Nejlepší odrůdy brokolice pro předměstí

Popis nejlepších odrůd brokolice – podle zahradníků

1. Nejlepší rané odrůdy a hybridy brokolice
2. Nejlepší odrůdy a hybridy středně dozrávající brokolice
3. Nejlepší pozdní zrání brokolice

Brokolice je jednoletá chladu odolná a vlhkomilná rostlina, která tvoří mohutnou lodyhu vysokou 0,5 – 1 m. Ve svém fenotypu je brokolice něco mezi květákem a květákem. Botanici se stále přou, kterému druhu tuto odrůdu přiřadit. Již z názvu lze usoudit, že centrem původu kultury byla Itálie. V Rusku se brokolice teprve začíná pěstovat v průmyslovém měřítku, ačkoli amatérští zahradníci již dlouho oceňují nutriční hodnotu a chuť této zeleniny. O tom, jak vybrat dobrá semínka brokolice, se budeme bavit v naší recenzi.

Hodnocení nejlepších odrůd brokolice

Nejlepší rané odrůdy a hybridy brokolice

Green Magic F1 (Japonsko – Francie, 2008)

Brzy zrající hybrid brokolice pro pěstování v soukromých farmách ve všech oblastech Ruska. Vegetační doba od vyklíčení do zralé hlávky je 60-65 dní při pěstování sazenic a 5-10 dní více při přímém výsevu do země. Tvoří jeden stonek vysoký 50-70 cm a vyvýšenou růžici listů. Listy jsou mírně bublinaté, šedozelené, se zvlněným okrajem. Hlava je klenutá, hladká, vyrovnaná, zelená s šedavým nádechem, střední hustoty, bez krycích listů, o hmotnosti 500-700 g. Při dobré péči a na upravených půdách vytváří současně axilární hlavy menšího průměru.

Tento hybrid brokolice je vhodný pro pěstování jak venku, tak ve sklenících. Dobře přizpůsobený různým podmínkám pěstování.

• vysoké chuťové skóre
• vysoká prodejnost
• stonek bez dutin
• odolnost proti plísni révové

• při nedostatečné zálivce hlávky hnědnou

Velmi produktivní hybrid, produkuje mnoho dalších hlav. Z těch raných nejúspěšnější brokolice v moskevské oblasti. Zasévám v několika fázích, nikdy mě nezklame.

Fiesta F1 (Holandsko, 1999)

Středně raný hybrid brokolice pro amatérské a farmářské pěstování ve všech oblastech Ruska. Od okamžiku vzejití sazenic do vytvoření hlávek uplyne 70-80 dní. Vytváří svislou, středně vystouplou růžici, bez postranních výhonů, vysokou až 0,9 m. Listy jsou zelené s modrými, dlouhé, mírně bublinaté, se silně zvlněnými okraji, členité, s tenkým voskovým obalem. Hlava je plocho zaoblená, částečně pokrytá krycími listy, poměrně hustá, sytě zelená, se střední hlízovitou, o hmotnosti od 500-600 g do 1-1,2 kg, o průměru 12-15 cm.Hlávky jsou vhodné ke konzumaci v čerstvém stavu a zmrazení.

Maximální produktivita hybridu je pozorována ve střední a jižní části země, v severních oblastech je výnos brokolice snížen, ale zůstává na slušné úrovni. Tento hybrid brokolice si pochvalují zahradníci jak z Kazachstánu, tak z moskevské oblasti.

• chuťové skóre 5 bodů
• odolnost vůči teplu
• odolnost proti vadnutí fuzárií
• vysoký výnos

• při přezrání se hlavičky drolí

Ve srovnání s jinými ranými hybridy produkuje Fiesta brokolice velmi husté hlávky. Spolehlivá odrůda pro každé roční období: i vedro, dokonce i deště.

Naxos F1 (Japonsko – Francie, 2013)

Dobrý středně raný hybrid brokolice pro domácí pozemky. V registru pro všechny regiony Ruska. Dozrává 75 – 80 dní po úplných výhonech. Roste v jednom stonku, má vyvýšenou růžici. Listy jsou velké, zelené s namodralým nádechem, mírně bublinaté, po okraji mírně zvlněné, se středním voskovým povlakem, řapík bez antokyanového zbarvení. Hlava je zploštělá, kulovitá, zelená s namodralým nádechem, hustá, nepokrytá, váží 500 – 800 g. Tato brokolice je vhodná ke konzumaci v čerstvém stavu i ke zpracování.

Registr poznamenává, že hybrid nevytváří axilární hlavice po řezání centrální. Ale podle recenzí na fórech je za příznivých podmínek možná druhá vlna sklizně brokolice. Odrůda se nedoporučuje pěstovat v chladných obdobích (brzy na jaře a na podzim), je lepší zasadit do země na začátku léta.

V maloobchodní síti je obtížné zakoupit kvalitní semena tohoto hybridu v malých baleních, proto je lepší zakoupit profesionální balení nebo se zúčastnit společných nákupů.

• odolnost vůči teplu
• odolnost vůči chorobám
• hlavy při přezrání netmavnou
• vysoká prodejnost
• jednotná a hustá hlava

• nedává druhou vlnu postranních hlav

Silná a kompaktní brokolice, tvoří mnoho hlávek druhé vlny. Zároveň jsou poměrně husté a velké – až 10 cm v průměru. Dobře přizpůsobený horkému klimatu.

Nejlepší odrůdy a hybridy středně dozrávající brokolice

Batavia F1 (Holandsko, 2008)

Naše hodnocení nejlepších odrůd brokolice pokračuje mezisezónním hybridem pro amatérské zahradníky a farmáře. Od vyklíčení po podvázání hlavičky trvá 90 – 95 dní. Všude zónováno. Tvoří vyvýšenou růžici. Listy jsou šedozelené, sulnobublinkovité, se silně zvlněným okrajem, na dlouhém řapíku. Hlava je kulovitá, šedozelená, rovnoměrná nebo mírně hrbolatá, hustá, váží 500-700 g. Dává četné sekundární hlavy, jejichž velikost závisí na úrovni zemědělské techniky. Používá se pro čerstvou spotřebu, zmrazení, zpracování a krátkodobé skladování.

Dobré recenze o tomto hybridu brokolice byly obdrženy od zahradníků z oblasti Moskvy a Leningradu. Hybrid neodpouští chyby začátečníkům a dramaticky snižuje velikost hlavy.

• vynikající chuťové vlastnosti
• vysoká produktivita
• odolnost vůči teplu
• přepravitelnost
• odolnost proti vadnutí fuzárií

• potřeba péče

Všechny hlavy jsou kalibrované, o průměru 20-25 cm a hmotnosti 700-750 g. Jemnozrnné, jemné a příjemné na chuť. Boční hlavy jsou malé, ale stejně chutné a těsné.

Heraklion F1 (Japonsko – Francie, 2015)

Nový středně dozrávající hybrid brokolice pro zahradní pozemky. Vegetační doba od výsadby sazenic po dozrání hlávek je 70-75 dní. Rostlina je mohutná, mohutná, v jednom stonku, s vyvýšenou růžicí listů. Listy jsou dlouhé, tmavě zelené s šedým nádechem, na řapíku střední délky jsou puchýřky a zvlnění slabě vyjádřeny. Hlava je kulatá, zploštělá, šedozelená, sevřená, otevřená, hrbolatá, váží od 500-600 g do 1,5-2 kg. Skládá se z malých květenství, které je vhodné uchovávat a zmrazovat. Vázá mnoho axilárních hlav.

Heraklion nevyžaduje velkou pozornost, je na rozdíl od jiných hybridů méně náročný na úroveň plodnosti. Brokolice Heraklion se dobře osvědčila v různých oblastech Ruska.

• vysoké chuťové skóre
• dobrý výnos
• aktivní budování bočních hlav
• odolnost vůči teplu
• skromnost

• semena pouze v profesionálním balení

Ironman F1 (Holandsko, 2008)

Středně pozdní hybrid brokolice pro zahradnické pěstování. Vegetační doba od vyklíčení do technické zralosti hlávek je 85-100 dní. Tvoří vysokou, svislou nebo polovyvýšenou růžici. Listy jsou střední, šedozelené, bublinaté, se zvlněným okrajem. Hlava je kulovitá, zelená s namodralým nádechem, hrbolatá, nepokrytá, hustá, váží 400-600 g. Dává sekundární hlavy. Brokolice Ironman je vhodná jak pro čerstvou spotřebu, tak pro zmrazení.

• skvělá chuť
• vysoká produktivita
• odolnost vůči teplu
• odolnost proti kvetení a přezrálosti
• odolnost proti slizniční bakterióze
• rovnoměrné zrání

• potřeba péče

Dobrý kříženec brokolice, dozrává později než ostatní středně zralé. Hlavy vynikající kvality, dává několik kusů axilární.

Lucky F1 (Holandsko, 2003)

Středně pozdní hybrid brokolice pro zahradnictví a drobný chov. Od vyklíčení po dozrání hlávek uplyne 100-110 dní. Rostlina je výkonná, kompaktní, s vyvýšeným výtokem. Listy jsou šedozelené, mírně bublinaté, laločnaté, zvlnění okraje je slabě vyjádřené, voskový povlak. Hlava je kulatá, zploštělá, s namodralým nádechem, hustá, jemně hrbolatá nebo hladká, o hmotnosti 300–600 g. Má vynikající chuť a jemnou texturu. Po odříznutí hlavního květenství jsou svázány četné axilární hlavy. Doporučené vegetační období je jaro a léto.

• vysoké chuťové skóre
• skvělé obchodní šaty
• odolnost vůči teplu
• odolnost proti padlí

• malé hlavy
• průměrný výnos

Tuto brokolici pěstuji již více než rok a vždy mám jen pozitivní dojem. Pokud nejste chtiví krmení, dává velké a husté hlavy.

Linda (Česká republika, 1997)

Dobrá mezisezónní odrůda brokolice pro amatérské a farmářské pěstování. Od klíčení k technické zralosti hlávek trvá 85 – 90 dní. Rostlina středního vzrůstu, kompaktní. Listy jsou vystouplé, středně velké, šedozelené, bublinaté, s mírně zvlněným okrajem, s tenkým voskovým povlakem. Hlava je oválně vypouklá, tmavě zelená, středně hlíznatá, střední hustoty, bez krycích listů, váží 300-500 g. Ve druhé vlně váže 5-7 hlav.

Odrůda se projevuje různě v závislosti na oblasti pěstování. V horkých podmínkách rychle přechází do barvy. Dobrá brokolice Linda ve střední oblasti.

• vysoký výnos
• dobrou chuť
• skromnost
• odolnost vůči chorobám

• malé hlavy
• nízká tepelná odolnost

V příznivých letech produkuje brokolice středně velké hlávky. Je pro něj těžké konkurovat hybridům. Pěstujeme ho každý rok, protože semínka jsou vždy v akci a za přijatelnou cenu.

Nejlepší pozdní zrání brokolice

Parthenon F1 (Japonsko – Francie, 2011)

Pozdně dozrávající hybrid brokolice pro otevřenou půdu. Zraje v závislosti na povětrnostních podmínkách a regionu 100 – 120 dní po vyklíčení. Roste v jedné lodyze, 0,9-1 m vysoké, se svislou růžicí. Listy jsou zelené s šedým nádechem, středně velké, bublinaté, se zvlněným okrajem. Hlava je klenutá, zploštělá, hustá, s tyrkysovým odstínem, mírně hrbolatá, otevřená, váží 500-900 g. Vhodné pro čerstvou spotřebu, mražení a krátkodobé skladování v lednici.

Brokolice Parthenon je vyšlechtěna speciálně pro tvorbu hlávky v chladném období. Nejlepšího výsledku lze dosáhnout ve středním pruhu. Na Sibiři a v severních oblastech hybrid nemá čas uvázat dobrou hlavu.

• skvělá chuť
• vysoký výnos
• dobrá prodejnost a přepravitelnost

• slabá tvorba bočních hlav

Hybrid je rozmarný a ne každý uspěje, ale pokud se odladí zemědělská technika pěstování brokolice, výsledek bude působivý.

Marathon F1 (Japonsko – Francie, 2006)

Pozdně dozrávající hybrid brokolice pro rozsáhlé pěstování v otevřené a chráněné půdě. Rostlina je mohutná, s mohutnou vyvýšenou růžicí. Listy jsou šedozelené, bublinaté, s mírně zvlněným okrajem. Hlava je kulovitá, zelená, hustá, váží 800-1000 g, s jemnou chutí. Před koncem sezóny svažte boční hlavy.

Ve středním pruhu se brokolice Marathon pěstuje v sazenicích, semena sejí před ostatními hybridy. Termíny setí se počítají tak, aby rostlina měla na vegetační období asi 4 měsíce. Při setí v dubnu se letním obyvatelům podaří sbírat hlavy z následných vln plodů.

• skvělá chuť
• nadprůměrný výnos
• nekvete dlouho, pokud je trochu přeexponovaná
• odolnost vůči teplu

• náročné na úroveň zemědělské techniky

Stejně jako hybrid. První hlavy jsou velmi velké a těsné, sekundární jsou menší, ale stejně husté. V moskevské oblasti se tato brokolice vyvíjí dokonale.

Hlavním tajemstvím pěstování brokolice je podle zkušených zahradníků dobře oplodněná půda a vytvoření podmínek pro vybudování mohutné růžice listů, na které bude v budoucnu záviset velikost hlávky.

Kultura se pěstuje prostřednictvím sazenic nebo přímým výsevem na otevřeném terénu na začátku května. Pro získání dopravníkových produktů se semena vysévají v intervalech 2 týdnů až do konce července.

Selektivní sklizeň při dozrávání hlávek. Řez se provádí před otevřením pupenů v květenství. Na rozdíl od květáku brokolice neváže velké hlávky – dobrý výsledek pro ni je 500 – 600 g. Zároveň brokolice nehromadí dusičnany, květenství na slunci nežloutne a produktivita je o 30% vyšší. V době sklizně jsou poupata plně vyvinuta.

Produktivitu zvyšuje tvorba laterálních hlav po odříznutí apikální hlavice. Při přezrání může květenství ztmavnout, proto je důležité včasné čištění.

V závislosti na době zrání se mění typ tvorby hlávek. U raně zralých odrůd a hybridů je malá volná apikální hlava svázána současně s bočními axilárními malými hlavami. Pozdně zrající formy nejprve tvoří hustou velkou středovou hlavu a poté po jejím rozříznutí přecházejí do tvorby postranních.

Z hlediska nutriční hodnoty se brokolice vyznačuje zejména vysokým obsahem vitamínu C a vysokou kvalitou a množstvím rostlinných bílkovin. Mnoho zahradníků poznamenává, že brokolice je chutnější než květák, postrádá charakteristickou chuť zelí. Sázejte, experimentujte – a dobrá úroda brokolice vás potěší!