Pepř “Golden Calf” byl vyšlechtěn v roce 2006 chovateli ze Sibiře speciálně pro regiony s nestabilním klimatem. Její autorkou je Světlana Ugarová z Barnaulu. Jedná se o středně ranou chladu odolnou odrůdu s velmi velkými plody, hmotnost některých exemplářů může dosáhnout 500 g. Je schopna dozrát na Sibiři a Uralu ve volné půdě a pod fólií.
Vlastnosti
| Parametr | Charakterizace |
| Сорт | Zlatý Býk |
| Popis ovoce | Kvádrovité, velké s vysoce lesklou slupkou |
| Hmotnost ovoce | Průměrná hmotnost je 180-300 g. |
| Barva | Od jasně žluté po oranžovou |
| Formulář | kvádr |
| Velikost ovoce | Délka 16-21 cm, průměr do 12 cm |
| tloušťka stěny | Tloušťka stěny může dosáhnout až 1 cm |
| ovocná chuť | Šťavnaté, sladké |
| Produktivita | 7 – 9 kg/ |
| Rychlost zrání | Střední sezóna 115-120 dní |
| Výška bush | Keř kompaktní, polorozložitý, až 75 cm vysoký |
| Typ opylování | Kvetení probíhá podle samičího typu, samosprašné |
| Hnízdění | 3-4 ks. |
| Typ tvorby vaječníků | Současně se tvoří až 14 vaječníků |
| Přepravitelnost a zachování kvality | Možnost dopravy, výborná udržovací kvalita |
| Odolnost vůči nepříznivým podmínkám | Dobře přizpůsobený nestabilním klimatickým podmínkám |
| Odolnost vůči chorobám a škůdcům | Střední odolnost vůči různým chorobám, dobrá imunita proti plísni |
| Mám se potápět | Špatně snáší trsátko |
| Doporučené pěstitelské oblasti | Pro oblasti západní Sibiře a Uralu |
| Rok zařazení do státního rejstříku Ruské federace | 2006 město |
| Původce | Semena Altaje |
popis
Pepřový keř “Golden Calf” je nízký, kompaktní s vrásčitými listy syté tmavě zelené barvy. Plod v technické zralosti má tmavě zelenou barvu, vyzrálý – žlutooranžový.
| Chuť | Bohaté, sladké |
| Pulp | Šťavnaté, masité |
| Аромат | Příjemné |
Pepř je bohatý na stopové prvky a vitamíny. Velké a dužnaté plody mají vynikající chuť, a proto se hojně používají při vaření. Konzervovaly, plnily, pekly, mrazily, konzumovaly čerstvé.
Odrůda je ceněna pro svou nenáročnost. Je schopen dozrát i v drsném sibiřském klimatu s nedostatkem slunečního záření. “Golden Calf” má vynikající prezentaci, přepravitelnost a zachování kvality.
Výhody a nevýhody
| Pros | Zápory |
| Příjemná chuť a vůně | Slabá imunita vůči mnoha nemocem |
| Velká velikost | |
| Šťavnatost a dužnina ovoce | |
| Široká škála kulinářských aplikací | |
| Dobrý výnos | |
| Schopnost pěstovat venku v chladném podnebí | |
| Schopnost vyrůst ze sklizených semen | |
| Kompaktnost keře | |
| Prodejnost | |
| Možnost dopravy | |
| zachování kvality |
Rostoucí tipy
Paprika zlatého telete je sice dobře přizpůsobena náročným klimatickým podmínkám, přesto vyžaduje péči a dodržování pravidel zemědělské techniky.
Kdy zasít sazenice
Papriky pro sazenice se vysévají koncem února – začátkem března. Tato odrůda může být vysazena s vlastními semeny, která jsou uložena z předchozí sklizně. Pro prevenci a za účelem dezinfekce se semena uchovávají po dobu 15 minut v roztoku manganistanu draselného. Pro urychlení klíčení může být výsadbový materiál ošetřen růstovými stimulátory.
Semena se umístí do živného substrátu, pečlivě se zalijí a přikryjí filmem. Nádoby jsou umístěny na teplém místě t 22-26 ° C. Jak vrchní vrstva substrátu vysychá, klíčky se zalévají.
Když semena vyklíčí
První klíčky se objeví po 7-10 dnech. Pepř netoleruje trhání, proto je při přesazování potřeba zvláštní opatrnosti. Není špatné ošetřit kořeny Epinem.
Kdy a v jaké vzdálenosti zasadit do země
Po dvou až dvou a půl měsících jsou vzrostlé keře připraveny k přesazení na stanoviště. Tato doba je kolem konce května. Na jeden není vysazeno více než 5 keřů. Výhonky nejsou hluboko zakopané v zemi, stačí je zasadit do stejné úrovně, v jaké vyrostly ve výsadbových miskách.
Stanoviště je vhodné dobře pohnojit např. kompostem, zbavit plevele a ošetřit manganistanem draselným.
Aby paprika Golden Calf „nechytla“ nebezpečné choroby, nelze sazenice vysadit na stejném místě, kde rostly v předchozím roce:
Prekurzory dobrého pepře:
Doba zrání
První sklizeň odrůdy “Golden Calf” lze sklízet koncem července – začátkem srpna. Od zasazení keřů do země po plnou zralost trvá až 4 měsíce.
zalévání
Kultura vyžaduje pravidelnou zálivku. V prvních 10 dnech po přesazení do země není nutné keře zalévat. V budoucnu se rostlina zalévá 2krát týdně rychlostí 2 – 4 litry pod keřem. Je důležité nepřehánět to se zaléváním, aby nedošlo k onemocnění kultury.
Papriky zaléváme:
- jak vysychá vrchní vrstva země;
- po oplodnění;
- v extrémním horku.
Ve sklenících se zalévání provádí častěji.
Čím a kdy krmit
Pepř Zlatého tele se krmí 3-4krát za sezónu.
První hnojení se provádí 14 dní po přesazení do země.Složení roztoku by mělo obsahovat popel, nitrofosku, mullein nebo ptačí trus.
Druhá zálivka se provádí před rozkvětem pepře. V této době rostlina vyžaduje sloučeniny, které obsahují dusík.
Potřetí se pod rostlinu aplikují hnojiva s draslíkem a fosforem. To se děje poté, co se objeví ovoce.
Po hnojení a zalévání se půda uvolní a snaží se nedotýkat kořenového systému.
Mám se potápět
Sběr rostliny je třeba provádět opatrně, aby nedošlo k poškození kořenů.
Pro vytvoření keře jsou ponechány dva nejsilnější stonky, zbytek je odstraněn. Pastýřství se provádí tradičně: výhonky se odstraní na první vidlici, přičemž v každém svazku zůstanou 1-2 vaječníky.
Nemoci a škůdci
Velkou nevýhodou odrůdy je její náchylnost k tradičním chorobám plodin: hnilobě a plísni. K léčbě onemocnění je rostlina ošetřena fungicidy. Preventivní opatření spočívají ve správné péči o pepř: dodržování pravidel zavlažování, uvolňování půdy, práškování půdy dřevěným popelem. Pokud je paprika zasazena ve skleníku, měla by být pravidelně větrána.
Keře jsou ošetřeny insekticidy proti škůdcům.
Analogy
Mezi analogy pepře, které mohou dozrát v nestabilním klimatu, lze rozlišit následující:
