O plemeni krav Jersey: vlastnosti, směr, produktivita

Snem každého farmáře je mít zvířata, která budou zisková a péče a údržba byly snadné a ziskové. Dost na nákup Jersey krav. Ačkoli si někteří lidé myslí, že v ruském podnebí nesplňují očekávání, přesto je lze udržet díky jejich dobrému obsahu mléčného tuku.

Historie plemene krav Jersey

Plemeno Dairy Jersey vzniklo křížením tří plemen. Vzhledem k tomu, že podnebí umožňovalo kravám pást se na zelených loukách s bujnou trávou, dobře se vyvíjely a rychle přibývaly na váze.

Jersey krávy byly kříženy s černobílými býky, což vedlo k telatům s nižší tělesnou hmotností a nižší dojivostí, ale zvýšil se obsah tuku v mléce. V dřívějších dobách začaly o Jerseyské krávy projevovat zájem časté farmářské podniky, ale kvůli vysokým nákladům na samotnou krávu a minimální výtěžnosti masa jich brzy zůstalo málo.

Z jejich mléka byla výtěžnost másla skvělá, protože má vysoký obsah tuku. Aby se zabránilo křížení, bylo v roce 1789 zakázáno přivážet na ostrov Jersey jakékoli krávy. Plemeno bylo zapsáno do plemenné knihy v roce 1866, kde byly informace o jeho užitkovosti. Již 6 let poté byla oslavována v ekonomických komunitách.

Krávy se podle místa narození nazývaly Jersey cows, objevily se na ostrově Jersey mezi Francií a Anglií.

Toto plemeno je drahé. V roce 1947 byla zvířata přivezena z Dánska do následujících oblastí:

• Moskva;
• Novgorod;
• Leningradskaya;
• Rjazaň.

Popis a vzhled Jersey krav

Vzhledem k tomu, že Jersey krávy jsou dojnice, nevypadají masivně. Toto plemeno lze odlišit od ostatních mléčných plemen podle následujících kritérií:

• tělo je dlouhé a proporcionální;
• malý vzrůst (v kohoutku 120 centimetrů);
• hmotnost dospělé krávy dosahuje 450 kilogramů;
• hlava je malá, lehká, čelo úzké;
• obličejová kost je krátká, profil je konkávní;
• krk je tenký se spoustou záhybů;
• tělo je ploché, šikmá žebra, hřbet je konkávní;
• ocas je zvednutý, hřbet je špatně nastaven;

Jednou z důležitých vlastností plemene Jersey je barva zvířete. Barvy takových krav mohou být:

• zrzka;
• světle hnědá;
• tmavě hnědá.

U některých krav jsou končetiny a spodní část pokryty bílými skvrnami. U býků jsou hlava, nohy a krk tmavší než celá kůže. Kolem tmavého nosu jsou bílé chlupy, stejné jako v uších uvnitř.

Zvířata jsou hravá, zvědavá a hodná, ale těžko si zvykají na nové majitele, proto je vhodné je pořizovat, když jsou ještě malá.

Jak populární jsou krávy Jersey v Rusku?

Toto plemeno krav bylo do Ruska přivezeno v malém množství již v 19. století, ale brzy po tom nebylo ani stopy. Na území Ruska se mléko těchto krav často používá k výrobě kyselých mléčných výrobků, jako jsou:

Také vysoký obsah tuku v mléčných výrobcích umožňuje vyrábět nejchutnější sýry, máslo, smetanu a zakysanou smetanu. Dnes je toto plemeno známé pouze v moskevské oblasti, zatímco v jiných oblastech Ruska jsou poměrně vzácné, a to pouze v soukromých zemědělských továrnách.

Podmínky krmení a ustájení v Rusku jsou vhodné jak pro domácí chov, tak pro velkochov. Jelikož již bylo zjištěno, že dojivost není vysoká, není toto plemeno vhodné pro lidi, kteří chtějí prodat co nejvíce levného mléka. Takové krávy by měli chovat chovatelé, kteří prodávají dobré drahé mléko běžným zákazníkům nebo z něj vyrábějí mléčné či zakysané mléčné výrobky.

Péče a údržba

Na ostrově Jersey, odkud zvířata pocházejí, je vždy klid, krávy jsou na to zvyklé a na jiných hlučných místech se děsí, protože na hluk nejsou zvyklé. Proto je důležité nevytvářet kolem krav hluk a rozruch.

Jersey krávy se tiše pasou od rána do večera na jakékoli pastvině, nejsou žravé. Farmáři se spokojí s tím, že dobytek nerozdupe vše kolem sebe a nesežere jakoukoli trávu, která bude poblíž. Krávám je jako doplňková strava nabízeno seno, krmná směs a zelenina.

Kravín musí být vždy čistý, suchý a důležité je, aby byl bez průvanu. Místnost musí být také často větrána. V zimě by mělo být ve stáji vždy přítomno seno, krmivo, zelenina a voda.

Je důležité kontaktovat veterináře včas a provést všechna potřebná očkování.

Krávy jsou mírně plaché, proto se doporučuje držet je daleko od hlučných továren, vlaků a letišť. Jersey krávy jsou zřídka kříženy s jinými plemeny, protože nereagují dobře na “nepříbuzné”.

V chovných podmínkách jsou krávy prospěšné, protože jim stačí obyčejná stáj, kde bude větrání a normální osvětlení. V zimě se musí vytápět, aby zvířata neumrzla a samozřejmě by chlév měl být vždy čistý a suchý. Vzhledem k tomu, že krávy nejsou velké, do jedné stáje se vejde více krav, ušetří se tím i místo.

Krmení

Krávy nejsou žravé, nešlapou pastviny, spokojí se s množstvím trávy, která je před nimi. Vzhledem ke své malé stavbě a nízkému vzrůstu potřebují krávy méně doplňkového krmiva než ostatní dojnice, což šetří krmivo.

Na ostrově byly krávy krmeny mořskými řasami a samotná země v těchto částech je nasycena stopovými prvky, které jsou obsaženy ve vodě. Užitečné látky během bouře omývají břehy a po mnoho tisíciletí je pohlcuje veškerá pevnina kolem oceánu.

Produktivita přímo závisí na kvalitě krmení. Průměrná dojivost 4000 11000 litrů se může zvýšit až na XNUMX XNUMX litrů, pokud je do stravy přidáno velké množství bílkovin.

Plemeno Jersey by mělo být krmeno:

Krmná směs se podává v závislosti na množství mléka – 300 g na 1 litr. Sena by mělo být hodně, 16 kg denně na hlavu. Kusová sůl by měla být rozložena ve stodole, aby se doplnily chybějící stopové prvky.

Nemoci

Pokud jsou zvířata správně krmena a je o ně postaráno, silný imunitní systém bude odolávat nemocem. Vzhledem k tomu, že krávy jsou lehké a mají silná kopyta, nedochází k žádným onemocněním dolních končetin ve srovnání s jinými velkými plemeny.

Při nesprávné údržbě a nedodržování hygienických a hygienických podmínek mohou krávy onemocnět jakoukoli chorobou, která je vlastní skotu.

Aby bylo možné vychovat silné a zdravé zvíře, musí chovatel převzít plnou odpovědnost a krmit, pečovat a udržovat v souladu se všemi pravidly.

Reprodukce plemene Jersey je na tom nejlépe, protože mohou rodit telata již od dvou let. K otelení dochází velmi snadno, není nutná žádná pomoc člověka ani veterináře. Telata se ale rodí malá a bezbranná, protože jejich porodní hmotnost nepřesahuje 22 kilogramů. První týdny potřebují náležitý dohled a péči.

Ihned po narození tele je nutné položit matce k tlamičce, aby si ho olízla jazykem, ale pokud je velmi slabá a neudělala to, pak je třeba miminko potřít slámou. Po 20 minutách se tele zabalí do teplé deky a odnese se na krátkou dobu na jiné místo, aby se kráva zotavila.

Jersey krávy mají málo mleziva, proto je nesmírně důležité, aby je tele vysalo v první hodině svého života. Pokud je dítě silné, zvládne asi 1,5 litru kolostra.

Jakmile se kráva vzdálí od porodu, měla by jí být nabídnuta teplá voda a seno, od této chvíle závisí počet dojivosti na kvalitě a množství mléka v budoucnu.

• první 4 dny po porodu je nutné dojit 5x denně;
• dalších 8 dní se kráva dojí 4x denně;
• poté třikrát denně a postupně snižovat počet dojení na 2krát denně.

Nejprve, po porodu, by měla být kráva krmena pouze krmnou směsí, poté by měly být dusičnany zaváděny po troškách. A po 3 týdnech můžete do stravy přidat obvyklou zeleninu (brambory, řepu) a další potraviny. Pití se nabízí dvakrát denně, ale pokud je vemeno velmi oteklé, je třeba snížit množství tekutiny.

Produktivita

Produktivita Jersey krav není příliš vysoká a každý farmář bude závidět 8% mléčného tuku. Vzhledem k tomu, že krávy mají středně velkou stavbu těla, nemají dostatek mléka, ale ne více než některá jiná dojná plemena, a má příjemnou vůni a jemnou chuť. Kuličky naplněné tukem se rychle vstřebají a ve vzniklém mléce se tvoří hodně smetany.

Za rok může jedna kráva vyprodukovat asi 4 tisíce litrů mléka a při správné racionální výživě se tato čísla zdvojnásobí, někdy mohou tato čísla dosáhnout až 11 tisíc litrů za rok. Minimální obsah tuku v mléce může být 5 %, což má pozitivní vliv na všechny mléčné výrobky vyrobené z Jersey kravského mléka.

Protože krávy nemají velké masivní velikosti, jejich hlavním trumfem je mléko a dávají velmi málo masa.

Péče a krmení Jerseyských telat

Pro tele, které se právě narodilo, je důležité, aby pilo mléko, a to v takovém množství, jaké chce. Čím déle bude tele sát, tím bude silnější a zdravější.

Během prvního týdne může miminko vypít asi 3 litry mléka najednou, to je při třech jídlech denně. Mezi jídly by telata měla dostat dvakrát denně jeden litr mírně osolené vody.

Imunita u novorozeného telete je velmi slabá, proto by mělo být ihned po narození a do věku jednoho měsíce udržováno v teple, dokud nezesílí.

Týdenní miminko by mělo být krmeno čistým senem posypaným křídou. Ve věku jednoho měsíce je třeba začít krmit čistou zeleninou (brambory, řepa). Dále se do stravy přidává krmná směs a zvyšuje se počet zeleniny. Od dvou měsíců se mléko ředí vodou.

Od 2 měsíců je posílený trávicí systém schopen strávit jakoukoli potravu, takže nešetří senem, je vhodné přidat do stravy červený jíl (je velmi užitečný pro kojence i dospělé krávy). Co se týče vody, té by se nemělo dávat moc, stačí 3 litry třikrát denně.

V prvních měsících, kdy se tele pase na pastvě, by mělo omezit množství vody, najednou lze podávat maximálně 3 litry, aby se předešlo problémům trávicího traktu.

Výhody a nevýhody

Recenze o plemenech Jersey jsou často pozitivní. Mezi výhody patří:

• Výroba mléka s vysokým obsahem tuku. Mléko s vysokým obsahem tuku je ceněno mnohem více než běžné mléko, takže pokud krávy z Jersey produkují o něco méně mléka než ostatní, doplácí na to vysoký obsah tuku. Také v mléce je hodně vápníku a bílkovin, o tucích nemluvě. Pokud se farma zabývá produkcí oleje s vysokým obsahem tuku, pak jsou výhody ještě větší.
• Nevyžadují mnoho prostoru. Vzhledem k tomu, že velikost krav je kompaktní, nezaberou mnoho místa a do jedné stáje lze umístit více zvířat.
• Úspory na jídle. Vzhledem k tomu, že postava není velká, krávy nejedí mnoho krmiva. V létě to není znát, protože se pasou na louce a v zimě se dá hodně ušetřit na návnadě.

Pokud jde o mínusy, nejsou maličkosti, z těchto důvodů farmáři mění své rozhodnutí o nákupu této krávy:

• Nízké výnosy. Vysoký obsah tuku v mléce tam je, ale pokud farma nabírá krávy na čisté mléko, tak dojivost není ve srovnání s jinými dojnými plemeny velká. Proto může být počet dojnic kompenzován pouze vysokým obsahem tuku.
• Malé množství masa. Chovatelé hospodářských zvířat jsou zvyklí, že jedna kráva může získat nejen velkou dojivost, ale také spoustu lahodného hovězího masa. Co se nedá říci o Jersey kravách, mají malou masnou užitkovost, což mnohé farmáře děsí.
• Vysoká cena zvířat. Náklady na plemeno Jersey jsou desetkrát dražší než na černobílé krávy, ne všichni farmáři mají takové prostředky na nákup dokonce telat.
• Plachost. Na první pohled to není tak závažná nevýhoda, ale pokud se farma nachází v blízkosti hlučných dálnic, letiště nebo železnice, pak plaché krávy nebudou fungovat.

Přestože klady plemen Jersey jsou mnohem větší než zápory, na území Ruska je jich ve srovnání s Anglií, odkud pocházejí, stále velmi málo. Moc nežerou, o 20 % méně než ostatní dojná plemena, takže farmáři v centrální části stále chovají toto plemeno.

Recenze zemědělců

Ohlasy lidí, kteří mají nebo v současné době mají krávy Jersey.

Dmitrij Prilutsky, 45 let, p. Novoselitskoje. Koupil jsem si pár Jerseyských jalovic a pak se ukázalo, že býka bylo docela těžké najít. Musel jsem koupit býka jiného plemene. Křížením s plemenem Jersey se mláďata narodila silná a zdravá. Dresy sice dávají poměrně hodně mléka, ale při špatném krmení klesá procento tuku na 5 %.

Alexander Truskavets, farmář. Vždy jsem choval krávy a býky černobílého plemene, ale pak mi doporučili pořízení mléčného plemene na pokrytí nákladů. Na radu jsem si koupil plemeno Jersey a uvědomil jsem si, že od něj nemůžete očekávat maso, ale ukázalo se, že je hodně mléka a tuku. Nejenže jsem prodával mléko, ale také jsem vyráběl drahé sýry, zakysanou smetanu a jogurty, které se prodávaly velmi rychle.

Elena Vysotskaya, 45 let. Koupil dvě krávy Jersey a jednoho býka. Celé léto je chováme na dvoře jen pod širákem, do stodoly je vyháníme velmi zřídka. Zvířata mají klidnou povahu, při správném krmení dávají lahodné mléko.

Plemeno krav Jersey plně naplňuje očekávání a dává poměrně hodně chutného a tučného mléka. Existují však některé nuance, kterým byste měli věnovat pozornost před nákupem zvířete. Na celém světě je Jersey kráva považována za nejlepší mléčné plemeno, ale bohužel dává velmi málo masa, protože všechny živiny jdou do produkce mléka.

Jersey krávy u nás zatím nejsou příliš rozšířené, ale jejich obliba v posledních letech velmi vzrostla. Nemohou být považovány za vysoce výnosné, ale dávají mléko, které má jedinečné vlastnosti a je vhodné pro zpracování a získávání vysoce žádaných elitních fermentovaných mléčných výrobků.

Ve státním registru Ruska je plemeno krav Jersey klasifikováno jako mléčný a masný směr.

Podrobné informace o těchto zvířatech mohou zajímat jak zkušené chovatele skotu, tak ty majitele jednotlivých usedlostí, kteří s chovem skotu teprve plánují.

Zvažte hlavní rysy “dresů” v tabulce:

Parametr	Charakterizace
Zvíře	Krávy (Bos taurus taurus)
Plemeno	“Trikot”
Směr produktivity	Mléčné výrobky (v tuzemské registraci – mléko a maso)
Živá hmotnost dospělých	Samice – 360-400 kg, samci – do 700 kg
Výška v kohoutku	120 cm
Barva srsti	Načervenalá plavá nebo světle hnědá
Věk puberty	16-18 měsíců
Produktivita mléka	3500-4000 kg za laktaci
Obsah tuku v mléce	5–6 % (maximálně až 7 %)
Jateční výtěžnost masa	V průměru méně než 50 %.
Stabilita	Vysoký
Rok registrace ve státním rejstříku Ruské federace	1993
Původci	CJSC “Malino”, OJSC “Hlavní centrum pro reprodukci hospodářských zvířat”, CJSC Agrofirma “Niva”

Jersey krávy mají jedny z nejvyšších obsahů tuku v mléce.

Původ

Plemeno je pojmenováno po ostrově Jersey, který se nachází v Lamanšském průlivu. Již několik staletí se obyvatelé těchto míst zabývají řízeným výběrem normanských a britských odrůd krav za účelem zlepšení kvality mléka a zvýšení obsahu tuku. Do poloviny 1789. století jejich úsilí přineslo tak působivé výsledky, že v roce 1866 úřady zákonem zakázaly dovoz dobytka na ostrov, aby ani náhodné překročení neovlivnilo jedinečné vlastnosti místních krav. V roce XNUMX byly úplné charakteristiky plemene krav Jersey oficiálně zaznamenány na standardní úrovni do speciálně založené plemenné knihy. V této době už byla odrůda v Evropě velmi populární a místní farmáři vydělávali dobré peníze na vývozu mléčných výrobků a čistokrevných zvířat. Na začátku XNUMX. století se dresy rozšířily po celém světě.

První pokus získat tyto krávy v SSSR se uskutečnil v roce 1947, ale nebyl úspěšný: země byla žádána hlavně po dobytku univerzálního směru použití a „anglické ženy“ mu z hlediska produktivity nemohly konkurovat. . O několik let později bylo opět přivezeno malé stádo a rozděleno na několik farem (hlavně ve střední části země). Sovětští chovatelé se chopili křížení býků “jersey” s fenami domácího černobílého plemene. V důsledku toho vznikla odrůda „sibiřské černobílé“, která se vyznačuje zvýšeným obsahem mléčného tuku.

Domácí chovatelé používají “dresy” při šlechtění nových odrůd skotu, například “Nepetsinsky” (na obrázku) – typ černobílého plemene zařazeného do Státního rejstříku Ruské federace v roce 2003

V současné době je počet Jersey krav v Rusku velmi malý. To je způsobeno především vysokými náklady na čistokrevné jedince. Zájem o jejich chov však roste jak mezi zemědělci, tak mezi majiteli venkovských jednotlivých usedlostí.

Popis plemene

Zvířata mají malou výšku (120 cm v kohoutku) a hmotnost (samice – do 400 kg, samci – do 700 kg). Vyznačují se následujícími vlastnostmi vzhledu:

• plochý trup se znatelným prohnutím v hřbetě, šikmými žebry a zvýšeným hřbetem;
• dlouhý, tenký krk, pokrytý kůží s četnými záhyby;
• štíhlé, poměrně dlouhé nohy;
• malá hlava s úzkým, mírně konkávním čelem a výraznými obočními hřebeny;
• krátké rohy; u některých jedinců je pozorována vrozená polledness;
• miskovité, velké vemeno s tenkou kůží a výraznými velkými žilami;
• červenoplavá nebo světle hnědá barva srsti, horní část těla je zbarvena tmavší a světlejší než spodní;
• nosní “zrcadlo” tmavě hnědé s úzkým světlým “lemem”;
• široce rozmístěné, vypouklé, velké oči;
• dlouhý ocas, kartáč, obvykle tmavý.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

U dospělých býků jsou hlava, krk a nohy tmavě hnědé, podél hřbetu je černý „pás“.

Názory majitelů na povahu zvířat se liší. Mnozí tvrdí, že jsou zvědaví a hraví, přítulní a poslušní. Existují však informace, že krávy často projevují agresi vůči zástupcům jiných odrůd skotu, někdy udržují ve strachu i jedince, kteří jsou výrazně větší než oni. „Angličanky“, chované na klidném ostrově, jsou navíc plaché a jen stěží snášejí stresy způsobené hlasitým hlukem, stěhováním a nutností zvykat si na nové majitele.

