Každý člověk slyšel o prospěšných vlastnostech včelího medu, ale jen málo lidí ví o existenci vosího medu. Zdaleka ne všechny druhy vos produkují voňavý chutný produkt, medonosné druhy hmyzu se v Rusku nenacházejí. Naše vosy jsou mnohem agresivnější než jejich jižní protějšky, med z jejich hnízda nebude fungovat a jeho množství je minimální. Informace o vlastnostech produktu, jeho složení však čtenáře jistě zaujmou.
Dělají vosy med?
Vosy jsou nejbližšími příbuznými včel. Živí se také nektarem a jsou schopny opylovat rostliny. Proto se nabízí otázka, zda vosy produkují med. Látka jsou schopny produkovat pouze jižní druhy hmyzu. V množstvích vhodných ke sběru ji produkují 2 druhy blanokřídlých:
- Medová vosa mexická se vyskytuje na jihu Spojených států a Mexika. Velká hnízda jsou umístěna v korunách stromů, hmyz je staví z papíru, který se vyrábí žvýkáním dřeva a jeho kvašením vlastními slinami.
- Polybia occidentalis, další druh medové vosy. Vyrábějí produkt z nektaru a připravují jej na zimu k jídlu. Hmyz žije také v Mexiku a jižních státech USA.
Látka, kterou hmyz produkuje, není med v obvyklém smyslu. Včely pomocí svých sosáků sbírají nektar a do produktu přidávají velké množství enzymů obsažených ve slinách. Vosy přinášejí do obydlí na tlapkách nektar, který zůstává na stěnách hnízda, po chvíli se promění ve voňavou sladkou hmotu, kterou mohou jíst lidé.
Složení a vzhled produktu
Hmyz sbírá nektar z rostlin nejblíže hnízdu. Vosí med má proto jedinečnou chuť a vůni. Jde o vonnou látku s vysokým obsahem pylu.
Důležité: rostliny umístěné v blízkosti hnízda sršně mohou být jedovaté, v takovém případě bude přípravek pro člověka nebezpečný.
Látka neobsahuje léčivé vlastnosti vlastní včelímu medu, ale je chutná, sladká, s jasnou vůní květin. Vlastnosti vosího medu:
- hustá tmavá látka;
- vysoký obsah bílkovin a cukru;
- zvýšený obsah pylu;
- rychle krystalizuje, zachovává si chuť;
- má výrazné květinové aroma.
Je bohatá na vápník a minerální látky, ale predátoři blanokřídlých neprodukují látku ve velkém, a tak ji měl možnost vyzkoušet jen málokdo, zvláště v našich zeměpisných šířkách.
Jak se liší od včely?
Vosy produkují látku postupně, produkt nemá žádnou průmyslovou hodnotu. Hmyz do odebrané látky nepřidává enzymy, takže se složením výrazně liší od včely a nemá výrazné léčivé vlastnosti.
Včely sbírají květní nektar svými chobotnicemi, enzymy slinných žláz hmyzu vstupují do hotového produktu a poskytují medu jedinečné složení. Včely jsou dříči – produkují značné množství cenného produktu, zajišťují obživu vlastní rodiny a štědře se dělí s člověkem.
Vosy si látku neobstarávají záměrně, vyrábějí ji v malém množství, zákeřná povaha hmyzu činí extrakci obtížným procesem, takže se prakticky neprodává.
Výhody a kontraindikace vosího medu
Složení sladkosti produkované vosami obsahuje bílkoviny, minerální prvky (významné množství vápníku), fruktózu, rostlinný pyl. Látka je výživná, ale v tradiční medicíně se nepoužívá. Je kontraindikován u lidí náchylných k alergickým reakcím, trpících cukrovkou.
Osikový med se používá k jídlu, v kosmetologii se používá k výrobě masek a krémů proti stárnutí díky vysokému obsahu antioxidantů, které chrání pokožku před stárnutím.
Na území Ruska nejsou žádné medonosné vosy, takže s takovým produktem by se mělo zacházet opatrně.
Malé množství sladkosti shromážděné hmyzem pro vlastní potřebu může obsahovat pyl jedovatých rostlin, takový produkt může člověka snadno otrávit.
Jak rozlišovat falešné
Přírodní vosí med v malém množství je přivážen z Ameriky. Koupit sladkosti je u nás téměř nemožné. Padělek nemá žádnou nutriční hodnotu, obvykle je to tmavá melasa, sladká, ale neobsahující užitečné prvky. Přírodní nektar rychle schne a krystalizuje. Obvyklý včelí med je pro člověka mnohem užitečnější.
Je nepravděpodobné, že by někdo neznal odpověď na otázku: kdo vyrábí med vosu nebo včelu? Toto slovo je tradičně spojováno se včelami. Tady ale není vše jasné.
Není to jediný hmyz schopný zpracovat pyl a nektar na hodnotný produkt.
Proto na otázku – dělají vosy med: odpověď včelaře bude následující – ano, dělají, ale ne všechny a v různém množství. A záleží na druhu hmyzu a jeho životním cyklu.
Životní cyklus OS
Všechny druhy vos jsou rozděleny do dvou kategorií: samotáři a veřejnost.
Cyklus metamorfózy je pro ně stejný:
V různých fázích vývoje je ale mnoho rozdílů. U osamělých larev se líhnou královny a trubci, nejsou zde žádní pracující sterilní jedinci.
Oplodněné královny hibernují v odlehlých koutech a jen málokterá přežije až do jara. Jen med nepotřebují.
Ve společenském hmyzu, v jehož hnízdech lze spatřit med, se množí i královny a trubci. Je jich málo. Zbývající jedinci jsou pracovní vosy, jsou sterilní. Jejich životnost je krátká – pouhé 3 měsíce.
Královny se za příznivých okolností mohou dožít až 4 let, ročně snášejí několik generací nových vajec, ze kterých se nejprve líhnou pouze pracující jedinci a na konci sezóny nové královny a trubci.
Po oplodnění trubci rychle hynou.
U druhů žijících v oblastech s tuhými zimami mohou do jara přežít pouze oplodněné královny, všechny ostatní vosy hynou.
V zimě tedy potravu prakticky nepotřebují, proto lze na otázku, zda vosy vyrábí med, odpovědět: neprodukují ho a neskladují. Jediné, co lze v hnízdech veřejných vos středního pruhu najít, je sprej.
Jedná se o nektar a pyl, které si hmyz přináší do hnízda na svých tlapkách, nikoli o speciálně vyrobené zásoby. Ke krmení při nedostatku potravy pro dospělý hmyz a jeho larvy během léta stačí tenký povlak medu.
To ale vůbec neplatí o společenských vosách žijících v teplejších podnebích. Kdykoli tam můžete potkat jejich kolonii v různých fázích vývoje.
Pouze 2 druhy jsou považovány za skutečně medonosné:
- Polybia Occidentalis, patří do čeledi Vespidae, žije v řadě zemí Jižní a Střední Ameriky, včetně Mexika;
- Brachygastra lecheguana, někdy nazývaná i mexická medová vosa, se vyskytuje nejen v Mexiku, ale i v dalších zemích Ameriky s teplým klimatem.
Čeleně druhů Polybia occidentalis a Brachygaster lecheguana jsou velmi početné – někdy až 10000 XNUMX jedinců, potřebují tedy hodně medu. Navíc dochází i ke střídání ročních období a období, kdy jídla nestačí.
Vosy vyrábí med v takovém množství, které je dáno potřebami rodiny.
Nejsou žádné zásoby navíc. Proto je nesmyslné je chovat za účelem získání medu.
Ať už obchodní včely. Sbírají med, dokud mají kvetoucí rostliny a volné plásty, do kterých ho umístí.
Domorodé obyvatelstvo Střední a Jižní Ameriky se odedávna věnuje primitivnímu včelaření, sklízíme med z vosích hnízd.
Tento proces byl spojen s velkým nebezpečím – vosy jsou velmi agresivní a chrání své hnízdo a bodnutí polybiem je velmi bolestivé.
Hlavní rysy vosího medu
Vosí med se liší od včelího:
- Má hustší texturu.
- Vyšší je obsah cukrů a bílkovin.
- Složení pylu je bohatší.
- Má příjemnou květinovou vůni.
- Rychleji krystalizuje.
Vosy někdy navštíví jedovaté rostliny, takže vosí med může být pro člověka nebezpečný.
Lidské výhody
Takovou exotiku, jako je vosí med, ochutná málokdo.
O praktických výhodách proto není třeba mluvit. Vosy navíc nemají speciální žlázy, kterými včely produkují enzymy. Dělají včelí med léčivým.
Ale vosy mají určitě výhody.
- Opylují kulturní i plané rostliny.
- Při krmení jejich larev se používá mnoho hmyzích škůdců.
Proto se vyplatí tyto pruhované bojovníky s housenkami a jinými listožravými přilákat na vaši zahradu a zeleninovou zahrádku, ale omezit jejich přístup k vám domů.
Závěr
Příroda má mnoho tváří. V něm je hmyz, který je znám pouze úzkým odborníkům, ale liší se neobvyklým způsobem života.
To jsou vosy, které dokážou produkovat med.
