Okurková tráva: historie a zajímavá fakta

Autor: Alla Fedorčenko
Praktikující endokrinolog-nutriční specialista pro zdraví a mládí, diabetes, štítná žláza, obezita, hubnutí a harmonie.

Složení brutnáku lékařského. Chuť, výhody a možné poškození znělé rostliny. Jak připravit produkt. Zajímavé recepty s tímto darem přírody.

Složení a obsah kalorií brutnáku lékařského

Brutnák, přes veškerou svou nenáročnost a dokonce srovnání s plevelem, má mnoho užitečných vlastností.

Kalorický obsah brutnáku lékařského na 100 g je 21 kcal, z toho:

• Bílkoviny – 1,8 g;
• Tuk – 0,7 g;
• Sacharidy – 3,06 g;
• Voda – 93 g;
• Popel – 1,44 g.

• vitamín A – 210 mcg;
• Vitamín C – 35 mg;
• Vitamín B1 (thiamin) – 0,06 mg;
• Vitamín B2 (riboflavin) – 0,15 mg;
• Vitamin B5 (kyselina pantotenová) – 0,04 mg;
• Vitamín B6 (pyridoxin) – 0,08 mg;
• Vitamín B9 (foláty) – 13 mcg;
• Vitamín B12 (niacin, PP) – 0,9 mg.

• Draslík – 470 mg;
• Vápník – 93 mg;
• Hořčík – 52 mg;
• Sodík – 80 mg;
• Fosfor – 53 mg

• Železo – 3,3 mg;
• Mangan – 0,35 mg;
• Měď – 0,13 mg;
• Selen – 0,9 mg;
• Zinek – 0,2 mg

• palmitová – 0,06 g;
• Stearová – 0,02 g.

• palmitolejová – 0,19 g;
• Eruková – 0,02 g.

Složení brutnáku lékařského je užitečné v tom, že obsahuje následující složky:

Karotenu. Tato látka je vynikajícím antioxidantem a odstraňuje volné radikály z těla. Pomáhá však zlepšit lidský zrak.

Užitečné vlastnosti brutnáku lékařského

Odborníci tvrdí, že brutnák lékařský je nezbytný pro prevenci mnoha nemocí a některých stávajících patologií. Kromě toho by měl být používán jako jídlo jednoduše pro zlepšení vašeho vzhledu a dodání vitality.

Užitečné vlastnosti brutnákové trávy jsou následující:

Řešení problémů s gastrointestinálním traktem. Brutnák lékařský je při gastritidě nepostradatelný kvůli přítomnosti tříslovin v jeho složení. Taková terapie nebude interferovat při systémovém selhání funkce střeva.

Poškození a kontraindikace brutnáku lékařského

Odborníci nevyslovují zvláštní varování při použití brutnáku lékařského. Při individuální nesnášenlivosti tohoto produktu však jeho zařazení do stravy může vést k alergické reakci.

Kromě toho je třeba připomenout, že brutnák obsahuje velké množství keratinu. Jeho přebytek při nekontrolovaném pojídání brutnáku je nebezpečný pro zežloutnutí kůže.

Při použití spolu s masem je třeba také dodržovat opatření, aby nedošlo k otravě těla.

Brutnák lékařský je užitečný pro těhotné ženy, ale měli byste hrát na jistotu a nejprve se poradit s odborníkem.

Poznámka! Kontraindikace brutnákové byliny jsou natolik omezené, že byste se neměli bát ji jíst.

Jak se brutnák připravuje?

Pokud si chcete tento produkt pořídit, měli byste si pamatovat moudré rčení, že každá zelenina má svůj čas. Použití brutnáku lékařského bude prospěšné pouze tehdy, bude-li sbíráno mezi květnem a srpnem. Z každého pravidla však existují výjimky, protože v každé zahradě si brutnák dokáže za určitých okolností uchovat své vlastnosti až do prvních mrazů.

Abyste místo plevele získali použitelný produkt, měli byste jej zasadit na stinné místo. Je třeba pamatovat na skutečnost, že tato rostlina je schopna se rozšířit po celé lokalitě. Právě z tohoto důvodu je nutné sklízet úrodu včas, než se semena dostanou do půdy. Sklizeň brutnáku lze provést doma přímo na parapetu nebo balkonu.

Rostlinu se doporučuje řezat až k samému kořenu během jejího kvetení (nejlépe zvolit úplný začátek ozvučeného období). Výrobek se suší výhradně v dobře větrané místnosti. Tento proces lze provádět i pod přístřeškem, pokud se do něj vlhkost rozhodně nedostane.

