůli tomu se sníží množství zeleně. Ztratit libeček a část jeho chuti.

Nemoci a případní škůdci

Vzhledem k poměrně specifickému a silnému zápachu škůdci zřídka sedí na keři. Existují pouze dva druhy hmyzu, které mohou zabít rostlinu:

• mrkvová muška – její larvy požírají oddenek, což způsobí, že keř postupně začne žloutnout a zemřít;
• mšice – saje šťávy ze zelené části rostliny, kvůli které se nemůže normálně vyvíjet, odumírá.

Choroby libečku se vyskytují zřídka, a to pouze v případě, že o něj není náležitě pečováno. Keř je ovlivněn septorií, vyskytuje se na pozadí systematické transfuze půdy. Známky nástupu onemocnění jsou vzhled žlutých skvrn na listech, ve středu každé skvrny je malá černá tečka.

Listy napadené septoriem musí být odstraněny, aby se choroba nerozšířila na celý keř a nevedla k jeho smrti. K vyléčení rostliny je nutné přidat několik kapek jódu do 1 litru séra a rostlinu ošetřit roztokem.

Řezání

Prořezávání zelené části keře je nezbytné, aby listy zůstaly chutné, zachovaly si všechny užitečné látky. Frekvence prořezávání závisí na věku rostliny:

• věk 1 rok – prořezávání se provádí v posledních dnech srpna, keř je zcela odříznut;
• 2 roky a více – postup se provádí v období červen – srpen, mladé listy a řízky se odstraní ve výšce 6-8 cm.

Během roku je třeba zelenou část keře seříznout až 4x. Po každé době by měla být půda dobře uvolněna, aby byl zajištěn tok kyslíku ke kořenům. To pomůže libeček k rychlejšímu růstu.

Sběr a skladování libečku

Aby při sběru rostlina neztratila některé ze svých užitečných vlastností, je nutné dodržovat řadu pravidel a doporučení:

• U libečku, jehož stáří není vyšší než 1 rok, jsou ke sběru vhodné pouze listy. Můžete je sbírat 2-3x v průběhu roku.
• Optimální doba pro sběr listů je před tím, než se na keři začnou objevovat žluté deštníky, které značí začátek kvetení libečku. Pokud sbíráte listy dříve, nebude mít čas na nasycení léčivými složkami a výhody takové sbírky budou minimální.
• Semena se sbírají až ve druhém roce, kdy jsou plně zralá. Doba sběru semen je od září do října.
• Sběr kořenů je možný na rostlině staré minimálně 3 roky. Kořenový systém je opatrně vykopán ze země, aby nedošlo k jeho poškození. Po extrakci kořenů je třeba je omýt pod tekoucí vodou, vyčistit je od země. Oddenek se nakrájí na malé kousky a skladuje se na větraném místě, dokud nezaschne. Že kořeny vyschly, pochopíte podle jejich stavu, stávají se křehkými.
• Po sklizni je třeba listy a plody usušit. Pro urychlení procesu se doporučuje umístit sestavené části pouzdra do blízkosti zdrojů vytápění.

Všechny sušené suroviny musí být skladovány ve skleněných nádobách s pevně uzavřenými víčky. Do skladovací nádoby se nesmí dostat vzduch.

Varování! Je zakázáno skladovat různé přísady libečku v jedné nádobě.

Libeček je oblíbené koření, ale vzhledem k tomu, že je velmi pikantní, s mírnou hořkostí v dochuti, je potřeba jej přidávat do pokrmů opatrně.

Nejlepší odrůdy rostlin

Existuje několik odrůd takové rostliny, jako je libeček – jak je pěstovat, je popsáno níže. Některé druhy jsou středně velké, u jiných rostou velmi vysoké keře, proto je potřeba místo předem naplánovat, aby bujná zeleň nezakrývala ostatní zahradní a zahradnické plodiny. Každý druh je známý pro své charakteristické vlastnosti. Takže například libeček Amur vyzařuje nejsilnější aroma a Preobrazhensky je nejvíce mrazuvzdorný.

Herkules

Jedná se o malý keř, jehož výška nepřesahuje 50 cm. Je známý svými velkými, širokými listy, které se nacházejí na dlouhých lesklých řízcích. Charakteristickým rysem Herkula je velmi silný zápach.

Don Juan

Ze všech libečků je Don Juan pozoruhodný svou zelení, kterou lze sbírat až 5x ročně a použít k výrobě užitečných přípravků. Z 1 keře může vzniknout až 6 kg listů.

Лидер

Vedoucí je nejvyšší. Délka listů je asi 80 cm, rostlina dosahuje výšky asi 2 m.

Libeček je jedinečná rostlina, ve které je nedostatek dekorativních vlastností kompenzován řadou užitečných vlastností. Používá se jako koření při vaření a jako lék, přidává se do kosmetiky. Výsadba libečku a péče o něj je velmi jednoduchá, tento úkol zvládne i začínající zahradník.

Tato oblíbená vytrvalá rostlina byla nazývána bylinou lásky a byla považována za jedinečné afrodiziakum. Libeček zahradní je dnes známější jako koření a okrasná rostlina. Z našeho článku se dozvíte, jak pěstovat libeček, pečovat o něj, seznámit se s popisem a fotografií této rostliny. Uplatní se v kuchyni, doplní pokrmy s ostrým, kořeněným aroma. Na zahradě se rostlina vyznačuje rychlým růstem a odolností vůči nepříznivým povětrnostním vlivům.

Popis zařízení

Libeček lékařský (lat. Levisticum) je bylinná trvalka z čeledi Umbelliferae, do které patří i mnoho kořenitých rostlin – kopr, petržel, celer, anýz, pastinák. Rod Levisticum zahrnuje 1 druh – libeček lékařský (lat. Levisticum officinale), nazývaný také lyubets, svítání, láska-tráva.

Rostlina může dosáhnout výšky 1,5 metru a díky poměrně velkým listům a květům může vypadat jako keř. Maximální výšky dosahuje 2-3 roky po výsadbě. Rychlý a bujný růst rostliny určuje vysokou produktivitu jejího pěstování. I jeden keř stačí k použití listů jako koření pro vícečlennou rodinu. Tráva v květináčích nedosahuje tak velkých rozměrů jako na zahradě.

Rostlina pocházející z Blízkého východu, lze ji pěstovat i v našich klimatických podmínkách. Se svými dekorativními, jedinečnými listy může být skvělou zahradní dekorací, ale květy nebudou tak působivé, jako by byly v teplejších klimatických podmínkách. Musíte vědět, jak ji zalévat, připravit na zimu, a pak tato vytrvalá rostlina poroste na zahradě bez problémů.

Rostlina tvoří růžice s přízemními listy. Doba květu je na konci června až července. Libeček lékařský tvoří drobné květy zelenožluté barvy. Květy se shromažďují ve velkých květenstvích-deštníků, postupně vyblednou v druhé polovině července. Na místě květů se objevují suché hnědé plody. Každý plod obsahuje dvě semena. Semena jsou malá, hnědá, 5-7 mm velká.

Kořen je dlouhý a masitý. Všechny části rostliny – listy, stonky, květy, semena, kořen – vyzařují silnou celerovou vůni. Libeček je bohatý na vitamín C a silice, obsahuje aromatickou látku s charakteristickou příjemnou vůní, oblíbenou v parfumerii a vaření – kumarin.

Kumarin se nachází také v levanduli.

Vůně listů libečku je ostrá, intenzivní. Chuť listů je definována jako „Umami“, tedy kombinace sladkosti, slanosti, kyselosti a hořkosti.

To je zajímavé! V ruštině se „umami“ překládá jako „masová chuť“. Název „umami“ znamená v zemích Dálného východu speciálně rozlišenou pátou chuť. Říká se jí také příjemná chuť nebo chuť jídla s vysokým obsahem bílkovin. Umami je součástí chuťové palety mnoha sýrů, sójové omáčky, mořských plodů, hub, kávy, tuto chuť vytvářejí glutamáty. Právě kvůli němu se libeček nazývá také „rostlina Maggi“.

Listy libečku, čerstvé i sušené, se používají při vaření, jsou výborným doplňkem k rybám, zelenině, salátům. Kořen je skutečnou zásobárnou léčivých vlastností.

Jaká půda je vhodná?

Půda pro pěstování libeček by měla mít následující vlastnosti:

• úrodná, obsahuje velké množství živin;
• pH by mělo být na úrovni 6-7;
• struktura půdy by neměla být příliš hustá.

Tato rostlina nejlépe roste v dobře odvodněných nádobách, ve víceúčelové půdě obohacené organickou hmotou.

K největším neúspěchům v pěstování libečku dochází při výběru špatného substrátu. Libeček v květináčích a na zahradě nesnáší hlinitou půdu nebo příliš suché půdy. Kořen rostliny také negativně reaguje na kyselou reakci substrátu, proto je třeba tento faktor zohlednit při jejím pěstování.

Kam zasadit

Libeček má nejraději teplá a slunná místa. I když na zahradě může růst na polostinném místě, což vám umožní zalévat rostlinu méně často (na plném slunci bude nutná pravidelná zálivka).

Místo pro pěstování trávy by mělo být teplé. Rostlina nemá ráda transplantaci.

Libeček se snoubí s mnoha zahradními rostlinami a svou silnou celerovou vůní odpuzuje některý škodlivý hmyz.

Nevysazujte ji mezi řádky zeleniny, je lepší ji vysadit na okraj zahrady, jak roste.

Reprodukce a výsadba

Libeček zahradní můžeme množit výsevem semen nebo dělením oddenku. První metoda je o něco obtížnější, ale umožňuje vám získat spoustu mladých rostlin. Semena libečku koupíte v mnoha zahradnictvích. Lze je vysévat přímo do země nebo do květináčů.

Sbírejte semena pro výsadbu mezi srpnem a říjnem, jakmile dozrají, za slunečného dne, kdy se odpaří rosa, řežte deštníky. Mějte na paměti: semena jsou sterilní a ne vždy po výsevu vyklíčí.

Výsev, pěstování ze semene

Kdy zasadit libeček do volné půdy? Na jaře, po mrazech, můžete semena libečku vysévat ihned do volné půdy do řádků na vzdálenost 35-40 cm.Semena se vysévají do květináčů v březnu-dubnu. Pěstování trav s podzimním výsevem umožní rychlejší rozvoj příštího jara.

Semena zakryjte vrstvou zeminy o tloušťce 1-1,5 cm a pravidelně zalévejte přes konev jemným deštěm.

Pro výsadbu libečku do květináčů je lepší zvolit velké keramické nádoby. Rostlina má silné kořeny, které potřebují prostor k volnému růstu.

Květináče musí mít otvory, kterými odtéká přebytečná voda. Na dně se vyplatí udělat drenážní vrstvu, která zabrání nadměrné vlhkosti kořenů. Další vrstvou je půda smíchaná s humusem. Pro pěstování ze semen se libeček vysévá do květináčů i do země do hloubky 1-1,5 cm a substrát udržujte vlhký. Tráva zasetá na jaře do květináčů klíčí asi za 20 dní.

Divize

Druhým způsobem je množení libečku dělením oddenku. K tomu stačí vykopat záclony staré, dobře zakořeněné rostliny a rozdělit ji na malé části. Optimální doba pro dělení oddenku je květen a červen – období, které dává největší šanci na dobré zakořenění rostliny před nástupem chladného období.

Tato bylina má tvrdé, masivní kořeny. Proto rozdělení staré, dobře zakořeněné rostliny vyžaduje určité úsilí. Rozdělením rostliny a získáním menších řízků je můžete okamžitě zasadit na nové místo. Následujících pár měsíců se musíte postarat o pravidelné zavlažování rostliny.

Pěstování

Při pěstování a péči o libeček je důležité zajistit mu kvalitní půdu a pravidelnou mírnou zálivku. Rostlina je odolná, nepřitahuje hmyz, téměř neonemocní.

Pěstování bylinek v květináči se příliš neliší od pěstování na zahradě. Důležitým prvkem je však pravidelná zálivka a hnojení. Při jarním pěstování v květináči se vyplatí vyměnit starou nádobu za novou větší a libeček přesadit, vyměnit zeminu.

zalévání

Ihned po výsadbě potřebuje libeček péči – sazenice potřebují vydatnou zálivku. Během růstové fáze lze frekvenci zavlažování mírně snížit, ale nikdy nedovolte situaci, kdy je země zcela suchá. Vhodné je použít mulčování, které zabrání odpařování vody z půdy a sníží množství zálivky.

Hnojivo

Vzhledem k vysoké náročnosti na živiny se vyplatí libeček krmit hnojivy. Vybírejte přípravky určené na zeleninu, petržel, kopr. Stačí je smíchat se správným množstvím vody podle pokynů výrobce. Díky tomu tráva roste zdravě, produktivita bude vysoká. Hnojení končí s nástupem podzimu, musíte dát trvalce příležitost k odpočinku.

Prořezávání, příprava na zimu

Jak stříhat libeček? Libeček před zimou určitě seřízněte. Výhony seřízneme ostrým nástrojem až k zemi a připravíme libeček na zimu. Na zimu rostlinu opatrně posypeme kompostem nebo hnojem s vysokým obsahem slámy. Díky tomuto postupu bude kořen v bezpečí a bez problémů přežije mráz.

Rostoucí problémy

Začínající zahradníci se často ptají, proč listy libečku žloutnou? Důvodů je několik:

1. nadměrná vlhkost;
2. plísňové onemocnění;
3. nevhodná půda – kyselá nebo příliš těžká není pro pěstování této bylinky vhodná.

Pokud libeček dobře neroste, důvody mohou být:

1. příliš vzácné zalévání;
2. nedostatek živin v substrátu.

Péče o libeček vyžaduje pravidelnou zálivku, zejména v horkých letních dnech, aby tráva na slunci nevadla.

Jak sbírat a sušit trávu?

Sklízet můžete od dubna do října. Nejlepší doba pro sklizeň pro sušení je před květem.

Velmi oblíbené je použití čerstvých listů a výhonků. Lze je použít jako koření nebo základ pro vytváření odvarů, nálevů. Čerstvé listy a výhonky se sklízejí průběžně po celou dobu růstu. Libeček má velmi intenzivní vůni, která lehce připomíná celer. Malý lístek může dodat chuť masitým pokrmům, salátům a polévkám.

Sklizeň může zahrnovat i sušení listů. Abychom to udělali, vezmeme zdravé listy bez výhonků a poté je sušíme.

K rychlému usušení libečku budete potřebovat plech nebo plech a pečící papír.

1. Listy nakrájejte, důkladně omyjte a nechte zcela uschnout.
2. Poté na plech položte pečicí papír a v jedné vrstvě rozprostřete bylinku.
3. Sušte ve stinné, větrané místnosti. Vhodný zastíněný balkon, terasa, kde může tráva pomalu vysychat. Listy zcela uschnou za 2-3 týdny.

Dalším způsobem je nakrájet listy s řapíky, svázat je do svazku a pověsit dnem vzhůru.

Během sušení je důležité nevystavovat trávu slunečnímu záření. Sluneční paprsky přispívají ke ztrátě barvy a vitamínů, proto je tak důležité sušit trávu alespoň v polostínu.

K sušení jsou vhodné i kořeny libečku, které mají četné prospěšné vlastnosti. Termín sběru kořenů připadá na vegetační období rostliny. Malé množství kořenů lze sklízet od jara do podzimu. Rostlina má silný, dobře vyvinutý kořenový systém, takže oddělení malého počtu kořenů nepředstavuje hrozbu pro její růst a vývoj.

Kořeny se sbírají z tříletých rostlin.

Jak užitečná je tato bylina?

Která část rostliny je nejužitečnější pro léčivé vlastnosti – zelená, kořen, nebo možná semena? Většina živin je v kořenech. Rostlina obsahuje ftalidy, kumarin, polyfenolové kyseliny, deriváty beta-sitosterolu, estery alfa-terpineolu, linanalal.

Ve farmaceutických prostředcích jsou tyto sloučeniny zahrnuty v diuretických, diastolických, žaludečních, antikoagulačních, expektoračních a antiaterosklerózních lécích. Tyto sloučeniny mají také analgetický účinek. Bylina se používá při zažívacích potížích.

Pozornost! Těhotné ženy a lidé alergičtí na kyselinu glutamovou by měli libeček používat opatrně.

Levisticum officinale působí močopudně, může pomoci při léčbě nemocí močových cest, odstraňovat toxiny z těla. Dá se použít jako přírodní afrodiziakum. Libeček se také používá k potírání nachlazení, nemocí horních cest dýchacích. Nálev z bylin pomáhá při onemocněních dýchacích cest, zmírňuje podráždění krku.

Kdysi se používala jako náhražka pepře, dnes se semínka libečku přidávají do bylinných tinktur. Zelené části jsou skvělé jako koření, čerstvé i sušené. Z bylinky si můžete vyrobit domácí koření maggi.

Tato bylina se z dobrého důvodu používá jako koření do tučných jídel. Zlepšuje chuť jídla a reguluje trávicí procesy. Koření bude cenným doplňkem, který zabraňuje zažívacím potížím a podporuje správné trávení tuků.

Bylinky v květináčích jsou nejen přírodní ozdobou, ale i užitečným kořením. Tento způsob pěstování volí stále více lidí. Květináče s bylinkami mohou být další dekorací a rostliny lze snadno pěstovat na balkonech. Impozantní velikost při pěstování v zemi lze tuto voňavou trvalku vysadit na záhony s jinými bylinkami, v okrasné zahradě, kde láká opylující hmyz.