Někomu se lipový čaj spojuje s horkým létem a rychlým kvetením voňavých lip v městském parku, jinému se hned vybaví bohaté a luxusní aroma nasáklé sluncem, které nelze s ničím zaměnit. Fytoterapeuti a příznivci lidové nemocnice říkají, že tento lahodný nápoj, připravený na základě květů lípy, má blahodárný účinek na tělo a má spoustu užitečných vlastností.
Jaké chemikálie jsou v lipovém čaji? Jaké má užitečné vlastnosti? Mohou ho pít těhotné ženy a kojící matky? Jak sbírat, sušit a vařit lipové květy, aby si co nejvíce zachovaly jejich léčivé vlastnosti? Má lipový čaj nějaké kontraindikace? Dnes najdeme odpovědi na tyto a mnoho dalších důležitých otázek týkajících se přínosů a škodlivosti lipového čaje pro lidský organismus.
Chemické složení
Lípa je velký dlouhověký strom vysoký až 28-32 m, který roste na úrodných, odvodněných půdách a kvete koncem června – začátkem července. Květy této rostliny jsou světle žluté, voňavé, shromážděné v polovičních deštnících. V závislosti na druhu lípy se počet květů v květenství pohybuje od 2-4 do 5-12.
Složení lipového květu, který vyzařuje příjemnou vůni, obsahuje 7-10% polysacharidů (kyselina galakturonová, glukóza, xylóza, galaktóza, arabinóza), triterpenové saponiny, 4-6% flavonoidy (quercetin, hesperidin, kaempferol), vitamín A ( karoten), vitamín C (kyselina askorbová), některé mikro a makro prvky, třísloviny, kumarin.
Lipový květ ve svém složení obsahuje také 0,05% silice, jejíž hlavní složkou je seskviterpenalkohol farnesol.
Výhody lipového čaje pro tělo
Lipový čaj je zdravý a chutný nápoj, který celkově posiluje lidský organismus a pomáhá zbavit se mnoha nemocí. Nápoj pomáhá snižovat teplotu a má diaforetický účinek, takže v lidových nemocnicích se aktivně používá k prevenci a odstranění nachlazení a zvýšení odolnosti těla vůči různým bakteriím a virům.
Lipový čaj je také užitečný při těžkém kašli a bronchitidě, protože saponiny, které tvoří jeho složení, ředí sputum a přispívají k jeho odstranění z dýchacích cest. Nápoj má antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti, takže pomáhá při bolestech v krku a mnoha dalších krčních onemocněních. Používá se také k odstranění malých ran a pustul na sliznicích.
Čaj z lipového květu příznivě působí na nervový systém, normalizuje spánek, pomáhá v boji proti nervovému napětí a nespavosti. Nápoj se také aktivně používá ke zlepšení funkce gastrointestinálního traktu, protože zvyšuje produkci žaludeční šťávy a aktivuje trávicí enzymy. Lipový čaj se doporučuje pít po požití těžkého jídla obsahujícího velké množství tuku. Lipový čaj má také pozitivní vliv na oběhový systém. Posiluje cévy, zvyšuje jejich elasticitu a chrání před sklerotickými lézemi.
Čaj z lipového květu má silné antioxidační vlastnosti. Snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi, nezpůsobuje prudké skoky glukózy a odstraňuje toxiny z těla. Nápoj příznivě působí na stav pokožky, vlasů a nehtů. Lipový čaj zabraňuje vzniku a rozvoji rakovinných nádorů.
Výhody pro ženské tělo
Lipový čaj blahodárně působí na ženský organismus. Výrobek ve svém složení obsahuje fytohormony, které se prakticky neliší od ženských pohlavních hormonů. Nápoj pomáhá normalizovat hormonální pozadí, regulovat menstruační cyklus a vyrovnat se s příznaky PMS. V kritických dnech zmírňuje tahavé bolesti v podbřišku.
Lipový čaj je užitečný i pro ženy v období menopauzy, protože snižuje počet návalů horka, normalizuje krevní tlak, zmírňuje podrážděnost a chrání před náhlými změnami nálad.
Lipový čaj má omlazující účinek na ženský organismus a zrychluje metabolismus. Jedná se o nízkokalorický produkt, proto je vhodný pro hubnoucí ženy a ženy, které pečlivě sledují svou postavu.
V těhotenství
Během těhotenství nastávající maminky nejen mohou, ale také potřebují zavést lipový čaj do svého jídelníčku. Nápoj má výrazné diuretické vlastnosti, proto pomáhá bojovat s otoky, kterými trpí mnoho žen v zajímavé pozici.
Během těhotenství tělo ženy slábne a imunita výrazně klesá. Čaj z lipového květu je výbornou prevencí mnoha nachlazení a virových onemocnění, proto odborníci doporučují nastávajícím maminkám pravidelně konzumovat tento lahodný a léčivý nápoj. Lipový čaj posílí imunitní systém, uklidní nervový systém, zlepší činnost trávicího systému, normalizuje spánek a nasytí tělo těhotné ženy užitečnými látkami.
Kojení
Lipový čaj může pít novopečená matka, která kojí své dítě. Nápoj má příznivý účinek nejen na ženské tělo, ale také na tělo dítěte.
Čaj z lipových květů zvyšuje množství mateřského mléka, proto se doporučuje jeho pití ženám, které chtějí kojit své dítě několik let. Nápoj nasycuje tělo matky a dítěte užitečnými látkami, posiluje imunitní systém, pomáhá zmírnit koliku u drobků, vyrovnat se s nachlazením a virovými onemocněními, kašlem, zimnicí. Je výbornou alternativou antipyretik, která má matka při kojení zakázána užívat.
Kojící matka může pít lipový čaj maximálně 3-4x týdně.
S diabetem mellitus
Čaj z lipového květu má hypoglykemické vlastnosti, proto se doporučuje pít ho lidem trpícím cukrovkou XNUMX. typu. Nápoj má nízký glykemický index a nezpůsobuje prudké výkyvy hladiny cukru v krvi.
Pro přípravu léčivého čaje je potřeba zalít 2 polévkové lžíce suchého lipového květu 400 ml vroucí vody a nechat nápoj louhovat 20-25 minut. Do hotového nálevu lze přidat med nebo cukr. Již po 5-7 dnech pravidelného užívání čaje by se měl stav člověka trpícího cukrovkou zlepšit.
Pro ztrátu hmotnosti
Lipový čaj je výborný způsob, jak bojovat s kily navíc. Pro své diuretické a diaforetické vlastnosti přípravek zmírňuje otoky, odstraňuje toxiny, toxiny a přebytečnou tekutinu z těla. Snižuje množství „špatného“ cholesterolu v krvi, vyrovnává hormony, zlepšuje trávení a zrychluje metabolismus. Nápoj z lipového květu snižuje množství cukru v krvi, jehož zvýšená hladina velmi často způsobuje obezitu.
Lipový čaj obsahuje látky, které urychlují nejen metabolismus, ale i lipolýzu. Díky lahodnému nápoji se tukové buňky začnou aktivně rozkládat a vylučovat z těla.
Mnoho z nás, kteří zažívají nervové napětí nebo stres, se začne uklidňovat nezdravými a vysoce kalorickými potravinami. Čaj z lipového květu příznivě působí na nervovou soustavu, normalizuje spánek a otupuje chuť k jídlu, což je velmi důležité pro lidi, kteří hubnou a hlídají si postavu.
Jak sbírat a sušit?
V období aktivního kvetení rostliny je nutné sbírat lipový květ na čaj. To musí být provedeno v červnu. Lípa, počínaje 20. rokem života, kvete každé léto, ale pouze 8-12 dní, proto byste sběr surovin neměli odkládat na neurčito. K přípravě čaje se nejlépe hodí květy s křídly (listeny). Začněte je sbírat, když už většina květů odkvetla a jen pár z nich je ještě v poupatech.
Suroviny by se měly sbírat ráno. Počasí by mělo být teplé a suché. Sklízí se za deště nebo bezprostředně po dešti, květy se velmi obtížně suší. Květiny můžete trhat ručně nebo k tomu použít nůžky nebo speciální nůžky. Sbírejte pouze zdravé květiny, které mají přirozenou barvu. Netrhejte květiny z lip rostoucích v blízkosti průmyslových oblastí a dálnic.
Natrhané květiny se suší ve speciální sušárně, v dobře větrané místnosti nebo venku pod širákem. Je přísně zakázáno sušit lipový květ na přímém slunci. Rozprostřete lipový květ v tenké a rovnoměrné vrstvě a přikryjte ho gázou nebo dobře prodyšnou látkou. Květiny nezapomeňte 2-3x denně jemně, ale důkladně promíchat, jinak mohou začít hnít.
Sušené suroviny skladujeme na tmavém a chladném místě ve skleněných dózách, papírových sáčcích, keramických hrncích nebo pytlíkových pytlích. Plastové nádoby na uskladnění květin nejsou vhodné.
Pokud se rozhodnete skladovat lipové květy ve sklenici, neměla by být pevně uzavřena, protože surovina musí „dýchat“. Místo víka použijte lněný hadřík, který lze k dóze připevnit gumičkou.
Při dodržení všech pravidel skladování si sušený lipový květ zachovává všechny své blahodárné a léčivé vlastnosti po dobu 2 let.
Jak vařit lipový čaj?
Aby byl lipový čaj nejen chutný a voňavý, ale také si zachoval všechny své léčivé vlastnosti, musíte se naučit, jak jej správně vařit. Zvažte nejoblíbenější recepty!
Klasický recept. Předehřejte konvičku, nasypte do ní 1 nebo 2 lžičky zeleného nebo černého čaje, přidejte ½ lžíce sušeného lipového květu a zalijte 200-250 ml vroucí vody. Zahřejte konvici a nechte nápoj louhovat 10-15 minut. Do hotového čaje můžete přidat trochu lipového medu.
Uklidňující čaj. Smíchejte 1 lžičku květu lípy s 1 lžičkou meduňky a 1 lžičkou třezalky. Výslednou směs zalijte 400-450 ml vroucí vody. Po 2-3 minutách přidejte 1 lžičku černého nebo zeleného čaje. Nápoj nechte louhovat dalších 3-5 minut. Do hotového čaje lze přidat cukr nebo med.
Vitaminový čaj. Rozdrťte 20-25 sušených šípků, vložte do skleněné nádoby a zalijte 1 litrem vroucí vody. Přidejte 2 lžíce sušeného lipového květu, 2-3 lžíce nakrájeného sušeného ovoce (meruňky, broskve). Nádobu pevně uzavřete víkem a nechte 30-35 minut. Nápoj přecedíme. Do hotového čaje můžete přidat med nebo cukr.
Čaj proti nachlazení. Do smaltované misky dejte 3 lžíce sušeného lipového květu a zalijte 200 ml vroucí vody. Nádobu uzavřeme víčkem a čaj dusíme ve vodní lázni 15 minut. Nápoj necháme 45 minut louhovat, scedíme a vymačkáme suroviny. Objem hotového nálevu doplňte převařenou vodou na 200 ml. Teplý čaj pijte 2-3x denně, 1 šálek ihned po jídle.
Kontraindikace a poškození
Přestože má lipový čaj spoustu užitečných vlastností, v některých případech je třeba ho vyřadit. Přípravek není vhodný pro osoby s individuální nesnášenlivostí nebo sklonem k alergickým reakcím.
Lipový čaj by se neměl zneužívat a pít každý den po dlouhou dobu, jinak mohou nastat problémy se srdcem a nervovým systémem. Maximální doba užívání čaje z lipových květů je 3 týdny, poté je bezpodmínečně nutné udělat si 10-14denní přestávku.