Ohledně této problematiky se vedou velké kontroverze, protože slavní kulinářští specialisté považují sušení brutnáku za hlavní důvod ztráty jeho chuti a doporučují jej jíst čerstvý.

Recepty z brutnáku lékařského

Brutnák dokonale doplní jakýkoli salát, masovou a rybí pochoutku, pečivo. Nejprve byste se měli naučit jíst brutnák. Čerstvé listy rostliny se před přidáním do misky nedoporučují opařit. Důkladně je opláchněte a roztrhejte rukama. Suchá směs brutnáku se přidává až na samém konci vaření.

Okurková tráva bude obzvláště chutná v následujících pokrmech:

Vitaminizovaný salát. Dvě hlízy topinamburu je třeba nastrouhat spolu se třemi malými mrkvičkami. Do vzniklé hmoty přidáme mladé lístky brutnáku a salát dochutíme olivovým olejem.

Nápoje s brutnákem jsou oblíbené zejména na východě, ale připravují se i v jiných zemích:

Limonáda. K jeho přípravě je třeba rozmixovat listy meduňky, brutnáku a máty v mixéru s přidáním šťávy z půlky citronu a dvou sklenic vody k uvedeným složkám. Nalijte pár lžic javorového sirupu do přecezené limonády.

Zajímavá fakta o okurce

Starověcí Řekové přikládali této rostlině zvláštní význam. Podle jejich názoru dokázala výrazně zvýšit vitalitu.

V Římě si vzácný válečník nevzal borago s sebou na dlouhou cestu, protože věřil v jeho léčivou sílu. Kromě toho se věřilo, že takový dar přírody je schopen zahnat melancholii.

Středověcí rytíři měli zvláštní tradici: teprve po vypití čaje z brutnáku se nebáli vstoupit na bojiště. Krásné dámy zdobily brnění svých pánů touto rostlinou a považovaly ji za spolehlivý amulet.

Včely si tuto trávu oblíbily nejvíce, lze ji tedy nazvat výbornou medonosnou rostlinou. Dokonce i v chladném počasí ji navštěvuje hlasitý hmyz, což přináší včelařům dobrý příjem. V důsledku toho získají světlý med a pyl.

V boji proti mandelince bramborové nemá brutnák obdobu. Aktivita škůdců se výrazně sníží, pokud se s ní vysadí brambory.

Pokud existuje touha barvit výrobek vyrobený z vlny modře, pak v tomto případě můžete také těžit z brutnáku lékařského. K tomu je jeho vzdušná část převzata ve formě jasně modrých okvětních lístků.

V různých národních kuchyních se brutnák používá různými způsoby. V Americe jsou preferovány listy a sušené květy rostliny. Obvykle se z nich připravují saláty, které brutnák doplňují zeleninou a bylinkami. Mezi Američany je oblíbený i dezert z kandovaných květů brutnáku lékařského.

Italové používají tento produkt při výrobě sendvičů, raviol, salátů, ryb a masových pokrmů. Místní ho také raději přidávají do různých koření.

Na východě se brutnák sklízí pro vaření a výrobu různých horkých nápojů. Na Západě je široce používán v alkoholovém průmyslu.

Listy nenáročné rostliny si oblíbili i domácí kulinární specialisté (známo se o ní v 19. století). Často je součástí okroshky, domácího kvasu a vinaigrette. Čaj s přídavkem této bylinky je velmi pikantní, ale ne každému chutná.

Podívejte se na video o brutnáku lékařském:

Někteří lidé nespravedlivě považují brutnák za zbytečný plevel. Škody způsobené brutnákem jsou však ve srovnání s jeho nepochybnými přednostmi malé. Proto je nutné zahrnout tento užitečný produkt do vaší stravy.

Botanický popis, odrůdy a znaky, využití brutnáku lékařského v každodenním životě, medicína, vaření

Christina Chursina 09.03.2020

Okurka v botanickém popisu patří do čeledi brutnáku lékařského. Jiným způsobem se tomu říká brutnák, brutnák, gimlet, borago. Použití rostliny je možné pro léčebné účely, vaření, kosmetologii. Řekneme vám podrobněji, jak je bylina brutnáku užitečná, o jejím použití a významu.

