Mezi mnoha druhy zeleniny, které se používají při přípravě různých salátů, teplých a studených jídel, zaujímá zvláštní místo petržel. Pěstování vitamínové zeleniny je snadné, pokud zvolíte plodnou odrůdu nenáročnou na péči. Právě k nim patří před mnoha lety vyšlechtěná před mnoha lety vyšlechtěná petrželka.
Historie dedukcí
Petržel Ordinary leaf je kultura s dlouhou historií, vyšlechtěná v roce 1949. V roce 1950 byla odrůda zařazena do Státního registru šlechtitelských úspěchů Ruské federace. Zeleninu můžete pěstovat ve všech klimatických zónách země.
Popis odrůdy
Tato odrůda je poměrně objemná rostlina s polosvislou růžicí listů, skládající se z velkého počtu listů – od 40 do 100. Rostlina se vyznačuje průměrnou výškou dosahující 35-50 cm, bohatým zahuštěním s tmavě zelenými listy úzký trojúhelníkový tvar se silně zvlněnými konci, stejně jako zesílený a protáhlý řapík světlé barvy bez anthokyanů.
Během období květu se na keři tvoří deštník se světlými nebo mléčně nazelenalými květy. Na konci kvetení se objevují semena. Pokud nejsou potřeba semena, je lepší deštníky odříznout, protože rostlině berou hodně síly a listy ztuhnou a uschnou.
Внешний вид
Petržel Obyčejná listová se vyznačuje mohutnou listovou korunou. Zelenina má zvýšenou masitost, šťavnatost a vynikající chuť. Průměrná hmotnost jednoho keře je 70-77 gramů. Semena petržele jsou středně velká, hnědé barvy. Obrovskou výhodou odrůdy je rychlý růst zeleně po řezu.
Řezané zelené se doporučuje uchovávat v chladničce ve filmu. Zelenina si zpravidla zachovává svůj vzhled a nutriční hodnotu několik týdnů. Nejdelší trvanlivost má mražená petržel. Zeleninu je nutné přepravovat velmi opatrně, aby se stonky nelámaly a listy se nedrolily.
Účel a chuť
Tato odrůda je známá svou vynikající chutí. Listová růžice je velmi šťavnatá, masitá, s výrazným leskem. Chuť zeleniny je neobvyklá – světlé koření jde dobře s kořenitými tóny a nasládlou dochutí. Petrželová nať obsahuje zvýšené množství silic, betakaroten, retinol, vitamíny B, C, K a také minerální látky (selen, fosfor, draslík a vápník).
Řezaná petržel má široké využití při vaření – konzumuje se čerstvá, přidává se do salátů, teplých i studených pokrmů, ke zdobení chlebíčků a také sušená a mražená. Kromě toho se petržel často používá v lidovém léčitelství.
Podmínky zrání
Odrůda je raná. Od okamžiku vzniku výhonků po technickou zralost zeleninové plodiny uplyne 65–75 dní. První řez lze provést, když keře dorostou 15-20 cm. Sklizeň probíhá v červenci až září.
Produktivita
Odrůda patří k vysoce produktivním druhům. Výnosový index závisí na způsobu pěstování. Při pěstování na zahradním záhonu lze provést až 4 řezy a získat průměrně 2,6-2,8 kg zeleně na 1 m2 výsadby. Při celoročním pěstování je možné provést až 8 řezů a získat 5-6 kg vitamínové zeleně.
Pěstování a péče
Pěstování petržele je možné jak na zahradním lůžku, tak ve skleníkových podmínkách a dokonce i na kuchyňském parapetu. Pěstujte zelení výsevem semen. Na otevřené půdě se semena vysévají od 20. dubna do 10. května. K tomu jsou na hřebeni vytvořeny drážky o hloubce 1-2 cm, přičemž vzdálenost mezi nimi musí být nejméně 20 cm. Pro setí se považuje schéma 10-15×30 cm. Po zasetí se plantáže zakryjí s fólií, denně ji na půl hodiny otevírejte kvůli ventilaci. Filmový přístřešek ochrání před náhlými návraty nočních mrazů a také urychlí vznik výhonků.
Péče o petržel sestává ze základních opatření: pravidelná zálivka usazenou vodou, hnojení XNUMXx za sezónu (komplexy draslíku a superfosfátu), kypření půdy po každé zálivce, pletí mezi řádky, které zabrání vzniku plevele, mulčování humusem, proředění záhonů , což pomáhá zvětšit velikost keřů.
Petržel můžete sázet jak na jaře, tak před zimou v pozdním podzimu. Aby petržel rychle vyklíčila, musíte semena správně připravit. Je také nutné správně určit načasování výsadby a vybrat místo pro záhony podle zásad střídání plodin.
Abyste po výsevu získali rané přátelské zelené výhonky, je vhodné petržel naklíčit. Postup se provádí předem, přičemž se bere v úvahu skutečnost, že obvykle trvá několik dní.
Pěstování petrželky pro sazenice vám umožní získat zeleň mnohem dříve – asi 60 dní, než budou připraveny vzorky ze semen. Je nutné správně vybrat dobrou odrůdu, provést předseťovou úpravu sadebního materiálu, připravit nádoby a půdu.
Půdní požadavky
Pro petržel je vybráno místo s volnou, lehkou, obohacenou hnojivy, vlhkou a prodyšnou půdou, která má nízkou nebo neutrální kyselost. Často se jedná o písčité hlíny nebo černozemě.
Požadované klimatické podmínky
Navzdory skutečnosti, že petržel listová je plodina odolná vůči chladu a stínu, doporučuje se vysadit ji na slunné, světlé, teplé záhony, chráněné před průvanem a hromaděním přebytečné vody.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Imunitní ochrana u petržele je průměrná, proto je důležité dodržovat agrotechnická doporučení. Za nebezpečné pro rostlinu jsou považovány: rez, bílá hniloba, peronospora a cerkosporóza. Velmi vzácně petržel napadá mšice melounová, jitrocel mrkvový a háďátko stonkové.
Přestože je petržel považována za nenáročnou plodinu, mohou ji postihnout i choroby a škůdci. Léčba zahrnuje správné střídání plodin, včasné plenění, udržování vlhkosti v létě na správné úrovni, léčbu léky.
list Použití použitá zeleň Účel univerzální Produktivita
vysoký Průměrný výnos zeleně
Popis růžice velké, polosvislé Počet listů velký počet (od 40 do 100) Délka listu střední Tvar listu úzký trojúhelníkový Barva listu tmavě zelená Vlnitost okraje silný Řapík středně dlouhý Tloušťka řapíku střední Barva řapíku bez antokyanů Hmotnost jedné zelené rostliny, g 77 Chuť výborná Aroma silně kořenitá Po rozkrojení je dobrý odrůst
odolné proti chladu Termíny výsevu 20. dubna – 10. května Výsevní vzor 10-15×30 cm Místo preferuje dobré osvětlení, i když je odolné vůči stínu Pěstitelské oblasti Severní, Severozápad, Střední, Volha-Vjatka, Střední Černobyl, Severní Kavkaz, Střední Volha , Nižněvolžský, Ural, Západosibiřská, Východosibiřská, Dálný východ
rané zrání Doba od vyklíčení do technické zralosti 65-75 dní Období sklizně 1. července – 30. září
Voňavá, kořeněná, všemi oblíbená petrželka je v kuchyni každé hospodyňky. Listová petržel se používá ve vaření, medicíně a kosmetologii.
Listová petržel je bohatá na vitamíny B, PP a C, provitamíny A a K a obsahuje hodně draslíku. Na rozdíl od kořenové petržele je listová petržel méně náročná na zemědělskou techniku a místo výsadby.
Dále v článku poskytneme podrobné pokyny pro výsadbu listové petrželky a také vám řekneme, jak se o tuto voňavou bylinku ve vaší zahradě starat. Pro přehlednost poskytneme video ke zhlédnutí.
Vlastnosti přistání tohoto druhu a hlavní rozdíly od běžného kořene
Listová petrželka:
- přímé setí do země ihned po tání sněhu, protože se půda mírně zahřeje;
- výsev sazenic do sazenic v polovině března.
- přistání v polovině dubna na vysoký teplý hřeben po přezimování hlíz ze skladu (sklep) k získání listové hmoty;
- výsev semen pro sazenice do truhlíků v polovině března.
Výběr třídy
Odrůdy listové petrželky se dělí do 2 skupin:
- hladkolistý;
- kudrnatý.
hladkolistý
Petržel hladkolistá se dělí do 3 skupin:
- Časné dozrávání odrůd: “Korálky”, “Gloria”, “Ruská hostina”. Vyznačují se rychlým růstem, jemným olistěním. Výnos greenů je 1,5 – 2,0 kg / m2. Od vyklíčení po sklizeň uplyne 55–60 dní, to znamená, že po měsíci a půl jsou brzy zrající odrůdy připraveny ke sklizni.
- Středně zralé odrůdy: “Sandwich”, “Breeze”, “Sorceress”, “Universal” mají pevnější dlouhé řapíky listů. To znamená, že takové odrůdy jsou vhodné nejen pro ruční, ale i pro mechanizovanou sklizeň. Produktivita je vysoká – 2,4 – 2,8 kg / m 2. Sklizeň lze provést 80-95 dní po výsevu.
- Pozdní odrůdy: “Bogatyr”, “Rialto”. Tyto odrůdy se sklízejí koncem léta. Doba od výsevu po sklizeň hlavní plodiny je 185–200 dní.
Odrůda Bogatyr je zaslouženě uznávána jako nejoblíbenější odrůda mezi zahradníky.. Tato odrůda je nejvíce tolerantní vůči stínu. Výnos je vysoký -3 kg / m 2. Listy po řezu rychle odrostou, zeleň lze sklízet po celou vegetační sezónu.
Listy jsou velmi voňavé, během růstu nehrubnou, používají se čerstvé i sušené, ke konzervaci a mrazení.
Kudrnatý
Je ceněn pro svůj dekorativní účinek a vysokou aromatickost listů. Nenáročný, odolný vůči chorobám a škůdcům.
- Časné dozrávání odrůd: “Astra”, “Mooskrause 2”. Doba od úplných výhonů po sklizeň je 55-60 dní. Lze pěstovat v otevřené a chráněné půdě. Velmi vysoký zelený výnos – až 5 kg / m 2.
- Střední zrání: “Kucheryavets”, “slovanský”. Doba od vyklíčení do sklizně je 80 dní.
Čas výsevu
Podzimný výsev na konci října, před začátkem mrazů a sněhu. Zde je třeba zajistit, aby rostliny nezmrzly. Letní výsev v červnu-červenci petrželky je vhodný pro její realizaci v další sezóně. Zde bude často muset být petržel chráněna štíty před ostrým sluncem.
Varování! Nejoptimálnější dobou setí je časné jaro: v dubnu, kdy ustupuje hrozba silných mrazů.
Při jarním setí lze zeleň sklízet po celé vegetační období. Petržel list preferuje slunná místa s prodyšnou, úrodnou půdou. Jediná odrůda, která dokonale snáší stínování, je “Bogatyr”.
Nejlepší prekurzory listové petrželky jsou brambory, zelí, červená řepa, cibule, rajčata a okurky.
Pokyny krok za krokem: jak zasadit?
V otevřené půdě
- Příprava půdy začít na podzim, po sklizni předchozí plodiny. Vykopávají půdu na bajonet lopaty se zavedením hnoje nebo humusu a dočasně ji zakryjí filmem. Na začátku dubna je film odstraněn. Opět rozkopávají místo zavedením nitroammofosky. Aplikační dávka -25 – 30 g/m2.
Vhodné je přidat dřevěný popel, bohatý na minerály a stopové prvky. Aplikační dávka -120-150 g/m2.
U sadební metody se připravená semena vysévají do sadebních truhlíků koncem února (skleník) – v polovině března (stavební podmínky). Schéma setí semen je stejné jako u přímého setí do země. Když se objeví 2 páry pravých listů, rostliny se ponoří do kazet. Koncem dubna – začátkem května se sazenice vysazují na otevřeném místě na trvalém místě.
O tom, kde je lepší zasadit petržel, si přečtěte zde a tento článek hovoří o rostlinách s ní kompatibilních.
Nabízíme vám sledovat vizuální video výsadby listové petrželky:
Ve skleníku
Lze jej vyrábět jak výsevem semen do půdy ve skleníku, tak destilací. Před výsevem se semena uchovávají 5 dní v gáze, dokud nevyklíčí. Po výsadbě se sazenice objeví 7. den.
Listová petržel se sází do vytápěného skleníku v posledních deseti dnech ledna. Pokud je skleník nevytápěný, setí se provádí v březnu pomocí biopaliva (zalévání slámy a hnoje do půdy).
Optimální teplota pro dobrý vývoj rostlin je 10-12 stupňů. Tato teplota by měla být udržována při nucení petržele v zimě a na jaře.
Demontáž
Metoda je pracná, ale výtěžnost je vyšší. Pro výsadbu se používají kořeny petržele s řezanými vrcholy o délce 6-7 cm a tloušťce 1-1,5 cm.Při řezu vrcholů nepoškozujte růstový bod!
Připravené kořeny jsou umístěny v krabicích s mokrým pískem. a skladujte při 2 stupních. V prosinci až počátkem ledna se kořeny vysazují pod mírným svahem do žlábků hlubokých 10-15 cm.Vzdálenost řádků je 15-20 cm.Kropí se úrodnou půdou až ke kořenovému krčku rostliny a hojně se zalévá.
- namočte semena na 2 dny;
- připravte krabice, naplňte je úrodnou půdou;
- vylijte půdu horkou vodou k dezinfekci před škůdci a chorobami;
- vytvořte drážky 0,5-1 cm hluboké a zasejte semena, poté lehce posypte zeminou;
- vodou a postavte na světlé okno.
Doma lze petržel pěstovat z kořenových plodin, jako ve skleníku. V listopadu vykopeme kořeny, ořežeme listy a až do prosince uložíme na vyhřátý balkon do písku. Poté je provedeno přistání do krabic.
Pod filmem
Pod rámovými filmovými přístřešky dává metoda výsadby semen dobrý výsledek. Pod filmem začíná setí od začátku dubna s namočenými semeny, vybírá se rané zralé odrůdy. Běžný je i zimní výsev se suchými semeny koncem října.
Technologie přípravy půdy a schéma setí semen je podobné výsadbě v otevřeném terénu – mezi rostlinami vzdálenost 10-15 cm, rozteč řádků -15-20 cm Tento typ výsadby je vhodný k realizaci, sazenice jsou šetrné, úrodu lze sklízet po 2 týdnech.
Jak se starat?
Péče o mladou rostlinu po výsadbě nejprve spočívá v odplevelení, uvolnění řádků, zalévání, ředění. Ředění se provádí ve fázi 2-3 pravých listů. Horní zálivka se provádí 3 týdny po výsadbě roztokem 0 kg divizna, 5 g superfosfátu a 15 g síranu draselného. Výpočet je pro 15 litrů. voda.
Hlavní potíže
Kultivace petržele je snadná i pro začátečníka. Jediným problémem při pěstování může být pomalé klíčení semen a špatná klíčivost. A důvody jsou velmi různé – vysévala se suchá semena, vypršela doba použitelnosti, těžká půda. Na záhonech každého zahradníka je zelení a listová petržel patří k oblíbeným plodinám. S jednoduchou péčí a minimálními náklady tato rostlina vždy potěší bohatou úrodou a vynikající chutí.
Užitečné videa
Nabízíme vám ke shlédnutí informativní video o petrželce:
