Pokud s pěstováním okurek není mnoho zkušeností, je lepší vybrat si osvědčené odrůdy s dlouhou historií a jednoduchou zemědělskou technologií, které neustále přinášejí ovoce a těší se lahodnou zelení. Jednou z vybíravých odrůd je raná zralá altajská okurka domácího výběru.
Historie dedukcí
Odrůda Altaj byla získána šlechtiteli Federálního vědeckého centra pro pěstování zeleniny v roce 1977. Po odrůdových testech a četných vylepšeních byla rostlina v roce 1981 zařazena do státního rejstříku schválených k použití.
Popis odrůdy
Altaj je včelou opylovaná odrůda okurek s vynikající odolností vůči chladu. Odrůda je povolena pro pěstování v oblastech střední, Ural, Dálný východ, Volha-Vyatka, východní Sibiř a západní Sibiř. Produktivní plodina při pěstování na zahradním záhonu.
Charakteristika vzhledu rostliny a zeleně
Raná zralá okurka Altaj je silná rostlina se středně rozložitými větvemi, vytvářející až 5 řas, jejichž délka nepřesahuje 100-130 cm. Keř má silné olistění s jasně zelenými listy, kohoutkový kořenový systém a mnoho výhonků. od centrálního stonku na celý metr. Kvůli úponkům se rostlina proplétá podél podpěr. Charakteristickým rysem rostliny je přítomnost malých klků na celém povrchu stonků, procesů. V období květu se na keřích tvoří velké žluté a pětilaločné květy, které se dělí na samčí a samičí.
Altajské okurky dozrávají zarovnané, téměř stejného tvaru a velikosti. Zelení rostou v průměru na keřích o hmotnosti od 90 do 120 gramů a délce 9-13 cm.Tvar zeleniny je úhledný, oválný. Zralé plody jsou rovnoměrně pokryty jasně zelenou barvou. Slupka zelí je střední hustoty, pokrytá hlízami a malými ostny, které se snadno rozpadají, když se dotknou zeleniny.
Sklizenou úrodu lze přepravovat na velké vzdálenosti. Kromě toho je zelenina perfektně skladována bez ztráty chuti a obchodních vlastností po dlouhou dobu.
Účel a chuť ovoce
Zelentsy Altaj jsou známé pro svou vynikající chuť. Dužnina okurky se vyznačuje hustotou, jemností, šťavnatostí a příjemnou křupavostí. Chuť ovoce je harmonická: příjemná sladkost jde dobře s jasnou osvěžující vůní. Výhodou odrůdy je absence hořkosti a obrovské množství semen v dužině.
Sklizenou zeleninu můžeme konzumovat čerstvě, přidávat do salátů a míchané zeleniny, marinovat, konzervovat a osolit.
Zrání
Odrůda Altaj brzy. Od vzniku sazenic po zrání okurek na keřích uplyne 35-38 dní. Plody dozrávají společně. Odrůda má poměrně krátkou dobu plodnosti. Hromadná sklizeň začíná v první polovině července. Zelení se doporučuje sbírat každé 3-4 dny.
Produktivita
Odrůda je vysoce výnosná. Počítejte s dobrou úrodou – až 4 kg na 1 m2.
Schéma přistání
Při výsadbě keřů okurek je důležité dodržovat správnou vzdálenost mezi výsadbami. Na 1 m2 se doporučuje vysadit až 8 keřů. Optimální pro výsadbu se považuje schéma 70×30 cm.
Pěstování a péče
Výsadbu plodiny ve skleníku lze provádět na konci května a na otevřeném prostranství – v prvním červnovém týdnu. V této době je půda dobře prohřátá a teplota se stabilizovala. Pro výsadbu se doporučuje zvolit sazenicové keře vysoké 15-20 cm, s 2-3 skutečnými listy a zesíleným kořenovým systémem. Kultura roste nejlépe po cibuli, zelí, rajčatech a luštěninách.
