
Zvláštní hodnotu má vlastní raná sklizeň brambor vypěstovaných na chatě. Ceny za to na začátku léta jsou vysoké a mohou existovat pochybnosti o šetrnosti takových produktů k životnímu prostředí. Je velmi důležité vybrat si dobrou odrůdu – produktivní, s vysokou chutí a obchodními kvalitami. Raná odrůda brambor Gulliver se osvědčila – popis, fotografie, recenze o ní jsou uvedeny v článku.
Obecný popis odrůdy
Gulliver je relativně nová domácí odrůda vyšlechtěná pracovníky Federálního státního rozpočtového ústavu brambor A. G. Lorkha. Zařazeno do seznamu odrůd státního registru v roce 2018. Podle doporučení chovatelů a popisu odrůdy Gulliver nejlépe ukazuje své kvality v oblastech střední a střední černozemě Ruska.
Jak vypadá keř
Keře odrůdy jsou silné, vrcholy jsou polovzpřímené s velkými tmavě zelenými listy. Velikost koruny květu je střední, antokyanové zbarvení je vyjádřeno slabě.
Olistění keřů je průměrné, což díky dobrému osvětlení umožňuje intenzivnější práci listového aparátu.
Rostliny mají vyvinutý kořenový systém, ale hlízy se tvoří v celkem kompaktní zóně, což usnadňuje jejich vykopávání.

Charakteristika hlíz
Odrůda má tabulkový směr použití, průměrný obsah škrobu v hlízách Gulliver je zaznamenán na úrovni 14,1-15,4%. Komoditní a chuťové vlastnosti brambor Gulliver jsou i přes rané období zrání plodiny velmi vysoké.
Komerční hlízy mají následující vlastnosti:
- ve velikosti – střední a velké (průměrná hmotnost je 106-139 g);
- protáhlý oválný tvar;
- mít krásnou hladkou pokožku;
- jemně rozmístěná oka, která výrazně zjednodušují loupání brambor, snižují ztráty.
Degustační hodnocení odborníků, stejně jako recenze zahradníků, kteří znají Gulliver, charakterizují chuť brambor jako dobrou a vynikající.

Výnos, skladování
Gulliver je vysoce produktivní. V závislosti na úrovni zemědělské technologie je tržní výnos zaznamenán v rozmezí 163-283 centů / ha (163-283 kg na sto metrů čtverečních), tento ukazatel je vyšší než standard (odrůda Vineta) o 19-57 centů / ha (19-57 kg na sto metrů čtverečních).
Gulliver má ještě jednu výhodu – přátelské dozrávání úrody ve velmi raném termínu. První kopání lze provést již 45. den po obdržení výnosu 109-221 c/ha (109-221 kg na sto metrů čtverečních) – tento ukazatel odpovídá standardu pro odrůdu Udacha a je 25 kg na o sto metrů čtverečních vyšší, než je standard pro odrůdu Vega. Doporučuje se provádět druhé kopání po dobu 55 dnů, po získání výnosu 155-278 kg na sto metrů čtverečních, což je o 57-120 kg vyšší než normy pro odrůdy Vega a Vineta.
Maximální výnos odrůdy Gulliver byl zaznamenán na vysoké zemědělské půdě v oblasti Kursk – 371 centů na hektar, což je o 167 centů na hektar více, než je standard.
Prodejnost hlíz se v závislosti na podmínkách pěstování pohybuje v rozmezí 84–98 %. Navzdory skutečnosti, že odrůda je raná, hlízy jsou perfektně skladovány, udržovací kvalita je 95%.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Gulliver je podle letních obyvatel poměrně nenáročná odrůda, zřídka onemocní. Takové recenze obecně odpovídají charakteristikám deklarovaným výrobcem. Odrůda je odolná proti rakovině bramboru a háďátku bramborovému, vykazuje průměrnou náchylnost k plísni listů. Za nepříznivých podmínek růstu však může být Gulliver náchylný k plísni hlíz.
Výhody a nevýhody
Gulliver je relativně nová, ale mezi letními obyvateli již velmi oblíbená odrůda.
- Vysoká produktivita, hlízy dozrávají docela přátelsky.
- Velmi rané zrání plodin – první kopání se provádí po 45 dnech.
- Krásné hlízy i tvarově, s malými očky – snadno se loupou, drobný odpad.
- Skvělá chuť hlíz.
- Nenáročný v péči.
- Odolný proti rakovině brambor, háďátku bramborovému.
- Odrůda má nízkou odolnost proti plísni hlíz.

