Vlastnosti výsadby a péče o bazalku v domě. Jak pěstovat koření na parapetu?

Bazalka je dnes běžná vonná bylina, která se často používá jako koření. Nejčastěji se rostlina používá při vaření. Úrodu lze sklízet po celý rok a neustále si užívat její chuť a vůni. K tomu můžete na parapetu pěstovat bazalku.

Bazalka je koření, které skvěle doplní chuť ryb a masa. Zelení dávají specifickou chuť salátům, omáčkám a různým marinádám. Tráva je poměrně nenáročná, takže její pěstování nebude obtížné ani pro začátečníka.

Výběr půdní směsi a výsadbové nádoby

Jak pěstovat bazalku na parapetu? Je třeba mít na paměti, že koření můžete „chovat“ nejen v půdě zakoupené ve specializovaném obchodě. Je také možné pěstovat plodinu v běžné zahradní půdě. Je pravda, že použití půdy z místa umožňuje zavedení minerálních hnojiv do ní. Pěstování bazalky doma zahrnuje použití:

Pokud se pěstování zeleně v bytě provádí v hotové zemní směsi, příprava takové půdy není nutná. Na dno pěstební nádoby stačí dát trochu drenáže a naplnit ji zeminou.

Pokud využíváte pozemek přímo ze zahrady, vyplatí se přidat na něj minerální obklady. Ideální půda pro koření je totiž lehká, úrodná a hlavně vzdušná, dokonale propustná pro vzduch a vodu.

Směs pro pěstování si můžete připravit sami:

1. Smíchejte rašelinu, humus a zeminu ve stejném množství.
2. Smíchejte kokosová vlákna a humus ve dvojnásobném množství.
3. Smíchejte humus a rašelinu v poměru 1:2. A pak k nim přidejte močovinu, superfosfát a síran draselný.
4. Smíchejte část čerstvého kompostu s dvojnásobným množstvím zeminy.

Někteří zahradníci doporučují kalcinovat zeminu ze zahrady v peci na plechu na pečení a poté do ní přidat minerály. Klíčení semen bude úspěšné pouze při použití drenáže. V opačném případě se kultura bude vyvíjet špatně kvůli neustále navlhčenému stanovišti.

Příprava výsadebního materiálu

Chcete si pochutnávat na bazalce téměř po celý rok? V podmínkách domácího pěstování je třeba věnovat zvláštní pozornost přípravě semen pro výsadbu.

Správná příprava semen zahrnuje jejich namočení v roztoku manganistanu draselného. Poté se semena zasadí do připravené a navlhčené půdní směsi do hloubky 1 centimetr. V tomto případě je nutné dodržet vzdálenost mezi výsadbami až 10 centimetrů. “Semenáčky” musí být pečlivě pokryty přilnavou fólií nebo obyčejným celofánem a nesmí být odstraněny, dokud se neobjeví první výhonky.

Nejpohodlnější teplota pro klíčení semen je mezi 22° a 28°. V takových podmínkách se klíčky začnou objevovat do týdne.

Technologie přistání

Klíčení semen téměř všech koření je velmi dlouhé a pomalé. To se obvykle vysvětluje tím, že se na semenech vytvoří film éterických olejů. Kvůli tomu vlhkost vniká hůře a proces klíčení je zpožděn.

Výsadbu bazalky je proto třeba provádět až po zahřátí semene. K provedení tohoto postupu stačí nechat semeno několik týdnů na teplém místě. A poté namočte na jeden den do teplé vody.

Výsev umožňuje umístit více než jedno semeno do jedné jamky. Pokud všechny vyklíčí, bude třeba zlikvidovat nejslabší rostliny.

Video „Jak pěstovat bazalku doma“

Video ukazuje, jak snadné je vypěstovat bazalku ve městě.

Aby semínka bazalky vyklíčila, potřebují hodně světla a tepla. Proto je péče považována za jednu z hlavních složek úspěšného pěstování plodin. Nejprve musí být nádoby s výsevem pokryty fólií nebo celofánem a v této podobě nechat bazalku na parapetu. Současně péče o rostlinu zajišťuje udržování konstantní teploty nejméně 23 ° – 24 °. Každý den je nutné krátce odstranit film z plodin, aby se klíčky provětraly.

