Brambor Herta

Není možné jednoznačně určit nejlepší odrůdu brambor: každý druh má své vlastní charakteristické rysy. Některé odrůdy se tedy vyznačují rychlým obdobím zrání, jiné dávají lepší sklizeň, jiné lze skladovat déle než jiné. Při výběru odrůdy brambor pro výsadbu je třeba se zaměřit na hlavní kritérium, které je pro zemědělce nejdůležitější.

Hlavní pravidla a doporučení při výběru odrůdy pro výsadbu

Při výběru odrůdy zeleniny pro výsadbu byste měli věnovat pozornost různým kritériím. Měly by zahrnovat následující:

• Čerstvost sadebního materiálu . Odrůdy okopanin mají tendenci degenerovat, takže žádná z nich si neudrží vysoké výnosy po mnoho let. Obvykle odrůdy degenerují za 10-15 let.
• Zeměpisná poloha . Při výběru druhu brambor pro výsadbu je třeba vzít v úvahu zeměpisnou oblast. Některé odrůdy tedy dávají dobré výnosy v jižní části Ruska a rostou špatně ve středním pruhu a severní části; jiné naopak snášejí nízké teploty a jsou zcela nepřizpůsobené horkému klimatu.
• Vystavení škůdcům a chorobám charakteristické pro solanaceous plodiny. Určitá oblast je charakteristická svými vlastními škůdci a chorobami, které ovlivňují plodiny lilek. Proto je třeba při výběru odrůdy zvolit takovou, která se vyznačuje odolností vůči některým parazitům a chorobám.
• Původ . Nyní se vysazují nejen domácí, ale i zahraniční odrůdy brambor. Někdo chuť neobvyklých cizokrajných druhů brambor nepřijme, a tak je třeba počítat i s tímto faktorem.

Důležitá je také chuť zeleniny, její stravitelnost. Podle tohoto kritéria se rozlišují následující typy odrůd:

• Typ A. Brambory se nerozvaří do měkka. Hlízy jsou vhodné do prvních chodů a salátů.
• Typ B. Hlízy se slabě vaří, trochu praskají. Brambory tohoto typu se používají na polévky a hranolky, stejně jako na chipsy.
• Typ C. Brambory tohoto typu jsou velmi měkké. Hlízy se používají na vaření a smažení, na bramborovou kaši.
• Typ D. Tyto odrůdy jsou vhodné pouze pro pyré a kastrol.

Po rozhodnutí o optimální sadě vlastností si můžete mezi jejich rozmanitostí vybrat požadovanou odrůdu brambor.

Optimální odrůdy brambor pro konkrétní oblasti Ruska

Při určování nejlepší odrůdy zeleniny pro výsadbu je nutné vzít v úvahu vlastnosti regionu, ve kterém bude růst.

Severní region

Pro severní oblast (oblasti Murmansk a Archangelsk, republiky Komi a Karelia) není výběr správné odrůdy brambor snadný, ale možný. V drsném klimatu jsou následující odrůdy schopny produkovat mnoho hlíz:

• Něvský. Tento druh brambor je středně raný. Je mrazuvzdorná, dobře konzervovaná, dává velkou zeleninu. Obvyklá hmotnost hlízy je 100 g. Zrání nastává po 80-90 dnech.
• Aurora. Odrůda se vyznačuje průměrným stupněm zralosti. Poskytuje dobrý výnos: z jednoho hektaru se sklidí asi 350 centů brambor. Hmotnost jedné hlízy je od 95 do 130 g. Brambory Aurora mají výbornou chuť, dobrou skladovatelnost a jsou odolné vůči většině chorob, které napadají pupalku.
• Gloria. Jedná se o ranou odrůdu. Hlízy jsou střední velikosti, hmotnost každé se pohybuje mezi 80-130 g. Z jednoho hektaru se sklidí až 415 centů zeleniny. Gloria je odolná vůči háďátkům a rakovině brambor.

