Bílá moskevská kuřata v naší době jsou obrovskou vzácností, i když se objevila před více než půl stoletím. Jedná se o jedno z masných a vaječných plemen, dnes jich je kolem 200 kusů.
Byly vyšlechtěny dlouhými pokusy o křížení na základě All-Union Institute of Drůbežářství ve městě Zagorsk, Moskevská oblast. Po několik let, počínaje rokem 1947 a konče rokem 1959, procházela několik let křížením tak známá plemena kuřat jako White Russian, May Day a White Plymouth Rock.
Tak dlouhé trvání experimentu je vysvětleno skutečností, že vědci, kteří se podíleli na křížení, se snažili vytvořit speciální plemeno kuřat, které by mohlo kombinovat vlastnosti vlastní kuřatům striktně vajec a přísně produkci masa. Uspěli.
Konečnou verzí dlouholeté zkušenosti byla kuřata, která dostala jméno „Moskevská bílá“, což bylo připisováno směru masa a vajec, protože kuřata nového plemene se vyznačovala vysokou produktivitou vajec a zároveň si zachovala své hmotnost.
Popis plemene moskevská bílá
U kuřat tohoto plemene jsou prsní svaly dobře tvarované, velikost hlavy je střední, zobák má nažloutlý odstín, hřeben je světle růžový ve tvaru listu. Na hlavě vynikají červenobílé ušní boltce. Krk je také středně velký.
Hřbet je plochý, dlouhý, zároveň mají tato kuřata široké a hluboko uložené tělo. Peří čistě bílé barvy má hustou strukturu. Nohy, stejně jako zobák, jsou žluté.
Vlastnosti
Vzhledem k hustotě opeření, stejně jako mnoho kuřat ve směru na maso a vejce, snadno se přizpůsobí jakýmkoli klimatickým podmínkám. Velmi snadno se udržují i v oblastech charakterizovaných chladným počasím. Další výhodou, kterou tato kuřata získala jako výsledek selekce, je jejich vysoká schopnost odolávat různým chorobám.
Rozvoj svalstva měl vynikající vliv na kvalitu masa tohoto kuřecího plemene: jako mnoho kuřat masovo-vaječného směru lze chuť masa moskevských bílých kuřat jen stěží odlišit od masa kuřat masový směr, ale je mnohem chutnější než u nosnic.
Tato kuřata mají fenomén jako např vejce ve vejci. Někdy se stává, že se vytvořené vajíčko vrací zpět po vejcovodu a sráží se s jiným, ale nevytvořeným, bez skořápky. Při srážce se spojí v jednu – druhá se stane skořápkou první a pak se na ní vytvoří skořápka.
Obsah a kultivace
Bílá moskevská kuřata jsou k ničemu slepicenemají tendenci se chechtat a inkubovat potomstvo, proto se nejčastěji získávají umístěním vajec do inkubátorů. Je však třeba poznamenat, že porodnost je poměrně vysoká – asi 97 procent.
Můžete je chovat jak v klecích, tak pomocí chodícího systému. V obou případech se budou cítit skvěle, díky flegmatické povaze zděděné po předcích jednoprofilovou masovou orientaci. Ze stejného důvodu byste jim neměli stavět vysoké ploty pomocí pěšího systému držení.
Nejlepší je udržovat v kurníku teplou atmosféru. Toho lze dosáhnout pískem nasypaným na podlahu smíchaným se slupkami slunečnicových semen, drcenými suchými listy nebo hoblinami kukuřičných stonků. Postupně se do této směsi bude přidávat slepičí trus, aby bylo zachováno teplo v místnosti. V zimě můžete podlahu doplnit i podestýlkou ze slámy.
Kuřata jedí méně než jejich „masní“ příbuzní, ale stále více než jednovaječná plemena kuřat. Ale zároveň se liší v nenáročnosti na jídlo. Množství krmiva můžete upravit v závislosti na úrovni produkce vajec: pokud kuřata začnou hůř klást, pak nemají dostatek jídla. Dostatečný příjem potravy rychle obnovuje jejich schopnost snášet vejce – to je jeden z rysů moskevského bílého plemene kuřat.
Vlastnosti
Dospělí jedinci dosahují hmotnosti asi 2,5 – 2,7 kilogramů, muži – o něco více než 3-3,4 kilogramů. První vejce snášejí ve věku šesti měsíců a jedna slepice vyprodukuje asi 180 vajec ročně. Barva skořápky je bílá, váha 55-62 gramů.
Byly provedeny pokusy na křížení moskevských bílých kohoutů se slepicemi jiných masných a vaječných plemen. Výsledkem bylo získání dobrých brojlerových kuřat. Takže například z křížení moskevských bílých kohoutů a kuřat New Hampshire byla získána kuřata, která ve věku tří měsíců vážila asi jeden a půl kilogramu.
Kde se dá koupit v Rusku?
Bohužel v Rusku zbylo jen málo moskevských bílých kuřat. Je známo pouze několik jedinců, kteří jsou chováni ve sběrných stádech jako genetická rezerva. Je také možné, že taková kuřata jsou na samostatných soukromých pozemcích pro domácnost.
Analogy
Podle mnoha kritérií jsou moskevská černá kuřata velmi blízká moskevským bílým kuřatům (produkce vajec 200–250 vajec ročně, hmotnost samice 2,5 kg, kohout 3,5, hmotnost vajec asi 60 gramů).
Také mezi maso-a-vaječnými kuřaty jsou široce známé:
Rhode Island. Produkce vajec 150-180 vajec za 12 měsíců. (méně často až 250), hmotnost dospělého kuřete je 2,8 kg, muž – 3,5. Hmotnost vajec – 58-60 gr.
Kuřata z New Hampshire. Produkce vajec 180-200 vajec ročně, hmotnost samice – 2,5 kg, kohout – 3,5. Hmotnost vajec: 58-60 gr.
Sussex. Produkce vajec 180-200 vajec. Hmotnost kuřete do 3 kg., Kohout – do 4. Hmotnost vajec: 55 – 60 gr.
Australorp. Produkce vajec 180 – 200 vajec ročně. Hmotnost dospělého kuřete je 3, č. kg., samce – 4. Hmotnost vajec není vyšší než 58 gr.
Kuchinského výročí. Produkce vajec maximálně 200 vajec za 12 měsíců. Hmotnost dospělé samice je 3 kg, kohout je 3,7. Hmotnost vajec do 60 g.
První máj. Produkce vajec 150 – 190 vajec ročně. Váha kuřete je 3,5 kg, samečka 3,7. Hmotnost plodu: 57–63 gr.
Zagorskie. Produkce vajec 180 – 200 vajec. Hmotnost dospělého kuřete je 2,7 kg., Samec – 3,7. Hmotnost vajec: 60 – 62 gr.
Yurlovská kuřata. Produktivita až 180 vajec. Hmotnost kuřete je 4 kg., Samec je až 5,5. Hmotnost vajec: 60 – 75 gr.
Všestrannost masných a vaječných plemen je řadí mezi nejoblíbenější na malých farmách a pozemcích pro domácnost.
