Popis hruška Williams

Odrůda Williams se zamiloval do mnoha zahradníků kvůli nenáročnosti v péči a pěstování. I začátečníci mohou dosáhnout vysokých výnosů a každou sezónu nasbírat velké množství chutných a zdravých plodů. Plody mají univerzální účel a jsou ideální pro přípravu lahodných pochoutek.

Popis odrůdy

Maximální výška stromů dosahuje 2,5 metru. Typ růstu – střední nebo nízký růst. Koruna je tvořena silnými a mohutnými větvemi rostoucími vzhůru. Tvar je pyramidální, mírně zaoblený. Hustota je střední. Výhonky mohou být buď klenuté, nebo rovné, pokryté malým množstvím čočky.

Listy s krátkou špičkou mají tvar vejce. Je velký a hladký, s mírným leskem. Jsou viditelné lehké postranní žíly. Listí je silné. Středně velké květy se shromažďují v květenstvích po 6-7 kusech. Barva okvětních lístků je bílá, s jemným krémovým nádechem.

Ovoce Charakteristika

Průměrná hmotnost hrušek se pohybuje od 150 do 200 gramů. Často můžete najít větší exempláře. Tvar je klasický hruškovitý, mírně protáhlý. Velikosti jsou označeny jako velké nebo nadprůměrné. Hlavní barva zralých plodů je žluto-zlatá. A také růžovo-šarlatová krycí barva je patrná na povrchu. Na některých plodech je rez, vyjádřená ve formě malých skvrn.

Při konzumaci čerstvá dužina taje. Je mastný, voňavý a velmi šťavnatý. Barva – bílá se žlutým nádechem. Slupka je lesklá a tenká, takže při konzumaci čerstvé nezpůsobuje nepohodlí. Uvnitř se tvoří velké množství malých podkožních teček šedé barvy. Hrušky rostou na silných a mírně zakřivených stopkách střední délky. Plody sklizené mírně nedozrálé lze skladovat v chladničce až 45 dní nebo až 15 dní při pokojové teplotě. Barva semen je hnědá, tvar je oválný. Velikosti jsou malé.

Kvalita Taste

Hlavní chuť hrušek je sladká. Doplňuje ji mírná nakyslost. Výrazným znakem je muškátová dochuť a vůně. Gastronomická kvalita plodiny je nejlepší. Degustátoři udělili odrůdě 4,8 bodu z 5 možných.

Zrání a plodování

Zralé hrušky se začínají sklízet od druhé dekády srpna. Termíny zrání spadají na léto. Předčasnost závisí na struktuře stromu: roubovaná na hrušce – plodí 5 nebo 6 let, na kdoule – 3 nebo 4 roky. Stromy plodí každou sezónu bez přestávky.

Zrání hrušek začíná v druhé polovině léta a trvá do poloviny podzimu. Aby hrušky zůstaly čerstvé a chutné až do zimy, při sklizni zohledněte vlastnosti odrůdy, dobu zrání a povětrnostní podmínky v regionu.

Produktivita

Vysoký výnos je další vlastností, díky které se odrůda Williams rozšířila. Z jednoho stromu můžete získat od 69 do 230-250 kilogramů šťavnatých hrušek. Výnos je ovlivněn mnoha faktory, včetně péče, stáří stromů a klimatu. Při komerčním pěstování lze z jednoho hektaru půdy sklidit až 200 centů hrušek. Plody mají vysokou prodejnost a průměrnou přepravitelnost. Při přepravě plodin na velké vzdálenosti musíte sklízet trochu nedozrálé.

Přistání

Před výsadbou stromů je třeba vybrat správné místo. Místo by mělo být dobře osvětlené sluncem, protože ve stínu stromy rostou pomalu a začínají bolet. Odrůda neklade vysoké požadavky na složení půdy. Hlavní věc je, že půda je úrodná a středně vlhká. Pokud je v oblasti spodní voda, musí téci dostatečně nízko, aby kořeny nezačaly hnít.

Je lepší okamžitě vybrat vhodné místo, protože stromy špatně snášejí proces transplantace a dlouho si zvykají na nové místo. Pokud je transplantace vynucená, musíte být připraveni na nepříjemné následky. Některé sazenice nemusí přenos přežít a zemřít.