Střední Rusko

Pro výsadbu ve středním pásmu Ruska, tedy ve středoevropské části země, kde převládá mírné kontinentální klima a je pozorována nadměrná vlhkost, jsou nejvhodnější následující odrůdy:

• Bellarosa. Hlízy jsou připraveny ke sklizni za 50-60 dní. Hmotnost jedné hlízy je od 120 do 210 g. Rostlina je odolná vůči háďátku zlatému a rakovině, nenáročná na půdu: lze ji pěstovat v jakékoli zemi kromě hlíny. Bellarosa je odolná vůči suchu a dobře se udržuje.
• Oblíbený. Tato odrůda patří mezi odrůdy střední sezóny. Brambory dozrávají za 70-90 dní. Hmotnost jedné hlízy je 90-125 g. Tato odrůda dobře snáší nízké jarní teploty, dává štědrou sklizeň. Vykazuje odolnost proti plísni a různým virům.
• Zarnitsa. Uvedená odrůda brambor je pozdní zrání. Hlízy dozrávají za 120-140 dní. Hmotnost jedné hlízy bude 160 g. Tato odrůda je odolná vůči suchu, nenáročná na typ půdy. Blesk je odolný proti háďátkům, rakovině, strupovitosti.

Moskevská oblast

Pro oblast Moskvy jsou optimálními druhy brambor pěstovaných na otevřené půdě rané a středně rané odrůdy, protože klima tohoto území neposkytuje dlouhé teplé období.

Pro oblast Moskvy byste si měli vybrat jednu z níže uvedených odrůd:

• Jaro. Tato odrůda patří do skupiny raných vysoce výnosných. Hlízy jsou dobře skladované, nepodléhají skvrnité hnilobě, plísni. Brambory mají bohatou chuť, na základě které můžete vařit jakékoli jídlo.
• Vineta. Raná odrůda brambor odolná vůči suchu. Hlízy dozrávají za 75 dní. Z jednoho keře můžete nasbírat 10-12 brambor, hmotnost každé je 75-85 g.
• Štěstí . Je to také raná zralá odrůda, ideální pro klimatické podmínky moskevské oblasti. Bramborové hlízy dozrávají asi za 75 dní. Jedno hnízdo dává v průměru až 15 brambor. Zelenina má vynikající chuť, dobře a dlouho se skladuje, není náročná na péči.

Oblast Uralu je známá svým drsným klimatem. V těchto oblastech může růst celkem 30 odrůd brambor a většina z nich brzy dozrává. Pozdně dozrávající zelenina nestihne dozrát v drsných klimatických podmínkách.

Pro Ural odrůdy jako:

• Agnes. Doba zrání je 81-87 dní. Hmotnost každé hlízy je od 105 do 155 g. Tato odrůda se vyznačuje zvýšenou náchylností k chorobám, které kazí úrodu.
• Ljubava. Jedná se o brambory patřící k odrůdám raného zrání. Odolává mnoha chorobám brambor, ale je náchylný k háďátkům a rakovině. Období stárnutí – ne více než 70 dní. Hlízy odrůdy Lyubava jsou velké – každá z nich dosahuje hmotnosti 130 až 200 g. Skladuje se dlouho, neraší.
• Nikulinský. Brambory jsou středně zralé. Doba zrání – 120-125 dní. Hmotnost každé hlízy je od 80 do 125 g. Odrůda se vyznačuje pravidelnými výnosy a imunitou vůči mnoha chorobám.

Sibiř

Pro Sibiř s drsným klimatem jsou pro pěstování zapotřebí speciální odrůdy brambor. Vysazují se zde převážně rané, polorané a polosezónní odrůdy.

Nejčastěji se brambory odrůdy Malamur pěstují na Sibiři, která je nejlepší ze středně raných. Sklizeň dozrává za 77-87 dní. Každá hlíza má hmotnost 125-145 g. Brambory této odrůdy jsou zvláště náchylné k háďátku zlatému.

Odrůdy brambor odolné vůči chladu jsou uvedeny v tomto článku.

Nejlepší odrůdy z hlediska výnosu

Podle kritéria výnosu jsou nejlepší odrůdy brambor následující:

• Obří. Jedná se o odrůdu střední sezóny. Hmotnost jedné hlízy je 140 g. Maximální výnos brambor odrůdy Velikan, které lze sklízet z 1 hektaru, je 600 centů. Hlízy mají dobrou chuť, jsou dobře skladovatelné, odolné proti rakovině, phytophthora, kadeřavosti listů.
• Arizona. Brambory tohoto typu mají průměrnou dobu zrání. Maximální výnos je až 570 centů na hektar. Každá hlíza má hmotnost 145 g. Odrůda se vyznačuje odolností vůči háďátkům a rakovině.
• Artemis. Tato odrůda patří do skupiny raného zrání. Je odolný vůči většině typických chorob. Pokud byly brambory vysazeny v jižních oblastech, je možné získat dvě plodiny v jedné sezóně. Hektarový výnos je až 350 centů. Hmotnost hlíz – 110-120 g.
• Bryanova novinka. Jedná se o střednědobou odrůdu brambor, která je odolná vůči mnoha chorobám lilek. Maximální výnos je 536 centů na hektar, v průměru – asi 300 centů. Hmotnost jedné zralé hlízy je od 66 do 122 g.
• Bernina. Toto je nejproduktivnější odrůda. Maximální sklizeň brambor je 704 centů na hektar.

Výběrem jedné z popsaných odrůd brambor můžete na podzim počítat s štědrou úrodou.

Nejlepší odrůdy z hlediska odolnosti vůči škůdcům a chorobám

Existují odrůdy vyznačující se odolností vůči různým škůdcům a chorobám:

• K plísni, ke které dochází působením houbových mikroorganismů, jsou méně náchylné ve srovnání s jinými odrůdami Luck, Snow White, Crown, Lady Rosetta, Romano, Estima.
• Odrůdy jako Zhukovsky early, Fresco, Bryansky early, Pushkinets, Belorussky 3, Ilyinsky, Aspiya vykazují odolnost vůči rakovině brambor.
• Odrůdy brambor jako Temp, Bryanskaya Novinka, Snow White, Zaryevo, Korona, Kherta, Bronnitsky jsou odolné vůči běžné strupovitosti.
• Odrůdy Prigozhiy 2, Doris, Sante, Agria jsou odolné vůči háďátku bramborovému.
• Prior, Andra, Svatová, Libana, Chernatitsa jsou odolné vůči virům.

Při výběru odrůd brambor odolných vůči chorobám byste měli věnovat pozornost tomu, na jakých půdách může růst.

Nejlepší odrůdy podle zralosti

V závislosti na době zrání se rozlišují následující odrůdy brambor:

• raná zralost (sklizeň se získá za 70-80 dní);
• středně rané (brambory jsou připraveny ke sklizni za 80–90 dní);
• střední zrání (zrání trvá 90-100 dní);
• středně pozdní (brambory se sklízejí za 100-120 dní);
• pozdní odrůdy (brambory se sklízejí po 120-140 dnech).

Mezi nejlepší odrůdy raných zralých druhů patří následující:

• Bryansk brzy. Doba zrání je 60-70 dní. Brambory této odrůdy mají dobrou chuť. Je vhodný na pečení, smažení, do salátů. Procento zachování kvality je 93 %. Bryansk dobře snáší horké počasí, je imunní vůči mnoha nemocem.
• Uladar. Zrání brambor této odrůdy trvá pouhých 45 dní. Hlízy jsou nenáročné na typ půdy, skladované po dlouhou dobu.
• Ariel. Brambory této odrůdy dozrávají ještě dříve, než hrozí nákaza plísní. Zrání hlíz trvá 45-50 dní. Díky takto rekordně rychlým termínům lze v období léto-podzim sklidit 2-3 plodiny.
• Červená Sonya. Tato odrůda dozrává za 50-65 dní. Lze ji pěstovat na jakékoli půdě a v jakýchkoli klimatických podmínkách. Odrůda Red Sonya je odolná vůči virům a háďátkům, vykazuje střední odolnost vůči plísni a strupovitosti.
• Klenot. Doba zrání je 50-65 dní. Dobře snáší sucho, může dát dvě úrody za sezónu. Juvel se přizpůsobí každé půdě a klimatu, je odolný vůči rakovině a háďátku bramborovému. Má průměrnou chuť, hodí se k vaření i smažení.
• Gulliver. Doba zrání – až 60-70 dní. Imunitní vůči většině běžných nemocí, má dobrou chuť. Brambory Gulliver se dobře uchovávají.

Mezi známé odrůdy brambor střední sezóny patří:

• Královna Anna. Doba zrání – 80-85 dní. Jedná se o středně ranou odrůdu, která dává dobrou sklizeň – až 457 centů na hektar. Bramborová královna Anna má dobrou chuť, vyznačuje se vysokou skladovatelností. Během přepravy se hlízy nezhoršují, neztrácejí svou prezentaci.
• Romano. Uvedená odrůda produkuje úrodu lahodných kořenových plodin, které jsou vhodné pro vaření jakýchkoli pokrmů. Doba zrání je 65-80 dní. Zelenina má dobrou chuť, díky husté slupce se dobře skladuje a přepravuje.
• Laura. Jedná se o středně ranou odrůdu červených brambor. Doba zrání – 70-80 dní. Dává až 510 centů na hektar. Brambory Laura mají příjemnou chuť, hodí se na vaření, smažení, do salátů, ale i hranolky a chipsy.
• Prolamované. Brambory této odrůdy jsou středně rané. Hlízy jsou krásné, oválné. Doba zrání je 70-85 dní, i když první kopání je možné již 45. den.

Pozdní druhy brambor, které jsou obzvláště oblíbené, jsou:

• Melodie. Středně pozdní odrůda, která je vhodná pro vaření jakýchkoli jídel. Doba zrání je 115-120 dní. Odrůda je odolná vůči většině chorob, které tuto plodinu postihují. Melodické brambory jsou dobře konzervované.
• Ivan da Marya. Může být pěstován v různých klimatických pásmech. Doba stárnutí je od 120 do 150 dnů. Má dobrou chuť, hodí se k vaření jakýchkoli jídel. V období sucha je třeba brambory této odrůdy zalévat, jinak keř vyschne.
• Picasso. Odrůda je odolná vůči vysokým teplotám a suchu. Doba zrání – 110-130 dní. Kromě vynikající chuti se brambory tohoto typu vyznačují dobrými výnosy: můžete získat od 200 do 500 centů brambor na hektar. Udržovací kvalita je 90%.
• Manifest. Jedná se o středně pozdní odrůdu zeleniny. Po dozrání se získá spousta hlíz, brambory jsou dobře skladované, vhodné pro vaření jakýchkoli jídel. Hektarový výnos je až 737 centů. Doba zrání je 90-110 dní. Variety Manifest je vysoce odolná proti virovým chorobám, středně odolná proti běžné strupovitosti a plísni.

Široký výběr odrůd brambor vám umožní vybrat si tu nejlepší pro získání dobré sklizně na požadované období.

Nejlepší odrůdy po dobu skladování

Možná trvanlivost plodiny je dalším cenným kritériem pro výběr odrůdy brambor, protože se pěstuje ve velkém množství, takže zelenina stačí na dlouhou dobu – od podzimu do jara.

Pro skladování hlíz v zimě se nejlépe hodí odrůdy brambor s pozdním zráním. Tento:

• Žuravinka. Hlízy dozrávají 130 dní po výsadbě. Brambory této odrůdy mají dobrou chuť a při správné organizaci skladovacích podmínek se používají k přípravě jakéhokoli prvního nebo druhého chodu. Během zimního období brambory Zhuravinka neonemocní a nehnijí.
• Vesnyanka. Tuto bramboru lze zasadit na jakoukoli půdu, protože roste a vyvíjí se i bez deště v létě. Skladování v zimě snáší bez problémů.
• Asterix. Tato středně pozdní odrůda je vhodná pro smažení, fritování a výrobu hranolků. Zelenina je skladována po dlouhou dobu, odolná vůči mechanickému poškození, přepravována na velké vzdálenosti bez ovlivnění vzhledu hlíz.

Správná odrůda ale není všechno. Pro zajištění dlouhé trvanlivosti brambor je důležité předem připravit na sklizeň dobře větranou místnost, ve které bude udržována teplota v rozmezí +5 až +6 stupňů. Za těchto podmínek mohou být brambory skladovány po dobu šesti měsíců.

Pokud jsou hlízy skladovány při teplotě nižší než +5 stupňů, pak v nich začíná proces přeměny škrobu na cukr, což zhoršuje chuť a negativně ovlivňuje vzhled brambor.

Ve sklepě s úrodou brambor musí být sucho. Hlízy musí být umístěny v dřevěných nádobách.

Odrůdy brambor jsou klasifikovány podle různých kritérií. Můžete si vybrat odrůdu, která bude pro konkrétní region lepší volbou z hlediska výnosu, odolnosti proti škůdcům, doby zrání a doby skladování. Před výběrem konkrétní odrůdy se musíte rozhodnout pro hlavní kritérium výběru a na něm stavět.