Jaký je rozdíl mezi červeným a černým rybízem? Je možné se rozhodnout, který z nich je lepší, a vypěstovat si ho na zahradě?
Mezi těmito keři je poměrně dost podobností a rozdílů, v tomto článku se s nimi pokusíme vypořádat.
Rozdíly
Černý a červený rybíz je v moderním zahradnictví nejoblíbenější a nejžádanější. Ale kromě barvy bobulí jsou mezi různými druhy i další rozdíly.
Внешний вид
Plodný keř červeného rybízu má na rozdíl od černého užší a vzpřímenější tvar. Větve se rozbíhají směrem nahoru, zůstávají déle životaschopné a plodí až do 8 let věku. Základna keře je odhalena brzy, protože v horní části jsou umístěny nejsilnější boční výrůstky.
Charakteristickým znakem umístění ovocných útvarů u červenoplodých odrůd je přítomnost buketu rozvětvených plodů, které tvoří shluky kartáčů s bobulemi, mezi dvěma porosty sousedních let.
Bobule
Černá odrůda má sladkou chuť a velké bobule. Červená je kyselejší a téměř bez zápachu.
Černý rybíz voňavý a voňavý, zatímco jiné druhy mají plody šťavnatější. Červená odrůda v závislosti na odrůdě vytváří červené, bílé nebo nažloutlé plody (podle odrůdy). Kvalita ovoce je horší než černá, ale jeho bobule dozrávají rovnoměrněji a dlouho zůstávají na kartáči, aniž by se rozpadly.
Červená odrůda má vysoký obsah polyfenolů, zatímco černý rybíz má nejvyšší obsah vitamínu C. Z červeného rybízu jsou vynikající želé.
Kvetení, opylování a plodování
Kvetení černého rybízu začíná v květnu, končí v první polovině června. Červená odrůda kvete v polovině května a plodí v druhé polovině června.
Květy obou druhů jsou zvonkovité, ale u červených je většina odrůd samosprašná, zatímco u černých je většinou potřeba křížit. I přes vlastní plodnost jednotlivých odrůd jakýkoli rybíz lépe plodí v přítomnosti cizosprašného opylení.
Jiná kritéria
Pěstování červený rybíz je méně pracný než černý rybíz:
- Červené odrůdy jsou odolnější vůči suchu a déle produkují dobrou sklizeň. Tyto rostliny jsou teplomilnější, nemají rády přemokření půdy a zastínění, proto nejlépe rostou v teplých a chráněných oblastech před nadměrnou vlhkostí.
- Černá je vlhkomilnější, v přírodních podmínkách roste na březích řek, v roklích, a proto snáze snáší krátkodobé přemokření půdy.
- Červený rybíz je zvykem množit dělením keře, černý rybíz se často množí řízkováním.
- Černý rybíz vyžaduje pravidelnou tvorbu keřů, jinak nadměrné zahušťování negativně ovlivňuje výnos a zdraví samotné rostliny.
- Listy černého rybízu mají žlázy, které vylučují esenciální olej specifický pro vůni, takže se často používají jako koření.
- U černého rybízu plodí 1-3leté výhonky, po kterých výnos výrazně klesá. V červené barvě se výnos na výhoncích postupně zvyšuje na 4-7 let. Proto se také prořezávání keřů bude lišit.
Podobnosti
Morfologicky a biologicky jsou si druhy velmi blízké. Odrůdy jsou podobné výškou (dorůstají až 2 m), počtem laloků na listech (3-5) a jejich tvarem, délkou kvetení (asi 2 týdny) a nepřítomností hlavního stonku.
Rostliny nedávají kořenové výhonky, plodí lépe při cizosprašném opylení. Opylení včelami dokonce i keře jednotřídního rybízu zvětšuje vaječník.
Jaké další typy existují?
Ostatní druhy rybízu jsou méně obvyklé. Mezi červené odrůdy patří i bílé. Je kyselejší, ale sladší než běžné černé bobule.
Péče je téměř stejná jako u červenoplodých odrůd. Existují také žlutoplodé odrůdy, například Imperial Yellow.
Mezi černými lze nalézt odrůdy zelenoplodé. Zlatý rybíz plodí nejčastěji černými bobulemi, a proto je zaměňován s černým.
Existují také výhradně dekorativní typy., které buď vůbec neplodí, nebo produkují bobule bez chuti nebo nepoživatelné. Např:
- voňavý rybíz (bobule jsou malé a hořké, ale listy jsou voňavější),
- alpský,.
Takové odrůdy se obvykle pěstují jako živé ploty a používají se v krajinářském designu.
Jak se rozhodnout, co na webu pěstovat?
Je lepší vybrat odrůdu na základě parametrů, jako je typ půdy na místě a požadovaná frekvence zavlažování. Jak již bylo řečeno, červená odrůda se přizpůsobí lépe než černá a plodí déle.
Černá odrůda preferuje půdy s vysokým obsahem humusu, nesnáší jílovité půdy. Negativně reaguje na vysokou kyselost, pozitivně na vápnění. Nemá rád bažinaté a příliš vlhké oblasti, ale snese krátkodobé přetečení. Červenému rybízu škodí krátkodobé přemokření.
V létě rostliny potřebují být na slunci, vždy na místě chráněném před větrem.. Červený rybíz však potřebuje více slunce než černý rybíz, který může růst i v polostínu.
Při výběru odrůdy, která vám vyhovuje, zvažte vlastnosti jejího opylení a mrazuvzdornost a odolnost proti suchu uvedené pro odrůdu. Nezapomeňte, že červený rybíz miluje spíše teplé oblasti, hůře snáší chlad.
Mohou se poblíž vysazovat keře?
Černý a červený rybíz se k sobě moc nehodí. Je třeba mít na paměti, že černá snáší stín, ale červená ne, potřebují různý stupeň vlhkosti půdy a frekvenci zálivky.
Keře červeného rybízu rostou silnější, a proto vyžadují více místa. Pokud tyto druhy vysadíte vedle sebe, budou bojovat o osvětlení, vláhu, minerály a na plodování nezbude síla.
Při správné péči se však lze vyhnout vážným problémům, a to i pěstováním keřů smíšených. Keře je důležité umístit v dostatečné vzdálenosti od sebe – minimálně 2 m mezi keři, přesně tolik potřebuje červený rybíz, zatímco černému většinou stačí 1,5 m.
Pokud váš web není homogenní, má suchá i vlhká místa keře různých typů je lepší oddělit. Červenou vysaďte tam, kde je sušší, a černou naopak tam, kde je vysoká vlhkost.
Závěr
Přestože se odrůdy liší, rybíz bude skvělou ozdobou každé zahrady. Vyberte si vhodnější odrůdy pro podmínky ve vaší oblasti a keře vás potěší krásnými bobulemi.
