Je těžké si představit zahradu bez záhonu s petrželkou. Tato kultura po právu zaujímá jedno z prvních míst mezi kulturní zelení. Listová petržel se pěstuje častěji, zapomíná se na její kořenovou odrůdu. Ale marně! Kořeny tohoto výživné, chutné, zdravé. A obsahu vitamínu C je víc než v citronu! K dnešnímu dni je ve státním registru registrováno 18 odrůd kořenové petrželky, z nichž každá má své výhody a vlastnosti.
- Proč je důležité vybrat správnou odrůdu?
- Základní pravidla volby
- Nejlepší odrůdy s popisem a aplikací
- brzy zralé
- Střední zrání
- Pozdě
- Na Sibiři
- V Uralu
- Ve středním Rusku
- Ve skleníku
- Дома
Proč je důležité vybrat správnou odrůdu?
Mezi velkým množstvím odrůd je těžké vybrat tu správnou. Letní obyvatelé často vybírají odrůdy ne podle jejich kvalitativních charakteristik, ale podle „krásného obrázku“. Jde o častou chybu, kvůli které se výsledná plodina může výrazně lišit od požadovaného výsledku.
K výběru správné odrůdy musí zahradník znát klimatické vlastnosti svého regionu, účel pěstování a technické vlastnosti odrůdy (jejich výrobce uvádí na obalu semen).
Základní pravidla volby
- Kolik chceme sklidit? (Známe-li složení rodiny, kdo kolik jí tuto zeleninu, může každá hospodyňka vypočítat přibližný objem požadovaného produktu).
- Kam zasadit (Většina odrůd kořenové petrželky preferuje otevřená místa s dobrým osvětlením a bez průvanu. Na malých plochách, pokud není možné vyčlenit samostatný záhon pro plodiny, použijte výsev petrželky v mixborders a jiných zahradních plodinách. Nejdůležitější je, aby rostliny přijímají potřebné množství během procesu růstu.Světa).
- Hybrid nebo odrůda? Kříženec se liší od odrůdy tím, že je výsledkem každoročního křížení rodičů. Znaky hybridu při množení semeny nejsou zachovány. Pokud později chcete získat semena – kupujeme odrůdy kořenové petrželky.
- Kdy chceme sklízet? Všechny odrůdy a hybridy kořenové petrželky se liší z hlediska zrání: rané, střední zrání a pozdní, dozrávání na podzim.
- Na jídlo nebo skladování? Odrůdy rané a střední sezóny mají jemné kořeny malé hmoty, které se používají čerstvé: k přípravě salátů, polévek a smoothies. Pozdní odrůdy mají dlouhé velké okopaniny s hrubší dužinou, které se skladují a zpracovávají (sušení, konzervace).
Výsevem několika odrůd najednou s různou dobou zrání můžete mít sklizeň celé léto a dokonce i v zimě (při skladování pozdních odrůd).
Nejlepší odrůdy s popisem a aplikací
brzy zralé
Ultra raná odrůda domácího výběru – připravená ke sklizni za 85–100 dní. Rostlina tvoří mohutnou růžici nesoucí 20-30 tmavě zelených listů. Kořeny jsou pokryty šedobílou slupkou, kuželovitého tvaru, délky až 30 cm a hmotnosti až 60 g. Dužnina je bílá, se žlutavým jádrem. Charakteristickým rysem odrůdy je sladká cukrová chuť kořenových plodin, odolnost proti praskání a vysoký výnos – 3,5 kg / m 2.
Použití:
Nabízíme vám ke shlédnutí video o odrůdě kořenové petržele Sugar:
cukrový kořen
Zraje za 95-100 dní. V každé mohutné růžici roste až 40 světle zelených listů střední délky (až 25 cm). Kořenová plodina je dlouhá, ostnitá, kořenité chuti. Slupka kořene je šedobílá, dužina je bílá, jemná. Průměrný výnos kořene s listy je 5,5 kg na m 2, pouze okopaniny – 1,0-2,2 kg na mXNUMX.
Používají se listy a kořeny:
- listy prvního roku – čerstvé, při vaření;
- okopaniny – k sušení, konzervování, odšťavňování, mrazení.
Celesta
Různé holandské výběry, zrání za 80-90 dní. Rostlina je mohutná s dlouhými tmavě zelenými řapíky (až 35 cm) a listy. Zásuvka má vertikální habitus. Okopaniny jsou ostnaté, bílé, 18-25 cm dlouhé a vážící do 80 g. Velmi produktivní odrůda vhodná pro průmyslové pěstování. Produktivita – 4-4,5 kg na m 2.