Obsah

Co je to brutnák (brutnák) a kde roste

Tráva Bogaro má kořeněnou vůni čerstvých okurek. Divoký brutnák roste na vlhkých půdách, stejně jako na pustinách, okrajích silnic. Ale pokud se o kulturu nestará, ztrácí se její aroma, listy a květy zmatní. Ve venkovských výsadbách se semena vysévají každé 2-3 týdny, protože tráva rychle roste a je užitečnější ji používat čerstvou.

Z historie je známo, že brutnák začal růst v Malé Asii a na africkém pobřeží. Často je vidět, jak divoce roste v Americe, Rusku, na Ukrajině, na území evropských měst, na Kavkaze. Keře rostou rychle a stávají se plevelem, pokud jsou ponechány bez dozoru.

Pupeny okurkové trávy

Existují domněnky, že během středověku to byli Arabové, kteří začali rostlinu pěstovat jako zeleninu. Bylinu pak odvezli do španělských měst k distribuci.

Za vlády Alžběty I. se květiny přidávaly do hlavních jídel, vařily se a braly jako lék.

Botanický popis

Světlomilná jednoletá rostlina dosahuje výšky 70 cm.Některé druhy rostou v nízkých keřích ne více než 40 cm.Hlavní stonek je rovný, hustý, chlupatý, ze kterého vycházejí tenké větvící výhonky. Existuje hlavní kohoutkový kořen a mnoho postranních. Průměrná délka listů je 6 cm, jejich šířka je od 3 do 5 cm.

Pupeny a pedicely lila-růžová. Prašník je sytě fialový. Kvetoucí květy jsou nebesky modré, modré, bílé nebo růžové. Pět visících sepalů tvoří hvězdicový tvar. Květy mají v průměru až 1,5 cm.

Vegetační období trvá několik měsíců. Kvetení začíná v červenci a trvá do konce září. Plody (ořechy) na délku dosahují 5 mm. Jejich povrch je tvrdý, žebrovaný, oválného tvaru. Barva semen závisí na odrůdě., častější je tmavě hnědá a černá, méně často světle hnědá.

listy brutnáku lékařského

Plody nerovnoměrně opadávají, jsou snadno přenášeny větrem a zůstávají životaschopné 2-3 roky. Kultura je mrazuvzdorná, první výhonky se objevují v polovině dubna až začátkem května. Semena brutnáku však mohou klíčit i v říjnu, pokud je teplé a vlhké počasí.

Kultura snáší mrazy, je tolerantní k suchu. Ale s déletrvajícím suchým a dusným počasím listy zhrubnou, květní stonek se uvolní s předstihem. Rostlina dobře zakořeňuje na zahradních úrodných půdách s nízkou kyselostí (pH = 7).

Zalévání je nutné, protože vrchní vrstva země vysychá. Hmyzí škůdci poškozují rostlinu zřídka, takže je téměř nemožné vidět houbové choroby u brutnáku.

Druhy a odrůdy

Výběr kultury začal blíže k polovině dvacátého století. Během této doby bylo vyšlechtěno několik druhů zeleniny pro pěstování, které jsou běžné v Rusku.

1. Trpaslík. Ranná odrůda odolná proti mrazu. Keř se táhne až do výšky 60 cm. Květy jsou modré, listy jsou pýřité, velké, s bohatou vůní. Období zralosti nastává 40-45 den od okamžiku klíčení.
2. Duben. Raná zralá vysoce výnosná odrůda (vegetace od 42 do 50 dnů). Výška keře dosahuje 1 metr. Hlavní stonek je chlupatý a má mnoho větví. Listy jsou masité, velké, pýřité. Květy mohou vypadat světle modré nebo s růžovými nádechy.
3. Vladykinskoe semeno. Brzy dozrávající druhy odolné proti chladu (dospívá v průměru za 40 dní). Vhodné pro domácí pěstování, výška keře je 45-50 cm.Rostlina s rozložitými výhony, listy jsou široké, pýřité, voňavé. Nebesky modré květy.
4. Okroshka. Raně zrající rostlina (vegetace méně než měsíc) se táhne do výšky až 80 cm.Listy s pubescencí, vonné, velké. Květy světle lila.
5. Trickle. Odrůda je střední sezóna. Období aktivního růstu trvá od 40 do 50 dnů. Keř je vysoký 45 cm, mladé listy mají mírné ochlupení, které časem mizí a objevuje se slabý voskový povlak. Modré květy.
6. Vitaminka. Vysoce výnosná raná odrůda (doba květu 40-45 dní od vyklíčení do sklizně). Keř na výšku od 60 do 70 cm.Listy jsou mohutné, voňavé, pýřité. Produktivita je 1-1,5 kg/mXNUMX. Květiny jsou modré.
7. medonosná rostlina. Rostlina v polovině sezóny je připravena ke sklizni 40. den od okamžiku úplného vyklíčení. Jak keř vypadá: na výšku od 30 do 35 cm, listy jsou malé, mírně vrásčité. Průměrný výnos je 700 g na 1 mXNUMX. Květiny jsou modré.
8. Svěžest. Raně dozrávající rostlina je připravena ke sklizni 25-30 dní po vzniku plných výhonků. Na výšku se keře táhnou až 40 cm.Listy jsou podlouhlé, středně velké, na začátku růstu mají měkké dospívání. Produktivita je vysoká – 1,5-2 kg / mXNUMX. Květy chrpově modré.

Bílé květy mají dekorativní odrůdu brutnáku lékařského – Alba. Vysazuje se doma a na ozdobu zahradních pozemků, ale odrůdu není snadné najít v prodeji.

Brutnák lékařský Alba

Chemické složení

Stejně jako všechny zelené listnaté rostliny obsahuje bogaro mnoho vitamínů, ale minimum kalorií. Zelená hmota obsahuje následující kyseliny:

• citron;
• jablko
• jantar;
• mléko;
• askorbový;
• linoleová;
• gama a alfa linolenová;
• oleic;
• palmitové;
• stearic.

Organické kyseliny vyrovnávají acidobazickou rovnováhu v těle. Odtud se normalizuje metabolismus sacharidů a práce trávicího systému.

K poznámce! Výrobek obsahuje takové minerály: vápník, hořčík, železo, draslík. Tráva je obdařena karotenem, flavonoidy, tříslovinami, saponiny. Chemické složení odhalilo retinol, vitamíny B, provitamin A.

Klíčky semen obsahují vzácnou přírodní látku rostlinného původu – alantoin, který má regenerační účinek na pokožku. Olej ze semen je užitečný kvůli mastným kyselinám. Obsah oleje v semenech dosahuje 30 %. Květy rostliny obsahují estery a přírodní cukry (nektar), které přitahují včely. Okurku milují včelaři, protože brutnák lékařský je dobrá medonosná rostlina.

Klíčky semen obsahují vzácný alantoin

Nutriční hodnota rostlinných živin na 100 gramů:

• bílkoviny – 1,7 g;
• tuky – 0 g;
• uhlohydráty – 3 g.

Kalorický obsah výrobku je 19 kcal na 100 g. Výrobek neobsahuje cholesterol, který je důležitý pro osoby trpící nadváhou, aterosklerózou nebo hypertenzí.

Aplikace a užitné vlastnosti

Listy a výlisky z květů brutnáku jsou součástí mnoha doplňků stravy pro léčbu nemocí a v kosmetologii. Produkt se používá v surové a sušené formě, přidává se do polotovarů na zimu.

Výhody rostliny Borago

V každodenním životě

Okurka nebo brutnák se hodí na zahradní pozemky i pro pěstování doma na parapetu a balkonu. V druhém případě je mnohem snazší sledovat vývoj rostliny. Mladé listy obsahují maximum živin. Mají kořenitější aroma, jemnou texturu. Pro použití do salátů se listy trhají až do úplné technické zralosti.

Zkušené ženy v domácnosti používají produkt v každodenním životě. K odstrašení nežádoucího hmyzu v domě, jako jsou motýli zelná a jejich larvy, pomůže brutnákový esenciální olej. Stačí smíchat pár kapek s vodou a poté rozprášit po místnosti. Koření nemají v oblibě komáři a pavoukovci. Brutnák je spolu s mátou peprnou repelentem, který odpuzuje škůdce. Kultura ale přitahuje včely a čmeláky aromatem.

Ze stejného důvodu se plodina vysazuje vedle jiných zeleninových plodin, jako je zelí nebo brambory. Je třeba mít na paměti, že aroma motýlů ani mandelinky bramborové úplně nezbaví, ale omezí jejich šíření.

Sytě modré květy barví přírodní látky, jako je vlna nebo hedvábí. Použitý gimlet doma jako barvivo, snadné. K tomu se květiny rozdrtí v mixéru a poté se hmota vytlačí. Vzniklou koncentrovanou šťávu lze přidávat do pečiva místo zakoupeného umělého barviva. Přírodní barvivo z byliny se používá v ekologickém průmyslu při výrobě mýdla.

Dekorace ze sušených květin

Řemeslníci, kteří vyrábět šperky, používají při své práci sušené gimlet květiny. Kapky šperkařské pryskyřice zpevňují zářivé květy na přívěscích, náušnicích a prstenech.

Kořenitá vůně esenciálního oleje má blahodárný vliv na pohodu, snížení bolestí hlavy. Lze jej přidat do elektrického osvěžovače vzduchu.

Připravuje se z mladých výhonků a květů lék na nespavost. Listy se omyjí pod studenou vodou a poté se přelijí vroucí vodou. Poté se zelená hmota rozdrtí v hmoždíři, mixéru nebo mlýnku na maso. Vymačkejte šťávu a zřeďte ji vodou ve stejném poměru. Aby se zabránilo nepohodlí v žaludku, výsledný nápoj se přivede k varu a vaří se několik minut. Aplikace se doporučuje 30-40 minut před spaním, ne více než 150 ml najednou. Nápoj snižuje excitabilitu, pomáhá vyrovnat se s úzkostí.

Ve vaření

Květy okurky se používají při vaření v mnoha zemích. Mají krásnou barvu a tvar, dodávají nápoji nebo dezertu neobvyklý dekor. Můžete je připravit následujícími způsoby:

Květy brutnáku jako dekorace

1. Zmrazení. Převařenou vychladlou vodu nalijte do formiček na led. Doprostřed dejte 1-2 květy a dejte do mrazáku. Pokud použijete vodu z vodovodu bez převaření, kostka ledu bude zakalená.
2. Bonbón. Čerstvě natrhané květiny vložte v malé vrstvě do sterilizované skleněné nádoby nebo nádoby. Navrch posypeme moučkovým cukrem nebo jemným cukrem. Pevně ​​uzavřete, dejte na tmavé chladné místo na 2 týdny. Nádobou pravidelně protřepávejte, aby se zajistilo rovnoměrné ocukrování. Po 18-20 dnech květy uschnou. Po otevření banky je uložena v lednici.
3. Suchý. Pupeny se umístí na ručník nebo papír a nechají se při pokojové teplotě. Sušené okvětní lístky se pravidelně protřepávají. Je důležité zajistit, aby nebyly vystaveny přímému slunečnímu záření. Větrání jim udělá dobře. Tímto způsobem bude sušení trvat asi 10 dní. Můžete použít i troubu. Květy okurky jsou rozloženy na plech a sušeny při 60 ° C v konvekčním režimu. Pokud ne, nechte dvířka trouby mírně otevřená.

Zmrazený květ brutnáku lékařského

Saláty, dorty a další cukrovinky jsou zdobeny čerstvými květinami. Sušené okvětní lístky se přidávají do čaje nebo hotových hlavních jídel pro pikantnosti. Produkt se hodí k mátě a citronu. Zmrazené květiny se přidávají do koktejlů před podáváním.

Saláty se připravují z listů okurky. Kombinují se s rukolou, špenátem, čínským zelím, celerem a dalšími zelenými bylinkami. List okurky se přidává do omáček, polévek, marinád jako koření.

V medicíně a farmakologii

Lékaři jsou opatrní při léčbě bylinnými přípravky. Borago není lék, je to doplněk stravy, který se bere jako prevence některých onemocnění. Současně ve farmakologii existují léky, které obsahují rostlinnou složku.

Chemické složení brutnáku lékařského obsahuje glykosidy, které mají diuretický, expektorační účinek. Esenciální oleje pomáhají proti zánětům, choroboplodným zárodkům a virům, což je užitečné při častém SARS. Přírodní esenciální olej z brutnáku lékařského používaný při léčbě je antispasmodikum. Taniny pomáhají rychle se vyrovnat s otevřenými ranami, protože třísloviny mají hemostatické vlastnosti.

Výrobek se připravuje pro srdeční choroby, například arytmie a vaskulární dysfunkci. Infuze květů a listů se vaří s vroucí vodou ve stejných poměrech, trvá hodinu. Nápoj na bázi brutnáku zlepšuje metabolismus.

Bylina okurka má příznivé vlastnosti pro funkci ledvin. Chcete-li snížit otoky a stres na orgánu, vezměte infuzi listů kultury. Na 1 díl zelené hmoty jsou potřeba 2 díly vody. Vše se přivede k varu a pije se po celý den.

Je důležité zvážit! Rostlinná kultura mění mechanismus účinku léků. Pokud vám lékař předepsal hormonální, steroidní léky, antidepresiva, antikoagulancia, pak byste se o dávkování byliny měli poradit s odborníkem.

V lidové medicíně

Lidoví léčitelé zcela využili kulturu, dokonce i její kořeny. Zelení se používají vnitřně i zevně. Obklady z okurkových bylin snižují bolest při těchto onemocněních:

• revmatismus;
• artróza;
• myositida;
• dermatitida.

Zelená hmota v poměru 1: 1 s vodou se musí vařit 1 minutu. Poté nechte 40-60 minut louhovat, namočte obvaz nebo gázu odvarem, přiložte na postižené místo na 1 hodinu. Průběh léčby je 10 dní. S neurodermatitidou a ekzémem jsou rány mazány ne odvarem, ale šťávou.

Odvar z brutnáku lékařského

Čaj z květů a listů kultury s přídavkem heřmánku nebo máty pomáhá rychle se vyrovnat s virovými onemocněními. Působí protizánětlivě, což je důležité při oslabené imunitě. Při kašli se odvar nejen užívá ústy, ale také se jím kloktá, protože působí expektoračně.

V kosmetologii a hubnutí

Esenciální olej kultury má tonizující účinek na epidermis. Vyživuje a hydratuje suchou a poškozenou pokožku. Krém na ruce a obličej si můžete připravit doma nebo přidat pár kapek oleje v obchodě. Totéž platí pro šampon a kondicionér.

Borago v kosmetologii

Gimlet se doporučuje v dietologii, protože má obalující účinek. Třísloviny mají pozitivní vliv na gastrointestinální trakt. Peristaltika funguje aktivněji, což je prevence zácpy. Energetická hodnota produktu je zároveň nižší než 25 kcal na 100 g. To je důležité pro lidi, kteří přísně kontrolují stravu a denní příjem kalorií.

Produkt pomáhá snižovat tělesnou hmotnost díky metabolickému a diuretickému působení. Při hubnutí pijí zeleninové detoxikační koktejly, do kterých přidávají stonkové a listové části kultury. Výhodou nápoje je, že rychle zasytí, nezvyšuje prudce glykemický index a během dne snižuje chuť k jídlu.

Kontraindikace a bezpečnostní opatření

Lidé, kteří věří, že bylinky na organismus příliš neovlivňují, se mýlí. Chemické sloučeniny v kultuře se rychle vstřebávají do krve. Přinášejí nejen užitek, ale i škodu. Lékaři aktivně studují vedlejší účinky rostlin na člověka. Vědci předložili údaje, které potvrzují karcinogenní účinek při užívání některých bylin. To se však stane, pokud produkt konzumujete nekontrolovaně nebo ve velkých dávkách.

Dávejte pozor! Terapeutický účinek brutnáku se dostavuje po 3-4 týdnech přijetí. Poté je kurz zastaven a v případě potřeby po několika měsících obnoven.

růžovo-modrý květ brutnáku

Při dlouhodobém používání bylinné vegetace dochází k negativnímu účinku na játra. Dávkování je konzultováno s ošetřujícím lékařem.

Hlavní kontraindikací pro přijetí je alergická reakce. Těhotné a kojící ženy by neměly přípravek zneužívat. I když má laktagonový účinek, ve velkém množství může způsobit nadýmání. Při exacerbaci vředů, gastritidy, kolitidy a dalších onemocnění gastrointestinálního traktu je konzumace brutnáku také v souladu s lékařem.

Zajímavá fakta

1. Bylina okurka se používá jako zelené hnojení. Jeho rozvětvené kořeny kypří půdu. A larvy a slimáci hmyzu obcházejí trávu kvůli vůni okurky a štětinám.
2. Bylina se přidává do octa a alkoholických nápojů jako ochucovadlo, které dodává jemnou okurkovou chuť.
3. Starověcí římští válečníci ho přidávali do jídla před bojem. Věřilo se, že dodává fyzickou sílu a odvahu.
4. Okurkový olej se prodává v lékárně. Musíte ho skladovat v lednici. Otevřené úložiště ne déle než 2 měsíce.
5. Kultura se sbírá v rukavicích. Tuhé klky snadno dráždí jemnou pokožku rukou.

Závěr

V Rusku začalo pěstování brutnáku poměrně nedávno, mnoho zahradníků zaznamenalo jeho výhody. Abyste získali čerstvou vegetaci po celou letní sezónu, musíte semena pravidelně sázet. Koupíte je v zahradnictvích nebo na internetu. V Rusku je průměrná cena za balení (0,5 g) 10 rublů. Jako odměna za práci vás produkt potěší jemnou vůní a pomůže léčit tělo.