Je těžké si představit zimní dovolenou bez jasných a voňavých citrusů. Pro mnohé z nás jsou spojeny s domácí pohodou, teplým rodinným krbem a veselými přátelskými setkáními.
Většina lidí s citrusovými kůrami dělá to, že je suší a přidávají do čaje nebo dávají do váz, aby provoněly místnost. Ukazuje se ale, že pomerančové kůry (stejně jako citron, mandarinka a další) se mohou hodit k mnoha věcem – jak při vaření, tak v běžném životě.
Zotavení po cévní mozkové příhodě, infarktu a jiných patologiích: rehabilitační programy a odborné poradenství
Pomerančová kůra: neuvěřitelná fakta!
Mnoho výzkumníků dospělo k závěru, že ne dužina pomerančů, ale kůra je nejdůležitější a nejužitečnější část ovoce. Kdo by si pomyslel!
Ale právě ta je bohatá na flavonoidy, antioxidanty a další fytochemikálie, které hrají zásadní roli v udržení lidského zdraví. Pomerančová kůra je bohatá na měď, vápník, hořčík, folát, vitamíny A a C a některé členy skupiny B.
Pro srovnání, dužina jednoho pomeranče obsahuje asi 71 mg vitaminu C, zatímco jeho slupka obsahuje asi 136 mg!
Všechny tyto živiny dělají z pomerančové kůry skvělý zdravotní prostředek. Ale jeho vlastnosti se neomezují pouze na toto!
Zdravotní přínosy pomerančové kůry
Sušenou nebo čerstvou pomerančovou kůru lze přidávat do pokrmů, nápojů a dezertů na jejím základě. Ona:
- Účinné v prevenci rakoviny. Taková neočekávaná zjištění předložila studie z roku 2014 zveřejněná v BioMed Research International. Obsahuje hodně limonenu – látky, která může zabránit rozvoji onkologie.
- Zlepšuje zdraví plic. Vitamin C zabraňuje plicním infekcím a může vám pomoci zotavit se, pokud již k infekci došlo. Přidání pomerančové kůry do horkých nápojů pomáhá zvýšit sekreci hlenu a zmírnit kašel.
- Posiluje zdraví srdce. Pomerančová kůra je bohatá na flavonoidy, včetně hesperidinu. Jeho pravidelné přidávání do jídel a nápojů pomůže snížit hladinu špatného cholesterolu a také zvýší ochranné funkce organismu.
- Podporuje hubnutí. Pomeranče, stejně jako jiné ovoce, jsou velmi žádoucí při redukční dietě. Díky obsahu vlákniny pomáhají při hubnutí. A pomerančová kůra obsahuje hodně vitamínu C, který se také podílí na procesu spalování tuků.
- Zlepšuje zdraví očí. Ačkoli jsou některé zprávy protichůdné, vědci se domnívají, že látky jako limonen, dekanal a citral obsažené v pomerančové slupce mají silné protizánětlivé vlastnosti, které bojují s infekcemi a udržují ostrost zraku.
- Podporuje zdraví ústní dutiny. Čerstvá pomerančová kůra dokáže vybělit zuby tím, že ji použijete jako bělící proužek. Obsažený limonen působí jako přírodní aroma a bělidlo a pomáhá zachovat krásu vašeho úsměvu. A studie z roku 2016 sdílená uživatelem Journal of Clinical and Experimental Dentistry, zajišťuje, že antibakteriální vlastnosti peelingu také pomáhají předcházet zubnímu kazu.
- Zmírňuje kocovinu. Pokud prázdniny skončily bolestí hlavy a dalšími charakteristickými příznaky kocoviny, lze stav těla zlepšit kombinací kůry několika pomerančů se solí a zalitím vodou. Je třeba přivést vodu k varu a poté vypít připravený nápoj po malých doušcích.
Kandované pomerančové kůry
Příprava krusty: 300 g pomerančové kůry důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a vykartáčujte, poté přelijte vroucí vodou. Tím se odstraní vosk, který může být přítomen na slupce ovoce.
Kůru nakrájíme na proužky, dáme do hrnce. Naplňte vodou tak, aby je pouze zakrývala. Přidejte 1 lžičku soli a přiveďte k varu. Přiveďte k varu a vařte 7-10 minut. Odstraňte kůrky, opláchněte studenou vodou a poté opakujte postup se solí ještě dvakrát. Po poslední době vyzkoušejte krusty – pokud je hořkost pryč, můžete se pustit do džemu. Pokud ne, znovu provařte se solí.
Příprava kandovaného ovoce: připravené slupky dejte do cedníku a opláchněte studenou vodou. Nechte půl hodiny odstát. Mezitím si připravte sirup: 1 hrnek cukru nasypte do 150 ml vody, zapálte a přiveďte k varu. Kůrky vložte do sirupu a vařte, dokud se tekutina neodpaří na minimálním ohni 20-30 minut. Na závěr přidáme 1 lžíci citronové šťávy.
Hotové krusty položte na plech pokrytý pečicím papírem a sušte v troubě při teplotě ne více než 100 stupňů po dobu 3-4 hodin. Hotový výrobek se nelepí na prsty a je velmi elastický. Kandované ovoce skladujte na chladném a suchém místě ve vzduchotěsné nádobě.
Džem z pomerančové kůryâ €
Pomerančové kůry (400 g) na džem připravíme podle výše uvedeného postupu tak, že je několikrát povaříme ve vodě se solí. Poté je vyndejte z vody, opláchněte studenou vodou, osušte a rozdrťte v mixéru.
Do vzniklé hmoty přidejte 400 g cukru a 40 ml citronové šťávy. Vařte asi půl hodiny na mírném ohni za stálého míchání. Džem je světlý, voňavý a velmi chutný.
Beauty hacky s pomerančovou kůrou
Pokud se pomerančová kůra při vaření nehodí, najde si místo v receptech na krásu. A tady toho umí hodně:
- Dělá pleť zářivou. Pomerančová kůra se často používá k výrobě domácích rozjasňujících peelingů. Stačí jej naředit mlékem nebo jogurtem na požadovanou konzistenci a nanést na obličej. Kurz masek dodá pokožce zdravý lesk a pomůže smazat stařecké skvrny a opálení.
- Vytváří lázeňskou atmosféru. Koupelový olej lze vyrobit z pomerančové kůry. Chcete-li to provést, rozemlejte je v mixéru a výslednou drobenku nalijte alkoholem, nechte 3 dny. Hotový olej se přidává do vody při horké lázni. Stačí pár kapek, protože se získá koncentrát.
- Bojuje proti celulitidě. Pomerančová kůra rozdrcená v mixéru musí být smíchána s citronovou šťávou, cukrem a přírodním rostlinným olejem. Výsledná směs je vynikající tělový peeling. Používá se ve sprše k ošetření problémových partií.
- Pečuje o vlasy. Nálev z drcené pomerančové kůry lze použít jako oplach vlasů. Dodává kadeřím objem a zářivost, je účinný jako prevence proti lupům.
- Zanechává rty zářivé a jemné. Pokud do kokosového oleje nebo jakéhokoli jiného másla přidáte drcenou sušenou pomerančovou kůru a také trochu soli nebo cukru, získáte skvělý peeling na rty. Jemně čistí pokožku od odumřelých buněk, dělá ji jemnou a vláčnou.
Jak používat pomerančovou kůru v každodenním životě?
V každodenním životě existuje případ pro pomerančovou kůru! Koneckonců, ona:
- Odstraňuje nepříjemný zápach z chladničky. Skvělý osvěžovač vzduchu do ledničky lze vyrobit z jediného pomeranče! Rozřízněte ho napůl, lžící vyjměte dužinu a snězte ji a do výsledných „lodí“ nasypte sůl. Dejte je na různé police v lednici.
- Osvěžuje vzduch v místnosti. Aby vaše koupelna stále voněla, umístěte krusty na otevřené police. Pára vycházející z vody je „aktivuje“ a naplní místnost vůní zimní dovolené.
- Dodává lesk dřevěným povrchům. Aby staré dveře vypadaly jako nové, potřete je bílou částí pomerančové kůry. To dodá povrchům lesk nového nábytku.
- Vytváří atmosféru lásky. Vezměte parafín, přidejte do něj drcenou pomerančovou kůru, roztavte ji a vytvořte svíčky. Pokaždé, když je zapálíte, místnost se naplní milostnou romantikou.
- Odpuzuje komáry. Výluh z pomerančové kůry nebo čerstvé kůry může být výborným repelentem, stačí jimi ošetřit čistou suchou pokožku.
- Leští ocelové předměty. Často na vodovodních bateriích a umyvadlech po potřísnění vodou zůstávají nevzhledné skvrny. Pokud se povrch vyleští čerstvou pomerančovou kůrou, skvrn bude mnohonásobně méně. Nádobí se navíc bude krásně lesknout.
- Deodorizuje boty. Drcené pomerančové slupky mohou být skvělým osvěžovačem bot, když je vložíte do gázových sáčků a vložíte přes noc do bot. Nepříjemný zápach po nošení zmizí.
- Stimuluje růst rostlin. Kromě vitamínů a éterických olejů obsahuje pomerančová kůra draslík, fosfor a další minerály, které rostliny potřebují. Proto je lze použít k přípravě hnojiva. K tomu zalijte krusty vroucí vodou, nechte ji vařit a výsledným roztokem zalévejte rostliny a použijte jej k postřiku listů před škůdci.
To je výhoda, kterou může přinést obyčejná pomerančová kůra. Je tedy načase přestat ji vyhazovat a využít ji ve prospěch sebe i svých blízkých.
Číst dál
Dětská kosmetika: 17 produktů, které jsou skutečně účinné a bezpečné
Hardwarový strečink proti “profesionálním” problémům se zády
Jaké pomůcky a zařízení pomáhají vyrovnat se s problémy se zády a páteří: tipy a triky od odborníků
10 kosmetických produktů, které nahradí kosmetičku
Pressoterapie a sport: rychlé zotavení, lepší výsledky
Vědci ve svých studiích potvrdili účinnost pneumokompresní masáže a sportovci to již mnohokrát potvrdili v praxi.
Všechno bude v pořádku: proč vypadávají vlasy po porodu a jak se s tím vypořádat?
První pomoc v zemi
Shromážděni na letní chatu? Existuje lékárnička pro úrazy, alergie nebo střevní potíže? Jaké léky by se měly podávat?
Dětské menu v 8 měsících
Co lze dát dítěti již v osmi měsících a co se ještě nedoporučuje: doporučení odborníků WHO a Unie dětských lékařů Ruska
Nadýmání po jídle
Co nejčastěji vyvolává nadýmání u žen a jak předcházet plynatosti a nepohodlí
7 typů domácích masážních přístrojů na obličej
Dysplazie pojivové tkáně je morem XNUMX. století. Řešení a jakou roli v tom hraje kolagen
Vlastnosti léčebné výživy u onkologických onemocnění
Chemoterapie: mýty a realita
Diagnóza rakoviny vede ke zmatkům a vyvolává strach z nemoci samotné a metod její léčby, zejména chemoterapie. Analyzujeme nejoblíbenější mýty.
Rakovina: vedlejší účinky chemoterapie
Jaké nepříjemné příznaky se mohou objevit při léčbě onemocnění chemoterapií a jak se s nimi vyrovnat?
Léčba HIV: šance rostou
Je infekce HIV rozsudek smrti nebo chronické onemocnění? V posledních letech se aktivně vyvíjejí nové účinné metody léčby infekce HIV.
Osobní péče se značkou VIKING – výběr vysoké kvality pro moderní, mužné a sebevědomé
Hledáte levnou a kvalitní značku kosmetiky pro muže? Značka VIKING dokáže splnit všechny vaše potřeby.
Krusty na pokožce hlavy u dítěte: jak je odstranit?
Často se v raném věku u dětí tvoří seboroické krusty na pokožce hlavy, v zóně růstu vlasů, řekneme vám, jak a jak odstranit krusty na hlavě dítěte.
Dětská kosmetika: pravidla výběru
Dětská kosmetika je speciální druh přípravku určený pro každodenní péči o pokožku novorozence. Proč je potřeba věnovat pokožce dětí zvláštní péči a proč k tomu nelze používat kosmetické přípravky běžné výroby?
Intimní hygiena dívky: od kojence po teenagera
Správná péče o dívčí intimní místa je choulostivé, ale důležité téma. Promluvme si o tom podrobněji.
Poruchy potence: diagnostika a léčba onemocnění
Jedním z vážných mužských problémů je narušení potence v relativně mladém věku, spojené s různými faktory.
První dny po porodu a nemocnice: jak se cítí žena?
15 životních triků, které vám pomohou uvolnit se po velkém stresu
Co způsobuje neustálý stres?
Pozitivní a negativní aspekty stresu
Jak se naučit nejen nepropadat panice, ale také zabalit působení stresu ve svůj prospěch? A jaké jsou výhody stresu a jaké jsou hlavní nevýhody?
10 originálních způsobů, jak se zbavit stresu během dne
Stres je jako zbraň hromadného ničení. Porazit emocionální negativitu tady a teď pomůže každému člověku 10 ne nejstandardnějších, ale velmi účinných metod.
Jak se zbavit stresu?
Dá se stres ovládat? Jaká preventivní opatření by měla být přijata k odstranění stresových situací?
Zotavení po cévní mozkové příhodě, infarktu a jiných patologiích: rehabilitační programy a odborné poradenství
Bio šťáva z kořene kurkumy: Výhody pro zdraví, imunitu a hubnutí
Snažíte se vést zdravý životní styl? Pijte častěji šťávu z kořene kurkumy, která má spoustu užitečných vlastností.
Vaření a kosmetologie nejsou jediné oblasti, kde se pomerančová kůra úspěšně využívá. V zahradnictví a zahradnictví je tento potravinový odpad pro své neocenitelné vlastnosti stále známější.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 32 týdnů
Někteří letní obyvatelé pochybují, zda stojí za to používat pomerančové kůry v zahradě, zda je to příliš problematické, zda to přinese očekávaný efekt. Mezitím může být takový lidový lék srovnatelný s cibulí a česnekem, pokud jde o všestrannost a užitečné vlastnosti. A co se týče nutriční hodnoty, není o nic horší než minerální doplňky.
Pomerančová kůra – výhody a škody
Pomerančová kůra obsahuje více vitamínů A, C, E než její dužina, bohatá na silice, flavonoidy (rostlinná barviva) a pektin. Obsahuje hodně draslíku a fosforu, které jsou pro rostliny životně důležité, a také sodík, který se podílí na buněčném metabolismu a zvyšuje zimní odolnost rostlin. Skutečná zásobárna užitečnosti, která by se neměla vyhazovat do koše!
Slupky můžete používat v čerstvé i sušené formě, ve formě nálevů a drcené hmoty.
Jaké jsou výhody pomerančové kůry, přišli jsme na to. Pokud jde o škodu: pro půdu a rostliny je použití kůry v přiměřeném množství naprosto bezpečné. Pamatujte však, že jakékoli citrusové plody okyselují půdu, což může nepříznivě ovlivnit půdní mikroflóru. I když v historii proběhl jeden úžasný experiment. Na území Guanacaste, jedno z míst světového dědictví Unesco, vyložilo 12 tun pomerančových slupek, které zbyly z výroby šťávy. Celkem pokryly 3 hektary málo úrodné půdy.
Po chvíli půda „ožila“, objevila se na ní tráva. A po 15 letech bylo celé území hustě zarostlé zelení, což se stalo skutečnou senzací! Proto je použití pomerančové kůry pro obnovu a výživu půdy plně oprávněné. Ale to není jejich jediná schopnost.
Nyní se podíváme blíže na to, jak můžete pomerančové kůry v zemi využít.
pomerančová kůra jako hnojivo
Nejčastěji se pomerančová kůra používá ke krmení rostlin a zlepšení úrodnosti půdy. Za tímto účelem je pohřben v zemi, jako banánové slupky, do hloubky 5 cm.Kůra nasycuje půdu dusíkatými sloučeninami a zlepšuje klíčení rostlin.
Pokud vyhazujete kůru z citrusových plodů, tak jedině do kompostu! Zde to přinese dvojí užitek: stane se živnou půdou pro mikroflóru a odstraší hromadu hmyzu. Aby se kůra rychleji rozložila, omyjte ji a nasekejte nadrobno.
Pomeranče z obchodu jsou potaženy speciálními antimikrobiálními látkami, takže ani v kompostu se na slupkách neobjeví plíseň. Před vstupem do půdy se tyto látky zcela rozloží a nezpůsobí žádnou škodu.
Nálev z pomerančové kůry pro hubení škůdců
Pomerančová kůra je pro některé škůdce smrtelným jedem. A to vše díky obsahu speciální látky – limonen, která narušuje ochranný povlak hmyzu a vede k jeho smrti.
Pokud jsou rostliny postiženy sviluškami, třásněnkami, mšicemi, postříkejte výsadbu infuzí pomerančové kůry. K tomu oloupejte 2-3 pomeranče, kůru nakrájejte a zalijte 1 litrem teplé vody. Trvejte na tmavém místě po dobu jednoho týdne. Poté sceďte, přidejte 2 litry vody a 1 polévkovou lžíci. tekuté mýdlo. Manipulujte s listy na obou stranách.
U třásněnek a mšic budou vyžadovány 2-3, u svilušek – 5-6 ošetření s týdenním intervalem mezi postřiky. Pokojové rostliny můžeme otřít hadříkem namočeným v nálevu.
A zde jsou některé další užitečné recepty na škůdce:
- 100 g sušených kůrek zalijeme 1 litrem vody a necháme 3-4 dny vařit na tmavém místě; stříkejte rostliny bez ředění infuze vodou;
- 1 kg kůrek krátce namočte do vody, poté protáhněte mlýnkem na maso; vložte směs do třílitrové nádoby a zalijte teplou vodou. Necháme 5 dní louhovat na tmavém místě, scedíme. Pro použití zřeďte 100 ml nálevu v 10 litrech vody a přidejte 40 g mýdla.
Pomerančové slupky na zahradě k odpuzování mravenců a koček
Pomerančová kůra je vynikající přírodní repelent, který pomůže odpudit škodlivý hmyz. Je zvláště účinný v boji proti mravencům. Chcete-li to provést, zcela nakrájejte tři střední ovoce v mixéru, přidejte jednu sklenici vody a výslednou kaší zalijte cestičky mravenců. S takovým složením můžete zalévat mraveniště. Po chvíli bude hmyz nucen odejít na vhodnější místo. Jediná nevýhoda této metody: křehkost. Proto stojí za to přemýšlet o dodatečné ochraně proti mravencům.
Kočky nemají rády výrazné pachy, a tak lze k odstrašení místní chlupaté fauny použít i pomerančové kůry. Na záhony pokládejte mokrou slupku nebo kopejte v místech, kde kočky nejčastěji vidíte. Takový lék je také účinný: vařit kůry ve vroucí vodě a nalít všechna lůžka podél obvodu výslednou vodou.
Pomerančovou kůru lze v tomto případě nahradit esenciálním citrusovým olejem.
Ukazuje se, že pomerančová kůra může nejen vyděsit škodlivý hmyz a kočky, ale také přilákat motýly. Čerstvé slupky dejte na talíř a vyneste je na zahradu. Již brzy vás čeká úžasná podívaná na desítky vlajících motýlů!
Čerstvé pomeranče lze také nakrájet, aby přilákaly motýly.
Jak používat pomerančové kůry ve venkovském životě
Před začátkem letní sezóny lze pomerančovou kůrou rozdělat oheň v kamnech nebo krbu. Snadno a dlouho hoří a naplňují místnost příjemnou vůní. Aby byl váš domov útulnější, rozetřete do všech místností peelingy. Odstraníte tak zatuchlý zápach, který se objevuje vždy po delší nepřítomnosti nájemníků.
Chcete večer sedět na verandě, ale pronásledují vás komáři a pakomáry? Potřete odhalené části těla čerstvou pomerančovou kůrou a hmyz vás nebude obtěžovat!
Netřete si pomerančovou kůru, pokud jste alergičtí na citrusové plody.
Abyste ve venkovském domě nebo na toaletě příjemně voněli, připravte si levný a bezpečný osvěžovač vzduchu. K tomu budete potřebovat slupky ze dvou pomerančů, každý po 1 lžíci. vanilka a mletý hřebíček, 2 polévkové lžíce. ocet, 2-3 tyčinky skořice. Všechny ingredience zalijte 1,5 litrem vody a přiveďte k varu. Poté dusíme do voňavé. Výslednou směs ochlaďte a nalijte do malých misek.
Jak připravit pomerančovou kůru
Pomeranče se v obchodech prodávají po celý rok, ale tradičně je vrcholem jejich spotřeby podzim-zima. Se sběrem kůry tedy můžete začít již v tuto dobu. Důležité je kůrky pořádně vysušit. K tomu se hodí trouba nebo sušička na zeleninu a ovoce. Nejjednodušší, ale také nejdelší způsob je položit slupky na list papíru a umístit je blízko baterie.
Usušené slupky skladujte ve skleněné nádobě, papírovém sáčku nebo kartonové krabici. Již na jaře můžete aplikovat část kůry. Rozdrťte kůry v mixéru a posypte půdu, abyste ji po zimě nakrmili.
Nepostradatelnými pomocníky se stanou pomerančové slupky na zahradu a zeleninovou zahrádku. Začněte je sbírat hned teď. Ale nezapomeňte na další citrusové plody: mandarinky, citrony, grapefruity, které mají také vlastnosti prospěšné pro rostliny a půdu.