Použití:
- čerstvé, při vaření;
- pro krátkodobé skladování (ne déle než měsíc).
Výnos
Vegetační doba je 100-130 dní. Okopaniny dozrávají kuželovitého tvaru, délky až 20 cm a hmotnosti až 100 g. Plody jsou šťavnaté a bílé. Odrůda je ceněna pro svou udržovací kvalitu a vysokou produktivitu – na metr čtvereční se sklidí 1,0-2,5 kg kořenů.
Můžete použít:
- v salátech;
- v konzervaci;
- vysušit.
Střední zrání
Holandská odrůda, připravená ke sklizni 120-125 dní po vyklíčení. Tvoří širokou, objemnou růžici nesoucí tmavě zelené listy. Kořeny jsou kuželovitého tvaru, mléčně bílé barvy. Dužnina je šťavnatá, bílá, s přetrvávajícím výrazným aroma. Průměrný výnos je 2,0 kg na m2. Liší se vysokou návratností úrody, stálou vůní a chutí. Vhodné pro průmyslové pěstování.
Использование:
- čerstvý;
- pro zmrazení;
- pro konzervaci.
Konečný
Vegetační doba je 130 dní. Rostlina tvoří polovyvýšenou růžici, až 30 cm vysokou.Antokyanové řapíky listů, tmavě zelené listy. Kořen je úzce šikmo kuželovitý, až 24 cm dlouhý.Slupka je šedobílá, dužnina bílá, sladká, vonná. Charakteristickým rysem odrůdy je velká velikost kořenů – 140-200 g. Z 1 m 2 se získá až 2,5 kg kořenových plodin.
Použití:
- univerzální;
- zmrazení;
- sušení.
Rozmanitý český výběr, zrání za 120 dní. Nástavec je polovyvýšený, střední hustoty. Okopaniny jsou podlouhlé, kuželovité, 25 cm dlouhé, čistě bílé, bez postranních kořenů, velké. Hmotnost kořene – do 300 g. Dobrá udržovací kvalita. Produktivita – 3,0-5,0 kg na mXNUMX.
Používá:
- čerstvý;
- pro skladování.
Bordovik
Zraje za 135 dní. Zásuvka pojme až 30 listů. Kořen je šedobílý, má špičatý tvar a bohaté aroma. Hmotnost kořenové plodiny je asi 170 g, délka je 30-35 cm.
Použití:
- ideální do polévek a salátů;
- zachování;
- úložný prostor.
Pozdě
Berlín
Zraje za 135 dní. Kořeny 20 cm dlouhé a 4 cm silné, bílé, cukr. Přednosti odrůdy jsou: odolnost proti praskání, vysoká obchodní kvalita a trvanlivost. Produktivita – až 6 kg na mXNUMX.
Použití:
- saláty;
- zachování;
- úložný prostor.
Jadran
Vegetační doba je 190 dní. Tvoří vysokou polorozložitou růžici tmavě zelených listů. Kořeny jsou bílé, široké, kuželovité, až 22 cm dlouhé. Rostlina je odolná proti větvení a padlí.
Používá:
- pro zpracování;
- na čerstvé zelenině;
- úložný prostor.
Lyubasha
Doba od vyklíčení po technickou zralost je 140–150 dní. Pásmo pro regiony Ural a Sibiř. Mrazuvzdorná, odolná proti praskání, vyzrálá odrůda. Kořeny jsou bílé, váží až 120 g.
Používá:
- pro letní a podzimní spotřebu;
- na sušení;
- zachování.
Khanachka
Chován českými chovateli. Kořeny dlouhé až 20 cm, vážící až 80 špiček, dozrávají za 180 dní.
- čerstvá spotřeba;
- úložný prostor.
Při pěstování za účelem získání kořenových plodin dobré kvality nelze provádět hromadné prořezávání listů.
Kudrnatá petržel je oblíbená u mnoha zahradníků. Přidává se do čerstvých salátů, polévek a dalších jídel. Pěstování takové zeleniny je docela jednoduché. Hlavní věc je vzít v úvahu všechny vlastnosti a potřeby kadeřavé petržele.
Odrůdy
- Autoři : Horal Jiří, Klapste Petr, Alekseev Yury Borisovich
- Rok schválení: 1997
- Styl: kudrnatý
- Délka listu: velká
- Barva listu: tmavě zelená
- Zvlnění okraje: silně zvlněné
- Autoři: Nastenko Natalya Viktorovna, Kachaynik Vladimir Georgievich, Gulkin Michail Nikolaevich
- Rok schválení: 2013
- Styl: kudrnatý
- Délka listů: střední délka
- Barva listu: zelená
- Tvar listu: široký trojúhelníkový
- Rok schválení: 2003
- Styl: kudrnatý
- Barva listu: světle zelená
- Zvlnění okrajů: silné
- řapík: dlouhý
- Tloušťka stonku: tl
- Autoři: Bejo Zaden BV
- Rok schválení: 2005
- Styl: kudrnatý
- Délka listů: střední délka
- Barva listu: zelená
- Zvlnění okraje: vlnité
- Autoři: Tsiunel Michail Mechislavovich, Gavrish Sergey Fedorovich
- Rok schválení: 2003
- Styl: kudrnatý
- Délka listů: střední velikost
- Barva listu: zelená
- Zvlnění okraje: vlnité
Vlastnosti
Petržel kadeřavá je běžná dvouletá rostlina. V průměru dorůstá do výšky 90-110 centimetrů. Jeho stonky jsou rozvětvené. V prvním roce jsou kořeny petržele vřetenovité. Ve druhém roce se kořenový systém rostliny větví.
Listy petržele jsou trojúhelníkového tvaru. Povlečení je svrchu lesklé a zespodu matné. Rostlina kvete v polovině léta. V této době jsou na něm vidět drobné žlutozelené květy. Plody petržele jsou dvousemenné, světle hnědé barvy.
Pěstování a péče
Místo pro výsadbu kadeřavé petržele musí být připraveno předem. Obvykle se to dělá na podzim. Místo je vyčištěno od rostlinných zbytků a odkopáno. Poté se do půdy zavede humus. Na jaře je půda ošetřena fungicidy a insekticidy.
Petržel docela dobře snáší chlad. Proto ji lze vysévat dostatečně brzy. To se obvykle provádí v polovině dubna.
Před výsevem se semena na několik dní namočí do teplé vody. Připravený výsadbový materiál se suší na teplém a dobře větraném místě.
Semena vyséváme do drážek hlubokých asi 1 cm, vzdálenost mezi jednotlivými řadami by měla být 20-25 centimetrů. Poté je oblast napojena teplou vodou a pokryta průhlednou fólií. Po objevení prvních výhonků jej bude možné odstranit.
Obyvatelé chladných oblastí pěstují petržel pomocí sazenic. V březnu se do malých nádob vysévají předem připravená semena. Po výsadbě se přenesou na parapet. Sazenice se denně zalévají a větrají. Když se objeví dva plnohodnotné listy, sazenice se ponoří. Začátkem května ji můžete vysadit na volném prostranství.
V budoucnu je třeba o petržel náležitě pečovat.
- Zavlažování. V první řadě je potřeba rostliny pravidelně zalévat. Voda pro toto použití teplá a oddělená. Rostliny je třeba zalévat opatrně. V tomto procesu je důležité zajistit, aby voda nestagnovala v blízkosti kořenů.
- Plení a kypření. Půda na místě musí být pravidelně kypřena. To se obvykle provádí po zalévání. Kromě toho je důležité zbavit se plevele včas. Jinak začnou petržel „ucpat“. Proto bude malý a bledý.
- Krmení. Kudrnatá petržel se doporučuje pravidelně krmit komplexními hnojivy. Aplikují se do půdy v tekuté formě.
Pokud se to udělá správně, kadeřavá petržel vyroste jasně zelená, voňavá a šťavnatá.
Nemoci a škůdci
Vlnitá petržel, stejně jako jiné rostliny, může trpět útoky škůdců.
- Mšice. Drobný hmyz se živí rostlinnou šťávou. To způsobí, že petržel zeslábne a je letargická. K boji s mšicemi se obvykle používá nálev z pupalky nebo měsíčku. Přidání malého množství mýdlových hoblin nebo prostředku na mytí nádobí do tekutiny pomáhá zvýšit její účinnost. Rostliny tímto roztokem postříkejte nejlépe večer.
- Mrkvová muška. Nebezpečí pro petržel představují potomci dospělých much. Malí škůdci zničí zeleň v krátké době. Postřik “Lannat” pomáhá zachránit plodinu.
- Mrkvový leták. Larvy mrkvových lupků se také aktivně živí petrželovou šťávou. Rostliny časem slábnou a umírají. Chemické insekticidy se používají k hubení škůdců.
Pro zeleň jsou nebezpečné i následující choroby.
- Rez. Houbová choroba nejčastěji postihuje rostliny na začátku léta. Spodní listy petržele jsou pokryty konvexními žlutohnědými skvrnami. Postupem času ztmavnou a vzájemně splývají. Rostlina postupně usychá a bledne. Po zjištění příznaků tohoto onemocnění jsou postižené keře odstraněny z místa. Poté se léčí Fundazolem.
- Prášková plíseň. Jedná se o běžné plísňové onemocnění. Nemocné rostliny jsou pokryty hustým bílým povlakem. Časem ztmavne. K boji proti padlí můžete použít fermentovanou mléčnou syrovátku. Ředí se vodou v poměru 1 ku 10. Výsledným produktem se ošetří celá plocha. Pokud jsou rostliny příliš silně infikovány, měly by být postříkány Gamair, Fitosporin nebo Topaz.
- Phomosis. Toto onemocnění se obvykle šíří v podmínkách vysoké vlhkosti. Na listech nemocných rostlin se objevují šedohnědé skvrny. Oslabené rostliny jsou často napadány škůdci. K boji proti houbovým chorobám se používá síran měďnatý nebo směs Bordeaux.
- Černá hniloba. Toto houbové onemocnění postihuje kořeny rostliny. Jsou pokryty černými skvrnami. Chuť zeleně je značně zkažená. Po zjištění příznaků onemocnění jsou postižené keře odstraněny z místa. Zbývající zeleň se postříká fungicidními přípravky.
- Stolbur. Rozpoznat tuto nemoc je poměrně jednoduché. Listy postižené rostliny zčervenají. Petržel se v této době stává nepoužitelnou. Léčit postižené rostliny je téměř nemožné. Proto je lze pouze vykopat a vynést z místa nebo spálit.
- Cerkosporóza. Toto onemocnění postihuje listy rostliny. Jsou na něm žluté skvrny. Časem se rozzáří. Jejich lem přitom zůstává hnědý. Po zjištění těchto příznaků je třeba rostliny ošetřit Topsinem. V případě potřeby se po dvou týdnech provede opětovné ošetření.
- Bílé skvrny. Toto onemocnění je také známé jako septoria. Spodní část listů je pokryta malými hnědými skvrnami. Postupem času rostlina uschne. Postižené keře není možné zachránit. Proto jsou jednoduše odstraněny z místa, aby se zabránilo dalšímu rozvoji onemocnění.
Aby rostliny méně často onemocněly a nebyly napadeny škůdci, musí být stanoviště udržováno v čistotě.
Sklizeň
Listy petržele lze řezat a konzumovat po celé léto. Používá se k přípravě salátů, polévek, omáček a dalších pokrmů. Kudrnatá petržel je dělá nejen chutnějšími, ale i zdravějšími.
Na podzim odřízněte zbývající masu zeleně. Obvykle se drtí a zmrazuje. Sušení kadeřavé petržele na jídlo se nedoporučuje. Zároveň se sklízejí semena, která poslouží k rozmnožování petržele v příštím roce. Deštníky jsou nařezány a jemně vysušeny. Poté je nutné semena oddělit a přemístit do látkového sáčku nebo papírového sáčku. Výsadbový materiál skladujte na tmavém a dobře větraném místě.
Se všemi těmito užitečnými informacemi je pěstování a sklizeň kadeřavé petržele snadné.
Petržel můžete sázet jak na jaře, tak před zimou v pozdním podzimu. Aby petržel rychle vyklíčila, musíte semena správně připravit. Je také nutné správně určit načasování výsadby a vybrat místo pro záhony podle zásad střídání plodin.
Abyste po výsevu získali rané přátelské zelené výhonky, je vhodné petržel naklíčit. Postup se provádí předem, přičemž se bere v úvahu skutečnost, že obvykle trvá několik dní.
Pěstování petrželky pro sazenice vám umožní získat zeleň mnohem dříve – asi 60 dní, než budou připraveny vzorky ze semen. Je nutné správně vybrat dobrou odrůdu, provést předseťovou úpravu sadebního materiálu, připravit nádoby a půdu.