Intenzivní pěstování okurek spočívá v zalévání teplou vodou, hnojení (3-4x za sezónu), kypření a odplevelování půdy každých 10-14 dní, vyvazování, ředění a formování keřů, předcházení chorobám a škůdcům. Ve sklenících je nutné pravidelné větrání, které pomůže kontrolovat úroveň vlhkosti uvnitř konstrukce.
Půdní požadavky
Rostlina je nenáročná, proto může růst téměř na jakémkoli substrátu, hlavní je, že jsou vysoce výživné, odvodněné a neobsahují velké množství dusíkatých sloučenin. Maximálního výnosu se dosáhne, pokud jsou okurky vysazeny v hlinitých nebo písčitohlinitých půdách, které jsou dobře načechrané, hnojené, umožňují průchod vlhkosti a vzduchu a jsou také vybaveny neutrální úrovní kyselosti.
Chcete-li na svém webu sbírat silné, chutné a krásné okurky, musíte se krmit. Nedostatek živin může nepříznivě ovlivnit vzhled rostliny a výrazně snížit výnosy. Okurky je vhodné přihnojovat organickými hnojivy v kombinaci s minerálními. Při správném vyvážení těchto složek a dodržování rozvrhu krmení bude výnos okurek maximální.
Požadované klimatické podmínky
Altaj je zeleninová plodina, která snáší teplotní výkyvy, krátká nachlazení. Okurky by měly být vysazeny v oblasti, kde je ochrana před průvanem. Přijatelné jsou jak slunce, tak polostín.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Díky silnému imunitnímu systému je rostlina schopna odolat mnoha chorobám, jako je například plíseň. Okurky jsou citlivé na antraknózu, bakteriózu. Nejnebezpečnějšími škůdci pro rostlinu jsou roztoči, třásněnky, mšice a ploštice okurky.
Navzdory své popularitě jsou okurky často postiženy chorobami a škůdci. Z nich výsadby okurek často umírají ještě před začátkem plodování. Aby se tomu zabránilo, je nutné pokusit se předcházet onemocněním nebo se jich zbavit hned na začátku, podrobně prostudovat jejich příčiny, příznaky a způsoby léčby.
Stojí za to začít popis odrůdy Altajské okurky s jejími vlastnostmi: sibiřští chovatelé vyšlechtili různé kultury v roce 1977 a v roce 1981 byly zapsány do státního rejstříku. Doporučuje se pěstovat altajské okurky v otevřené půdě ve střední, Uralské, západní Sibiři, východní Sibiři, Volze-Vyatce a Dálném východě v oblastech Ruské federace.
Popis altajských okurek
Vývojáři hybridní odrůdy se pokusili vytvořit odrůdu se silnou imunitou, která umožňuje pěstovat okurky nejen v malých oblastech, ale také v průmyslových objemech.
Pokud jde o zrání, okurky Altaj patří k ultra raným odrůdám, protože plody se sklízejí již 32–40 dní po objevení klíčků.
Altajské okurky jsou odolné vůči přepravě a také prezentaci ovoce. Kromě toho je odrůda oblíbená díky svým chuťovým vlastnostem a všestrannosti použití: okurky lze použít nejen k výrobě salátů. Jsou vhodné i na solení nebo konzervaci.
Odrůda altajské okurky je také známá svou vysokou skladovací kvalitou: při dodržení všech pravidel skladování plody neztrácejí svůj vzhled a chuťové vlastnosti.
Odrůdové charakteristiky
- Altajské okurkové keře jsou středně rozvětvené a nízké – jejich délka dosahuje 1,5 m;
- Popis kořenového systému odrůdy: kořeny rostliny jsou stěžejní, centrální kořen je uložen hluboko v zemi a vycházejí z něj malé postranní kořínky s drobnými chloupky;
- Stonek rostliny je standardní (až 120 cm), zaoblený a pokrytý malými klky;
- Listy keřů okurek jsou velké (až 14 cm), pětiúhelníkového tvaru s drsným povrchem a mají smaragdovou barvu, která se během sucha mění na hnědou;
- Popis kvetení odrůdy altajské okurky: květy odrůdy rostou rovnoměrně, samčí i samičí a mají jasně žlutou barvu;
- Plody Altaj jsou válcovitého tvaru a dosahují délky až 13 cm;
- Slupka okurek je tmavě zelená s drobnými pupínky a tmavě zelenými klasy, které během zrání plodů opadávají;
- Popis dužiny okurek: šťavnatá, sladká, nehořká a má malé množství semen.
Klady a zápory odrůdy
Stejně jako jiné odrůdy kultury mají altajské okurky nejen řadu výhod, ale také nevýhody, které byly zjištěny díky zkušenostem s pěstováním rostliny. Zvažte popis výhod a nevýhod odrůdy.
- Vysoká úroveň produktivity třídy;
- Silná imunita vůči mnoha chorobám plodin;
- Mrazuvzdornost okurek;
- Vynikající prezentace a zachování kvality ovoce;
- odolnost vůči přepravitelnosti;
- Všestrannost použití okurek;
- Vynikající chuťové vlastnosti odrůd okurek;
- Plody dosahují přibližně stejné velikosti.
Přečtěte si: Nejlepší odrůdy okurek pro: otevřená půda, skleníky, okenní parapety, balkony (charakteristiky, vlastnosti výsadby, péče, sklizeň atd.)
Zápory
- Nízká úroveň klíčivosti altajských okurek během setí semen do půdy;
- Ne dlouhodobá plodnost okurek.
Vlastnosti přistání
Vzhledem k tomu, že altajské okurky mohou růst v chladných oblastech, mohou být klíčky poškozeny v době jarních mrazů. Proto se doporučuje pěstovat odrůdu v sazenicích.
Podmínky vysazování
Semena okurek pro sazenice je nutné zasadit ve druhé polovině dubna, aby za měsíc mohly být vytvořené klíčky přesazeny do otevřené půdy.
Příprava místa
Pro pěstování altajských okurek je nutné zvolit dobře osvětlené a slunné místo, které je navíc chráněno před průvanem.
Stanoviště se doporučuje připravit i v podzimním období, kdy se sklízí předchozí plodina. Země musí být vykopána a nakrmena minerály, které obsahují humus. Na 1 m2 připadá zpravidla cca 10 kg hnoje nebo ptačího trusu. Před výsadbou okurek se také doporučuje vykopat zem a odstranit veškerý plevel.
Výsadba semen
Před výsadbou musí být semeno okurek umístěno do vlhkého hadříku a odesláno do chladničky po dobu 24 hodin. Poté, co semena musí být ošetřena roztokem manganu: namočte semena do manganu po dobu 30 minut. Dále se semena odrůdy Altaj umístí na gázu a nechají se uschnout. Poté, co se semena zasadí do rašelinových květináčů až do hloubky 3 cm.
Výsadba sazenic
Sazenice altajských okurek se doporučuje zasadit do volné půdy v okamžiku, kdy klíčky dosáhnou výšky 20 cm a vytvoří se na nich asi 5 listů.
Po přesazení se doporučuje rostlinu zakrýt hustým filmem a opatrně ji zalévat vodou při pokojové teplotě.
Schéma přistání
Altajské okurky se doporučuje sázet ve vzdálenosti do 30 cm mezi keři a do 60 cm mezi řádky. Hloubka otvoru, kde budou okurky vysazeny, by měla dosáhnout 15 cm.
Altajské okurky jsou náročné na péči, takže potřebují systematické zavlažování, vázání a tvarování keřů, stejně jako krmení a kopání rostliny. Níže je uveden popis každého typu práce.
zalévání
Keře altajských okurek je nutné zalévat, když povrch půdy začne krustovat. Zalévání se doporučuje teplou vodou (o několik stupňů vyšší, než je teplota půdy).
Altajské okurky je nutné zalévat 1x za 7 dní do rozkvětu keřů a 1-2x za 3 dny v době dozrávání plodů odrůdy.
Zavlažovací práce se provádějí zpravidla brzy ráno nebo večer. Keře altajské okurky je nutné zalévat pod kořenem. Doporučuje se také kropení, tedy postřik listů vodou. Postřik se provádí zpravidla ráno.
Přečtěte si: Nejlepší odrůdy okurek pro: Moskevská oblast, Sibiř, Ural, Leningradská oblast (charakteristiky, vlastnosti výsadby, péče, sklizeň atd.)
Podvazek a tvarování keřů
Před výsadbou okurek na místě, kde porostou keře odrůdy Altaj, je nutné umístit vertikální nebo horizontální podpěry. Aby se výhonky keřů spletly, je nutné je svázat, a tím pomoci zachytit antény rostliny na laně.
Pro urychlení procesu dozrávání plodů altajské okurky zahradníci doporučují opatrně odříznout přebytečné výhonky ze sinusu 5 spodních listů a vaječníky jsou také odříznuty od 3 spodních listů.
Další hnojení
Altajské okurky je nutné krmit 1krát za 10 dní. Pro zálivku se používají komplexní látky a v době květu se přidává dusík.
Doporučuje se také krmit keře odrůdy Altaj močovinou a pro postřik se používá roztok močoviny.
Hilling
Okurky jsou plodinou, která nepotřebuje kopcovitost, protože jejich kořenový systém je umístěn dostatečně blízko k zemskému povrchu, a proto mohou být kořeny rostliny poškozeny, což přispívá k jejich smrti.
Zkušení zahradníci však doporučují kypřít půdu, kde okurky rostou. Tato metoda umožní nejen předat kyslík do kořenového systému rostliny, ale také se zbavit plevele.
Nemoci a paraziti
Přestože se šlechtitelé altajských okurek postarali o silnou imunitu odrůdy, rostlina je stále vystavena chorobám, jako je bakterióza, pereporóza, a také je napadána drobným škůdcem molice.
Bakterióza
Bakterióza je plísňová infekce, která přispívá k porážce listů rostliny. Při bakterióze se na listech tvoří hnědé skvrny. Při vysoké vlhkosti získávají skvrny olejovou konzistenci. Bakterióza také přispívá k výskytu malých vředů se zakalenou tekutinou na okurkách.
K boji proti bakterióze se používají chemikálie “Kuproskat” a “Champion”.
Peronosporoz
Peronosporóza neboli peronosporóza je houbové onemocnění okurek, které přispívá k tvorbě mastných hnědých skvrn na listech rostliny. Při zvýšené vlhkosti se na spodní části listů tvoří šedofialový květ. Pokud je onemocnění závažné, rostlina zemře.
K boji proti peronosporóze se doporučuje používat biologické fungicidy, stejně jako chemické přípravky “Gamair”, “Fitosporin M” a “Trichoderma Veride 471”.
Whitefly
Bílá muška je malý škůdce, který se objevuje ve sklenících a sklenících. Svým vzhledem připomínají molice můry. Škůdce může poškodit nejen plody rostliny, ale také poškodit sousední plodiny.
Pro boj s molicemi se doporučuje použít chemický roztok “Confidor Extra”.
Sklizeň a skladování
Altajské okurky na rozdíl od odrůdy Arctic nemají dlouhodobou plodnost, proto se doporučuje sbírat okurky ihned po dozrání. Takové akce přispívají k tvorbě nových vaječníků na okurkách, v důsledku čehož se zvyšuje úroveň výnosu ovoce.
Altajské okurky se doporučuje skladovat v uzavřených prostorách, jejichž teplota nepřesahuje 4 stupně Celsia. K uskladnění ovoce se zpravidla používá sklep nebo sklep.
Aby plody nezačaly hnít, doporučuje se je vyskládat v několika vrstvách do krabice, která umožní proudění potřebného množství kyslíku k okurkám.
Pokud budou plody odrůdy v blízké budoucnosti použity, vložte je do chladničky. Pokud některá z okurek začne hnít, je třeba ji ihned odstranit, aby zbytek okurek neshnil.
