Jedná se o jednu z nejstarších kulturních rostlin, která je schopná produkovat produkty od časného jara do pozdního podzimu. Mezi lidmi má mnoho jmen – čínská, dýmkavá, písečná, tatarská cibule atd. Je velmi rozšířený zejména v severním a středním Rusku.
Navenek to vypadá jako cibule, ale netvoří cibuli. Na bázi výhonu dochází k mírnému rozšíření, které se vytváří ztluštěním základů listových pochev. Jeho podzemní orgány zůstávají několik let a listy a květní stonky každoročně na podzim odumírají.
Cibule-batun se silně větví, tvoří mnoho dutých silných listů, jejichž růst je pozvolný. Výška nepravého stonku v závislosti na odrůdě je od 5 do 15 cm. Od druhého roku rostlina hází šípy, jejichž výška dosahuje 45 cm. Její listová hmota neustále roste, pokud je to možné. Dobře roste na jednom místě po dobu 3-4 let. Pak keře silně rostou a jejich produktivita se značně snižuje.
Cibule je velmi mrazuvzdorná. Jeho sazenice snesou mrazy až do minus 8 °C a dospělé rostliny vydrží tuhé zimy s teplotami až do minus 45 °C. Rostlina je velmi fotofilní, normální růst a vývoj rostliny nastává při dlouhém denním světle.
Zelené listy cibule-batun obsahují až 10 % sušiny, 1,7 % bílkovin, až 3 % cukrů. Ale jeho hlavní výhodou je vitamín C, jehož obsah dosahuje 95 mg%. Pokud jde o přítomnost vitaminu C, cibulový batun je dvakrát více než zelená cibule.
Listy cibule Batun obsahují mnoho vitamínů B1, B2, PP, karoten, obsahují minerální soli draslíku, fosforu, vápníku, hořčíku, železa a mnoho biologicky aktivních látek.
V čínské a tibetské lidové medicíně je cibule široce používána jako celkové tonikum, při léčbě horečky, gastrointestinálních a kožních chorob, jako antiseptikum. V našem lidovém léčitelství se cibule hojně používá ke snížení krevního tlaku u hypertoniků, zlepšuje elasticitu kapilárních stěn.
V posledních letech se výrazně rozšířila odrůdová skladba cibule-batun. V zahradách a sadech se pěstují tyto odrůdy cibule:
12. dubna – raná zralá poloostrá odrůda, silně větvená. Listy jsou velké, jemné, dlouho nehrubnou. Ve druhém roce života tvoří 5-6 stonků. Odrůda je odolná vůči chorobám a nízkým teplotám.
Baron – raná odrůda, do technické vhodnosti listů uplyne 35 dní. Rostlina až 65 cm vysoká, s mnoha falešnými stonky. Listy jsou tmavě zelené, se silným voskovým povlakem, jemné, lehce kořenité chuti.
Sunrise je střednědobá, zimovzdorná, vysoce výnosná odrůda s pozdním líhnutím. Doba řezání zelené hmoty je velmi dlouhá.
Gribovsky 21 – rostlina středního vzrůstu, se světle zelenými listy vynikající chuti, silně větvené. Šipky se tvoří velmi pozdě. Výnos je vysoký.
Emerald – raně zralý, hlávkový salát, sladký kříženec cibule s batunem. Listy jsou tmavě zelené, se silným voskovým povlakem, jemné a šťavnaté. Odrůda je mrazuvzdorná, odolná vůči chorobám.
Obří – nejnovější střední sezóna (30-35 dní), velmi zimovzdorná odrůda cibule-batun. Rostliny s výkonným listovým aparátem. Listy jsou vzpřímené, fistulované, široké, s voskovým povlakem. Chuť je jemná. Sklizeň na 3 seče – až 4 kg na 1 mXNUMX.
Ladoga – odrůda hlávkového salátu střední sezóny. Od opětovného růstu listů po technickou zralost uplyne 30 dní. Listová růžice je vzpřímená, až 50 cm vysoká Chuť listů je mírně ostrá, jemná.
Neklid – mezisezónní zimovzdorná produktivní odrůda salátu. Od opětovného růstu k technické zralosti trvá 30 dní. Listová růžice je vzpřímená, rozvětvená, mohutná, až 40 cm vysoká.Listy jsou zelené, s mírným voskovým povlakem, jemné, mají mírně kořenitou chuť.
Průvod – střednědobá holandská odrůda, tvořící mohutnou růžici listů až 60 cm vysokou.Listy jsou zelené s namodralým nádechem a mírným voskovým povlakem.
Piknik – nová mezisezónní odrůda salátu. Od začátku odrůstání do technické vhodnosti listů uplyne 35-38 dní. Rostlina vysoká až 60 cm.Listy jsou modrozelené, s voskovým povlakem, lehce kořenité chuti, jemné.
ruská zima – zimní mrazuvzdorná odrůda hlávkového salátu v polovině sezóny. Od opětovného růstu k technické zralosti to trvá 30–35 dní. Rostliny střední síly, až 50 cm vysoké, silně větvené. Listy mají mírně kořenitou chuť.
Salát 35 – raná zralá poloostrá mrazuvzdorná odrůda, rostliny se silně větví. Listy až 50 cm vysoké, jemné, šťavnaté, dlouho nehrubnou. Odrůda je odolná vůči chorobám.
Uralská rodina – raná odrůda, do technické vhodnosti listů uplyne 25 dní. Rostlina až 50 cm vysoká, s mnoha falešnými stonky. Listy jsou zelené, se žlutavým nádechem a mírným voskovým povlakem, jemné, poloostré chuti.
Cibuli batun můžete pěstovat v jednoleté i víceleté kultuře. Při jednoleté úrodě je cibule zcela okopána a při víceleté úrodě se odřezávají pouze listy.
Batun poskytuje vysoké výnosy na strukturálních, dobře naplněných organických hnojivech, písčitých nebo lehkých hlinitých půdách. Netoleruje těžkou hlínu a mokřady, vyžaduje povinné vápnění kyselých půd. Předchůdci mohou být všechny zeleninové plodiny, kromě cibule a česneku.