Zkušení zahradníci doporučují pro výsadbu vybrat mladé rostliny ve věku 1 až 2 let. Nejsnáze se přizpůsobují novému webu. Výška sazenic by měla být od 1,3 do 1,5 metru. Délka kořenů je 20-30 centimetrů a počet větví je 3-5 kusů. Neměly by mít listy. Stromy s příznaky chorob a stopami škůdců nejsou vhodné k přesazování. Zvláštní pozornost je věnována kořenům. Zlomené a vysušené kořeny se odstraní.

Přistání se provádí na jaře nebo na podzim. První možnost je výhodnější, protože stromy budou mít čas plně zakořenit před nástupem mrazu, avšak v tomto případě mohou sazenice trpět teplem a různými chorobami. Při výběru podzimní výsadby je třeba zvolit správný čas. Před nástupem mrazů by měl být alespoň jeden měsíc. V opačném případě může hruška nepřežít zimu a trpět nízkými teplotami.

Hloubka přistávací jámy je 80 centimetrů, průměr je 60 centimetrů. Na dně každého otvoru položte drenáž o tloušťce 10 centimetrů. Vhodná štípaná cihla nebo keramzit. Chcete-li připravit substrát pro výsadbu, musíte smíchat půdu z horních vrstev země se superfosfátem, humusem a síranem draselným.

Do otvoru musí být umístěn kolík. Část země smíchaná s živinami se nalije do díry a vytvoří se kopec. Na něj je umístěna sazenice a kořeny jsou pečlivě rozmístěny kolem okrajů. Neměli by se ohýbat. Nyní můžete přidat zbývající zeminu. Země je pečlivě udusávána a zalévána rychlostí 2-3 vědra na strom. Poté, co se země usadí, může být pokryta mulčem. Vyberte si bioprodukt: slámu, rašelinu nebo piliny.

Aby plody hrušně byly chutné a kvalitní a výnosy trvale vysoké, je třeba k výsadbě ovocného stromu přistupovat zodpovědně. Při výsadbě hrušky je třeba vzít v úvahu mnoho faktorů: správně určit načasování, vybrat správné místo, věnovat pozornost přípravě přistávací jámy.

Roubování hrušek je jednoduchý a vzrušující postup, vyžaduje však přesnost a dodržování řady pravidel. V první řadě je třeba se postarat o výběr a přípravu roubovacího materiálu, zabývat se načasováním a způsoby roubování. Důležitým bodem je také výběr násady, jejíž kvalita přímo ovlivní výsledek celé akce a budoucí plodnost.

Pěstování a péče

Plodová a růstová aktivita odrůdy Williams přímo závisí na správné péči. Ovocné stromy potřebují první 3 roky po výsadbě pravidelnou závlahu. Zavlažujte zahradu jednou za měsíc nebo méně často, pokud nastane vlhké a zatažené počasí. Je důležité zabránit vysychání blízkého stonkového kruhu.

Hrušky je nutné před nadcházejícím zimováním nebo začátkem kvetení zalévat. V období dešťů je zálivka výrazně omezena nebo zcela opuštěna. V horkém počasí se zavlažování provádí pomocí zvýšeného množství vody.

Když se objeví plevel, musí být okamžitě odstraněn spolu s kořenem. Půda kolem kmene se kypří, aby zůstala lehká a také bez problémů procházela vodou a kyslíkem. Chcete-li snížit zálivku, použijte mulč. Nejenže udržuje půdu vlhkou, ale také zabraňuje růstu plevele. Je to také doplňková strava.

Hrušky přihnojujte asi 3x ročně. Na jaře se volí látky s vysokým obsahem dusíku. Na jeden strom se spotřebuje 150 gramů azofosky. S nástupem léta přecházejí na roztok mulleinu nebo minerálního komplexu. Když se sezóna změní na podzim, superfosfát a síran draselný se přidávají do půdy v suché formě. Hnojiva se zavádějí po prořezávání stromu. A také jednou za 3 roky (na podzim) se do okolí kmene kmene přidává humus.

Postup prořezávání se provádí brzy na jaře nebo na podzim. Mladé hrušky se řežou tak, aby nezůstalo více než 5 bočních větví (jejich výška je asi 50–60 centimetrů). Každý rok by se měly zkrátit asi o 30-50 centimetrů. Jinak se začnou větvit a budou příliš dlouhé.