Produktivita, vlastnosti chovu a šlechtění

Po celém světě je plemeno chováno jako čistě mléčné, ale jeho hodnota není v kvantitě, ale v kvalitě získaných produktů. Během období laktace dá průměrný “Jersey” až 4000 kg mléka, které má obsah tuku kolem 6% a je ideální pro výrobu másla a elitních sýrů. Tuk se navíc sbírá do velkých „kuliček“, díky čemuž je jeho oddělení maximálně snadné. Spotřebitelské vlastnosti mléka jsou považovány za jedinečné díky jeho vysokému nasycení bílkovinami, stejně jako sloučeninami vápníku a dalšími stopovými prvky. Z hlediska masné užitkovosti jsou „angličanky“ mnohem horší než ostatní krávy, dokonce i „mléčné“.

Jednoroční býci určení „na porážku“ obvykle váží nejméně 300 kg, ale výtěžnost jatečně upraveného těla zřídka dosahuje 50% (v průměru – 40-45%)

Obsah „dresů“ není nijak zvlášť obtížný. Krávy jsou na jídlo celkem nenáročné a nenáročné na péči. Vzhledem ke své skromné ​​velikosti konzumují mírné množství potravy a mohou žít v malých místnostech, izolovaných v případě silných mrazů. Krmení zvířat je relativně levné: nejsou schopna výrazně přibírat, a proto téměř nepotřebují kupované koncentrované krmivo. V zimě se krávy spokojí se senem, senáží, okopaninami, zeleninou a velmi malým množstvím krmných směsí. V létě významnou část stravy nahrazuje čerstvá tráva.

Kvalita mléčných výrobků zůstává při standardní krmné dávce vysoká

Je důležité, aby budoucí majitelé vzali v úvahu některé nuance:

1. Ve své domovině se „angličanky“ pasou na hladkých ostrovních loukách porostlých něžnou, krátkou trávou, v tomto smyslu velmi odlišnou od našich domácích pastvin. Růst krav je nízký a vemeno je velmi velké. Krávy ho mohou zranit zachycením o tvrdý porost. Proto by měla být jejich pastva očištěna od vysokého plevele a malých keřů.
2. Zvířata tohoto druhu (zejména v raném věku) nevědí, jak samostatně kontrolovat příjem tekutin. Dávat jim vodu „na požádání“ se nevyplatí, aby si nevyprovokovaly poruchy trávení. Pro dospělého stačí 20 litrů vody na nápoj a pro tele – ne více než 4 litry.
3. Podíl koncentrátů a bílkovinných krmiv ve stravě “dresů” musí být přísně rozdělován, protože jejich nadbytek nepříznivě ovlivňuje kvalitu mléka.

Telátka jsou při narození malá, takže s otelením nebývají problémy

Samice dosahují pohlavní dospělosti velmi brzy: podle odborníků jsou někteří jedinci připraveni k inseminaci ve věku něco málo přes rok, ale majitelé se obvykle snaží pářit zvířata stará alespoň 18 měsíců. Narozená miminka váží 20-22 kg. Mladý růst se vyznačuje dobrým zdravím, vykazuje vysokou míru přežití.

Nákup dresů: výhody a nevýhody

Při plánování nákupu Jersey krav musí budoucí majitel pochopit, že ekonomická efektivita této akce přímo závisí nejen na jeho úsilí, ale také na mnoha dalších faktorech. Před nákupem zvířat musíte zvážit následující:

1. Krávy jsou docela nenáročné a dobře přizpůsobené různým klimatickým podmínkám, ale pro chov v regionu s drsným klimatem budou potřebovat dobře izolovanou místnost.
2. Krmení nevyžaduje příliš vážné výdaje. „Angličanky“ jsou považovány za docela „ekonomické“, protože se obejdou bez drahých koncentrátů a obecně málo jedí. Letní pastva pro krávy však bude muset být připravena s ohledem na její malý vzrůst a pravděpodobnost poranění vemene.
3. Možná bude mít mazlíček obtížnou povahu. Pokud je na ni majitel dresu příliš přísný nebo naopak příliš přítulný, stává se zvíře vrtošivé nebo agresivní. V kombinaci s přirozeným strachem to může způsobit vážné problémy.
4. Chov několika krav za účelem prodeje mléka bude ziskový pouze v případě specifické poptávky (například možnost spolupráce s malým podnikem na výrobu zakysané smetany, másla a sýra) nebo organizace vlastního zpracování. Mléčné výnosy Jeerseeks nejsou dostatečně vysoké, aby vydělaly dobré peníze prodejem plnotučného mléka za nízkou cenu. Má ale výjimečné vlastnosti a výsledky jeho zpracování by měly být žádané spotřebiteli, kteří mají možnost si je pořídit poměrně draho.
5. Pořízení mladých zvířat bude spojeno s vysokými náklady. Potíže s hledáním prodejce nejsou vyloučeny, protože u nás se chovem tohoto plemene zabývá jen málokdo. Problémy nastanou i při plánování umělého oplodnění: najít prodejce spermatu od čistokrevného otce také nebude jednoduché.

Chov čistokrevných zvířat provádějí specialisté velmi malého počtu domácích množíren.

Přes všechny potíže spojené především s akvizicí u nás počet Jersey krav roste. Existuje naděje, že v budoucnu budou majitelé těchto zvířat organizovat kvalitní zpracování mléka a počet elitních produktů na domácím trhu se zvýší.

Zpětná vazba od vlastníka

Alexey, 41 let, region Tula

Před 4 lety začala taková kráva. Zatím nezklamaný. Již proběhla dvě telení, proběhla bez komplikací. Mléko dává vynikající chuť a obsah tuku: smetana po usazení zabírá téměř třetinu objemu sklenice. Nyní jsme s naší zakysanou smetanou a tvarohem. Koupili jsme kvásek, vyrábíme sýry. Dojivost nelze nazvat vysokou (12-13 litrů denně), ale mléko používáme pouze pro sebe a při takové kvalitě je hřích si stěžovat. Nyní roste mladá jalovička, je šance se trochu “rozšířit”.

Irina, 63 let, Moskevská oblast

Před pár lety jsem měl dresové kuřátko, ale musel jsem ho prodat. Chyba je pouze na mně: Zkazil jsem zvíře. Jsou tak krásní, když jsou malí, každý je hladí, mačká. Takže jsem to nesledoval: vnoučata si s tím pohrávala jako s plyšovou hračkou. Připoutala se k nim, ale její charakter se zhoršil. Když vyrostla, začala být nervózní, agresivní. Urazila všechny živé tvory na nádvoří a s obtížemi mě pustila dovnitř, takže jsem to nezvládl. A přesto chci krávu tohoto plemene. Možná se ještě odhodlám začít.

Semjon, 59 let, Krasnodarské území

Už mám dva dresy. Jejich udržování je snadné a ziskové. Mám v plánu koupit býka, abych zvýšil stádo. S největší pravděpodobností to bude stát hodně a stále se bude muset hledat spolehlivý prodejce, který nebude klamat s plnokrevníky, ale stojí to za to. Dobré máslo a sýry jsou stále dražší a mléko těchto krav je ideální surovinou pro výrobu produktů tohoto druhu. Chci organizovat své zpracování a marketing.

Video

Pokud vás téma článku zajímá, doporučujeme vám zhlédnout několik videí natočených zkušenými farmáři, kteří chovají a chovají krávy Jersey:

Absolvoval je MGRI. Ordžonikidze. Hlavní specializací je důlní geofyzik, což znamená člověk s analytickým myšlením a různorodými zájmy. Mám na vesnici vlastní dům (respektive zkušenosti se zahradničením, zahradničením, houbařením, ale i fušováním do domácích mazlíčků a ptáků). Freelancer, perfekcionista a „nuda“ ve vztahu ke svým povinnostem. Milovník ruční výroby, tvůrce exkluzivních šperků z kamenů a korálků. Vášnivý obdivovatel tištěného slova a třesoucí se pozorovatel všeho, co žije a dýchá.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.