Agrotechnika
Gulliver dobře reaguje na intenzivní péči. Přestože je odrůda poměrně nenáročná, péče o brambory Gulliver vyžaduje zavedení určitých zemědělských postupů, což vám umožní uvolnit její potenciál, který je vlastní procesu výběru, a vyrovnat nedostatky. Tento přístup vám umožní získat maximální výnos s dobrou kvalitou.
Příprava místa
Vhodné předplodiny pro brambory jsou všechny plodiny, které zanechávají půdu bez plevele, s výjimkou rostlin z čeledi Solanaceae – rajčata, papriky apod. V střídání plodin jsou dobrými předchůdci:
- zelí;
- cibule;
- hrach;
- fazole;
- kořenová zelenina.
V případě potřeby lze brambory Gulliver pěstovat 2–3 roky na jednom místě, protože odrůda je odolná vůči háďátku, ale je lepší místo každý rok měnit – pak bude riziko vzniku chorob nižší.
Brambory jsou dobrým předchůdcem pro mnoho jiné zeleniny, takže střídání plodin a každoroční změny stanoviště poskytují nejlepší výsledky pro všechny zahradní plodiny.
Příprava půdy začíná na podzim, provádí se hluboké kopání, vybírají se kořeny plevele. Na jaře, před výsadbou, se aplikují hnojiva, místo je vyrovnáno.
Příprava hlíz
Materiál osiva brambor musí mít vysokou odrůdovou čistotu, být prostý chorob a škůdců, jednotného tvaru a velikosti. Pro dobrou sklizeň je optimální velikost hlíz 80-100 g (vypadá jako slepičí vejce). V takových hlízách je nashromážděna dostatečná zásoba živin, která je důležitá pro počáteční vývoj keřů.
Po vyskladnění se hlízy Gulliver vytřídí, umístí na klíčení a ozelenění. Tyto akce se provádějí 35-40 dní před výsadbou.
Klíčení je účinný způsob, jak urychlit vývoj bramborových keřů. Zkracuje se vegetační období, zvyšuje se výnos. Brambory jsou umístěny v krabicích tak, aby byly všechny hlízy rovnoměrně osvětleny. Používají se dobře osvětlené místnosti. Během prvních 10-12 dnů je místnost zatemněna, teplota je udržována na 8-10 ° C a vlhkost je 85-90%. Za těchto podmínek hlízy produkují více klíčků. Když klíčky dosáhnou 1,5-2 cm, místnost je osvětlena, ale teplota a vlhkost zůstávají stejné. Pro osvětlení můžete použít zářivky a klasické žárovky.
Umělé osvětlení by nemělo trvat déle než 10 hodin denně. Po 25-30 dnech dosáhnou klíčky 3-4 cm, získají charakteristickou barvu pro odrůdu. Hlízy se opět umístí do tmy při stejné vlhkosti, ale při teplotě 2-5 °C, asi 10 dní před výsadbou.
Můžete použít zjednodušenou verzi klíčení hlíz – od začátku do konce akce je v místnosti udržována pokojová teplota (16-18 ° C) a dobré osvětlení.
Aby se zabránilo houbovým chorobám, jsou hlízy před výsadbou ošetřeny růžovým roztokem manganistanu draselného (namočené po dobu 20-30 minut).
Přistání
Brambory odrůdy Gulliver sázíme s roztečí řádků 60-75 cm, hloubka výsadby je dána velikostí hlíz a půdními vlastnostmi.
Hloubka výsadby brambor:
- na těžkých a vlhkých půdách vysazených do hloubky 6-8 cm;
- na plicích – 10-12 cm.

Pěstování a péče
Odrůda Gulliver je nenáročná na péči. K dosažení vysokého výnosu je však zapotřebí řada opatření:
- Při nedostatku dostatečných srážek se provádí zavlažování.
- Je důležité systematicky odstraňovat plevel a kypřít půdu – brambory milují volnou, vzduchem nasycenou půdu.
- V intervalu 2-3 týdnů se provádí hilling (účinná zemědělská metoda, která přispívá k lepšímu vývoji hlíz a zvýšení výnosu).
- Pokud se objeví známky nedostatku prvků minerální výživy (růst vrcholů se zpomaluje, barva listů je bledá), provádí se vrchní oblékání.
- Sledujte výskyt škůdců a chorob a provádějte ošetření.

