Léto je nejkrásnější období v roce. Právě v létě můžeme konzumovat širokou škálu zeleniny a ovoce, které jsou pro naše tělo velmi potřebné, a doplníme si tak každoroční zásoby nezbytných vitamínů v přírodní přírodní verzi. Pacienti se mě často ptají: je možné jíst meloun s cukrovkou?
Takže, můžete jíst meloun s diabetem 2. typu?
Vodní meloun a inzulínová rezistence
Inzulinová rezistence je stav, kdy jej tělo nevyužívá správně. Pankreas uvolňuje tento hormon do krevního řečiště, aby pomohl přeměnit glukózu z potravy na energii. A s inzulinovou rezistencí ho svaly, játra a buňky nedokážou efektivně využít a glukóza se hromadí v krvi.
Důsledky inzulínové rezistence jsou četné a nepříjemné.
Inzulínová rezistence může vést k obezitě, hypertenzi a vysokým hladinám krevního tuku. Tyto stavy zvyšují riziko rozvoje diabetu 40. typu a kardiovaskulárních onemocnění. Hladina cholesterolu je také ukazatelem míry rizika inzulinové rezistence, „hodný“ cholesterol by měl být minimálně 50 mg u mužů a XNUMX mg u žen.
Meloun, přestože má vysoký obsah cukru, má nízký obsah kalorií a může ovlivnit hladinu glukózy v krvi a může být také součástí zdravé stravy.
Glykemický index melounu
GI neboli glykemický index měří, jak potraviny ovlivňují hladinu cukru v krvi. Meloun a zvláště melounová šťáva jsou výživné potraviny s vysokou hodnotou GI 72. Zdálo by se, že by mohl mít stejný účinek jako bagel, protože má stejný GI. Glykemický index potravin obsahujících sacharidy je však neúplným hodnocením a neměl by být používán jako jediné kritérium pro identifikaci potravin, které mohou ovlivnit hladinu glukózy. Meloun má vysoký GI, ale má nízký obsah sacharidů, takže jeho glykemický index je relativně nízký. Abyste byli vystaveni riziku vzniku rezistence, museli byste ve své stravě jíst hodně tohoto ovoce.
Doporučení pro diabetiky
100 gramů melounu má 37 kalorií a obsahuje 7 gramů sacharidů a 6 gramů cukru. Je užitečné ho spárovat s nízkoglykemickými potravinami, jako jsou fazole nebo ovesné vločky. To zpomaluje vstřebávání glukózy do krve. Dokonce i lidé s diabetem XNUMX. typu mohou jíst vodní melouny. Promluvte si se svým výživovým poradcem o přidání melounu do vašeho jídelníčku.
Jaké vitamíny jsou v melounu?
Kromě toho, že je meloun bohatý na vitamíny, obsahuje také minerály a antioxidanty, které snižují rozvoj ischemické choroby srdeční, mrtvice a některých typů rakoviny. Nízkokalorické ovoce pomáhá předcházet obezitě, cukrovce a kardiovaskulárním onemocněním.
Alergie na melouny je velmi vzácná, i když jíte slupky melounu.
Prospěšné vitamíny ve vodním melounu
Jak vidíte, vitamíny jsou v melounu obsaženy ve značném množství a je dobré si z něj uvařit lahodný dezert nebo si jen tak dát osvěžující sladký kousek do jídla. Zjistili jsme tedy, do jaké míry lze meloun považovat za zdravotní přínosy a škody pro diabetiky.
Zdravé ovoce pro diabetiky
Jablko Toto slavné jižní ovoce, jedno z nejcennějších plodů, se osvědčilo při léčbě diabetes mellitus díky vysokému obsahu pektinu.
Pektin je považován za přírodní terapeutickou složku nacházející se ve slupce a dužině. Pomáhá při detoxikaci těla tím, že dodává galakturonové kyseliny potřebné k odstranění některých škodlivých látek. Tato živina snižuje hladinu inzulinu v krvi asi o 35 procent.
Jablko je také považováno za cenné v obdobích deprese, toto ovoce obsahuje mnoho různých chemikálií, jako je vitamín B1, fosfor a draslík, stejně jako syntézu kyseliny glutamové, která řídí opotřebení nervových buněk. Toto ovoce se ukázalo jako velmi účinné tonikum a povzbuzuje nervy novou energií.
Grapefruit – řadí se vysoko mezi citrusové plody pro své blahodárné účinky, chuť a osvěžující vlastnosti. Toto ovoce, známý odborník na výživu, je považováno za skvělou potravinu pro diabetiky, a kdyby bylo toto ovoce přijímáno na liberálnějším základě, bylo by diabetiků mnohem méně.
Podle doktora Rileyho by každý, kdo trpí vysokou hladinou cukru v krvi, měl jíst grapefruit 3x denně.
Tyto plody by měli konzumovat 3x denně i lidé, kteří nemají vysokou hladinu cukru v krvi a chtějí jí předcházet. Současnou konzumaci škrobů, sladkostí a tuků je vhodné omezit stravou bohatou na ovoce, zeleninu a šťávy.
Dva týdny konzumace grapefruitu ve stravě sníží hladinu cukru u lidí, kteří neužívají inzulín. Těm, kteří užívají inzulín pravidelně, to bude trvat delší dobu.
K přesnému stanovení a zařazení melounu do jídelníčku pacienta s diabetem je stále nutná přesnější úprava a konzultace s endokrinologem.
