Včelí produkty nejsou jen med, vosk a propolis. Včelí pyl se také sbírá a používá v lidovém léčitelství jako tonikum. Při správné přípravě může být produkt skladován po dlouhou dobu, aniž by ztratil své jedinečné vlastnosti. Popis, jak doma sbírat a skladovat včelí pyl, se bude hodit začátečníkům i zkušeným včelařům.
Proč potřebujete skladovat pyl?
Produkt získává hmyz ke krmení všech obyvatel úlu. Včely ukládají pyl do košíků na zadních nohách. Proto je jeho druhé jméno pyl. Včelí pyl má komplexní složení, obsahuje stopové prvky, vitamíny, proteinové a lipidové komplexy.
V závislosti na rostlině, ze které byl sbírán, může mít nazelenalý, načervenalý nebo žlutý odstín. Smícháním s enzymy vylučovanými hmyzem během procesu sběru a přenosu získává pyl jedinečné vlastnosti.
Látku se nepodařilo získat v laboratorních podmínkách. Prospěšné vlastnosti pylu závisí na tom, z jakých rostlin byl sbírán, jak byl sušen a za jakých podmínek byl skladován. Podnožka se používá:
- k posílení imunitního systému;
- prevence během chladného období;
- během menopauzy, jako zdroj estrogenu;
- zlepšit funkci ledvin a gastrointestinálního traktu;
- jako přírodní antioxidant;
- používá se při bolestech v krku;
- při problémech s prostatou.
Použití kurzu nasycuje tělo energií a má celkový posilující účinek. Díky velkému množství bílkovin se používá v dietní výživě. Dospělí užívají lžičku 2x denně, dětem stačí 1 dávka. Látka má tonizující vlastnosti, poslední dávka je nejpozději do 18-19 hodin.
Důležité: pyl by se neměl podávat dětem do 3 let, lidem se sklonem k alergickým reakcím na kvetoucí rostliny nebo včelí produkty, náchylným k přibírání na váze nebo cukrovkářům.
Pouze správně připravený a skladovaný produkt má léčivé vlastnosti. Ke sběru pylu používají včelaři pylové lapače – ventily s otvory instalované před vchodem. Vmáčknutím do úlu ztrácí včela část nasbírané látky, která končí na pylovém tácku. Každé 2-3 týdny sběru je hmyzu poskytnuta týdenní přestávka na doplnění zásob potravy.
Během sběru nektaru nejsou instalovány pylové pasti. Také se nepoužívají v zataženém, vlhkém počasí. Zásobník s pylem se vyprazdňuje denně, pyl může přes noc zvlhnout.
Příprava na uložení
Hmota obsahuje až 30 % vlhkosti, pro dlouhodobé skladování je nutné ji sušit. Výrobek je umístěn na stinném, suchém místě s dobrým větráním. Můžete jej umístit na papír, speciální palety ze dřeva nebo plastu. Vrstva pylu by neměla přesáhnout 1,5-2 centimetry.
Pyl se pravidelně míchá, aby se zajistilo rovnoměrné sušení. Nesuší se na slunci, ultrafialové paprsky zbavují produkt jeho prospěšných vlastností. Při teplotě +20-25 stupňů vyžaduje pyl 3 dny k úplnému vysušení.
Je přijatelné používat zařízení na sušení bobulí, hub a sušeného ovoce. Suší se při teplotách do +40 °C. Po nalití vydává hotový výrobek charakteristický kovový zvuk. Sušený pyl se proseje přes síto (nepoužívá se žádný kov), čímž se odstraní nečistoty (kontaminované zbytky, hmyz).
Průmyslové sušení produktu se provádí ve vakuových sušicích skříních vybavených ventilací, kde je udržována daná teplota. V tomto případě proces sušení netrvá déle než 2 hodiny.
Pravidla a optimální podmínky
Květinový pyl se skladuje v uzavřených plastových sáčcích, sterilizovaných skleněných nádobách, pod kovovými nebo vakuovými víčky. Hlavní věcí je nezmrazit výrobek a zajistit, aby se do něj nedostala vlhkost. Při zmrazení ztrácí pyl své prospěšné vlastnosti. Vlhkost způsobuje hrudkování a plesnivění produktu. Při nevhodném skladování se všechny vitamíny a mikroelementy v granulích včelího pylu rozkládají a léčivý účinek mizí.
Data vypršení platnosti
Optimální trvanlivost je jeden rok od data přípravy. Po této době ztrácí produkt až 40 % živin. Při dodržení skladovacích podmínek lze používat 2 roky. Výrobek je uchováván na tmavém a chladném místě (může být na policích chladničky), při teplotě ne vyšší než + 12-15 ° C.
Jak prodloužit trvanlivost
Účinnou metodou skladování je přelít sušený pyl čerstvým medem. Pyl v granulích se umístí do skleněné nádoby naplněné tekutým přípravkem 1:1 nebo se odeberou 2 díly medu. Nádoba je hermeticky uzavřena. To zlepšuje chuť produktu a umožňuje jej uchovat bez ztráty kvality po dobu 1,5-2 let.
Dalším způsobem, jak uchovat pyl, je posypat granule moučkovým cukrem. Granulovaný cukr se k tomuto účelu nepoužívá, zvyšuje vlhkost produktu a nekonzervuje ji.
Včelí pyl se od květového liší složením. Dokáže posílit stěny cév a mimo sezónu chránit před nachlazením. Čím čerstvější je produkt, tím větší hodnotu má pro spotřebitele.
Sběr pylu je skvělý způsob, jak se se zahradnictvím seznámit, zvláště pokud chcete opylovat rostliny ručně. Tento úkol se může na první pohled zdát trochu obtížný, ale je docela jednoduchý. Pomocí několika jednoduchých nástrojů zabere sběr a uskladnění rostlinného pylu nebo zbytků včelího pylu jen několik minut.
Metoda 1 ze 3: Květinový pyl
Krok 1. Pomocí kleští odtrhněte prašník z květu.
Najděte květinu, která právě začíná kvést. Dále si vezměte čistou kleště nebo pinzetu a najděte na své květině prašník, což je luxusní termín pro kulatou cibulku připevněnou k provázku v horní části vaší květiny. Odstraňte všechny prašníky z 1-2 květů, abyste získali opravdu dobrý vzorek pylu.
- Pokud se plánujete přestěhovat do jiného zařízení, nástroje vždy dezinfikujte etanolem. Tímto způsobem své rostliny neinfikujete.
- Prašníky jsou částí rostliny, která produkuje pyl.
Krok 2: Želatinovou kapsli velikosti 0 naplňte do poloviny prašníky.
Otevřete malou želatinovou kapsli. Pomocí kleští přeneste prašníky do malých kapslí. Kapsle plňte pouze do poloviny, aby nedošlo k jejich přeplnění.
- Najdete je online nebo v místní lékárně. Některé lékárny mohou k jejich získání vyžadovat předpis.
- Můžete také použít čistou prázdnou lahvičku na pilulky, pokud nemáte po ruce želatinové tobolky.
Krok 3: Kapsle uzavřete a označte datem a názvem květiny.
Vezměte štítek a zapište si rostlinu, ze které jste ji utrhli, a den, kdy jste ji utrhli. Připevněte provázek k uzavřené kapsli z epoxidové pryskyřice, abyste si zapamatovali, jak starý je pyl, když je skladován.
Jméno a datum můžete také napsat na proužek průhledné pásky, kterou nalepíte na kapsli
Krok 4: Umístěte kapsle na vysoušedlo a vatové tampony do sklenice
Naplňte dno čisté prázdné nádoby vysoušedlem, jako je silikagel. Pro ochranu tobolek položte na vysoušedlo několik vatových tamponů. Poté umístěte kapsle na bavlnu.
Odvlhčovače ochrání váš pyl před nežádoucí vlhkostí
Krok 5: Našroubujte víčko a nechte pyl pár hodin zaschnout
Zakryjte pyl víkem a umístěte jej do prostoru s pokojovou teplotou. S odvlhčovači bude váš pyl vysušen a připraven k uskladnění během několika hodin.
Pokud nespěcháte, můžete kapsle vložit do otevřené nádoby a 3 dny chladit. Tím se také vysuší pyl.
Krok 6: Zmrazte pyl v uzavřené nádobě s vysoušedlem na několik měsíců.
Naplňte sklenici vysoušedlem, které udrží pyl během skladování čerstvý. Vložte kapsle do této nádoby a poté pevně uzavřete víko. Pyl se nejlépe skladuje při 0 °F (-18 °C).
K tomu budete potřebovat vzduchotěsnou sklenici s opravdu pevným víčkem.
Krok 7. Skladujte pyl po dobu 1-2 měsíců
Váš pyl vydrží v mrazáku minimálně 1-2 měsíce. Při zmrazení na 0°F (-18°C) vydrží některý pyl až 3 roky.
Pyl můžete rozmrazovat v troubě při 149 °C (300 °F). Nasypte pyl na plech vhodný do trouby a vložte do trouby na několik hodin – chcete, aby pyl zůstal suchý, dokud se zahřeje
Metoda 2 ze 3: Konopný pyl
Krok 1: Nasaďte si rukavice a ochrannou masku
Konopný pyl může být docela nepořádný a nechcete, aby se vám lepil na konečky prstů. Jako zvláštní opatření používejte obličejovou masku, abyste zabránili náhodnému vdechnutí.
Někteří lidé nosí brýle i při manipulaci s konopným pylem. Vše je jen na vás a na tom, co vám vyhovuje.
Krok 2: Samčí rostlinu konopí protřepejte přes voskový papír, abyste odstranili pylové váčky
Najděte si na zahradě samčí rostlinu konopí – bude mít méně vyvinuté listy než samičí a bude mít spoustu pylových váčků. Vezměte vršek samčí rostliny a držte jej nad otevřeným listem voskového papíru. Rostlinou několikrát zatřeste, aby se uvolnil pyl a spadl na papír.
Rostliny konopí jsou považovány za dvoudomé – to jednoduše znamená, že „samčí“ rostliny produkují pyl, který se pak přenáší na květy samičí rostliny.
Krok 3: Filtrujte pyl přes kuchyňský filtr, abyste odstranili všechny malé kousky rostlin
Po průchodu filtrem zkontrolujte pyl – všechny ostatní kousky rostliny by měly být odfiltrovány a zanechat po nich čistý konopný pyl. Pokud stále vidíte kousky rostlin, vyberte je pomocí pinzety.
K tomu poslouží jakýkoli typ sítka, který se vám povaluje ve vaší kuchyni. Vaším hlavním cílem je odfiltrovat větší části rostliny od zbytku pylu.
Krok 4: Sušte pyl na kusu pergamenového papíru po dobu 2 dnů
Přefiltrovaný pyl nasypte na čistý pergamenový papír. Rozetřete ho štětcem, aby byl pyl v pěkné tenké vrstvě. Před uložením nechte 2 dny zaschnout.
Umístění je důležité! Snažte se udržovat pokojové teploty mezi 65 a 75 °F (18 a 24 °C) a úrovně vlhkosti mezi 30 a 60 %
Krok 5: Přeneste pyl do sáčku
Umístěte čistý, mrazuvzdorný sáček přímo vedle pylu. Podepřete trychtýř do sáčku a vysypte pyl, nebo vysypte pyl, dokud všechen pyl neskončí v sáčku.
Můžete také použít vzduchotěsnou nádobu
Krok 6: Smíchejte pyl s univerzální moukou v sáčku v poměru 4:1
Nasypání mouky do pylového sáčku pomůže udržet pyl pěkně a suchý, zatímco bude uložen v mrazáku. Přidejte mouku v poměru 4:1 k pylu.
Pokud máte například 1 lžíci konopného pylu, přidejte 4 lžíce univerzální mouky
Krok 7: Skladujte pyl v mrazáku po dobu alespoň 1 roku
Uzavřete sáček a označte jej aktuálním datem, poté jej vložte do mrazáku. Konopný pyl nevyžaduje zvláštní péči a může zůstat čerstvý minimálně 1 rok.
Před použitím rozmrazte pyl při pokojové teplotě
Metoda 3 ze 3: Včelí pyl
Krok 1: Připevněte lapač pylu k přední části úlu pomocí patentek
Lapače pylu jsou velká obdélníková zařízení, která se připojují ke dnu vašeho úlu. Zajistěte lapač pylu patentkami, aby byly včely nuceny prolézt lapačem, který z nich přitom seškrabuje pyl.
Krok 2: Ujistěte se, že pylová klapka směřuje dolů
Lapače pylu mají plastovou „mřížku“, kterou lze zvednout nebo spustit podél přední části lapače. Ujistěte se, že je tento rošt dole, aby byly včely nuceny prolézat otvory.
Když včely prolezou dírou, jejich pyl se seškrábne a spadne do výsuvné misky umístěné na dně lapače pylu.
Krok 3. Po 1-2 hodinách vytáhněte pylový zásobník
Dejte včelám trochu času, aby zjistily pylová past, aby mohly začít prolézat mřížemi. Po hodině nebo dvou vyjměte pylovou misku ze spodní části pasti, kde by měl být všechen pyl shromážděn.
Nenechávejte pylovou klapku zavřenou déle než několik hodin v kuse. Ujistěte se, že vaše včely mohou přinést svůj těžce vydělaný pyl zpět do úlu
Krok 4: Označte včelí pyl a umístěte jej do lednice ve vzduchotěsné nádobě na 1 rok
Nasbíraný pyl nasypte do čisté, neprůhledné skleněné nádoby. Pevně zašroubujte víčko a označte sklenici aktuálním datem. Umístěte sklenici do lednice a spotřebujte ji do jednoho roku!
Pyl můžete skladovat i při pokojové teplotě, ale to vydrží jen pár týdnů
- Pokud posíláte svůj pyl někam jinam, například do pylové banky, přeneste uložený pyl do bezpečné nádoby, jako je sklenice s potravinářskou fólií.
- Před uskladněním si pyl vždy označte, abyste věděli, jak je starý.
Doporučeno:
3 způsoby skladování medu
Skladování medu je jednoduchý proces. Aby med zůstal čerstvý, stačí najít vhodnou nádobu na med a uložit ji na chladném a suchém místě. Pokud chcete med uchovávat pro dlouhodobé použití, můžete jej zmrazit a následně rozmrazit.
3 způsoby, jak skladovat surový med
Syrový med je čistý med, který nebyl chemicky ani komerčně zpracován a je neuvěřitelně zdravý. Skladování surového medu je jednoduchý proces. Aby váš med zůstal čerstvý, najděte si vhodnou nádobu na med a uložte ji na chladném a suchém místě.
3 způsoby, jak ukládat dorty
Při skladování cupcaků není nutné chlazení. Dort můžete nechat při pokojové teplotě až týden. Pokud chcete bonbóny skladovat 2 týdny až 1 měsíc, umístěte je ve vzduchotěsné nádobě do lednice. Pokud chcete tortilly skladovat 1-3 měsíce, umístěte je ve velkých plastových sáčcích do mrazáku.
3 způsoby, jak skladovat syrové Turecko
Ať už plánujete vařit krůtu pro sebe nebo na sváteční párty, skladování krůty je důležitou součástí, jak ji udržet čistou a šťavnatou. Jakoukoli krůtu lze uložit do mrazáku pro dlouhodobé skladování nebo přesunout do chladničky k rozmrazení.
3 způsoby skladování melounu
Meloun je osvěžující letní pochoutka. Melouny jsou ale velké a těžko skladovatelné. Pokud dáte velké kusy nakrájeného melounu do lednice, vydrží několik dní. Pokud za pár dní uvaříte jen tolik melounu, že ho sníte, a dáte ho do vzduchotěsné nádoby, můžete si vychutnat čerstvý, lahodný meloun bez plýtvání.