7-10 dní po výsadbě se začnou objevovat klíčky kultury. Během této doby se film odstraní a teplota se sníží na 20 °. Je třeba mít na paměti, že průvan je pro zeleň hrozný, zejména v zimě. S balkonovým pěstováním kultury je proto potřeba být obzvlášť obezřetný.

Péče o koření zahrnuje poskytnutí maximálního množství tepla a světla. To je obtížnější zorganizovat, pokud kultura roste na parapetu na severní straně místnosti. V tomto případě budete potřebovat další zdroje umělého osvětlení: zářivky nebo LED lampy. Závod musí poskytovat 15 hodin denního světla. Pokud takové podmínky nelze zorganizovat, mělo by se setí provést v únoru a později.

Následná péče o rostlinu zahrnuje pravidelnou zálivku a kypření půdy. Koření musíte navlhčit ráno každý den, v horké sezóně můžete proceduru provést večer. Kulturu je nutné zalévat pouze teplou vodou. Po vytvoření laterálních procesů musí být krmeny organickým komplexem.

Sklizeň

Péče o úrodu končí sklizní. Pár týdnů po výsadbě zeleně se z ní stane voňavý keř. K jídlu musíte použít vrcholy mladých stonků. Tato technologie sklizně zabrání větvení a kvetení rostliny. Odkvetlý keř trávy je totiž nevhodný ke konzumaci.

Bazalku lze tedy pěstovat i v zimě na vašem parapetu. Výsadba rostliny je poměrně jednoduchá, ale je nenáročná. Koření si tedy může vypěstovat každý. Jediné, čeho se obávat, je péče o koření. Protože je velmi náročný na teplo a světlo.

Video „Pěstujte voňavou bazalku na balkóně“

V tomto videu se obyvatelé města podělí o své zkušenosti, jak pěstovat bazalku na balkóně.

V zimě jsou pikantní čerstvé bylinky k dispozici spotřebiteli pouze v supermarketech. Situaci lze snadno změnit uspořádáním minizahrádky se zelení ve vaší kuchyni nebo balkonu. Bazalka je jedním z koření vhodných pro tuto techniku.

Výhody a nevýhody

Pěstování bazalky jako pokojové rostliny má spoustu výhod, a proto se na takovou příležitost může blíže podívat každý, kdo miluje čerstvé koření.

Výhody:

• celoročně čerstvé bylinky co by kamenem dohodil;
• snadnost péče – majitel je ušetřen agrotechnických opatření, která jsou povinná při pěstování ve spalinách;
• estetika – živá zeleň na kuchyňském parapetu slouží nejen jako dekorativní akcent, ale také harmonicky zapadá do koncepčního úkolu;
• zelená lékárna, vždyť čerstvá bazalka jsou vitamíny a mikroelementy, biologicky aktivní sloučeniny (eugenol, kyselina ursolová, karyofylen, linalool, 1,8-cineol), aktivní sekundární metabolity: fenylpropanoidy (methyleugenol, kyselina rozmarinová), monoterpeny (ozimen), seskviterpeny (germakren ).

Nevýhody pěstování bazalky na parapetu:

• potřeba dodatečného osvětlení v zimě;
• zvýšené požadavky na dodržování vlhkostního režimu;
• nemožnost pěstování na studeném balkóně v zimě.

Bazalka roste dobře doma, když pro ni vytvoříte režim, který se nejvíce blíží přírodním podmínkám.

Vhodné odrůdy

Existuje poměrně velký katalog odrůd bazalky pro domácí pěstování, přičemž některé odrůdy jsou vyšlechtěny speciálně pro tento účel. Zajímavou možností je kombinovat několik odrůd, i když se má za to, že do bytu jsou vhodné pouze zelené odrůdy. Je to dáno tím, že sytost barvy závisí na intenzitě světelného toku. Pokud fialové odrůdy nemají dostatek světla, jejich listy získají obvyklou zelenou barvu.

Podmínky pro výběr odrůd pro současné pěstování:

• размер – všechny odrůdy by měly být přibližně stejně vysoké, aby vyšší neutlačovaly podměrečné;
• vegetační období – výběr odrůd s různou dobou zrání výrazně prodlouží dobu pro získání čerstvé bazalky z jedné plodiny.

Vhodné odrůdy;

• “Trpaslík”;

• “Máta”;

• “Compatto”;

• “Svěžest”;

• “Vanilková příchuť”;

• “Gurmánský anýz”;

Nezbytné podmínky:

• hodně světla a tepla, protože rodištěm kultury jsou tropy;
• úrodná půda;
• pravidelné krmení;
• včasné zavlažování;
• denní světlo – 14-16 hodin;
• optimální teplota – 20-25 ° C teplo;
• okolní vlhkost – ne méně než 60%.

Bazalku lze pěstovat na balkoně i na okně v každém ročním období, pokud budete dbát na správnou péči.

Trénink

V první řadě je potřeba připravit vše potřebné k setí a následnému pěstování koření. Seznam obsahuje:

• nádoby na výsadbu;
• půdní směs;
• expandovaná hlína pro drenáž;
• semenný materiál;
• hnojiva;
• stříkací pistole pro stříkání;
• konev na zalévání.

Výsadba materiálu

Semena bazalky obsahují mnoho esenciálních olejů, proto se semínko vyznačuje nízkou klíčivostí, jako semena petržele nebo mrkve. Potřebují předseťové ošetření, aby se zvýšilo procento klíčivosti a urychlil se proces klíčení.

• Semena se namočí do vody při pokojové teplotě a inkubují se 48 hodin s výměnou vody dvakrát denně.. Poté se dezinfikují v růžovém roztoku manganistanu draselného a usuší na kusu papíru – jsou příliš malé na to, aby se daly použít hadřík nebo vatový tampon.
• Pro setí se smíchají se suchým pískem, aby bylo zajištěno rovnoměrné pokrytí půdy. Doporučená vzdálenost mezi klíčky je minimálně 5 cm, ale to je při výsevu těžko dosažitelné. Sazenice se v případě potřeby zředí.
• Poté posypané centimetrovou vrstvou zeminy, mírně navlhčete z lahvičky s rozprašovačem a zakryjte sklem nebo fólií.
• Nádoba s bazalkou se umístí na teplé (asi 30 ° C) místo a pravidelně větrá. Aby se semena neumyla, země se nezalévá, ale pravidelně se zvlhčuje z rozprašovače teplou vodou (30 ° C).

Asi po týdnu se objeví první výhonky. Jakmile je celý povrch půdy pokryt mladou zelení, sklo se odstraní. Postupně se bazalka prořeďuje tak, že mezi výhony je 7 až 10 cm, což stačí pro plnohodnotný růst olistění. Jak výhonky rostou, nalijte zemi.

Myšlenka klíčení semen před výsevem není příliš racionální – nebude fungovat rovnoměrně, aby se rozptýlila po povrchu, a je velmi obtížné rozložit jednotlivě.

Kapacita

Pro pikantní zeleninu je vhodný 1-2 litrový hrnec nebo nádoba hluboká alespoň 15 cm. Druhá možnost je výhodná v tom, že je možné pěstovat velké množství bazalky různých odrůd současně. Optimální vzdálenost mezi vzorky je 10 cm. Každý květináč by měl být vybaven otvory a malou vrstvou drenáže na dně.

Pro kulturu je nutné připravit neutrální lehkou a úrodnou půdu s dobrými vlastnostmi absorbující vlhkost, prodyšnost a odvodnění. Nejjednodušším způsobem je použít hotovou univerzální půdní směs pro pokojové rostliny a sazenice. Půdní substrát si můžete připravit sami:

• půda ze zahrady a biohumus – 1: 4;
• humus nebo kompost plus rašelina – 1: 2 (rašelinu lze nahradit kokosovým vláknem);
• vermikulit, perlit nebo polystyrenová pěna – množství je libovolné, je důležité zajistit, aby půda byla kyprá a lehká.

Před smícháním složek se půda, kompost a humus dezinfikují kalcinací nebo napařováním. Pokud postup nebyl proveden, hotový substrát se prolije růžovým roztokem manganistanu draselného.

Metody reprodukce

K pěstování bazalky doma můžete použít tři způsoby – pěstování ze semen, přesazení dospělé rostliny z letního sídla nebo řízky.

• Dospělou rostlinu můžete zasadit přenesením ze zahrady. To vám umožní získat čerstvou zeleninu téměř bez přerušení s jedním mínusem. Jednoletá rostlina brzy rozvine svůj potenciál – přiblíží se fázi květu a produkce semen.

• Pokud se vysévá ze semen, proces zabere čas, ale výsledkem bude bezkonkurenčně svěží aroma a dlouhá doba kořenitosti.. Včasná příprava další generace je příležitostí, jak nepřetržitě přijímat čerstvé bylinky do vaší kuchyně po celý rok. Bazalka raší poměrně rychle, dobře roste a vyvíjí se v pokojových podmínkách.

• Řízky z dospělého keře vám umožní rychle získat mladou rostlinu. Ostrý prořezávač vám umožní správně řezat řízky. Postup je jednoduchý, bazalka snadno zakoření, ale funkční bude, pokud to mohu říci o zeleném mazlíčkovi, maximálně 3-4 měsíce. Řízky jsou zakořeněny v půdě nebo vodě. V prvním případě vybaví skleník, ve druhém jednoduše počkají, až se objeví kořeny, a usadí je na trvalé místo.

Každá z výše uvedených metod je svým způsobem dobrá. Lze je kombinovat – například zasaďte dospělý keř odrůdy, kterou máte rádi na řízky a odebírejte z něj nať, dokud řízky nevyrostou. Poté nechte inseminovat, sbírejte semena pro další generaci. Bazalku lze vysévat na jaře a na podzim bude doma minizeleninová zahrádka.

Bazalku si snadno vypěstujete doma, pokud se o ni budete správně starat. Nenáročná kultura se spokojí se standardními zemědělskými postupy, kde nejdůležitějšími a nezbytnými podmínkami jsou světlo a vlhkost. Pokud jsou tyto parametry uvedeny, pak nejsou problémy s pěstováním.

• Umístění a světlo. Kultura patří do světlomilné kategorie, hodí se pro ni tedy okna jihovýchodního a jihozápadního směru. Délka dne je minimálně 12 hodin. Měli byste okamžitě uspořádat podmínky pro připojení lamp v období podzim-zima. Můžete použít fytolampy nebo LED zdroje se studeným bílým spektrem. Nevýhodou fytolamp je vysoká cena a světelné spektrum – ne každému se tato růžovofialová záře v domě líbí.

• Vlhkost a teplo. Doporučená teplota pro pěstování bazalky je plus 20-25°C. V zimě se vzduch v domě vysušuje radiátory topení a vlhkost klesá na 20-30%, což je pro kulturu zcela nedostatečné. Bazalka se dobře vyvíjí pouze při 50-60% vlhkosti. Situaci zachraňuje pravidelné postřikování, instalace zvlhčovače v blízkosti nebo nádoby s expandovanou hlínou naplněné vodou. Případně můžete baterie přikrýt vlhkým hadříkem, ale toto řešení výrazně snižuje teplotu v domě.

• zalévání. Často zalévání koření nestojí za to – nedostatek vlhkosti je pro něj škodlivý. Půda je pravidelně navlhčena, ale mírně, nedovolí, aby vyschla a nevytvářela bažinu. Množství vlhkosti se vypočítává nezávisle na okolní teplotě. Na jaře a v létě zalévejte každé ráno, v extrémních vedrech – ráno a večer, v zimě – dvakrát týdně. Pro zavlažování se používá usazená voda o pokojové teplotě.

• Krmení. Aby byl zajištěn dobrý vývoj, bazalka by měla být krmena včas. V této kapacitě se používají komplexní hnojiva pro pokojové květiny s přítomností humusu. Tekuté přípravky se aplikují po zálivce, aby byly kořeny chráněny před chemickými popáleninami.

• Formace. Bazalka se musí zaštípnout, jinak vyroste na jeden výhon a natáhne se. Mnohem důležitější je vytvořit úhledný a nadýchaný keř, na kterém bude mnoho listů, a tento vypadá atraktivněji. Po seříznutí lze vršek použít jako koření nebo pro zakořenění, pokud je stonek dostatečně silný.

Všechna tato jednoduchá a nekomplikovaná pravidla pomohou zachovat zahradní kulturu na zimu v bytě.

Nemoci a škůdci

Kultura pěstovaná doma není téměř vystavena chorobám, ale nejsou vyloučena rizika fusária nebo černé nohy. Prvním příznakem problému je, že rostlina neroste dobře, na bázi výhonku se objeví čerň a spadne. Provokatéry jsou přebytek vlhkosti a zvýšená kyselost půdy.

• V boji proti černé noze se úspěšně používají fungicidy nebo přípravky obsahující měď.. Dobrá účinnost se vyznačuje roztokem síranu měďnatého v poměru – 1 dezertní lžička na 2 litry vody.

• V případě fusária by měla být rostlina zničena, zemina by měla být zlikvidována, nádoby by měly být dezinfikovány nebo také odeslány k recyklaci. Koření nestojí za riziko pokojových trvalek, z nichž mnohé mají velkou hodnotu.

• Rizika infekce patogeny jsou mnohem vyšší, pokud se ze zahrady odebere dospělá rostlina nebo řízky. Společně s nimi si do bytu můžete přinést molice, svilušky, houbové či virové patogeny. V tomto případě by „mimozemšťané“ z ulice měli podléhat přísné měsíční karanténě. Pokud se objeví příznaky chorob nebo škůdců, bazalka by měla být zničena.

Pokud se na keřích objeví kolonie mšic, jsou výsadby ošetřeny insekticidem, ale naštěstí se v domě objevují jen zřídka.

Sběr a skladování zeleně

První listy se odřezávají z rostlin již za přítomnosti šesti skutečných. Musí se přitom odebírat postupně, protože holý exemplář není uzpůsoben pro běžné procesy fotosyntézy a tvorby chlorofylu. Je lepší počkat a nechat kulturu vytvořit plnohodnotný keř. Jako první se použijí vršky, které je potřeba odštípnout.

Poté začnou odstraňovat listy a působí v kruhu tak, aby se keř neukázal jako jednostranný. Tímto způsobem se nejen minimalizují škody, ale také se stimuluje tvorba bujnější vegetativní hmoty.

Správná technika prořezávání, která vám umožní získat koření na vaření a stimulovat vývoj rostliny.

• Listy nebo stonky se řežou pouze dobře nabroušeným nástrojem.. Tupé čepele vedou k mačkání tkáně, lámání vede k tržným ranám a dlouhým ranám, což vyvolává hnilobné procesy nebo vysychání.
• První zeleň se získá po sevření vrcholu, druhá – po objevení nevlastních dětí v paždí listů. V této fázi jsou hroty větví nad novotvary odříznuty. Tato technika poskytuje nejen čerstvou zeleninu, ale také stimuluje silné větvení.
• Nejvyzrálejší (nejstarší) listy se vždy odříznou a na místě řezu zůstanou malé pahýly. To také přispívá k tvorbě nových výhonků.
• Nejnižší 2-3 páry listů jsou vždy ponechány nedotčené, které zabraňují natažení bazalky.
• Objevující se květní stonky jsou okamžitě odstraněny, čímž se prodlužuje produktivní období.. Stopka se odstraní spolu se spodním párem listů, protože v této době ztrácejí šťavnatost a aroma.

Poté, co rostlina vyroste a dosáhne vrcholu vegetace, je zcela odříznuta, s výjimkou exemplářů ponechaných ke kvetení, a oloupáno veškeré olistění. Zelená bazalka a mladé výhonky se suší a skladují v hermeticky uzavřené skleněné nádobě, která zabraňuje odpařování éterických olejů. Tím je zajištěno zachování chuti koření.