Sklizeň
Kopání brambor se provádí za suchého počasí, zálivka se přeruší v dostatečném předstihu před očekávaným termínem sklizně. Gulliver umožňuje získat první sklizeň mladých brambor po 45 dnech (neúplná sklizeň). Pokud počkáte další 2-3 týdny, pak se můžete spolehnout na maximální výnos. Po vykopání se hlízy nechají na místě 3–4 hodiny, poté se na 2 týdny přemístí pod přístřešek, roztřídí a uloží.

Recenze
Gulliver jsme zasadili loni na zkoušku, výnos vyšel z 2 kg semen – pytel prodejných brambor. Velikost hlíz je dobrá, i když ne příliš velká, nejsou zde téměř žádné drobnosti. Hlízy v keři jsou umístěny poměrně kompaktně, je vhodné je kopat, brambory jsou velmi chutné.
Nikolay, oblast Kursk
Pěkně nové brambory, chválil soused na venkově, zkusili zasadit doma. Sklizeň dozrává brzy a docela přátelsky. Gulliverovy hlízy jsou krásné, pravidelného tvaru, málo oček. Brambory při oloupání neztmavnou, chutné. Zasadíme další.
Valentin, Bělgorod
Dobrá raná odrůda domácího výběru. Vysazujeme ji druhým rokem. Je docela odolný vůči suchu, v prvním roce málo pršelo a nebylo ani dost času na zalévání, úroda se stále dostávala, hlízy se ukázaly jako středně velké. Ve druhém roce zalévali, úroda vyšla na výbornou, hlízy jsou velké a střední, téměř bez malých. Brambory jsou velmi chutné, při vaření se nerozpadají.
Galina, Rostovská oblast
Brambor “Gulliver” raného zrání byl získán jako výsledek práce týmu vědců z Centra pro výzkum brambor. A. G. Lorkh a Agrocenter “Korenevo”. Ve státním rejstříku od roku 2018. Má řadu výhod, mezi které patří brzké a přátelské zrání, komplexní imunita vůči běžným chorobám a odolnost vůči suchu. To umožnilo doporučit jej pro pěstování jak v centrálních oblastech Ruska, tak na jihu země.

“Gulliver” – nová slibná velkoplodá odrůda domácího výběru
Stručný popis odrůdy brambor Gulliver, její hlavní rysy jsou uvedeny v tabulce:
| Parametr | Charakterizace |
| Doba zrání | Brzy (brzy zralé) |
| Komerční výnos | 16,3-28,3 t/ha |
| Množství tržních hlíz | 106 139-g |
| Zbarvení kůže/masa | Světle béžová/krémová |
| Třída / skupina ve vaření | BС |
| Obsah škrobu | 14,1 15,4-% |
| Vlastnosti spotřebitele | Chuť dobře a skvěle |
| kulinářské setkání | Stolní, univerzální |
| Počet hlíz v hnízdě | 5-11 |
| Prodejnost | 84 98-% |
| zachování kvality | 95% |
| Odolnost vůči chorobám a škůdcům | Je imunní vůči rakovině, háďátku zlatému, středně odolný vůči vrásčité a pruhované mozaice, středně náchylný k původci plísně na vrcholcích a náchylný k hlízám |
| Barva Corolla | světle lila |
| Zvláštnosti pěstování | Odolná vůči suchu, nenáročná na údržbu |
| Rok zařazení do státního rejstříku Ruské federace | 2018 |
| Přijetí k pěstování v regionech | Centrální, Centrální Černá Země |
| Původce/držitel patentu | Federální státní rozpočtová vědecká instituce “Federal Potato Research Center pojmenovaná po A. G. Lorkh”, LLC “Agrocenter “Korenevo” (Moskevská oblast) |
Vlastnosti rostliny
Odrůda dostala své jméno s největší pravděpodobností pro vzhled rostliny. Bush – velký, vysoký (až 80 cm), střední typ. Na začátku vegetačního období jsou výhony vzpřímené, při vývoji klesají. Listy jsou také velké, střední, zelené barvy střední intenzity. Květy jsou středně velké s velmi slabým levandulovým zbarvením. Kořenový systém je dobře vyvinutý.

Výkonné vysoké keře kladou do hnízda 8-10 hlíz, které se rychle a přátelsky nalévají
Charakteristika hlíz
Poměrně velké (až 140 g) podlouhlé oválné hlízy jsou pokryty hladkou, téměř průhlednou světle béžovou slupkou. Oči jsou malé, leží povrchně.
Dužnina je středně hustá a škrobovitá (15 %), lehce moučná a olejovitá, krémové barvy. Při tepelné úpravě se mírně vaří, mírně praská, ale neztrácí tvar. Odrůda je vhodná pro jakékoli kulinářské zpracování – vaření polévek, smažených a dušených jídel, vaření ve loupané formě a v uniformě. Chuťové vlastnosti jsou výborné jak u mladých brambor, tak u plně zralých.

Spotřebitelé zaznamenávají atraktivní vzhled, vynikající chuť a snadné čištění
Produktivita a odolnost vůči chorobám
V průběhu testů prováděných v různých klimatických pásmech vykazovala odrůda vysokou produktivitu. Při prvním kopání (45. den po vyklíčení) jeho výnos 10,9-22,1 t/ha odpovídal standardu “Luck” a byl o 2,5 tuny vyšší než u “Vega”. Podle výsledků 55. kopání (15,5. den), které dosáhly 27,8-5,7 t/ha, předčila Vega a Vineta o 12-16,3 t. Tržní výnosové ukazatele jsou v průměru 28,3, 37,1-16,7 t/ha. , maximum bylo získáno v oblasti Kursk – XNUMX t/ha, což je o XNUMX t více než je standard Vineta.
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Vysoké a stabilní výnosy poskytují komplexní imunitu vůči běžným chorobám plodin
“Gulliver” je perspektivní pro širokou distribuci na území Ruské federace, protože je odolný vůči háďátku zlatému a původci rakoviny bramboru, je středně náchylný k vrásčité a pruhované mozaice, ale za nepříznivých podmínek může být postižený strupovitostí obecnou a černou.
Nevýhodou odrůdy je její náchylnost k plísni, zejména u hlíz.
Návod na údržbu
Odrůda je zónovaná a dobře přizpůsobená klimatickým podmínkám středního Ruska a je také vhodná pro výsadbu v jižních oblastech.
Příprava místa pro brambory začíná na podzim odstraňováním rostlinných zbytků, vykopáváním a hnojením. Upřednostňuje se hnůj a kompost, které zvyšují úrodnost půdy a zlepšují její strukturu, ale při jejich nedostatku lze minerální hnojiva omezit.
“Gulliver” se vyznačuje brzkým a přátelským návratem úrody. Pro jeho dosažení, snížení závislosti na změnách počasí, musí být sadební materiál připraven předem. Předklíčené hlízy raší v průměru o jeden a půl až dva týdny dříve než ty vysazené bez klíčků. Klíčivost navíc zajišťuje téměř stoprocentní klíčení.

Výsadba naklíčenými hlízami urychluje vzcházení sazenic o dva týdny
Pro jarovizaci jsou vhodné dobře osvětlené místnosti, kde lze regulovat teplotu. Nejprve se udržuje na 15 ℃, aby se stimulovalo probuzení ledvin, a poté se sníží na 18 ℃, aby se zabránilo natahování klíčků.
Před výsadbou se osivo ošetří léky, které potlačují vývoj patogenů plísně a strupovitosti. Pro tento účel je vhodný roztok síranu měďnatého smíchaný s kyselinou boritou a manganistanem draselným. Zahradníci často používají biofungicid Fitosporin-M, který je účinný proti velkému množství plísňových a virových infekcí. Kromě toho stimuluje růst a aktivuje imunitu rostlin.
Mnoho zahradníků praktikuje ošetření semenných hlíz dřevěným popelem a jeho zavedení do studní. Je však třeba poznamenat, že ve velkých dávkách může vyprovokovat šíření strupovitosti, zejména na alkalických půdách.

Výsadba začíná, když se půda v hloubce 10 cm zahřeje na 8 ℃
Vzhledem k velké velikosti keře a kořenového systému Gulliveru je vhodnější zvětšit rozteč řádků na 75 cm a dodržet vzdálenost 40-45 cm mezi otvory, což zajistí rostlinám nejen dostatečnou výživu. oblast, ale také usnadnit péči o ně.
Je žádoucí přidat do jamek humus a močovinu pro lepší výživu v rané fázi vývoje. Za stejným účelem se v prvním vrchním oblékání používají organická hnojiva – infuze ptačího trusu nebo “kaše” z plevele.