Aby ovocné stromy bez problémů vydržely zimu, jsou hojně přihnojovány a prořezávány. A také musíte odstranit všechny spadané listí a zakrýt půdu kolem hrušky mulčem (tloušťka vrstvy – 25-30 centimetrů). Kmen lze obalit pytlovinou nebo agrovláknem.

Aby hruška správně rostla a dávala vysoké výnosy, musí být její větve včas odříznuty. Prořezávání lze provádět jak na jaře, tak na podzim. V závislosti na věku stromu a stanovených cílech může být prořezávání: sanitární, probírací, tvarující, stimulující, omlazující.

Krmení hrušky je povinný postup, který nelze ignorovat. Zkušení zahradníci doporučují vyrobit první hnojiva dva roky po výsadbě stromu. Proces je rozdělen do 3 hlavních fází, které jsou určeny načasováním zrání, kvetení a plodnosti hrušně.

Existují dva způsoby, jak pěstovat sazenice hrušek – vegetativní a semena. První metoda je nejběžnější, zahrnuje množení řízkováním, vzduchové vrstvení, pupeny semenáčků. Semena se pěstují méně často, protože pro získání bohaté sklizně s dobře chutnajícími plody bude třeba sazenice naroubovat.

Jako každé jiné ovocné stromy, i hrušně potřebují ochranu před různými chorobami a škůdci. Při výsadbě hrušně ve vaší oblasti musíte předem vědět, na jaké choroby byste si měli dát pozor. Pro úspěšné provedení boje je nejprve nutné správně identifikovat příčinu problému. Je důležité rozlišovat mezi příznaky onemocnění a příznaky přítomnosti hmyzu, roztočů, housenek a dalších druhů škůdců.

Autoři Wheeler (Berkshire, Anglie) Synonyma jména Williams Bon Chetien, anglická hruška, Bon-Chretien, Bon-Chretien Williams, Williamova, Doene, Bartlet Rok schválení k použití 1947 Určení univerzální Vysoký výnos Průměrný výnos od 69 do 230-250 kg na strom; až 200 q/ha Dobrá přepravitelnost Vysoká prodejnost

slabá nebo střední výška Výška, m až 2,5 Koruna kulatě pyramidální, střední hustota Větve silné, uspořádané nahoru Výhony silné, mírně klenuté nebo rovné, lysé, s několika lenticelami, středně velké, světle žluté Listy silné Listy velké, vejčité , krátká špička, hladká, lesklá, mírně lodičkovitá; postranní žilky jsou světlé, charakteristické pro tuto odrůdu, vystupující; okraj listu je drobně hřebínkový, špička krátká Středně velké květy, 6-7 v květenstvích, bílé s krémovým nádechem

nadprůměrná velikost a velká Barva plodu hlavní barva zlatožlutá, krycí barva slabá, růžovočervená Rezavost se někdy vyskytuje ve formě skvrn Dužnina je mastná, tající, šťavnatá, aromatická Barva dužniny je žlutobílá Chuť vínově sladké s příjemnou kyselinkou a muškátovou příchutí Aroma muškátového oříšku Slupka vonná, tenká, lesklá Podkožní body četné, malé, šedé Stopka středně dlouhá, tlustá, mírně zakřivená, často šikmá Chemické složení plodů suché rozpustné látky – 13,8 %, cukry – 8,3 %, titrovatelné kyseliny – 0,42 % , kyselina askorbová – 5,4 mg / 100 g, P-aktivní katechiny – 42,6 mg / 100 g vlhké hmotnosti

léto Období sběru ovoce od druhé dekády srpna

stromy naroubované na hrušce – na 5-6 let, naroubované na kdouli – na 3-4 roky Četnost plodů roční bez přerušení

samosprašné Opylující odrůdy Clappova oblíbená, Lesnaya kraska, Olivier de Serre Bez línání Reprodukce je dobrá na hrušních a kdoulích Zimní odolnost

nízké Půdní nároky úrodné úrodné půdy Nároky na vláhu dostatečná vláha Umístění oblasti chráněné před větry Pěstitelské oblasti Severní Kavkaz Odolnost vůči chorobám střední Odolnost vůči škůdcům napadeným mšicemi Odolnost vůči strupovitosti střední Odolnost vůči přísavníku hrušně ovlivněna

Každým rokem přibývá odrůd a kříženců zahradních a zahradnických plodin, ovocných stromů. A o to překvapivější je fakt, že některé jejich druhy zůstávají oblíbené desítky a stovky let. Jednou z těchto „dlouhověkých“ plodin je hruška Williamsova, o níž se první zmínky datují do poloviny XNUMX. století. Po letech je tato odrůda hrušně oblíbená a milovaná mezi zahradníky, navíc hrušeň Williamsova se rozšířila do celého světa, její sazenice se dostaly téměř na všechny kontinenty.

Popis odrůdy hrušek Williams, podrobný popis několika jejích odrůd, fotografie ovoce a stromů, stejně jako recenze zahradníků a doporučení pro pěstování v Rusku: všechny informace o této plodině jsou shromážděny v tomto článku.

Odrůdy odrůd

Konkrétně odrůda hrušně s názvem Williams byla poprvé představena na výstavě ovocných stromů již v roce 1770. Tato kultura byla získána křížením hrušně obecné s nějakou dnes zapomenutou odrůdou.

Hruška Williams, která se rozšířila po celém světě, získala nová jména: například v Americe se tato odrůda nazývá „Bartlett“ a v Rusku se často setkáte s názvem „Duchess Summer“. Také názvy tohoto druhu se mění v souvislosti s mutacemi odrůdy, výběrem nových hybridů a odrůd hrušně.

K dnešnímu dni existují tři nejoblíbenější druhy hrušek Williams:

1. Hruška vévodkyně Summer (nebo Williams Summer).
2. Williams Red, lépe známý jako Rouge Delbara.
3. Zimní odrůda často označovaná jako Cure.

Pozornost! Nelze s naprostou jistotou tvrdit, že uvedené odrůdy pocházejí ze stejného druhu (ostatně Williams je velmi starobylá odrůda).

Tyto odrůdy však mají mnoho společného, ​​a co je nejdůležitější, spojuje je vynikající chuť ovoce a úžasná úrodnost stromů.

Chcete-li porozumět poddruhu hrušek, musíte si přečíst popis každého z nich, podívat se na fotografii a přečíst si vlastnosti.

Hruška Williams Summer

Stromy této odrůdy rostou malé, jsou považovány za nízké a středně vysoké. Ihned po výsadbě začíná strom rychle růst, nabírat výšku, ale po 10-12 letech se jeho vývoj výrazně zpomaluje. Odborníci toto zpomalení připisují bohatým úrodám, které hrušce ubírají hodně síly a výživy.

Podrobný popis odrůdy Duchess Summer:

• výhonky jsou husté;
• kmen a větve jsou natřeny nažloutlým odstínem, jsou rovnoměrné nebo mírně zakřivené ve formě oblouku;
• listy jsou velké, lesklé, tvarem připomínají lodičku, hrot je špičatý;
• hrušeň Williams Summer kvete sněhově bílými květy, v každém květenství je 6-7 květů;
• doba květu je poměrně dlouhá, povětrnostní podmínky tento proces nijak neovlivňují;
• hrušky jsou střední a velké, jejich přibližná hmotnost je 150-180 gramů;
• tvar plodu je protáhlý, podlouhlý;
• kůra je lesklá, jsou tu tuberkulózy a hrbolky;
• barva Letní hrušky je zelenožlutá, na jedné ze stran může být malá růžová skvrna;
• dužnina plodů je žlutobílá, jejich struktura je jemná, chuť velmi příjemná, vůně silně výrazná;
• V každém vaječníku se tvoří 3-4 hrušky, jsou pevně připojeny ke stopkám, nerozpadají se ze stromu;
• sklizňové zrání lze očekávat v druhé polovině srpna, doporučuje se však sbírat hrušky o 1-2 týdny dříve, aby dozrály v místnosti;
• výnos odrůdy Williams Summer je velmi vysoký, stromy jsou doslova oblepeny voňavými velkými plody;
• odrůda je odolná vůči nízkým teplotám a suchu, snáší období špatného počasí;
• strom zřídka onemocní, je považován za odolný vůči útokům hmyzích škůdců.

Pozornost! Summer Duchess je samosprašná odrůda, to znamená, že k opylení květů je zapotřebí další strom. Nejlepšími opylovači pro Williamse jsou Forest Beauty, Alexandrovka a Pass Crassan.

Chuťové vlastnosti odrůdy hrušek Williams jsou velmi vysoké – 4,8 bodu z pěti možných. Plody jsou považovány za dezert, jsou skvělé pro čerstvou spotřebu, výrobu džemů nebo džemů, masová jídla a různé saláty se připravují s přídavkem hrušek.

Hrušky Williams velmi rychle dozrávají, a to je jedna z nejdůležitějších předností odrůdy. A plody jsou velmi výživné, obsahují spoustu užitečných vitamínů a minerálů, jsou skvělé pro dietní jídlo.

Popis hrušně vévodkyně Summer, stejně jako fotografie a recenze těch zahradníků, kteří již takový strom na svých pozemcích vysadili, tlačí stále větší počet majitelů k nákupu těchto konkrétních sazenic.

Důležité! Williams Packhams je další odrůdou vévodkyně Summer. Plody této odrůdy jsou větší, slupka je zbarvená do zelena, dužina je křupavá a velmi voňavá. Vzhledem ke své vynikající chuti a trvanlivosti tvoří hrušky Packhams 30 % všech vyvážených odrůd.

Zimní odrůda Williams

Poprvé strom této odrůdy objevil francouzský kněz – kněz, na jeho počest byla pojmenována zimní odrůda Williams. Cure je mohutná a velmi odolná hruška, vyznačující se velkými plody a pozdějším dozráváním.

Vlastnosti odrůdy jsou následující:

• pyramidální koruna je velmi velká a rozložitá;
• kůra je šedá, celá pokrytá malými prasklinami (u mladých stromů jsou stonky hladké);
• listy jsou velké, malované ve smaragdové barvě;
• Řapíky léku jsou vínové a květenství jsou bílá s růžovými prašníky;
• brzy kvetoucí;
• tvar ovoce je klasický, protáhlý;
• hmotnost hrušek se pohybuje od 160 do 260 gramů;
• kůra je hustá, matná, hladká;
• hrušky se sklízí, když jsou zbarvené do zelena, po několika týdnech skladování se plody zbarví do citrónově žluté;
• na některých plodech lze pozorovat charakteristický znak odrůdy – podélný hnědý pruh;
• dužnina je sladkokyselá, s lehkou dochutí muškátového oříšku, výrazné aroma;
• další stromy jsou potřeba pro opylení The Cure (nejlépe ze všech Clapp’s Favorite, Williams Summer);
• Kúra dobře snáší mínusové teploty a sucho, po vymrznutí se strom rychle vzpamatuje.

Pozornost! Chuťové vlastnosti hrušek Williams Winter jsou vysoce závislé na oblasti růstu a podmínkách pěstování. S nepříznivými faktory se plody stávají bez chuti a nevýrazné.

Sklizeň Winter Williams je skvělá na zpracování: z těchto plodů se vyrábějí lahodné džemy a voňavé džemy a velmi známá je také Williamsova pálenka, která je považována za elitní alkoholický nápoj.

Červený Williams

Stromy odrůdy Rouge Delbara jsou malé, jejich koruna je kompaktní a listů také málo. Plody této odrůdy vypadají velmi lákavě – hrušky jsou natřeny v bohatém vínově růžovém odstínu. Strom začíná plodit již v pátém roce po výsadbě sazenice.

Odrůda Williams Red má své vlastní vlastnosti:

• koruna pyramidálního stromu;
• standardní výhonky jsou posety trhlinami a na mladých větvích je kůra hladká, šedá;
• listy jsou protáhle vejčité, jejich barva je tmavě zelená;
• kvetoucí později;
• plody jsou velké, hruškovitého tvaru a mají hrbolatou slupku;
• slupka je tenká a lesklá, při dozrávání hrušek zčervená;
• dužnina je krémová, lehce zrnitá, velmi aromatická, sladkokyselá, s tóny muškátového oříšku;
• Rouge Delbara dozrává koncem srpna;
• sklizenou plodinu můžete skladovat až do začátku zimy;
• odolnost odrůdy vůči nízkým teplotám a silnému suchu je průměrná.

Důležité! Kultivar Williams Red potřebuje také opylovače. Nejlepší “pár” pro tuto hrušku je Clapp’s Favorite, Bere Hardy a Bere Giffard. Vhodné jsou i jiné odrůdy se středně pozdním obdobím květu.

Rostoucí pravidla

Pěstovat hrušku odrůdy Williams nebude těžké, protože tato odrůda není příliš náladová a náladová. Klima téměř všech regionů země je vhodné pro strom, stačí vzít v úvahu, že různé poddruhy odrůdy mají různý stupeň zimní odolnosti.

Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte dodržovat některá pravidla:

1. Pro výsadbu volte plochy na rovné nebo mírně vyvýšené ploše – hrušky se v nížinách nevysazují.
2. Je lepší, když se jedná o jižní nebo jihozápadní svah s dostatkem slunečního záření.
3. Mladé sazenice nemají rády průvan a silný vítr, proto je pro výsadbu vybráno klidné místo.
4. Pokud je strom zasazen na jaře, pak je pro něj na podzim připravena jáma. Výhodnější je podzimní výsadba hrušní.
5. Úrodná půda z jámy je smíchána s humusem, rašelinou, dřevěným popelem a minerálními hnojivy.
6. Sazenice se umístí do středu jámy a začne usínat se zemí. Půda se udusí kolem kořenů, do země se zarazí kolík, který strom sváže.
7. Po výsadbě je třeba sazenice hojně zalévat.
8. V prvních pěti letech se tvoří koruna stromu. Řez hrušní se provádí pravidelně, nejméně dvakrát ročně.
9. V období velkého sucha je třeba hrušeň Williams zalévat, jinak bude mít nedostatek vláhy špatný vliv jak na plody, tak na samotný strom.
10. V severních oblastech je třeba mladé sazenice zakrýt, starší stromy obvykle snášejí zimu normálně.
11. Jako všechny ovocné stromy mohou i hrušky onemocnět. V tomto případě je nutné zpracování speciálními prostředky. Aby hmyz nepoškodil Williams, používají profylaktické prostředky ošetřením stromu před květem.
12. Úroda musí být sklizena včas, protože velké plody mohou lámat větve stromů. Nasbírané hrušky skladujeme na chladném tmavém místě.

Rada! Aby strom dobře plodil, musí být Williams zasazen blízko ostatních hrušní. Načasování kvetení vedle rostoucích hrušek by mělo být přibližně stejné.

Recenze odrůdy Williams Rouge Delbara

Několikrát jsem se pokoušel zasadit samostatné sazenice této hrušně, ale hned první zimu vymrzly (žijeme v centru Ruska). Proto jsem tyto pokusy opustil a řízek zasadil na korunu odrůdy Yurate (někde ve výšce dvou metrů od země). Zimní odolnost hrušně Williams je sice špatná, ale kvete pozdě, takže zpětné mrazy kvetení nijak neovlivňují. I za špatného a deštivého počasí je strom dobře opylován, na výhonech je mnoho vaječníků. Podle mě jsou to nejchutnější hrušky, jaké jsem kdy ochutnal. Rouge Delbara je mutant, proto je náchylný k dechimerizaci – na stromě se každou chvíli objevují větve s vyčeřenými nebo pruhovanými plody. Takové výhony je nutné pro zachování odrůdy zastřihnout. Za přednosti odrůdy považuji kompaktnost stromů a předraslost Williamse, vysoké výnosy a vynikající chuť plodů. Mezi nedostatky lze nazvat slabou mrazuvzdornost mladých stromů.

Závěr

Williams je krásná a velmi stará odrůda hrušek, která si získala oblibu v Evropě i na dalších kontinentech. Existuje několik odrůd Williams, všechny se vyznačují vysokými výnosy a vynikajícími chuťovými vlastnostmi ovoce.

Pěstování hrušně není náročné, jen je potřeba dodržovat některá pravidla a pravidelně prořezávat. Dokud jsou stromy mladé, doporučuje se je na zimu přikrýt a v období sucha vydatně zalévat.