Česnek zasazený před zimou se sklízí ze zahrady pro skladování kolem poloviny léta. Jarní odrůdy se vykopávají později. Je těžké určit přesné datum sklizně. Kdy odstranit česnek ze zahrady ve vaší oblasti, závisí na druhu zeleniny, klimatických a povětrnostních podmínkách. Aby byla cibule skladována po dlouhou dobu, měli byste vědět nejen kdy, ale také jak ji správně vykopat.
Kdy sklízet česnek v roce 2023 podle lunárního kalendáře: příznivé dny
Aby byly hlavy zimního a jarního česneku skladovány po dlouhou dobu, musí být vykopány v příznivých dnech pro sklizeň podle lunárního kalendáře 2023:
- v červenci: 18, 19, 20, 30, 31;
- v srpnu: 16, 26, 27, 28, 29, 30;
- v září: 23, 24, 25, 26.
Toto jsou nejlepší dny pro sklizeň česneku pro skladování. Vzhledem k tomu, že je málo příznivých dnů, doporučujeme, abyste se seznámili s daty, kdy přesně jsou hlavy česneku nemůžete ho vykopat (jinak nebudou dlouho skladovány): 3, 7, 8, 16, 17, 21, 22. července, 1, 3, 4, 12, 13, 14, 17, 18., 21., 22., 23., 8., 9., 10., 13., 14., 15., 18., 19., 27., 28., 29. září 2023.
Podmínky sklizně pro skladování zimního česneku v různých regionech
Doba vykopávání česneku vysazeného před zimou do značné míry závisí na povětrnostních podmínkách. Musíte však znát přibližné podmínky čištění ve vašem regionu:
- V Moskevské oblasti a dalších oblastech středního Ruska se od poloviny července začínají vykopávat cibulky kořenité zeleniny.
- Na Uralu, ze Sibiře a v dalších severnějších oblastech začíná čištění koncem července nebo začátkem srpna.
- V jižních oblastech (například na území Krasnodar) přicházejí teplé dny brzy, takže zimní odrůdy se vysazují brzy na jaře a začínají je vykopávat od začátku července.
Pokud bylo jaro a léto suché a teplé nebo dokonce horké, vykopejte cibulky o týden nebo dva později. Bohatá zálivka a pravidelné deště v teplých létech mají pozitivní vliv na růst hlávek, takže je možná bude potřeba odstranit dříve.
Termíny sklizně podle oblastí jarního česneku
Přibližně 2-3 týdny po sklizni zimních odrůd začnou vykopávat jarní česnek pro zimní skladování:
- V Kubáni a dalších mladých oblastech se jarní odrůdy sklízejí začátkem srpna.
- V Leningradské oblasti – ve třetí dekádě srpna a začátkem září.
- V Moskevské oblasti a dalších regionech středního Ruska vykopávají od druhé dekády srpna.
- Na Sibiři a Uralu začínají sklízet jarní odrůdy od konce srpna. Vykopávejte cibuloviny do konce září, ale ne později.
To je důležité! Pokud je čas česnek vyhrabat, ale vydatně prší, sklizeň neodkládejte! Pikantní zelenina vykopaná z vlhké zeminy bude jednoduše déle schnout. Pro sušení zvolte teplé, dobře větrané místo, kde lze hlavy položit v jedné vrstvě nebo zavěsit ze stropu.
Známky zralého česneku
Že je zimní nebo jarní česnek zralý a je čas ho vykopat, poznáte podle následujících příznaků:
- Nevytváří se žádné nové peří.
- Listy začínají žloutnout. Cibule by měly být vykopány, když je peří ještě částečně zelené. Pokud počkáte, až úplně zežloutnou, pak košile začne hnít na hlavě. Spodní listy by měly zežloutnout a uschnout a střední by měly zůstat zelené.
- Na košili cibule se objevují fialové pruhy (kromě odrůd s bílou košilí).
- Na pikantní zelenině bez šipek začnou listy polehávat.
- V šípkovém česneku může peří stát až do mrazu, takže se odstraní, když krabice se semeny začne praskat.
- U zralé česnekové hlavy by měla být horní vrstva snadno odstraněna a stroužky by měly být od sebe odděleny.
Pozdě vydlabané hlávky česneku ztratí nejen prezentaci, ale i chuť. V přezrálé zelenině se stroužky rozpadnou, šupina se snadno oloupe.
Jak správně sklízet česnek: tipy s videem
Aby hlavy kořeněné zeleniny nehnily a byly dlouho skladovány v zimě, musíte vědět, jak správně kopat česnek:
- Čištění se provádí za suchého počasí. Půda na zahradě by neměla být mokrá. Aby cibule dobře vyschla, nemělo by po sklizni zeleniny několik dní pršet.
- Aby nedošlo k poškození hlav a jejich snadnému vykopání, doporučuje se použít vidličku. Cibuli velmi opatrně naryjte vidlemi nebo lopatou a vyjměte je ze země.
- Varování! Vykopaný česnek nevyhazujte, ale opatrně jej rozložte na místo. V opačném případě mohou být hlavy poškozeny a nebudou delší dobu skladovány.
- Pokud neprší, suší se cibule na zahradě na slunci. Na noc je lepší přenést úrodu dovnitř, aby nezvlhla rosou nebo srážkami.
- Vykopaný česnek se pečlivě očistí od země a roztřídí. Poškozené malé hlavy se odkládají samostatně. Nejsou vhodné k dlouhodobému skladování, proto se používají především do potravin nebo do kyselých okurek.
- U sušených cibulí se odříznou kořeny a stonky, přičemž zůstane kus stonku o délce jednoho až dvou centimetrů. Tento postup se provádí až poté, co hlavy dobře vyschnou. Stonky se neřežou, pokud je česnek uložen ve formě copu.
Podívejte se na videoklip z kanálu YouTube, který ukazuje a vypráví, jak správně rýt a připravit česnek ke skladování.
Včas a správně vykopaný zimní a jarní česnek bude uskladněn celou zimu až do jara nebo i do příští sklizně. Kliknutím na zvýrazněný odkaz zjistíte, jak jej správně uložit, abyste jej uchovali až do jara.