Ptačí trus nejen podporuje růst snůšky, ale je také schopen potlačit šíření strupovitosti.
Nadbytek dusíku v půdě zároveň snižuje imunitu rostlin vůči původci plísně, proto je tak důležité zajistit bramborám vyváženou stravu během celého vegetačního období.
Obecně je Gulliver nenáročný na péči, pro růst a plodnost stačí dodržovat tradiční zemědělské postupy. Zahrnuje odplevelení a kypření ihned po vzejití klíčků nad povrchem půdy. Tyto techniky lze kombinovat s prvním hillingem. Za dva týdny znovu vysaďte spud. Během období rašení je nutné kopcovitost, aby se stimulovala tvorba více stolonů a v důsledku toho i počet hlíz. V hnízdě se tvoří 5 až 11 kusů, což s průměrnou hmotností 140 g umožňuje získat asi 1,5 kg brambor z keře.
Odrůda je nenáročná na zálivku, a pokud není léto příliš horké a suché, rostliny si se srážkami dobře poradí. Jinak je nutná závlaha alespoň ve fázi květu.

V oblastech se suchým klimatem je třeba k režimu zavlažování přistupovat se zvláštní pozorností, jinak nelze očekávat vysoké výnosy.
“Gulliver” reaguje na hnojení, proto ve fázi pučení a kvetení je vhodné krmit rostliny sloučeninami fosforu a draslíku.
Jako zdroj fosforu by měl být preferován superfosfát nebo nitroammofoska.
Vzhledem k tomu, že brambory špatně snášejí chlór, k poskytnutí draslíku se používá síran draselný, dusičnan draselný, magnézium draselný. Jsou potřebné nejen ke zvýšení produktivity, ale také ke zlepšení chuti kořenových plodin.

Předpokladem pro pěstování odrůd náchylných k poškození phytophthora je pravidelná kontrola rostlin.
Když jsou zjištěny první příznaky plísně, keře by měly být postříkány kapalinou Bordeaux nebo roztokem Fitosporinu, v pokročilejších případech se bude muset uchýlit k fungicidům.
Začnou sklízet, když vrcholky vyblednou. Práce se nejlépe provádí za suchého slunečného dne. Vykopané brambory se suší a poté se přemístí na dva týdny do suché a tmavé místnosti, kde se roztřídí a uloží do nádoby. A teprve poté může být odeslán do sklepa.
Recenze zahradníků
Anton, 49 let, region Kaluga
Gulliver se o existenci ruské odrůdy dozvěděl poměrně nedávno. Přesto jsem v prvním roce dostal dobrou sklizeň – až 2 kg na keř. Hlízy v hnízdě jsou rovnoměrné, každá 100-120 gramů, ale je jich i více než kilogram. Chuť brambor mi chutnala, ani mladé nejsou vodové. Nyní se většina odrůd nerozvaří do měkka, ale tato je stále blíže našim starým odrůdám. Sice se nedá nazvat drobivým, ale zavařený je lahodný. Je to jen to, že je nemožné ho skladovat po dlouhou dobu ani ve sklepě – začíná růst brzy, ale nehnije a neztrácí chuť.
Alevtina, 57 let, Smolensk
Rozhodli jsme se vyzkoušet tuto velkohlízou domácí odrůdu. Podle mě je úžasný. A to jak z hlediska výnosu, tak z hlediska chuti a z hlediska zrání. Odolný vůči chorobám, ovlivněna je pouze phytophthora. Pokud však kapalinu Bordeaux zpracujete včas, lze se tomuto problému vyhnout. Žádné další nedostatky jsem nenašel. Zasadíme ji tedy příští rok.
Larisa, 51 let, Lipecká oblast.
„Gulliverovi“ se líbilo, že zraje společně. A je odolný vůči suchu, ale pokud dlouho neprší, je stále potřeba zálivka. Měli jsme problém s vodou, takže v prvním roce jsme dostali malou úrodu. Teď ale vykopali studnu, zkusme ji znovu zasadit.
Video
Zkušení zahradníci vyprávějí o výsledcích pěstování raných brambor odrůdy Gulliver různými způsoby v následujících videích:
Vystudoval ovocnářsko-zeleninářskou fakultu TSKhA, obor – chráněná půda agronom. Středoškolský redaktor. Po zušlechtění vlastního zahradního pozemku zvládla v praxi profesi krajinářského designéra. Odpočívá při vyšívání: šití, vyšívání, výrobě koženého zboží, korálků a ozdobných kamenů. V životě se řídí zásadou “Když chceš něco dělat dobře, udělej to sám.”
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.
Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.
Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.
Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.
Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.
Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.
Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.
Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.
Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.





