Autorská sbírka hroznových rostlin, kterou vytvořil slavný amatérský chovatel Viktor Nikolaevič Krainov, má značné množství hodných hybridních forem a druhů. Mezi nimi je stolní odrůda vinné révy “Anyuta”, která je dobře “zakořeněná” v celé naší zemi, stejně jako na Ukrajině a v Bělorusku.
Bobule odrůdy Anyuta (na obrázku) přitahují pozornost barevným schématem připomínajícím třešeň s červeným okrajem – od žluto-krémové po sytě růžovou
Výrobci a letní obyvatelé jsou předmětem zájmu mnoha výhod této relativně „mladé“ odrůdy kultury. V článku budeme hovořit o vlastnostech „téměř dokonalých“ hroznů a začněme s jeho hlavními charakteristikami:
| Parametr | Charakterizace |
| Kultura | Hrozny (Vitis vinifera L.) |
| Сорт | “Anyuta” |
| Směr použití | Tabulka |
| typ květu | bisexuální |
| Síla růstu keřů | Velké |
| Podmínky zrání | Středně brzy: konec srpna – začátek září (130-140 dní od začátku vegetačního období) |
| Doba spotřeby (doba trvanlivosti ovoce) | Léto (podzim); v lednici asi 4 měsíce |
| Předčasná zralost | Pro rok 4 |
| Výnos jednoho keře za sezónu | Vysoká: asi 7-10 kg (maximum – 20-30 kg); v průmyslových plantážích – 21,0 t/ha |
| Tvar a hmotnost svazku | Velké, kuželovité nebo široce kuželovité, někdy volné nebo středně husté; váží v průměru 500-710 g, maximálně – až 1,1-1,5 kg |
| Tvar a barva bobulí | Velmi velké, jednotné, oválné; kůže je hustá, střední tloušťka; růžovočervená až malinová barva |
| Hmotnost bobulí | 10 17-g |
| Pulp | Masité, šťavnaté, méně často hutné, křupavé |
| Ovoce na předpis | typ dezertu |
| Hodnocení degustace | 8,3-9,0 (z 10) – chuť je harmonická s výraznou chutí muškátového oříšku a nádechem medu v dochuti |
| Odolnost vůči chorobám | Zvýšeno na šedou hnilobu a oidium – 2,5 bodu (z 5); k plísni 3,5-4 bodů (z 5); náchylné k fyloxéře |
| Zimní odolnost | Odolává mrazům až -21 . -22 ℃ (ve většině regionů vyžaduje úkryt na zimu) |
| Rok registrace ve státním rejstříku Ruské federace | 2016 |
| Doporučené pěstitelské oblasti | Všechny regiony |
| Původce/držitel patentu | FGBNU “Federální Rostovské zemědělské výzkumné centrum” (Rostovská oblast) |
Původ a regionalizace
“Anyuta” je výsledkem výběru, který provedl V. N. Krainov ve spolupráci se specialisty z Všeruského výzkumného ústavu vinohradnictví a vinařství. Ano, I. Potapenko. Při šlechtění pro křížení byly použity odrůdy “Talisman” a “Radiant Kishmish”.
Na fotografii – rodičovské formy: “Talisman” (vlevo) a “Radiant Kishmish” (vpravo)
Na počátku 90. let minulého století vzbudila odrůda velký zájem a v roce 2000 byla aktivně testována jak na komerčních plantážích, tak na amatérských farmách v zónách Anapo-Taman, Piemont a Central na Kubanu, stejně jako na Donu a na Ukrajině. Od roku 2013 je testován v systému GSK Ruské federace a v roce 2016 byl zařazen do Státního registru šlechtitelských úspěchů pro soukromou produkci stolních hroznů ve všech regionech Ruska; chráněné autorským právem a patentem.
Tento typ kultury se úspěšně pěstuje nejen v Rusku, ale také v mnoha postsovětských zemích.
S vlastnostmi “Anyuta” se můžete podrobněji seznámit z videa ukrajinského amatérského pěstitele:
O hybridních formách hroznů Victor a Transfiguration, které také vytvořil V. N. Krainov, se můžete dozvědět z článků zveřejněných na našem webu.
Popis rostlin a specifika pěstování
Réva je velmi silného vzrůstu, s dobře dozrávajícími výhony. Vytrvalé části keře jsou pokryty načervenalou, hrubovláknitou kůrou. Listy jsou jednoduché, velké, pětilaločné, protáhlé, středně členité, nahoře síťovitě vrásčité, dole bez pubescence. Horní boční zářezy jsou hluboké, otevřené s rovnoběžnými stranami a zaobleným dnem, spodní chybí. Řapíkatý zářez je otevřený, lyrovitý s ostrým dnem. Zuby podél okraje listu jsou velké, trojúhelníkové s úzkou základnou. Květy jsou mírně nazelenalé, malé (3-5 mm v průměru). Jako většina révových rostlin je květový typ oboupohlavný, dokonale samosprašný i za nepříznivých povětrnostních podmínek.
Keře velké síly vyžadují povinnou normalizaci plodiny
Pro získání stabilní a kvalitní úrody odborníci doporučují střední řez (na 4-6 oček) plodových šípků. Při dané délce je zatížení keře považováno za optimální ve výši 30-35 zdravých očí, to znamená přibližně 22-24 výhonků. Všechny slabé a neplodné jsou odstraněny, takže zůstane jeden z nejlepších trsů. Včasná normalizace plodiny snižuje pravděpodobnost získání nezralých hroznů s nekvalitními bobulemi.
Produktivita a doba zrání
Rostlina dává první signální trsy 2. rok po výsadbě, komerční plodení začíná 4. – asi 10 kg z jednoho keře. Podle výsledků polních testů v agroklimatických podmínkách Kubáně (když byly keře umístěny podle schématu 3,0 x 1,5-2,0 m, vytvoření „horizontálního kordonu“ nebo „bezstonkového vějíře“ a růst na vertikální trellis), pětileté plantáže vykazovaly výnos 7-10 kg na rostlinu nebo 14-21 t/ha. Zároveň byla během vegetace provedena standardní agrotechnická opatření.
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
Na průmyslových plantážích vinařské zóny Anapo-Taman byl zaznamenán výnos na úrovni 21 t/ha.
Odnímatelná zralost nastává 130-140 dní po odlomení pupenů. Pokud je réva přetížená, pak se doba zrání prodlužuje o 10-20 dní. Trsy mohou zůstat na keři dlouhou dobu bez ztráty kvality ovoce.
Během období zrání, zejména v podmínkách vysoké vlhkosti (deštivé počasí nebo podmáčení půdy při zavlažování), má odrůda tendenci praskat bobule, poté ji aktivně poškozují vosy a sršně.
Aby se zabránilo praskání bobulí, doporučuje se používat kapkové zavlažovací systémy a mulčovat půdu pod keři.
Úroda dosahuje nejvyšší kondice v jižních oblastech koncem srpna – začátkem září. Včas a pečlivě vyjmuté kartáče mohou bezpečně ležet v lednici déle než 4 měsíce. Charakteristickým rysem odrůdy je silná přilnavost bobule ke stopce, což pozitivně ovlivňuje uchování a transport plodů, proto se doporučuje především pro průmyslové pěstování pro komerční účely.
Podle amatérských zahradníků je “Anyuta” prakticky monopolistou v růžovo-červeném segmentu stolních hroznů, dozrávajících ve stejnou dobu.
Názor zkušeného ukrajinského zahradníka na potenciál výnosu naleznete v následujícím videu:
Vlastnosti ovoce
Klastry jsou masivní, kuželovité, střední hustoty, váží asi 500-700 g, maximum – 1100-1500 g. Bobule jsou velké, váží 10 g (až 17 g), ne hrášek. V hlavní kolekci jsou plody homogenní: oválného nebo vejčitého tvaru. Zbarvení kůže od žlutavě růžové až po jasně červenou a malinovou barvu. Dužnina je šťavnatá, masitá, hustá, křupavá, sladká, s muškátovým oříškem. Slupka je hustá a snadno se jí. Počet semen (pecek) v dužině bobulí je 1-2 kusy.
Biochemické studie provedené za účelem stanovení nutriční hodnoty ovoce odborníky z oddělení vinařství Kubánské státní univerzity odhalily, že v podmínkách jižního Ruska byl obsah cukru v Anyuta 15,2-18,1% s kyselostí 6- 8 g/l. Poměr cukru a kyseliny je vyvážený a harmonický, je cítit příjemná muškátová chuť. Většina letních obyvatel jej popisuje jako „med“, s „čajovým“ muškátovým oříškem a považuje ho za „výborný“. Profesionální hodnocení ochutnávky – 8,3-9,0 bodů (z 10).
Dezertní (univerzální) ovoce – skvělé pro čerstvou spotřebu, vhodné k výrobě džemů, džemů, kompotů, šťáv, rozinek a další způsoby zpracování
Výhody a nevýhody
К pozitivní stránky Tato odrůda zahrnuje: vysoký výnos a velkolepý vzhled hroznů, muškátovou chuť bobulí, jejich jednorozměrnou velkou velikost a elegantní barvu, schopnost zachovat prezentaci při přepravě na velké vzdálenosti, dobré zakořenění řízků a zrání výhonků. Kromě toho odborníci zaznamenávají zvýšenou odolnost odrůdy vůči šedé hnilobě a oidium.
Podle zahradníků indikátor zimní odolnosti umožňuje obejít se bez přístřeší na zimu, zejména v jižních oblastech naší země, a v obtížných klimatických podmínkách centrálních oblastí a na severu se tato hrozna doporučuje pěstovat v krycí plodina.
Zvýšená mrazuvzdornost (až -22 ℃) a schopnost reagovat na hromadění víceletého dřeva činí z Anyuta ideální lezec pro vytváření klenutých nezakrytých útvarů
V seznamu drobné nedostatky Je třeba poznamenat, že:
- tendence bobulí praskat, když jsou zralé v podmínkách vysoké vlhkosti;
- poškození vosami a sršněmi;
- náchylnost k padlí a fyloxéře (podrobně se o různých způsobech, jak se s nimi vypořádat, můžete dozvědět z článků o odrůdách Augustine a Laura na našem webu).
Recenze zahradníků
Vladislav, 52 let, Charkov
Sklízíme z našich keřů začátkem září. Ke šťavnaté, téměř křupavé, velmi chutné dužině s dosti hutnou, ale lehce stravitelnou slupkou, letos přibyl jemný jemný muškátový oříšek. Minulý rok Anyuta neměla Muscat kvůli dvouměsíčnímu dešti. Hrozny však vydržely jak loňské lijáky, tak i měsíční sucho aktuální sezóny, která skončila na konci září. Představte si, že v těch pár trsech, které jsem nechal na keři, nebyla jediná prasklá bobule.
Anton, 48 let, Volgograd
Odrůda miluje péči. Aby se zabránilo houbovým chorobám, zpracováváme podle listu “Mikal”, poprvé – na jaře (v květnu) a podruhé – ve fázi “hrachu”. V budoucnu závisí potřeba postřiku na počasí. Kartáče a plody jsou poměrně velké, takže provádím normalizaci, na výhonku nenechávám více než jeden trs. Když jsou bobule ve stádiu “hrášku”, zaštípnu běloby na třetinu nebo čtvrtinu, čímž se zlepší jejich zrání, ukážou se být větší a rovnoměrnější. Je pravda, že pokud jsou plody ponechány dlouhou dobu za špatného počasí na keřích, pak “praskají”. Existuje jedna nevýhoda, která kazí dojem z chuti – když je přezrálá, uvnitř bobule se tvoří dutina a kosti jsou jakoby v takovém sáčku hlenu. Kromě toho skvělý tvar.
Ivan, 37 let, Dnipro
První „signál“ dal letos tříletý keř. Pravda, byl jsem nenasytný, nechal jsem asi tucet normálních trsů (1-1,5 kg) a pár malých. Bobule i réva dozrály perfektně, ale v budoucnu se budu snažit nepřetěžovat. První plod byl ve všech ohledech velmi působivý: muškátová chuť a jasně růžová barva bobulí, krása hroznu. Kromě odolnosti proti opruzeninám. Ale abych byl spravedlivý, musím poznamenat, že v letošní sezóně plíseň navštívila téměř celou vinici. Shluky plně dozrály na konci srpna, o 10 dní později než Talisman. Mimochodem, groncos i přes deště visely v nejlepší formě až do konce října. Je příliš brzy dělat globální závěry o odrůdě, ale Anyuta zaznamenal dvě vlastnosti: když jsou rostliny přetížené, plody se hůře barví a je nejlepší udržovat keře s převislým růstem, což chrání hrozny před spálením sluncem.
Peter, 51 let, Taganrog
Ze dvou vzrostlých lián vytvořil dva rukávy a nechal na nich tucet hroznů, jak se mi zdálo, velmi malých. Téměř dvouletý keř je snadno vytáhl a kartáčky měly každý 700 g. Plody jsou velké, oválné, růžové barvy. Nejsou všechny jasně červené, jako Gurman Krainova, ale chuťově ho předčí. Dužnina je šťavnatá, křupavá, s květinovou vůní a nádhernou chutí muškátového oříšku. Ve skutečnosti se keř téměř nevyvinul (mám víceramenné formace), což znamená, že moje osobní „ropucha“ byla jasně přítomna. “Anyuta” se mi líbí – rozmanitost je vynikající!
Video
Pokud vás téma článku zajímá, doporučujeme také sledovat videa natočená zkušenými zahradníky:
