Nejen módní, ale také velmi užitečný trend! Lahodné mikrogreeny vypěstované mnou!
- Doručeno s podmínkou napsání recenze (zdarma nebo se slevou)
Nemohu se opravdu nazývat farmářem, ale pečlivě vypleju záhony ve vesnici a vykopu brambory. Ale pěstovat něco ve svém bytě – ne, kromě květin v květináčích (nejnáročnějších) a osamělé žárovky na jaře ve sklenici vody na parapetu.
Hodně mě ale zaujala taková věc jako microgreens, kterou jsem poprvé viděla v jedné z trendy restaurací. Zelenina rostla na paletě šetrné k životnímu prostředí a můžete ji jednoduše odstřihnout nůžkami a přidat do pokrmu. Dostal jsem nápad vypěstovat si takového zelína doma a našel jeho výrobce – firmu, která se specializuje nejen na semena, ale i spotřební materiál, nářadí a také učí pěstitelské technologie. Kontaktoval jsem zástupce prodejny Seemsemena, vyjádřil své přání a dostal podrobnou konzultaci. S manažerem jsme došli k závěru, že by pro mě bylo optimální objednat si kit microgreens, jelikož jsem začátečník a kit má vše, co potřebuji. K dnešnímu dni jsme s rodinou snědli první várku microgreens a pěstujeme druhou, a v této recenzi bych chtěl mluvit o sadě microgreens „Start“ Seemsemena a podělit se o své dojmy.
Název: Sada pro microgreens START
Značka: SEEMSEMENA
Země: Rusko
Cena: 3200 rublů
Na stránce jsou dva způsoby doručení: Ruská pošta a SDEK. Náklady jsou téměř stejné, proto jsem zvolil SDEK – je to pro mě pohodlnější. Objednávka mi přišla velmi rychle – za pár dní. Těžká krabice byla pečlivě zabalena do bublinkové fólie. Nemohl jsem se dočkat, až to co nejdříve otevřu a pustím se do práce – do setí.
Zde je to, co jsem našel v krabici:
Nejdůležitější jsou samozřejmě samotná semínka. Některé z nich byly ve velkých baleních řemeslného papíru, jako jsou slunečnice, hrách a pšenice. Balení těchto balení po 200-400g.
V kompaktnějších skleněných lahvích: řeřicha, hořčice, ředkev, ředkev, kedlubna, petržel, brokolice calabrese a červená mizuna. O některých z těchto rostlin slyším poprvé, což není překvapivé)) Hmotnost těchto semen je asi 15 g.
Sada kromě semen poskytuje vše ostatní pro jejich pěstování: plastové nádoby s otvory pro pěstování, podnosy pro udržení vlhkosti v kořenové zóně, biologicky rozložitelné podložky ze lnu a jutového sena v množství 30 kusů, rozprašovač, vodík peroxid, houba a značkové pero na podepisování rostlin, samolepky pro označení semen.
Kde bez návodu? Krabice obsahovala podrobný popis celého procesu od samého začátku a poslední vydání VEGETARIAN novin.
Přesto, že jsem návod na sešitech četl doslova písmenko po písmenku, tohle mi nestačilo. Chtěl jsem přesně video krok za krokem, které mi laskavě poskytli zástupci výrobní společnosti. Po zhlédnutí bylo vše mnohem jednodušší.
Pro začátek jsem se rozhodl zasít šest druhů semínek. K tomu jsem potřeboval šest kontejnerů, palet a stejný počet koberců.
Semena je třeba nejprve namočit. To se provádí přímo na koberci. Vzal jsem jednu paletu, dal do ní hromadu šesti koberečků a vše naplnil čistou vodou pokojové teploty. Poté, co byly rohože důkladně namočené, rozložil jsem každou z nich do samostatného kontejneru se samostatnou paletou.
Semena jsou na podložce vyskládána poměrně hustě, není dodržena určitá vzdálenost mezi nimi. Prsty jsem je rovnoměrně rozetřela a pro jistotu nastříkala navrch vodu z rozprašovače.
A rozložil všechny palety s kontejnery na hromadu. To je nutné, aby všechna semínka stála ve vlhku a ve tmě – takto klíčí.
Semena nabobtnala a začaly klíčit klíčky.
Další den se vylíhlo pět ze šesti semen. Na lůžku ležela nedotčená jen petržel. Po konzultaci s technologem SEEMSEMENA jsem zjistil, že petržel klíčí nejdéle a po zalití ji opět dal na tmavé místo.
Položil jsem zbytek seneny na okenní parapet a vytřídil hromadu.
Ale přesto je v tuto roční dobu velmi málo přirozeného světla, vzhledem k tomu, že s tím máme problém na Dálném severu. Připojil jsem proto dodatečné osvětlení přizpůsobením stolní lampy.
S lampou se zeleň začala intenzivně zelenat a nabírat na síle. Každý den jsme se synem se zájmem sledovali, jak rychle rostou. S láskou byly naše výpěstky zalévány a umístěny na místo.
Rád bych řekl něco o nuancích, které jsme měli v průběhu našeho domácího chovu. Za prvé je problém se světlem. Nebýt rady technologa, asi by mě samotné zapojení lampy nenapadlo. Bez ní nebude zeleň dostatečně svěží a zelená.
Za druhé, druhý den jsem našel na mladých stoncích nějaký nadýchaný povlak. Zdálo se, že jde o plíseň, ale ukázalo se, že jde o mikrokořínky. To je normální a neměli byste si dělat starosti. I když takový průšvih jako plíseň se opravdu může projevit, ale pouze na slunečnicových semínkách. Právě pro ni je připojen peroxid vodíku, pomocí kterého se zpracovávají klíčky, a tím se ničí plísně.
Žádné další potíže nenastaly, naopak pěstování microgreens je opravdovým potěšením.
Zelené můžete jíst již sedmý den.
Pouze čerstvé a v žádné jiné! Faktem je, že právě v mladých klíčcích je nejvyšší koncentrace živin vitamíny, minerály a organické kyseliny. To vše je pro naše tělo velkým přínosem. Ze stejného důvodu nesnášejí microgreens žádnou tepelnou úpravu, aby si v sobě zachovaly vše cenné.
Namažu ho na zdravý chlebíček: na chleba namažu tvaroh nebo guacamole, kousek červené ryby nebo sázené vejce a navrch svěží čepici microgreens. No a samozřejmě přidávám do salátů, kde bez něj.
Microgreens jsou zcela čisté – nešpiní se v zemi, protože rohože jsou absolutně ekologické. Listy například jednoduše postříkám rozprašovačem s čistou vodou a poté je opatrně odstřihnu nůžkami. A můžete ihned do úst!
V závislosti na rostlině mohou být microgreens mírně nakyslé, kyselé nebo sladké. Ale v každém případě je to velmi chutné, tím spíše, že zelenou v podstatě zbožňuji.
Moje zkušenost s pěstováním microgreens byla úspěšná a zde jsou výhody, které jsem v tom viděl:
- je to šíleně vzrušující
- zajímavé, zvláště pokud do tohoto podnikání zapojíte dítě
- užitečné
- naprosto snadné
- přátelský k životnímu prostředí
- rady odborníků jsou velmi užitečné.
Tento proces je velmi radostný a nese nepřetržité pozitivum. A o výsledku obecně mlčím – je to jen nějaká dovolená!
Mikrozelenou sadu START SEEMSEMENA doporučuji těm, kteří mají rádi zdravou výživu a jen těm, kteří chtějí tento módní a zdravý trend vyzkoušet doma!
Microgreens jsou mladé výhonky běžných zahradních rostlin a zeleniny, bohaté na mikroelementy, vitamíny a další živiny. Tyto rostliny lze pěstovat po celý rok. Nezaberou mnoho místa na parapetu nebo v jiném pro ně vhodném rohu domu, ale první úrodu můžete získat do týdne po výsadbě.
Z čeho se sada skládá?
Sady pro pěstování microgreens jsou téměř vždy stejné položky, rozdíl je pouze v materiálu osiva. Kupující si vybírají: někteří jako ředkvičky, hořčice, řeřicha a jiní jako vojtěška, řepa a rukola, třetí – všechny tyto plodiny v jedné sadě pro pěstování microgreens bez použití zeminy.
Sada semen obsahuje několik nezbytných položek.
- Dvojitý opakovaně použitelný zásobník, který lze použít asi 50krát, nebo několik nádob s víkem pro pěstování.
- V tácku nebo nádobách jsou umístěny jutové podložky, které jsou médiem pro klíčení semen. Juta je organický materiál vyrobený z třtiny. V závislosti na počtu rohoží v sadě, kolikrát můžete pěstovat mikrozelenou plodinu. Všechny podložky jsou jednorázové a nelze je znovu použít.
- Přírodní hnojiva, která zlepšují chuť a nutriční vlastnosti microgreens.
- Pokyny pro výsadbu a mapa doby pěstování přiložených plodin.
Semena v této sadě jsou distribuována v sáčcích. Ke sklizni jedné plodiny stačí jeden sáček.
Některé sady obsahují zelené růstové stimulanty a také označovací nálepky, aby nedošlo k záměně plodin v oddělených podnosech a nádobách.
Jak klíčit semena?
Microgreens lze pěstovat doma bez půdy. Tato metoda je známá jako hydroponie. Dnes se tento způsob pěstování rostlin osvědčil pozitivně.
Existuje mnoho různých druhů rostlin, které lze pěstovat doma. Pro začátečníka v této věci lze doporučit několik možností.
- Zelený salát. Považována za jednu z nejjednodušších mikrozelených sad pro domácí pěstování. Seznam plodin zahrnuje salát, špenát, šťovík, řeřicha, hořčice.
- Zelenina. Tato variace zahrnuje řepu, brokolici, zelí, mrkev, celer, mangold, pórek, hrášek, ředkvičky a kukuřici.
- Byliny. Mohou klíčit déle, ale neztrácejí aroma. Určitě byste měli vyzkoušet bazalku, koriandr, kopr, fenykl, petržel, fialovou perilu.
Pro úspěšné pěstování microgreens potřebujete kvalitní semena.
Některé druhy mohou být drahé, pokud je koupíte v běžných malých sáčcích určených pro pěstování plodin v plné velikosti. Počet semen v balení se může lišit od 20 do 100 kusů.
Kromě toho existuje mnoho možností médií, od kokosových vláken po granulovaný perlit. Levné sady mikrozelených klíčků nabízejí obyčejné papírové ručníky. V tomto případě jednoduše umístěte pěstební médium do podnosu, semena vysejte shora a navlhčete, dokud semena nevyklíčí.
Naučit se pěstovat microgreens je neuvěřitelně jednoduché a samotný proces zabere málo času, nevyžaduje mnoho prostoru ani žádné neobvyklé úsilí. Vše vypadá jako kroky níže.
- Zásobník (nádoba) na výsadbu semen se naplní jemným kompostem, který se pečlivě zhutní. Pokud výrobce nabízí jinou živnou půdu, pak se vyplatí ji použít. Například kokosová vlákna nevyžadují použití zeminy.
- Semena se vysévají na stávající živný základ. Je povoleno používat pouze jednu kulturu nebo směs zeleně se stejnými vegetačními obdobími. Semena je nutné zasadit velmi hustě (tak, aby se téměř dotýkala). V tomto případě bude možné získat maximální výsledek z malé oblasti.
- Po výsevu zakryjte semenný materiál tenkou vrstvou kompostu a poté zavlažte stříkací pistolí nebo konev s rozprašovačem. Proud vlhkosti by měl být tak slabý, aby voda nemohla narušit počáteční polohu semen. Stupeň zavlažování: pěstební substrát je poměrně vlhký, ale ne příliš.
- Semena můžete zakrýt plastovým sáčkem. To způsobí, že jakákoli semena klíčí rychleji, protože plastový sáček pomáhá zadržovat vlhkost, a tím urychluje proces klíčení. Jakmile začne semenný materiál klíčit, je nutné vyjmout sáček z nádoby, aby nedocházelo k tvorbě plísní.
- Kontejner se přemístí na slunný parapet. V největší zimě může být prospěšné pěstovat microgreens s přírodní žárovkou, často umístěnou nad rostlinami.
- Denně je nutné sledovat stav živného média, které musí zůstat stále vlhké. A pokud vyschne, včas ji navlhčete, protože pouze ve vlhkých podmínkách může dojít ke klíčení a růstu semen.
- Jakmile jsou mladé rostlinky vysoké asi 5-6 cm, jsou připraveny ke sklizni. Někdy se microgreens stříhají, když klíčky mají dva nebo více pravých listů.
- Pro stříhání je nejlepší použít nůžky. Proveďte řez na základně. Poté rostliny jemně omyjte a přeneste na papírový ručník. Po 10 minutách můžete do uvařeného jídla přidat čerstvě nakrájenou zeleninu.
Abyste svou mikrozelenou „plantáž“ sklízeli důsledně po týdnu, musíte semena každých 7 dní.
Zelení se při sklizni obvykle stříhají v blízkosti pěstebního substrátu, ale pokud chcete experimentovat, zkuste například znovu vypěstovat klíčky, pak je třeba nechat nejspodnější list. Zároveň je nádoba umístěna na slunném místě, aby fotosyntéza dokázala zázraky.
